Deze Kerstgids begeleidt u bij alle planning die u nodig heeft om de ultieme kerstbijeenkomst te organiseren! Deze gids voor het aftellen naar Kerstmis omvat alles, van versiering tot boodschappen doen en het plannen van het menu. Geniet van dit jaar stressvrije vakantie met deze eenvoudige tips en trucs voor het organiseren van een kerstdiner!
Ga naar:
- Hoe je een kerstdiner organiseert als een professional
- 📅 Drie weken voor Kerstmis
- 1. Plan je gastenlijst
- 2. Vind extra tafels, eetkleding, enz.
- 3. Plan het menu
- 🍽️Wat te serveren bij het kerstdiner
- 🥨Voorgerechten Voor Het Kerstdiner
- 🐖 Ham Bij Het Kerstdiner
- 🐑 Lamsvlees Bij het Kerstdiner
- 🍖 Prime Rib Bij Het Kerstdiner
- 🍨 Dessert Bij Het Kerstdiner
- Hoe te plannen voor eventuele dieetbeperkingen?
- 4. Bestel je ham, kalkoen of braadstuk
- 📅 2 weken voor Kerstmis
- 5. Schrijf de boodschappenlijst op
- 6. Ga winkelen voor niet-bederfelijke waren
- 7. Koop speciale artikelen
- 8. Ophaaldrankjes
- 📅 1 week voor Kerstmis
- 9. Versier het huis
- 10. Maak middenstukken
- 11. Haal vlees of andere boodschappen op
- 📅 Twee tot drie dagen vóór Kerstmis
- 12. Maak het huis schoon
- 13. Huur of geleende items ophalen
- 14. Laatste supermarkt run
- 15. Ontdooi ham of braadstuk
- 16. Bereid zijkanten en desserts
- 17. Plan je kookschema
- 18. Kerstavonddag
- 19. kerstdag
- 🎄 Fijne feestdagen!
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Hoe je een kerstdiner organiseert als een professional
Terwijl je jezelf voldoende tijd wilt geven om te plannen voor de ultiem kerstfeest, u wilt uzelf ook de tijd gunnen om van elke vakantie te genieten. Neem daarom, in plaats van direct van Thanksgiving naar Kerstmis te haasten, een week de tijd om van de tussenliggende momenten te genieten. Als u zich eenmaal heeft ontspannen na Thanksgiving, kunt u deze gids gebruiken om het kerstdiner te organiseren en u langzaam op uw festiviteiten voor te bereiden.
Hoewel het misschien vroeg lijkt om een paar weken vooruit te plannen, is langzaam plannen de beste manier om een groot diner te plannen terwijl je nog steeds geniet van alle vakantiefestiviteiten die eraan voorafgaan. Bovendien kunt u door een paar weken de tijd te nemen om uw feest voor te bereiden, genieten van de dag waarop het feest arriveert.
Door elke week een beetje voorbereiding te doen, elimineert u de drukte en stress die u de hele week van Kerstmis moet doen. Daarom zult u zich, wanneer het arriveert, vrolijk en blij voelen en klaar zijn om te genieten van een maaltijd met familie en vrienden!
📅 Drie weken voor Kerstmis
1. Plan je gastenlijst
De eerste stap naar deze kerstgids is om plan je gastenlijst. Dus, wie komt er eten?! Als je een familietraditie hebt om een kerstdiner te organiseren, dan heb je misschien dezelfde lijst als vorig jaar.
Het is echter nog steeds een goed idee om schrijf iedereen op die van plan is om aanwezig te zijn. Dingen veranderen van jaar tot jaar. Misschien heeft iemand die vorig jaar kwam eten nu bijvoorbeeld een nieuwe dieetbeperking.
Door ieders naam op te schrijven heb je een visual plek om te zien wie er komt.
Bovendien kun je snel schrijven notities en herinneringen. Zoals gasten die hebben geantwoord dat ze een "misschien" zijn voor het avondeten, of die uiteindelijk annuleren in de aanloop naar de vakantie.
Ook namen toevoegen als je besluit iemand onderweg uit te nodigen of als een gast een plus één meebrengt.
2. Vind extra tafels, eetkleding, enz.
Afhankelijk van hoe groot uw gastenlijst voor het diner is, moet u mogelijk: extra items krijgen voor hosting. Dit kunnen extra tafels, beddengoed, bestek of bestek zijn.
Een van de de gemakkelijkste manieren om dit te beheren is om deze items te huren. Verschillende verhuurbedrijven bieden alles wat u nodig heeft om een diner te organiseren. Door te huren weet je precies wat je krijgt en dat het gegarandeerd beschikbaar is voor de dag van Kerstmis.
Kerstmis is voor de meesten van ons echter al een tijd van extra uitgaven. Daarom, als je niet wilt betalen om items te huren, neem dan contact op met vrienden en familie om kijk wie kan delen wat ze hebben.
3. Plan het menu
In tegenstelling tot Thanksgiving, dat veel traditionele gerechten heeft, heeft Kerstmis iets meer flexibiliteit. Het kan echter zijn dat u een aantal favoriete gerechten heeft die u altijd maakt of die een familietraditie zijn. Daarnaast heb je misschien een nieuw recept dat je wilt proberen.
Met zoveel keuze is het belangrijk om een paar weken voor kerst al over het menu na te denken. Dit stelt u in staat om krijg een duidelijk menu gepland uit die alles heeft wat je wilt.
Bovendien helpt het vroegtijdig uitschrijven van uw menu u bij het plannen van uw boodschappenlijst. Hoe meer boodschappen je weken van tevoren kunt doen, hoe beter.
🍽️Wat te serveren bij het kerstdiner
Terwijl kalkoen het hoofdgerecht is voor het Thanksgiving-diner, heeft Kerstmis: vele opties kiezen uit. Als je familie van kalkoen houdt, kun je altijd nog een andere doen geroosterd Kalkoenen.
De meeste mensen geven echter de voorkeur aan iets anders. EEN geglazuurde honingham, lamsbout, or entrecote rosbief zijn allemaal heerlijke keuzes.
Naast het hoofdgerecht, plan de verschillende bijgerechten. Een goede richtlijn is om een aardappel- of rijstgerecht, een groente, een broodsoort en eventueel een salade mee te nemen.
Wat u echter wilt opnemen, hangt af van de primaire gerecht die je maakt. Vergeet niet om iets te plannen voorgerechten u wilt misschien zowel als dessert serveren.
🥨Voorgerechten Voor Het Kerstdiner
Overweeg wanneer u een kerstdiner organiseert Hoe laat mensen komen naar je huis. Komen ze precies aan wanneer het avondeten begint, of een beetje vroeg?
Als u van plan bent om gasten vroeg te laten arriveren, dan is het fijn om neem wat voorgerechten of hors d'oeuvres te bieden.
Eenvoudige hapjes zoals deviled eieren, crackers met dip, antipasto spiesjes, kaasschotel, of een compleet charcuterie bord zijn geweldig omdat ze gasten iets te eten geven zonder ze voor de hoofdmaaltijd te vullen.
🐖 Ham Bij Het Kerstdiner
Als je ham als hoofdgerecht wilt serveren, bekijk dan mijn suggesties van wat te serveren met ham voor ideeën over lekkere bijgerechten.
Deze lijst bevat verschillende groentegerechten, aardappel- en rijstgerechten en broodopties. Enkele van mijn favorieten voor Kerstmis zijn geroosterde spruitjes met spek en Dijon-mosterdsaus, Risotto met paddenstoelen van Gordon Ramsay en traditionele Yorkshire pudding.
🐑 Lamsvlees Bij het Kerstdiner
Lam is een andere heerlijke keuze voor het kerstdiner. EEN lamsbout heeft een heerlijk rijke smaak dat past goed bij veel verschillende bijgerechten.
Eén ding om over na te denken is echter wie u uitnodigt voor het diner. Niet iedereen geniet van de smaak van lamsvlees. Daarom, als u niet zeker weet of uw gasten ervan zullen genieten, kunt u ervoor kiezen om te kiezen ham of rundvlees.
Als je ervoor kiest om lamsvlees te serveren, vermeld ik het verschillende smakelijke kanten die perfect bij lam passen. Je zult zeker iets vinden van mijn lijst met wat te serveren met lam dat zal perfect zijn voor uw kerstfeest.
Bovendien, als je nieuw bent in het koken van lamsvlees, is het: niet zo moeilijk als het lijkt. Je kunt alles leren wat je nodig hebt om een lam te braden met mijn gids hoe lamsvlees te braden.
🍖 Prime Rib Bij Het Kerstdiner
prime rib is een andere mooie keuze voor het kerstdiner. Deze rundvleesbraadstuk is een snit die vaak wordt geserveerd voor speciale gelegenheden. Als u een grote groep gasten heeft waarvan u niet zeker weet wat hun voorkeuren zijn, is prime rib er een waar de meeste mensen van zullen genieten.
Omdat prime rib meer bekend is, weet je misschien al wat er goed bij past. Tweemaal gebakken aardappelen en groene bonen zijn klassiekers. Een geweldige mierikswortelsaus en au jus zijn ook essentieel bij dit eersteklas gebraad!
Als je wat extra ideeën wilt, bekijk dan mijn lijst met wat te serveren met prime rib.
🍨 Dessert Bij Het Kerstdiner
Snoep is een vast onderdeel van de kerstvakantie. Daarom wil je niet vergeten een lekker dessert om uw kerstdiner af te sluiten.
Terwijl taarten worden beschouwd als een traditioneel dessert voor Thanksgiving, zijn ze ook een goede keuze voor het kerstdiner. Pecannotentaart is een bijzonder lekkere met zijn rijke smaak.
Bovendien overwegen veel mensen: kerstcake, brood puddingof plakkerige toffee pudding traditionele kerstdesserts zijn.
Als je geen wilt hebben formeel dessert u kunt ook genieten van een dessertbuffet. Een dessertbuffet is een leuke manier om al je favorieten te verwerken kerstkoekjes, onzin, candy, en andere vakantietraktaties.
Je kunt verschillende van je favorieten bakken en ze klaarzetten voor gasten om van te snacken zodra ze er zin in hebben. Bovendien kunt u uw gasten uitnodigen om elk hun favoriete kerstsnoepjes delen.
Hoe te plannen voor eventuele dieetbeperkingen?
Houd bij het bedenken van uw kerstmenu rekening met alle mogelijke opties dieet restricties uw gasten kunnen hebben. Dieetbeperkingen zijn een veel voorkomend verschijnsel in de wereld van vandaag.
Afhankelijk van hoe groot uw gastenlijst is, is het daarom waarschijnlijk dat u ten minste één persoon heeft die een specifieke voedingsbehoefte heeft.
Terwijl een groot en gevarieerd menu vaak zal bieden genoeg verschillende opties waaruit mensen kunnen kiezen, als gastheer is het een goed idee om uw gasten dit van tevoren te vragen. Dit betekent niet dat u een geheel nieuw menu moet maken, maar houd er gewoon rekening mee dat u veel verschillende opties heeft.
Als je bijvoorbeeld iemand hebt die vegetarisch of veganistisch is, probeer dat dan te hebben extra ovenschotels of bijgerechten die geen dierlijke producten hebben.
Bovendien, als u iedereen die glutenvrij is, probeer een apart klein bijgerecht te maken dat glutenvrij is (bijvoorbeeld het broodkruim op een kleine, gepersonaliseerde portie laten liggen).
4. Bestel je ham, kalkoen of braadstuk
Als je eenmaal hebt besloten wat je voor het avondeten serveert, raad ik het ten zeerste aan vroeg bestellen. Het laatste dat u wilt, is in de week van Kerstmis komen en het stuk vlees dat u zoekt niet kunnen vinden.
Als u weken van tevoren een ham, lamsbout of prime rib-gebraad bestelt, weet u zeker dat u precies het stuk vlees krijgt dat u wilt. Hoewel je deze verschillende delen kunt invriezen, worden de meeste vers verkocht.
Daarom kunt u het bestellen om af te halen een paar dagen voor kerst zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over het ontdooien ervan.
📅 2 weken voor Kerstmis
5. Schrijf de boodschappenlijst op
Zodra je je menu hebt afgerond, is het tijd om schrijf de boodschappenlijst op. Het is noodzakelijk om dit twee weken van tevoren te doen, omdat u voor veel van deze artikelen al vroeg moet beginnen met winkelen.
Vraag iemand anders om de lijst met u door te nemen om er zeker van te zijn dat u niets bent vergeten. Ga er bovendien niet vanuit dat je al iets bij de hand hebt. Altijd dubbel checken!
Je denkt misschien dat je genoeg hebt vanille-extract of kaneel, om te ontdekken dat je op was met Thanksgiving.
6. Ga winkelen voor niet-bederfelijke waren
Boodschappen doen tot kerstavond is ga het niet knippen bij het organiseren van een groot kerstdiner.
Er zal niet alleen menigten om mee om te gaan, maar je loopt ook het risico dat de supermarkt geen ingrediënten meer heeft. Vergeet niet dat veel mensen het kerstdiner koken!
Om de drukte, stress en mogelijk ontbrekende ingrediënten te vermijden, winkel voor wat je vroeg kunt. Ingeblikte artikelen en droogverpakte artikelen kunnen allemaal een paar weken van tevoren worden gekocht.
Denk eraan om ook extra bakspullen ophalen zoals bloem, suiker en vanille.
Daarnaast kun je zelfs bepaalde artikelen kopen om bevriezen. Boter is goed in te vriezen, en het is altijd een goed idee om extra boter achter de hand te hebben voor de feestdagen!
7. Koop speciale artikelen
Bij het bereiden van een groot diner draait het niet alleen om het juiste eten. Het gaat ook om het hebben van juiste gereedschappen voor het koken van het eten.
Je wilt een vlees thermometer voor het krijgen van je gebraad (of ham) perfect gebakken. Bovendien, als je van plan bent om elk type karamel of snoep te maken, heb je een snoepthermometer nodig.
Vergeet niet op potten te kijken, pannen en alle andere kookgadgets die je nodig hebt.
8. Ophaaldrankjes
Als je denkt dat de supermarkten een paar dagen voor Kerstmis vol zitten, kun je wedden dat de slijterij zal ook zijn. Bespaar uzelf daarom tijd door al uw drankjes twee weken van tevoren op te halen.
Bier, wijn, sterke drank en frisdrank kunnen allemaal vroeg worden opgehaald en ongekoeld blijven staan tot kerstdag. Je kunt ze in de garage of de bijkeuken laten staan, zodat ze geen ruimte in beslag nemen.
Vervolgens koel ze de dag ervoor (of de ochtend van) de vakantie.
📅 1 week voor Kerstmis
9. Versier het huis
Het mooie van Kerstmis is dat versieren een natuurlijk onderdeel van de vakantie is. Daarom heb je misschien al onze versieringen eerder in de maand op.
Als je echter geen tijd hebt gehad om versieringen op te hangen, de week ervoor is een geweldige tijd om het te doen.
Dit is de week die een beetje een stilte is als het komt naar de portie eten. Het is dus het perfecte moment om je te concentreren op feestelijk plezier, zoals het snoeien van de boom, het versieren van peperkoekhuisjes en het maken van kransen.
10. Maak middenstukken
Naast de reguliere kerstversiering is deze week een goed moment om je voor te bereiden eventuele speciale centerpieces u wilt dineren. Veel kerststukjes kunnen van tevoren worden gemaakt.
Eenvoudige middelpunten zoals kerststerren, dennenappels en mini-dennenbomen zijn allemaal leuke opties die vroeg kunnen worden gemaakt.
11. Haal vlees of andere boodschappen op
Als je vlak voor kerst geen verse ham of braadstuk hebt besteld om af te halen, zorg dan dat je vlees deze week nog in huis is. Zoek je gewenste stuk vlees en leg het in de vriezer tot een paar dagen voor Kerstmis.
Daarnaast kunt u afhalen alle stevige groenten (zoals aardappelen) en extra ingrediënten zoals zware slagroom deze week. Als je je ham of braadstuk hebt besteld, kun je deze extra items achterlaten voor je laatste boodschappenronde.
📅 Twee tot drie dagen vóór Kerstmis
12. Maak het huis schoon
Hoewel je misschien een moet doen snel ophalen Neem voordat de gasten op eerste kerstdag arriveren de tijd om een paar dagen van tevoren de grondige schoonmaak uit te voeren. Vervolgens hoeft u op de dag zelf alleen nog de restanten van het inpakpapier op te halen.
13. Huur of geleende items ophalen
Als je tafels of eetkleding huurt of leent, haal ze dan op zijn minst op een paar dagen voor de vakantie. Daarom weet je dat je alles hebt wat je nodig hebt en kunt genieten van de dagen voorafgaand aan Kerstmis.
14. Laatste supermarkt run
Maak je laatste vlucht naar de supermarkt. Pak wat dan ook op last-minute artikelen die u op eerdere reizen misschien bent vergeten (vooral als je vorige week geen boodschappen hebt gedaan). Koop daarnaast groenten die je nodig hebt voor salades of andere bijgerechten.
15. Ontdooi ham of braadstuk
Als u een bevroren ham of een ander soort gebraad (lam of rundvlees) en haal het eruit om te ontdooien. Het beste (en veiligste) manier om vlees te ontdooien is om het van de vriezer naar de koelkast.
Leg het vlees op een papieren handdoek of dienblad op de onderste plank van de koelkast. Laat het verpakt in het beschermende plastic waarin het is geleverd. Laat het ook voor 2-3 dagen langzaam ontdooien (kleinere sneden hebben slechts 2 dagen nodig, maar u kunt 3 dagen voor Kerstmis beginnen om veilig te zijn).
16. Bereid zijkanten en desserts
Veel bijgerechten en desserts kunnen een paar dagen van tevoren worden bereid. casseroles (zoals groene bonenschotel) kan worden gemonteerd en in de koelkast worden geplaatst. Zorg ervoor dat u ze goed afdekt met plasticfolie.
Desserts zoals broodpudding kunnen vaak worden samengesteld en gekoeld een dag of twee vooruit. Dan hoef je het alleen nog maar op de dag van het avondeten te bakken. In aanvulling, pompoen taart kan twee dagen eerder worden gebakken en moussetaarten worden gemaakt. Dan gewoon in de koelkast bewaren tot kerst.
Dit is de tijd om hapjes samenstellen . Vlees- en kaasplanken kunnen gemakkelijk twee dagen eerder worden gemonteerd als ze goed zijn verpakt en goed worden gekoeld.
17. Plan je kookschema
Gebruik een paar dagen voor het kerstdiner om het kookschema te plannen. Hierdoor bent u niet alleen voorbereid op het diner, maar ook op geniet van je kerst ochtend met het gezin.
Geef je mening over de kooktijden voor het soort vlees dat u kookt, aangezien dit het langst duurt om te garen. Vervolgens kun je plannen hoe lang je nodig hebt voor bijgerechten.
Omdat het vlees moet rusten ongeveer 30 minuten nadat u uit de oven komt, kunt u plannen om de oven gedurende die tijd te gebruiken om andere gerechten op te warmen.
18. Kerstavonddag
In tegenstelling tot Thanksgiving, waar de avond ervoor veel is... last-minute voorbereiding is gedaan, is kerstavond net zo goed een feestdag als de dag van Kerstmis. Daarom raad ik aan om in de twee tot drie dagen voor Kerstmis zoveel mogelijk te doen.
Er zijn echter een paar dingen die je misschien nog moet voorbereiden op het hoofdfeest. Probeer deze eens om in de kerststemming te blijven vroeg op de dag.
Bovendien, vraag anderen in de familie om u te helpen, zodat u dingen sneller kunt doen. Een ander geweldig idee is om wat kerstmuziek op te zetten om je te helpen in de geest van de vakantie te blijven!
- Dek de tafel.
- Zetten drankjes in de koelkast om af te koelen.
- Verplaats eventuele bevroren desserts of gerechten die moeten ontdooien naar de koelkast.
- Bereid de ham, lamsbout, kalkoen of prime rib door deze op smaak te brengen en in de braadslee te plaatsen. Dan dek het stevig af en plaats het terug in de koelkast tot het tijd is om te koken.
- Prep alle andere etenswaren die u kunt gebruiken (groenten snijden, hapjes maken, enz.)
19. kerstdag
Als het eindelijk eerste kerstdag is, is het belangrijkste om geniet van je dag! Vergeet daarom niet om van de vakantie te genieten, samen met uw hostingverantwoordelijkheden.
Begin uw dag goed door te genieten van uw vakantieochtend met familie en uw tradities. Tussen het openen van cadeautjes en het eten van lekkere ontbijtproducten, doe een beetje voorbereiding als avondeten.
- Haal bevroren brood of broodjes eruit als dat nodig is ontdooien en rijzen.
- Zet de lams- of prime rib op het aanrecht voor 30-60 minuten op kamertemperatuur komen voordat u het moet koken.
- Pak inpakpapier na het openen van cadeautjes en doe een snel ophalen rond het huis.
- Afhankelijk van of u vroeg of laat gaat dineren, begint u met: voorbereiden zodat uw gasten arriveren.
- Plaats de ham of braadstuk in de oven volgens Hoe laat je van plan bent om aan tafel te gaan zitten.
- Terwijl het vlees aan het koken is, maak je de hapjes klaar om voor de gasten klaar te zetten. Vergeet niet om servetten en kleine bordjes klaar te leggen die gasten kunnen gebruiken voor hapjes (Ja, wegwerp papieren borden voor de feestdagen zijn acceptabel en één gerecht minder om af te wassen).
- Als het vlees gaar is, laat het dan rust ongeveer 30 minuten (uit de oven halen en dek af met folie). Verwarm gedurende deze tijd alle stoofschotels die moeten worden opgewarmd.
- Als u jus maakt (en/of aardappelpuree) gebruik de 20 minuten voordat u aan tafel gaat om dit te doen.
Als alles klaar is om te eten, ga zitten om te genieten van het diner! Nodig de gasten na het diner uit om even te ontspannen van de tafel voor het dessert. Dit is een goed moment om te kletsen met degenen waar je niet naast zat tijdens het diner of om als groep een spel te spelen.
Afhankelijk van het soort dessert dat je serveert, kun je gasten zelf een dessert laten krijgen wanneer ze er klaar voor zijn of iedereen bedienen tegelijkertijd.
Als iedereen eenmaal gevoed en vol is, ontspan je en geniet je van de laatste momenten van een ander Vrolijk kerstfeest!
🎄 Fijne feestdagen!
Ik hoop dat deze gids voor aftellen tot kerst je heeft geholpen wat stress te verlichten en een plan op orde te krijgen! Of u nu voor het eerst gastheer bent of uw huis elk jaar de familiebijeenkomst is, deze waardevolle tips kunnen u helpen echt van uw vakantie te genieten!
Als je vragen hebt, neem dan contact met me op in het commentaargedeelte hieronder. Ik neem zo snel mogelijk contact met je op, zodat je vakantie soepel verloopt! Vergeet niet om je restjes te bewaren om mijn ongelooflijke te proberen overgebleven prime rib-recepten, overgebleven lamsrecepten, overgebleven kalkoenreceptenof overgebleven hamrecepten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kerstgids: in de oven geroosterde prime rib (volledige menuplanning en gerechten vooruit maken!)
Ingrediënten
- 5-6 lb prime rib gebraden (we gebruikten een prime rib gebraden zonder been)
- 3 eetlepel zout (grof gemalen)
- 2 eetlepel peper (grof gemalen)
- 1 eetlepel knoflook poeder
- ½ eetlepel gemalen salie
- ½ eetlepel gedroogde rozemarijn
- ½ eetlepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde oregano
Instructies
- Verwarm je oven voor op 450 ° F (230 ° C).
- Combineer alle kruiden: zout, peper, knoflookpoeder, gemalen salie, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm en gedroogde oregano in een kleine kom. Wrijf het prime ribgebraad in met de kruidenmix en zorg ervoor dat alle kanten gelijkmatig bedekt zijn.
- Plaats de gekruide prime rib-braadstuk in een ondiepe braadpan op een rooster met de vetkant naar boven. Braad het gebraad gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 450 °C (230 ° F), verlaag dan de temperatuur tot 325 ° C (160°F) en kook nog eens 45 minuten voordat u de interne vleestemperatuur gaat controleren.
- Wanneer de interne temperatuur (ingevoegd in het dikste middengedeelte van het gebraad) 120 ° F (50 ° C) bereikt, haalt u het gebraad uit de oven en brengt u het over naar een snijplank. Dek dan losjes af met aluminiumfolie en vorm een 'tent' over het gebraad terwijl je je prime rib 20-30 minuten laat rusten voordat je hem serveert. De interne temperatuur moet 130 ° F (55 ° C) zijn als het gebraad heeft gerust, voordat u het serveert.
Opmerkingen
- Onthoud dat kooktijden zal variëren afhankelijk van uw oventemperaturen en de grootte van uw prime rib-portie, dus zorg ervoor dat u uw vleesthermometer gebruikt.
- Bij het controleren van de interne temperatuur, zorg ervoor dat uw vleesthermometer in het dikste middengedeelte van het gebraad wordt gestoken.
- De interne temperatuur moet 130 ° F zijn (54 ° C) als het gebraad heeft gerust, voor het opdienen.
- Laat je braadstuk op kamertemperatuur komen een uur voor het koken om ervoor te zorgen dat het zo gelijkmatig mogelijk gaart.
- Opslaan: Zet het vlees maximaal 5 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast. Het kan ook tot 6 maanden worden ingevroren, maar zorg ervoor dat u het 24 uur laat ontdooien voordat u het weer opwarmt.
- Opwarmen: Plaats je braadstuk in een pan en dek het af met folie. Voeg ¼ kopje runderbouillon toe om de sappigheid te behouden. Bak in de oven op 300 ° F (149 ° C) gedurende 20-30 minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties