Deze chocolade verjaardagstaart is een vochtige, rijke en decadente cake waar elke chocoladeliefhebber enthousiast over zal zijn! De perfect gebakken cake is gelaagd met zelfgemaakte chocolade buttercream frosting die absoluut hemels is. Voeg wat leuke decoraties en kaarsen toe voor een verjaardagstaart die je nooit zult vergeten!
Beste Chocolade Verjaardagstaart Recept
Chocoladetaart is zo'n klassieke keuze als het gaat om verjaardagen, ongeacht de leeftijd! Dit verjaardagstaartrecept is heerlijk, rijk en ongelooflijk gemakkelijk op te zwepen!
Ongeacht je niveau van bakvaardigheid of ervaring, je zult in staat zijn om deze chocolade verjaardagstaart te bereiden. Volg gewoon en je zult in een mum van tijd genieten van een decadente cake!
Ga naar:
🥘 Chocolade Verjaardagstaart Ingrediënten
Laat je niet misleiden door deze lange lijst met items, deze worden meestal veel gebruikt nietjes bakken! Waarschijnlijk heb je alles al in je voorraadkast.
Chocoladecake
- Patent Bloem - 2 kopjes bloem voor alle doeleinden. Zorg ervoor dat je het lepelt en waterpas stelt in plaats van het uit de container te scheppen met de maatbeker.
- Suiker - 2 kopjes witte kristalsuiker.
- Cacaopoeder - ¾ kopje ongezoet cacaopoeder.
- Bakpoeder - 2 theelepels bakpoeder.
- Bakpoeder - 1½ theelepel bakpoeder.
- Zout - 1 theelepel zout om de smaken in evenwicht te brengen.
- Espressopoeder (optioneel) - ½ eetlepel espressopoeder. Hierdoor komen de chocoladesmaken maximaal tot hun recht!
- Melk - 1 kopje melk op kamertemperatuur.
- Kokosnootolie - ½ kopje kokosolie. Je kunt ook je favoriete plantaardige olie of gesmolten boter gebruiken.
- Eieren - 2 grote eieren die op kamertemperatuur zijn en losgeklopt zijn.
- Vanille - 3 theelepels vanille-extract.
- Water - 1 kopje kokend water.
Chocolade Botercrème Frosting
- Banketbakkerssuiker - 3 kopjes banketbakkerssuiker (oftewel poedersuiker, of poedersuiker).
- Cacaopoeder - ¾ kopje ongezoet cacaopoeder.
- Boter - 1 kopje zachte boter op kamertemperatuur.
- Vanille - 2 theelepels vanille-extract.
- Zware room - 4 eetlepels slagroom om het glazuur te verdunnen.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je een chocolade verjaardagstaart
Zelfs als je een beginnende bakker bent, zal dit recept een fluitje van een cent zijn (woordspeling bedoeld)! Pak gewoon een keukenmixer (of handmixer), enkele 6-inch ronde cakevormen en je maatlepels!
Hiermee maak je één taart van 9x13, a gelaagde 6-inch ronde cake, een gelaagde ronde cake van 8 inch, een ronde cake van 10 inch of een cake van 10 inch.
Bak de chocoladetaart
- Verwarm. Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C) en vet 6-inch ronde cakevormen of een 9x13 pan licht in.
- Meng droge ingrediënten. Meng al je droge ingrediënten grondig: 2 kopjes bloem, 2 kopjes suiker, ¾ kopje cacaopoeder, 2 theelepels bakpoeder, 1½ theelepel bakpoeder, 1 theelepel zout en ½ eetlepel van het optionele espressopoeder (gebruik een garde om te combineren, of zeef het cacaopoeder na het meten). Voor de beste chocoladesmaak, voeg dan het optionele espressopoeder toe of schakel je ongezoete cacaopoeder om voor Nederlandse procescacao.
- Combineer natte ingrediënten. Maak een kuiltje in het midden van je droge ingrediënten en voeg 2 losgeklopte eieren, 1 kopje melk, ½ kopje kokosolie of plantaardige olie en 3 theelepels vanille-extract toe en meng om te combineren.
- Giet in water. Voeg 1 kop kokend water toe nadat je beslag is gecombineerd. Mix tot een gladde massa en breng over naar je cakevormen of 9x13 pan.
- Bakken. Bak in de voorverwarmde oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 25-30 minuten voor 6-inch rondes of 30-35 minuten voor een 9x13 pan. Je cake is klaar als je een tandenstoker in het midden steekt komt er schoon uit.
Maak de chocolade botercrème
- Ziften. Klop of zeef in een mengkom je 3 kopjes poedersuiker en ¾ kopje cacaopoeder (hierdoor worden eventuele klontjes verwijderd) en leg het opzij.
- Klop boter. Klop in de kom van je standmixer 1 kopje boter gedurende 1 volle minuut totdat het is lekker romig.
- Meng vanille. Voeg 2 theelepels vanille-extract toe en klop tot een gladde massa.
- Voeg droge ingrediënten toe. Tijdens het mixen op gemiddelde snelheid, voeg langzaam het poedersuiker en cacaomengsel toe in stappen van 1 kopje.
- Pas de consistentie aan. Besprenkel met maximaal 4 eetlepels slagroom als je glazuur begint uit te drogen. Doorgaan met mixen totdat je alle poedersuiker en cacaopoeder hebt opgenomen, en zorg ervoor dat je langs de zijkanten en onderkant van de kom schraapt.
- Voltooi het mengen. Verhoog de snelheid naar hoog en laat het 1-2 minuten door het glazuur kloppen, of totdat het is romig en glad.
- Frost de cake. Als de cake volledig is afgekoeld, kun je het glazuur toevoegen en serveren.
Kijk eens naar mijn gids voor het serveren van taarten voor het aansnijden en serveren van uw cake. Bestrooi het met hagelslag, kaarsen of leuke ontwerpen en je bent klaar om te gaan! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Bak in een 9x13 bakvorm, 3 6" rondes, 2 8" rondes, een 10" springvorm, of een 10" bundt pan.
- Zorg ervoor dat je cake volledig is afgekoeld voordat je gaat glazuur. Dit duurt minimaal 2 uur. Ik geef er de voorkeur aan de afgekoelde gebakken cakelagen te koelen voordat ik de kruimellaag toevoeg.
- Bekijk mijn gids voor glazuurcake voor een diepgaande doorloop!
🥡 Opslaan
Bewaar je chocolade verjaardagstaart in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen.
Om je cake in te vriezen, wikkel je de cakelagen stevig in (voor het glazuur) en vries ze in voor een maximaal 3 maanden. Laat de cakelagen een nacht in de koelkast ontdooien voordat ze worden geglazuurd en geserveerd.
❓ Veelgestelde vragen
Espressopoeder helpt om die rijke en decadente chocoladesmaak te versterken die we allemaal kennen en waar we van houden! Maak je geen zorgen, jouw taart zal niet naar koffie smaken!
Zeker! Met dit recept maak je ongeveer 2 dozijn cupcakes van standaardformaat. Stel de baktijd in op ongeveer 12-15 minuten en controleer met een tandenstoker wanneer ze gaar zijn.
Als alternatief kunt u mijn . proberen Mary Berry chocolade cupcakes!
Ongezoet cacaopoeder werkt geweldig in dit recept! Als je de smaak echt wilt versterken en de chocolade wilt maken extra rijk, je kunt het ruilen voor Nederlands verwerkt cacaopoeder!
🎂 Meer taartrecepten
- Zelfgemaakte witte cake - Voor een elegante en eenvoudige witte cake heb je dit recept nodig!
- Rode fluweeltaart - Deze roodfluwelen cake is rijk, heerlijk en gegarneerd met een smakelijke roomkaasglazuur.
- Tres Leches-cake - Tres leches cake gebruikt 3 verschillende soorten melk voor een rijke en vochtige cake!
- Vanille Boon Cupcakes - Deze klassieke cupcakes zitten boordevol vanillesmaak en zijn afgetopt met zoete vanillebotercrème!
- Rainbow Cake - Als je een extra leuke en spannende taart wilt, probeer dan deze makkelijke regenboogkleurige taart!
- Carrot Cake - Deze worteltaart is vochtig en smaakvol, en bovendien perfect voor elke gelegenheid!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Chocolade verjaardagstaart
Ingrediënten
Chocoladecake
- 2 kopjes meel voor alle doeleinden (lepel en waterpas)
- 2 kopjes suiker
- ¾ kop ongezoet cacaopoeder
- 2 theelepel bakpoeder
- 1 ½ theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel zout
- ½ eetlepel espresso poeder (Optioneel)
- 1 kop melk (verwarmd tot kamertemperatuur)
- ½ kop kokosolie (of je favoriete plantaardige olie, of gesmolten boter)
- 2 Groot eieren (geslagen, op kamertemperatuur)
- 3 theelepel vanille-extract
- 1 kop water (kokend)
Chocolade Botercrème Frosting
- 3 kopjes banketbakkerssuiker
- ¾ kop ongezoet cacaopoeder
- 1 kop boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- 2 theelepel vanille-extract
- 4 eetlepel slagroom
Instructies
Maak de taart
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet 6-inch ronde cakevormen of een 9x13 pan licht in.
- Meng al je droge ingrediënten grondig (gebruik een garde om te combineren, of zeef het cacaopoeder na het meten). Voor de beste chocoladesmaak kun je het optionele espressopoeder toevoegen of je ongezoete cacaopoeder vervangen door Nederlandse procescacao.
- Maak een kuiltje in het midden van je droge ingrediënten en voeg de vloeibare ingrediënten toe, waaronder: losgeklopte eieren, melk, kokos- of plantaardige olie, vanille-extract, en mix om te combineren.
- Voeg 1 kop kokend water toe nadat je beslag is gecombineerd. Mix tot een gladde massa en breng over naar je cakevormen of 9x13 pan.
- Bak in de voorverwarmde oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 25-30 minuten voor 6-inch rondes of 30-35 minuten voor een 9x13 pan. Je cake is klaar als een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
Maak de chocolade botercrème
- Klop of zeef in een mengkom je poedersuiker en cacaopoeder (hierdoor worden eventuele klontjes verwijderd) en leg het opzij.
- Klop in de kom van je standmixer de boter 1 volle minuut totdat deze lekker romig is.
- Voeg het vanille-extract toe en klop tot een gladde massa.
- Terwijl u op gemiddelde snelheid mengt, voegt u langzaam het poedersuiker- en cacaomengsel toe in stappen van 1 kopje.
- Besprenkel met slagroom als dat nodig is als je glazuur begint uit te drogen. Blijf mixen tot je alle poedersuiker en cacaopoeder hebt opgenomen, en zorg ervoor dat je langs de zijkanten en onderkant van de kom schraapt.
- Verhoog de snelheid naar hoog en laat het glazuur 1-2 minuten kloppen, of totdat het romig en glad is.
- Als de cake volledig is afgekoeld, kun je het glazuur toevoegen en serveren.
Opmerkingen
- Bak in een 9x13 bakvorm, 3 6" rondes, 2 8" rondes, een 10" springvorm, of een 10" bundt pan.
- Zorg ervoor dat je cake volledig is afgekoeld voordat je gaat glazuur. Dit duurt minimaal 2 uur. Ik geef er de voorkeur aan de afgekoelde gebakken cakelagen te koelen voordat ik de kruimellaag toevoeg.
- Check out my gids voor het glazuur van cake voor een grondige doorloop!
- Bewaren: Bewaar uw chocolade verjaardagstaart in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur tot 3 dagen.
- Invriezen: Wikkel je cakelagen stevig in (voor het glazuur) en vries ze maximaal 3 maanden in. Laat de lagen een nacht in de koelkast ontdooien voordat ze worden geglazuurd en geserveerd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Krista zegt
Beste chocoladetaart die we ooit hebben gemaakt! Mijn kinderen vonden het geweldig, vooral mijn 10-jarige B-Day-jongen! Bedankt
Miran zegt
Ziet er heel uit!
Hoeveel gram is een kopje?
"Ziet er geweldig uit!
Hoeveel gram is een kopje?"
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bijna alle recepten op BIWL zijn bijgewerkt met Amerikaanse standaard- en metrische metingen. U kunt beide gebruiken in de receptenkaart. Genieten!
"Bijna alle recepten op BIWL zijn bijgewerkt met Amerikaanse standaard- en metrische metingen. U kunt beide gebruiken op de receptenkaart. Veel plezier!"