Deze chocolade pindakaas drip cake is rijk, decadent, toegeeflijk en zal zeker indruk maken op al uw gasten! Zoete chocoladetaart is gelaagd met overheerlijke zelfgemaakte pindakaasbotercrème. Met zo'n heerlijke combinatie wil iedereen het recept weten!
Eenvoudig recept voor chocolade-pindakaascake
A cake is een perfecte dessertoptie voor elk soort feest! Van verjaardagen tot jubilea en diploma-uitreikingen, iedereen houdt ervan om te genieten van een stuk zelfgemaakte cake!
Deze cake combineert twee van mijn favoriete smaken: chocolade en pindakaas. De cake zelf is chocolade terwijl het glazuur pindakaas is. Natuurlijk kun je daar altijd stoppen, maar ik moest het gewoon afmaken met een chocoladeganache en Reeses!
Ga naar:
🥘 Chocolade Peanut Butter Drip Cake Ingrediënten
Laat je niet afschrikken door deze lange ingrediëntenlijst. Als je überhaupt van bakken houdt, zijn de meeste van deze items dat wel al in je keuken!
Chocoladecake
- Patent Bloem - 2 kopjes bloem voor alle doeleinden. Zorg ervoor dat je het lepelt en egaliseert voor het beste resultaat. Dit is de basis van ons cakebeslag.
- Suiker - 2 kopjes suiker.
- Cacaopoeder - ¾ kopje ongezoet cacaopoeder om er een chocoladetaart van te maken!
- Bakpoeder - 2 theelepels bakpoeder.
- Bakpoeder - 1½ theelepel bakpoeder.
- Zout - 1 theelepel zout. Dit zal helpen om alle smaken te benadrukken.
- Espressopoeder (optioneel) - ½ eetlepel espressopoeder. Dit helpt echt om de smaak van de chocolade naar een hoger niveau te tillen (en zal je cake niet naar koffie laten smaken)!
- Melk - 1 kop melk die op kamertemperatuur is gebracht.
- Kokosnootolie - ½ kopje kokosolie, gesmolten boter of je favoriete plantaardige olie.
- Eieren - 2 grote eieren op kamertemperatuur die licht zijn losgeklopt.
- Vanille - 3 theelepels puur vanille-extract.
- Water - 1 kopje kokend water.
Pindakaas Botercrème Glazuur
- Banketbakkerssuiker - 3 kopjes poedersuiker om als basis te dienen.
- Boter - 1 kopje boter op kamertemperatuur. Ervoor zorgen dat je boter op kamertemperatuur is, is de sleutel tot het goed kunnen mengen van je ingrediënten!
- Vanille - 1 theelepel vanille-extract.
- Melk - 2 eetlepels melk.
- Pindakaas - 1 kopje romige pindakaas. Gebruik je favoriete merk!
- Zout - Een snufje zout.
Chocolade Ganache
- Chocolate Chips - 8 ons halfzoete chocoladeschilfers.
- Zware room - ½ kopje slagroom.
Optioneel snoep
- Reese - 10.5 ons Reeses miniatuur pindakaasbekers, onverpakt.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je een chocolade-pindakaas-dripcake
Als je ooit eerder een cake hebt gemaakt, is deze een fluitje van een cent! Je hebt een garde, je keukenmixer en cakevormen nodig voor dit eenvoudige cakerecept.
Zoals geschreven, zal dit maken twee 8-inch taartrondes.
Maak de taart
- Verwarm. Om je klaar te maken, verwarm je de oven voor op 350 ° F (175 ° C) en vet je taartvormen in.
- Garde. In een grote kom, door elkaar kloppen je 2 kopjes bloem, 2 kopjes suiker, ¾ kopje cacaopoeder, 2 theelepels bakpoeder, 1½ theelepel bakpoeder, 1 theelepel zout en de optionele ½ eetlepel espressopoeder. (Het gebruik van een garde helpt om eventuele klontjes uit het cacaopoeder te verwijderen).
- Voeg natte ingrediënten toe. Maak een kuiltje in het midden van de gecombineerde droge ingrediënten. Voeg vervolgens je 2 eieren, 1 kopje melk, ½ kopje olie en 3 theelepels vanille toe aan het midden. Meng tot goed gecombineerd.
- Meng het water erdoor. Giet vervolgens 1 kopje in kokend water en mix tot het beslag mooi glad is. Giet het in je ingevette cakevormen.
- Bakken. Bak de cake in de oven op 350°F (175 ° C) gedurende 25-30 minuten voor rondes van 8 cm. Dat kan controleer je taart door een tandenstoker in het midden van de lagen te steken en te kijken of deze schoon is wanneer deze wordt verwijderd.
Maak de Pindakaas Botercrème
- Roomboter. Klop met je keukenmixer of een elektrische handmixer 1 kopje boter tot het romig is zacht, licht en romig.
- Meng pindakaas erdoor. Voeg 1 kopje romige pindakaas toe en klop het tot het goed gecombineerd is.
- Voeg poedersuiker toe. Zet je mixer op lage snelheid en voeg geleidelijk 3 kopjes banketbakkerssuiker toe. Zorg ervoor dat u stopt en schraap de bodem en zijkanten van je mengkom.
- Roeren. Roer 1 theelepel vanille en een snufje zout erdoor.
- Besprenkel met melk. Houd je mixer op lage snelheid, besprenkel met 2 eetlepels melk en laat het worden grondig opgenomen.
- . Verhoog je mixer naar hoge snelheid en laat de botercrème 30 seconden mixen.
Vorst & Decoreren
- Frost de cake. Zorg ervoor dat je de cake volledig laat afkoelen voordat je de frosting toevoegt.
- Ganache maken. Plaats 8 ons halfzoete chocoladeschilfers in een kom om de ganache te maken. Verwarm de ½ kop zware room tot net onder het kookpunt (200 °F/93 °C) harte giet het over de chocolade. Laat het mengsel 3 minuten opstijven en roer dan tot een gladde massa.
- Versieren. Giet de ganache over de bovenkant van de cake en laat even intrekken druipen langs de zijkanten. Top met 10.5 ounce Reese's snoepjes en serveer.
Iedereen weet dat cake is een op zichzelf staand dessert dat perfect is zoals het is! Natuurlijk zal niemand klagen als jij serveer het met wat ijs! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Je kunt deze cake bereiden in een 9x13 bakvorm, 3 6 "rondes, 2 8" rondes, een 10 "springvormpan of een 10" tulbandvorm. Zorg ervoor dat je de baktijden dienovereenkomstig aanpast.
- Je cake moet helemaal afkoelen voordat je begint met glazuur (dit duurt minimaal twee uur). Ik leg de lagen graag in de koelkast voordat ik mijn kruimellaag aanbreng.
- Als je een rijke chocoladesmaak wilt, zorg ervoor dat u espressopoeder toevoegt of kies voor een in Nederland verwerkt cacaopoeder.
- Voor hulp bij het glazuur van je cake, kijk eens bij mijn walkthrough voor frosting cake!
🥡 Opslaan
Bewaar je chocolade pindakaas dripcake in een afgesloten container maximaal drie dagen op de teller.
Bovendien kun je de lagen cake stevig omwikkelen voordat je het glazuur toevoegt en dan bevries ze voor maximaal drie maanden. Als je klaar bent, laat je de lagen een nacht ontdooien voordat je ze gaat glazuren.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Dit is natuurlijk allemaal persoonlijke voorkeur. Je kunt deze cake maken met slechts één laag (in een 9x13 pan) Als je dat wil. De presentatie komt echter pas echt tot zijn recht als je meer lagen toevoegen! Voor mijn chocolade pindakaas drip cake heb ik twee lagen gebruikt. Je kunt ook 6-inch cakerondes gebruiken voor een cake met 3 lagen!
De sleutel tot een perfecte druppel op je cake is de consistentie van de ganache, die gemakkelijk is beïnvloed door temperatuur. Als je ganache langs de zijkant van de cake stroomt en zich op de bodem verzamelt, is je chocolade te warm. Geef het een minuut om op te stijven en iets af te koelen voordat je het over de cake giet.
Als de ganache te dik is en niet langs de zijkanten loopt, is de chocolade te koud. Geef het een snelle burst in de magnetron gedurende ongeveer 10 seconden om het weer op te warmen.
Deze chocolade pindakaas dripcake (of een geglazuurde cake) is best bewaard bij kamertemperatuur. Het vocht in de koelkast kan het glazuur te zacht en kleverig maken. Bovendien kunnen de kleuren er gemakkelijk uitlopen.
🎂 Heerlijke taartrecepten
- Pindakaas Gevulde Cupcakes - Hier is nog een combinatie van chocolade en pindakaascake waar iedereen dol op zal zijn!
- Chocolade verjaardagstaart - Dit recept voor klassieke chocoladetaart is perfect voor elk verjaardagsfeestje!
- Rode fluweeltaart - Red velvet cake lagen zijn bedekt met zelfgemaakte cream cheese frosting!
- Tres Leches-cake - Deze populaire Mexicaanse cake is gedrenkt in een rijk melkmengsel voor een unieke en heerlijke smaak!
- Rainbow Cake - Omdat elke laag een andere kleur heeft, is deze ongelooflijk leuke cake perfect voor kinderen!
- Carrot Cake - Lichte en heerlijke worteltaart is omhuld met zelfgemaakte roomkaas buttercream frosting!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Chocolade Peanut Butter Drip Cake
Ingrediënten
Chocoladecake
- 2 kopjes meel voor alle doeleinden (lepel en waterpas)
- 2 kopjes suiker
- ¾ kop ongezoet cacaopoeder
- 2 theelepel bakpoeder
- 1 ½ theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel zout
- ½ eetlepel espresso poeder (Optioneel)
- 1 kop melk (verwarmd tot kamertemperatuur)
- ½ kop kokosolie (of je favoriete plantaardige olie, of gesmolten boter)
- 2 Groot eieren (geslagen, op kamertemperatuur)
- 3 theelepel vanille-extract
- 1 kop water (kokend)
Pindakaas Botercrème Glazuur
- 3 kopjes banketbakkerssuiker
- 1 kop boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepel melk
- 1 kop pindakaas (romig)
- 1 snuifje zout
Chocolade Ganache
- 8 oz halfzoete chocoladeschilfers
- ½ kop slagroom
Optioneel snoep
- 10.5 oz Miniatuur Peanut Buttercups van Reese (onverpakt)
Instructies
Maak de taart
- Om je klaar te maken, verwarm je de oven voor op 350 ° F (175 ° C) en vet je taartvormen in.
- Klop in een grote kom je bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder, zout en het optionele espressopoeder bij elkaar. (Het gebruik van een garde helpt om eventuele klontjes uit het cacaopoeder te verwijderen).
- Maak een kuiltje in het midden van de gecombineerde droge ingrediënten. Voeg vervolgens je eieren, melk, olie en vanille toe aan het midden. Meng tot goed gecombineerd.
- Giet vervolgens je kokende water erbij en mix tot het beslag glad is. Giet het in je voorbereide taartvormen.
- Bak de cake in de oven op 350°F (175 ° C) gedurende 25-30 minuten voor rondes van 8 cm. U kunt uw cake controleren door een tandenstoker in het midden van de lagen te steken en te kijken of deze schoon is wanneer u deze verwijdert.
Maak de Pindakaas Botercrème
- Gebruik je keukenmixer of een elektrische handmixer om de boter romig te kloppen tot hij glad, licht en romig is.
- Voeg je romige pindakaas toe en klop tot alles goed gecombineerd is.
- Zet je mixer op lage snelheid en voeg geleidelijk de banketbakkerssuiker toe. Stop en schraap de bodem en zijkanten van je mengkom schoon.
- Roer de vanille en het snufje zout erdoor.
- Houd je mixer op lage snelheid, besprenkel de melk en laat deze goed intrekken.
- Verhoog je mixer naar hoge snelheid en laat de botercrème 30 seconden mixen.
Vorst & Decoreren
- Zorg ervoor dat je de cake volledig laat afkoelen voordat je de frosting toevoegt.
- Doe de halfzoete chocoladeschilfers in een kom om de ganache te maken. Verwarm de room tot net onder het kookpunt (200 °F/93 °C) giet dan over de chocolade. Laat het mengsel 3 minuten opstijven en roer dan tot een gladde massa.
- Giet de ganache over de bovenkant van de cake en laat het langs de zijkanten druppelen. Top met snoepjes en serveer.
Opmerkingen
- U kunt deze cake bereiden in een 9x13 bakvorm, 3 6 "rondes, 2 8" rondes, een 10 "springvormpan of een 10" tulbandvorm. Zorg ervoor dat je de baktijden dienovereenkomstig aanpast.
- Je cake moet helemaal afgekoeld zijn voordat je hem begint te glazuur (dit duurt minimaal 2 uur). Ik leg de lagen graag in de koelkast voordat ik de kruimellaag aanbreng.
- Als je een rijke chocoladesmaak wilt, zorg er dan voor dat je espressopoeder toevoegt of kies voor een in Nederland verwerkt cacaopoeder.
- Voor hulp bij het glazuur van je cake, neem een kijkje op mijn walkthrough voor frosting cake!
- Bewaren: Bewaar je chocolade pindakaas dripcake maximaal drie dagen in een afgesloten bakje op het aanrecht.
- Om in te vriezen: Wikkel de cakelagen stevig in voordat u het glazuur toevoegt en vries ze vervolgens maximaal drie maanden in. Als je klaar bent, laat je de lagen een nacht ontdooien voordat je ze gaat glazuren.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Atalja zegt
De chocoladecake was niet te zoet, waardoor de botercrème en chocoladeganache goed bij pasten zijn. Het was geen moeilijk recept en iedereen vond het smakelijk. Dank je wel!
"De chocoladetaart was niet te zoet, dus de botercrème en chocoladeganache pasten er goed bij. Het was geen moeilijk recept en iedereen vond het lekker. Bedankt!"
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik ben blij om te horen dat de taart in de smaak viel. Bedankt voor het delen van uw succes!
"Ik ben blij om te horen dat de taart in de smaak viel. Bedankt voor het delen van je succes!"