Deze Recepten voor kersttaarten maken uw desserttafel voor de feestdagen gegarandeerd tot het hoogtepunt van de hele dag! Van traditionele klassiekers (inclusief de originele Britse kersttaart) tot leuke nieuwe lekkernijen, er is voor ieder wat wils! Kies of je toegeeflijk, fruitig, licht of rijk wilt, en maak je klaar om te bakken!
Beste cakerecepten voor Kerstmis
De desserttafel kan gemakkelijk de mijne zijn favoriete onderdeel van het kerstdiner. En ik zorg er altijd voor dat er heel veel geweldige lekkernijen voor het hele gezin in zitten!
Ga naar:
- Beste cakerecepten voor Kerstmis
- 1. Kersttaart
- 2. Jamaicaanse zwarte cake
- 3. Lichte fruitcake
- 4. Chocolade-pepermuntbladcake
- 5. Chocolade-kerstlogboek
- 6. Rumcake
- 7. Peperkoek-bundtcake
- 8. Advocaatcake
- 9. Chocolade Swiss Roll-cake
- 10. Peperkoek Latte Cake
- 11. Kerstcranberrycake
- 12. Warme chocoladetaart
- 13. Rendiertaart
- 14. Sneeuwpop-kruidencake
- 15. Omgekeerde citruscake
- 16. Granaatappel-kersttaart
- 17. Lelijke kersttruientaart
- 💭 Tips voor het maken van kersttaarten
- 📖 Receptkaart
- Beste kersttaartrecepten: traditionele Britse kersttaart (+ meer geweldige taarten om te bakken!)
- 💬 Recensies
Of je nu een professional bent in het organiseren van kerstdiners en feestdagenfeesten of het dit jaar voor het eerst probeert, je zult zeker mijn ultieme gids voor het plannen van Kerstmis een hulp! Vergeet niet om ontdooi uw entrecote veilig vroeg ook!
1. Kersttaart
Deze traditionele Britse kersttaart is eigenlijk de oorsprong van de bekende fruitcake! Het is een gekruide taart beladen met geweekt fruit en daarna afgewerkt met marsepein en royal icing!
Wat is een betere traktatie om je in de vakantiestemming te brengen?
2. Jamaicaanse zwarte cake
Nog een variant op fruitcake: deze Jamaicaanse versie is uniek omdat de vruchten geweekt zijn gemengd tot een gladde massa en dan door het beslag gevouwen! Je zult genieten van tonnen smaak bij elke malse hap!
3. Lichte fruitcake
Iedereen kent fruitcake en deze zelfgemaakte versie is heerlijk! Voel je vrij om laat je taart verouderen zolang je de smaken maar echt wilt ontwikkelen!
4. Chocolade-pepermuntbladcake
Niets schreeuwt zo winter als pepermunt! De chocoladetaart maakt gebruik van pepermuntextract en de bovenkant is bestrooid met gemalen pepermunt voor een feestelijke smaak!
5. Chocolade-kerstlogboek
Malse chocoladetaart wordt opgerold met een slagroom vulling en dan gegarneerd met chocoladeglazuur! Het is niet alleen heerlijk, maar ook prachtig om naar te kijken!
6. Rumcake
Deze geweldige rumcake bevat rum de cake zelf en het glazuur! Het is een dranktraktatie die perfect is voor volwassenen!
7. Peperkoek-bundtcake
Peperkoek is een iconisch, traditionele vakantiesmaak. In plaats van je bezig te houden met het uitsnijden van vormen voor peperkoekhuisjes of koekjes, kun je beter van deze taart genieten!
8. Advocaatcake
Deze eenvoudig te maken cake zit boordevol de smaak van advocaat! Het maakt gebruik van cakemix in dozen en verpakte puddingmix voor echt gemak.
Ik raad ten zeerste aan om de optionele optie toe te voegen eierpunch glazuur, Ook!
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
9. Chocolade Swiss Roll-cake
Een decadente Zwitserse rol is altijd een publiekstrekker. Je hele familie zal zeker vechten om het laatste stukje!
10. Peperkoek Latte Cake
Deze geweldige taart draait helemaal om geruststellende smaken! De cake heeft een peperkoeksmaak en is afgewerkt met een heerlijk latte-glazuur.
Alsof dat niet beter kan, wordt het vervolgens gegarneerd met toffeestukjes en gezouten karamel!
11. Kerstcranberrycake
Dichte vanillecake is bezaaid met verse veenbessen. Vervolgens wordt het bedekt met roomkaasglazuur en gekonfijte veenbessen!
12. Warme chocoladetaart
Maak je klaar om te genieten van een rijke kop warme chocolademelk in de vorm van een cake! Chocoladetaart is gelaagd met warme chocolademelk botercrème evenals marshmallow-vulling.
Maak het geheel af met wat mini-marshmallows om de look compleet te maken!
13. Rendiertaart
Als je veel kinderen in je familie hebt, dan steelt deze schattige rendiertaart ongetwijfeld de show! Zijn makkelijker te maken dan je denkt en zeker een favoriet!
14. Sneeuwpop-kruidencake
Maak je klaar om een sneeuwpop te bouwen met deze heerlijk feestelijke peperkoek! Er wordt gebruik gemaakt van een speciaal sneeuwpop taartvorm, dus het is niet moeilijk om te versieren!
15. Omgekeerde citruscake
Een makkelijke omgekeerde cake die gemaakt kan worden met welke soort citrusvrucht dan ook die je toevallig bij de hand hebt! Probeer het met sinaasappels, grapefruit, pomelo's en meer!
16. Granaatappel-kersttaart
Vanillecakelagen worden gedrenkt in granaatappelsiroop en vervolgens gelaagd met granaatappelroomkaasglazuur. Maak het af met wat granaatappelpitjes voor de ultieme ervaring!
17. Lelijke kersttruientaart
Foute kersttruien zijn er altijd zo veel pret, en deze taart ook! Of je het nu wilt serveren op een kerstfeestje of op de grote dag zelf, iedereen zal er dol op zijn!
💭 Tips voor het maken van kersttaarten
Het is gemakkelijk om overweldigd te raken als zoveel taarten heerlijk klinken! Houd deze dingen in gedachten bij het kiezen van de recepten die u wilt uitproberen.
- Overweeg dieetbeperkingen: Houd rekening met eventuele dieetbeperkingen of voorkeuren van uzelf en uw gasten.
- Grootte en porties: Bepaal hoeveel mensen u gaat bedienen. Sommige recepten zijn bedoeld voor grotere bijeenkomsten, terwijl andere zich richten op kleinere groepen.
- Smaakvoorkeuren: Denk na over de smaken waar u en uw gasten van genieten. Traditionele opties zijn fruitcake, peperkoek of gekruide taarten. Er zijn echter ook niet-traditionele opties zoals taarten met chocolade of citrussmaak.
- Alcoholgehalte: Bepaal of je een cake wilt gedrenkt in alcohol of alcoholvrij.
- Moeilijkheidsgraad: Beoordeel uw bakvaardigheden en de hoeveelheid tijd die u ter beschikking heeft.
- Vooraf testen: Probeer indien mogelijk een kleine testbatch voordat u zich aan het volledige recept houdt. Zo kun je indien nodig vóór de grote dag ingrediënten of technieken aanpassen.
De kersttaartrecepten zullen zeker al uw gasten plezieren! Welke ga jij klaarmaken voor de grote dag?
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beste kersttaartrecepten: traditionele Britse kersttaart (+ meer geweldige taarten om te bakken!)
Ingrediënten
Traditionele Britse Kerstmiscake
- 3 kopjes gedroogde bessen
- 2 ½ kopjes rozijnen (gouden rozijnen)
- 1 ½ kopjes rozijnen
- 2 ½ kopjes glace kersen (rood of een combinatie van rode & groene gekonfijte kersen)
- ½ kop brandewijn of sherry (+ meer voor het voeren van de kersttaart - gebruik sinaasappelsap om het fruit volledig te bedekken om een nacht te laten weken, indien gewenst)
- 1 ¼ kopjes boter (gezouten - verzacht, op kamertemperatuur)
- 1 ¼ kopjes licht bruine suiker (Ingepakt)
- 4 grote eieren (kamertemperatuur)
- 1 eetlepel melasse
- 3 oz amandelen (gehakt)
- 1 grote oranje (gezeefd)
- 1 grote citroen (gezeefd)
- 2 ¼ kopjes meel voor alle doeleinden
- 2 theelepel Britse gemengde kruidenmix (zie recept)
Dekking
- 2 eetlepel abrikozenconserven
- 1 eetlepel warm water
- 1 ½ pond marsepein
Koninklijk Suikerglazuur
- 3 grote eiwitten (gebruik de beste, verse eieren die er zijn)
- 6 kopjes banketbakkerssuiker (gezeefd)
- ¼ theelepel crème van wijnsteen (gezeefd met banketbakkerssuiker)
- 1 eetlepel citroensap van een halve grote citroen (vers geperst)
Instructies
Traditionele Britse Kerstmiscake
- Meng al het fruit in een middelgrote kom (na spoelen). Schenk er cognac of sherry over en maak eventueel af met extra sinaasappelsap. Dek af met plasticfolie en laat een nacht (minimaal) en bij voorkeur 2 tot 3 dagen weken, dagelijks roeren.3 kopjes gedroogde bessen, 2 ½ kopjes rozijnen, 1 ½ kopje rozijnen, 2 ½ kopjes geglazuurde kersen, ½ kopje cognac of sherry
- Verwarm je oven voor op 275 ° F. (135°C/gasmerk 1) en bekleed een ronde pan van 9 inch (springvorm of cakevorm, met ten minste 2-inch hoge zijkanten) met een dubbele laag perkamentpapier. *Knip twee rondjes bakpapier uit en leg deze op de bodem van de pan. Knip twee lange stroken uit bakpapier, ongeveer even breed als de hoogte van je bakvorm, en plaats beide lagen op de binnenrand van je bakvorm.
- In een zeer grote mengkom, bij voorkeur een kom waar een keukenmixer in past, klop je de boter en de bruine suiker tot een licht, luchtig en licht van kleur. Voeg eieren, melasse, sinaasappel- en citroenschil, amandelen toe gemengde kruiden. Mix tot alles goed gemengd is.1 ¼ kopjes boter, 1 ¼ kopjes lichtbruine suiker, 4 grote eieren, 1 eetlepels melasse, 1 grote sinaasappel, 1 grote citroen, 2 theelepel Britse gemengde kruidenmix, 3 oz amandelen
- Voeg de bloem toe en meng tot het is opgenomen, en spatel het fruitmengsel erdoor (geweekt en uitgelekt). Breng het beslag over in een beklede cakevorm en maak de bovenkant van het beslag waterpas met een lichtjes hol oppervlak om te voorkomen dat de cake een kleine koepel vormt.2 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
- Bak op 275 ° F (135°C/gasmerk 1) in het midden van de oven gedurende ongeveer 4 tot 4 ½ uur. Controleer de cake halverwege het bakken om te zien hoe de bovenkant van de cake eruit ziet; dek indien nodig af met aluminiumfolie om aanbranden te voorkomen. De cake is gaar als een erin gestoken satéprikker er schoon uitkomt.
- Haal de cake eruit en laat hem op een rooster in de taartvorm afkoelen tot hij afgekoeld is. Eenmaal afgekoeld, uit de pan halen en volledig laten afkoelen op het rooster. Gebruik voor het opbergen een fijne spies om met tussenpozen gaatjes in het cakeoppervlak te prikken om cognac of sherry te voeden (2-3 eetlepels per keer) naar de taart.½ kopje cognac of sherry
- Bedek met een dubbele laag perkamentpapier, wikkel het vervolgens in aluminiumfolie en bewaar het op een koele plaats tot het klaar is om te bedekken en breng glazuur aan voordat u het serveert (tot 3 maanden voor het voeren van de cognac of sherry aan de taart). *Houd het perkamentpapier op zijn plaats tussen de voedingen, omdat dit helpt om de cake vochtig te houden.
- Wanneer u klaar bent om de taart te serveren, laat u deze drie dagen bedekken met marsepein (vergelijkbaar met fondant, gemaakt met amandelspijs) en breng de royal icing aan.
Bedek je traditionele Britse kersttaart
- Om de kersttaart te bedekken, draait u de cake ondersteboven zodat de platte kant naar boven wijst. Combineer de abrikozenconfituur met warm water, roer tot een dunne laag en zeef door een fijne zeef of kaasdoek. Gebruik de resterende mix om de onderkant en zijkanten van de cake te bedekken.2 eetlepels abrikozenconfituur, 1 eetlepel warm water
- Gebruik banketbakkerssuiker om een werkoppervlak te bedekken en rol marsepein uit met 2 centimeter extra dan de cakebreedte (9 inch bakvorm + 2 inch om de taartzijden te bedekken).1 ½ pond marsepein
- Rol de marsepein laag op je deegroller en breng over om de cake te bedekken. Gebruik je deegroller om de bovenkant van de cake en marsepein glad te strijken en glad te strijken, en werk dan om de zijkanten van de cake glad te strijken. Je marsepein moet de cake volledig bedekken, gebruik een scherp mes om overtollige marsepein weg te snijden van de bodem van de afgedekte cake.
- Bekleed de taart weer met bakpapier en laat de marsepein opstijven (het droogt een beetje uit) gedurende een paar dagen voordat u de royal icing uitsmeert en de taartversiering afwerkt.
Koninklijk Suikerglazuur
- Gebruik een grote kom of de kom van uw keukenmixer en klop de eiwitten schuimig en schuimig. Voeg geleidelijk de gezeefde banketbakkerssuiker met room van wijnsteen toe aan het opgeklopte eiwit, en voeg 1-2 eetlepels per keer toe op een lage stand.3 grote eiwitten, 6 kopjes banketbakkerssuiker, ¼ theelepel wijnsteen
- Sprenkel het citroensap erdoor terwijl het nog steeds op lage snelheid is en klop tot er stijve pieken ontstaan en je een dik en glanzend royal icing hebt.1 eetlepel citroensap van een halve grote citroen
- Breng royal icing over naar de bovenkant van je kersttaart en verdeel het desgewenst gelijkmatig over het oppervlak en de zijkanten, of gebruik een offset spatel om opgeruwde pieken te vormen voor een getextureerde afwerking.
- Laat de royal icing een vel vormen (het wordt niet overgedragen op uw vinger wanneer u het aanraakt)en dek losjes af met plasticfolie tot het klaar is om te serveren. *Ik hou van gekonfijte sinaasappelschil toegevoegd aan mijn gemengde kruidenmix, die hier op mijn kersttaart wordt gebruikt als garnering.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties