deze verrukkingl regenbooglaagcake is een heerlijk toetje voor verjaardagen, vakanties of welk ander feest dan ook, want het is heel leuk (maken en eten)! Deze 6-laags, 6-inch cake met regenboog ombre glazuur en jelly bean topping tovert gegarandeerd een glimlach op ieders gezicht!
Voor soortgelijke desserts, zie mijn regenboog dripcake, mijn makkelijk regenboog swirl taart en zelfs deze regenboog Rice Krispies-traktaties.
Als je al heel lang een volger bent hier bij Bake It With Love, dan weet je dat ik dol ben op maken leuke en feestelijke regenboogdesserts! Er is gewoon iets aan hen dat een glimlach op mijn gezicht tovert!
Deze makkelijk taartrecept ziet er moeilijker uit dan het is, dus zelfs een beginnende bakker kan een prachtige, felgekleurde cake maken die eruit ziet alsof hij uit de bakkerij komt!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
Je zult zien dat alle ingrediënten vrij standaard cake-ingrediënten zijn. Je kunt altijd wat botercrème glazuur kopen, maar mijn recept is super makkelijk en beter dan de dingen die je in de winkel koopt!
- Bloem voor alle doeleinden - 2 ¼ kopjes bloem.
- Suiker - 1 kopjes kristalsuiker.
- Bakpoeder - 3 theelepels bakpoeder (geen bakpoeder).
- Zout - ½ theelepel.
- Melk- 1 kopje melk op kamertemperatuur.
- Boter - ½ kopje boter gesmolten en afgekoeld.
- Eieren - 2 grote eieren op kamertemperatuur.
- Vanille-extract - 2 theelepels vanille.
- Gel Voedingskleurstof - 5-6 kleuren naar keuze.
- Vanille Botercrème Frosting - 1 ½ batches van mijn recept.
- Regenboogkleurige Mini Jelly Beans - Pak gewoon een zak en strooi er zo weinig of zo veel als je wilt.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe je een regenbooggelaagde cake maakt
Ja, er zijn veel stappen, maar dat zijn ze allemaal erg makkelijk! Je hebt 6-inch bakvormen, een mengkom, een standaard of handmixer en een siliconen spatel nodig.
Dit recept levert ongeveer 12 taartporties.
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet en bebloem je bakvormen lichtjes, of bestrijk ze met bakspray met antiaanbaklaag.
- Mix. Meet in een grote mengkom of de kom van uw keukenmixer 2 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden, 1 ⅓ kopjes suiker, 3 theelepels bakpoeder en ½ theelepel zout af. Klop of meng om de bloem gelijkmatig te verdelen een put vormen in het midden van het mengsel.
- Voeg vloeibare ingrediënten toe. Giet 1 kopje melk, ½ kopje boter, 2 grote eieren en 2 theelepels vanille-extract rechtstreeks in het kuiltje in het midden van de droge ingrediënten en mix op gemiddelde snelheid gedurende 2 minuten of tot een gladde massa.
- Verdeel het beslag. Verdeel het beslag in 5 of 6 gelijke porties in kleine kommen en voeg gelvoedselkleurstof toe aan elk om te creëren uw gewenste kleuren.
- Bakken. Plaats de cakes in het midden van het middelste rek van uw oven en bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 18-20 minuten of totdat een geplaatste tandenstoker, mes of caketester er schoon uitkomt.
- Coole. Haal de taarten uit de oven als ze klaar zijn en laat ze afkoelen in de bakvormen 5 minuten voordat u het naar een draadkoelrek verplaatst om volledig af te koelen.
De regenboogcake samenstellen (5 of 6 lagen)
- Laag. Nadat de cakes volledig zijn afgekoeld, meng je 1 ½ porties vanilleboterroomglazuur en niveau elk van de taarten. Smeer een dun plekje botercrème in het midden van de bodem van je taartbord of taartbord en begin met het aanbrengen van laagjes op de taarten.
- Kruimellaag aanbrengen. Spuit glazuur tussen elke laag cake en stapel ze 5-6 hoog. Breng vervolgens uw kruimellaag van ongeveer ¼ inch dik aan op de boven- en zijkanten van de samengestelde cake. Koel in de koelkast om de kruimellaag in te stellen.
- Kleur het glazuur. Verdeel het glazuur in 5 of 6 gelijke hoeveelheden (gelijk aan hoeveel lagen je hebt). Kleur het glazuur zodat het past bij de overeenkomstige laag.
- Vorst. Spuit of verdeel de gekleurde frosting met de juiste cakelaag en vervolgens in concentrische cirkels beginnend in het midden van de bovenkant van de cake. Glad en meng de kleuren samen. Spuit indien gewenst een onderrand. (zie mijn bericht op hoe een cake te glazuur voor meer gedetailleerde instructies)
- Beleg toevoegen. Voeg bijpassende mini-jellybeans toe aan de bovenkant van de cake, zo gerangschikt dat ze de kleuren van het glazuur nabootsen. Bewaar voor later, of snijd en serveer.
Deze met snoep bedekte regenboogcake is als leuk om naar te kijken zoals het is om te eten! Het is perfect voor verjaardagsfeestjes, afstudeerfeesten, babyborrels, noem maar op. Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Kleur aanpassen: Wees creatief met het kleurenschema van uw taart. Je kunt strepen maken met twee verschillende kleuren of een ombre-effect met verschillende tinten van dezelfde kleur. Kies kleuren die passen bij uw thema of gelegenheid voor een persoonlijk tintje.
- Glazuurhoeveelheid: Het is beter om extra glazuur te hebben dan niet genoeg. Normaal gesproken is er slechts een halve batch of minder glazuur nodig voor de kruimellaag. Bereid een volledige partij glazuur voor om te decoreren, zodat u tijdens het decoreren geen moeite hoeft te doen met het mixen en matchen van een nieuwe batch.
- De taart bewaren: Bewaar uw regenboogtaart maximaal 4 dagen op kamertemperatuur. Bewaar het in een taartdoos of een luchtdichte verpakking om de versheid te behouden en uitdrogen te voorkomen.
🍰 Meer Lekkere Taarten
- Mandarijn Taart
- Ananas Ondersteboven Bundt Cake
- Jamaicaanse Rum Cake
- Ierse Appeltaart Met Vanillevla
- Zelfgemaakte witte cake
- Bananenpudding Poke Cake
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Regenbooglaagtaart
Ingrediënten
- 2 ¼ kopjes meel voor alle doeleinden
- 1 kopjes suiker
- 3 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- 1 kop melk (op kamertemperatuur)
- ½ kop boter (gesmolten, gekoeld)
- 2 Groot eieren (op kamertemperatuur)
- 2 theelepel vanille-extract
- gel kleurstof (5-6 kleuren naar keuze)
- 1 ½ recept vanille buttercream frosting
- regenboogkleurige mini jelly beans
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet en bebloem je bakvormen lichtjes, of bestrijk ze met bakspray met antiaanbaklaag.
- Meet in een grote kom of de kom van je keukenrobot de droge ingrediënten af (bloem, suiker, bakpoeder en zout voor alle doeleinden). Klop of meng om de bloem te verdelen. Vorm een kuiltje in het midden van je droge mengsel.
- Giet de melk, de gesmolten en afgekoelde boter, de eieren en het vanille-extract in het midden van de droge ingrediënten en mix vervolgens 2 minuten op gemiddelde snelheid tot een gladde massa.
- Verdeel het beslag in 5-6 gelijke porties in kleine kommen en voeg gelvoedselkleurstof toe om de gewenste kleuren te creëren. Breng het beslag over in je voorbereide bakvormen.
- Bak op het midden van het middenrek van je oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 18-20 minuten of totdat een geplaatste tandenstoker, mes of caketester er schoon uitkomt.
- Haal de cake uit de oven als hij klaar is en laat de cakes 5 minuten afkoelen in de pannen voordat ze worden overgebracht naar een rooster om volledig af te koelen.
De regenboogcake samenstellen (5 of 6 lagen)
- Zodra de cakes zijn afgekoeld, meng je je botercrème-glazuur en strijk je elk van de afgekoelde cakes glad. Smeer een dun laagje botercrème op de bodem van je taartbord of je taartbord en begin met het aanbrengen van laagjes op de taarten.
- Spuit glazuur tussen elke gekleurde cakelaag terwijl je ze 5-6 hoog stapelt en breng dan je kruimellaag aan op de bovenkant en zijkanten van de gelaagde cake. De kruimellaag moet ongeveer ¼-inch dik zijn. Koel in de koelkast om de kruimellaag in te stellen.
- Verdeel 5-6 gelijke hoeveelheden van je glazuur, afhankelijk van het aantal cakelagen dat je hebt. Kleur het glazuur zodat het bij je cakelagen past.
- Spuit of smeer de gekleurde frosting op de bijpassende cakelagen en vervolgens in concentrische cirkels beginnend in het midden van de bovenkant van de cake. Strijk glad en meng de glazuurkleuren samen. Spuit eventueel een onderrand.
- Bedek de cake met bijpassende mini jelly bean-kleuren die in cirkels op de bovenkant van de cake zijn gerangschikt, passend bij het glazuur.
Video
Opmerkingen
- Ik gebruik meestal een halve batch of minder van het glazuur voor de kruimellaag, maar ik heb graag veel van mijn glazuur klaar om te decoreren. Omdat je een nieuwe set glazuur moet mengen en deze moet inkleuren (als je opraakt) zo goed mogelijk is frustrerend, ik mix 1 volledig recept alleen voor de versiering.
- Je regenboogcake is tot 4 dagen houdbaar bij kamertemperatuur.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties