Deze eetbaar koekjesdeeg is een nostalgische zoete traktatie die je verlangen naar koekjesdeeg in een handomdraai zal bevredigen! Het is gemaakt met hittebehandeld meel en zonder eieren, zodat je er zoveel van kunt snoepen als je wilt zonder je zorgen te hoeven maken dat je ziek wordt! Dus houd je oven uit en maak je klaar om te genieten van dit ongelooflijk bevredigende koekjesdeeg, rechtstreeks uit de kom!
Recept voor eetbaar koekjesdeeg met chocoladeschilfers
We zijn er allemaal geweest - je mixt een kom koekjesdeeg om iets lekkers te bakken cookies en jij gewoon hebben naar alvast een voorproefje van het deeg. Het is natuurlijk superlekker, maar we hebben allemaal ook de waarschuwingen gezien en gehoord om nooit rauw koekjesdeeg te eten, omdat dit door voedsel overgedragen ziekten kan veroorzaken.
Welnu, hier komt mijn superlekkere eetbare koekjesdeegrecept om de dag te redden! Het zit vol met alle zoete smaken die je kent en waar je van houdt van rauw koekjesdeeg, maar zonder de eieren of bloem, dus dat kan snack alles wat je wilt!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten voor eetbaar koekjesdeeg
Bekijk deze lijst met nietjes voor het bakken die je misschien al in huis hebt (geen boodschappenreisje nodig!) Hoewel je warmtebehandeld meel online kunt kopen, is het supergemakkelijk maak je eigen gebruik wat bloem voor alle doeleinden die je al bij de hand hebt!
- Boter - 1 kopje boter op kamertemperatuur.
- Bruine suiker - 1 kop verpakte lichtbruine suiker.
- Suiker - 6 eetlepels kristalsuiker.
- Zout - ½ theelepel zout. Dit helpt om alle andere smaken te verbeteren!
- Melk - 3 eetlepels melk. Het gebruik van melk zal helpen om het vocht toe te voegen dat we nodig hebben zonder eieren te gebruiken!
- Vanille - 2 theelepels vanille-extract.
- Meel voor alle doeleinden - 2 kopjes warmtebehandeld bloem voor alle doeleinden. U kunt uw eigen meel gemakkelijk met een warmtebehandeling behandelen of online met warmte behandeld meel kopen.
- Chocolate Chips - 1 kopje mini-chocoladeschilfers! Je kunt melkchocolade, halfzoete of pure chocolade gebruiken, dus kies je favoriete soort!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
Wil je meer recepten? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen ze rechtstreeks naar je inbox!
🤔 Waarom warmtebehandeld meel gebruiken
Net als eieren wordt meel beschouwd als een rauw ingrediënt die mogelijk bacteriën zoals salmonella of E. coli kunnen bevatten en moet worden gekookt voordat ze worden gegeten. Wanneer meel wordt verwarmd tot de juiste temperatuur (zoals bij het bakken van koekjes), de hitte van de oven doodt eventuele aanwezige bacteriën, waardoor het veilig is om te eten.
🔪 Hoe maak je eetbaar koekjesdeeg
Dit recept is net als koekjes maken (maar nog makkelijker omdat je ze niet hoeft te bakken!) Ga je gang en pak je mengkom of keukenmixer, een rubberen spatel om langs de zijkanten te schrapen, je meetgerei en een lepel om in te graven!
Maak je klaar om te genieten Presenteren 15 van dit rijke en heerlijke koekjesdeeg!
- Crème. Klop in een grote mengkom of de kom van je keukenmixer 1 kopje zachte boter, 1 kopje lichtbruine suiker en 6 eetlepels witte kristalsuiker tot romig, bleek en donzig.
- Voeg ingrediënten toe. Voeg ½ theelepel zout, 3 eetlepels melk en 2 theelepels vanille-extract toe en mix tot gelijk verdeeld en weer romig. Voeg vervolgens 2 kopjes warmtebehandeld bloem voor alle doeleinden toe (om bacteriën te voorkomen) en mix tot net gecombineerd.
- Meng chocoladeschilfers erdoor. Vouw 1 kopje mini-chocoladeschilfers in en serveer. Zet je eetbare koekjesdeeg in de koelkast als je wilt serveren of geniet er straks van (u kunt ervoor kiezen om het een paar minuten op kamertemperatuur te verwarmen om weer zacht te worden).
Ga je gang en verdiep je in dit zoete koekjesdeeg met een glas melk klaar om te gaan! Als je zin hebt in gebakken koekjes, kijk dan eens naar deze heerlijke koekjes chocolade koekjes! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Verwarm je eigen bloem voor alle doeleinden door uw oven voor te verwarmen tot 350 ° F (175 ° C) en verdeel de 2 kopjes AP-bloem die nodig zijn voor dit recept op een omrande bakplaat. Bak 6-8 minuten of tot het meel 160°C (71°F) bereikt, gecontroleerd met een digitale thermometer. Koel het hittebehandelde meel volledig af voordat u het in dit recept gebruikt.
- Dit recept bevat klassieke chocoladeschilfers! U kunt echter eenvoudig uw favoriete mix-ins toevoegen, zoals M&M-snoepjes of noten!
- Zorg ervoor dat je het meel volledig laat afkoelen voordat je het door je deeg mengt, omdat de boter dan gemakkelijk kan smelten.
- Ook al bak je dit deeg niet, je moet de bloem nog steeds afmeten met behulp van de lepel- en niveaumethode. Dit is altijd de beste manier om meel te meten (anders dan een weegschaal gebruiken)!
🥡 Opslaan
Dit koekjesdeeg is zo verslavend dat er geen kans is dat je restjes overhoudt! Maar voor het geval je dat toch doet, kun je je eetbare koekjesdeeg in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren tot 1 week!
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Zeker! Er zijn twee opties om je koekjesdeeg in te vriezen. Verdeel eerst het koekjesdeeg in porties enkele porties op een bakplaat en doe het in de vriezer tot het stevig is. Vervolgens kunt u de porties in een afgesloten container doen en ingevroren bewaren.
Ten tweede kun je de hele batch gewoon invriezen als je het deeg niet wilt verdelen. Als je klaar bent om te genieten, verplaats je het koekjesdeeg gewoon naar de koelkast om 's nachts te ontdooien! Het kan maximaal 2 maanden worden ingevroren.
Nee, ik zou niet aanraden om dit deeg te bakken. Het heeft niet alle benodigde ingrediënten om goed te rijzen en te bakken. De koekjes zouden een ton uitspreiden en heel plat zijn. Kijk in plaats daarvan naar mijn andere lekkere koekjesrecepten die elke keer weer perfect bakken!
Ja! Hoewel je typische koekjesdeeg niet veilig is om te eten vanwege eieren en rauw meel, is dit koekjesdeeg dat wel helemaal veilig! Het gebruik van hittebehandeld meel doodt alle mogelijke bacteriën en de eieren worden helemaal weggelaten!
🍪 Meer lekkere traktaties
- Red Velvet Crinkle-koekjes - Deze verrukkelijke roodfluwelen koekjes zijn omhuld met poedersuiker!
- Opgeklopte Zandkoekkoekjes - Malse en zachte zandkoekkoekjes zijn perfect voor elk moment van het jaar!
- Vanille Cupcakes - Klassieke vanille cupcakes zijn een zoete traktatie waar iedereen van geniet!
- Oreo dumpcake - Je bent nog maar een paar ingrediënten verwijderd van dit verrukkelijke dessert voor eenmalig gebruik!
- Kosmische Brownies - Een heerlijke nostalgische snack die je terugbrengt naar je kindertijd!
- Chocoladeglazuur Fudge - Deze verbazingwekkend gemakkelijke toffees gebruikt maar twee ingrediënten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Eetbaar Koekjesdeeg
Ingrediënten
- 1 kop boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- 1 kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- 6 eetlepel suiker
- ½ theelepel zout
- 3 eetlepel melk
- 2 theelepel vanille-extract
- 2 kopjes meel voor alle doeleinden (of thermisch behandeld meel, *zie opmerkingen)
- 1 kop mini chocoladeschilfers (gebruik melkchocolade, halfzoete chocolade of pure chocoladeschilfers)
Instructies
- Klop in een grote mengkom of de kom van je keukenmixer de zachte boter, lichtbruine suiker en witte kristalsuiker romig, bleek en luchtig.1 kop boter, 1 kopje lichtbruine suiker, 6 eetlepel suiker
- Voeg zout, melk en vanille-extract toe en meng tot het gelijkmatig verdeeld en weer romig is en voeg dan het warmtebehandelde bloem voor alle doeleinden toe (om bacteriën te voorkomen) en mix tot net gecombineerd.½ theelepel zout, 3 eetlepels melk, 2 theelepel vanille-extract, 2 bekers bloem voor alle doeleinden
- Vouw de mini-chocoladeschilfers erdoor en serveer. Zet je eetbare koekjesdeeg in de koelkast als je het later serveert of gebruikt (u kunt ervoor kiezen om een paar minuten op kamertemperatuur te verwarmen om weer zacht te worden).1 kopje mini-chocoladestukjes
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Verwarm je eigen bloem voor alle doeleinden door je oven voor te verwarmen tot 350°F (175 ° C) en verdeel de 2 kopjes AP-bloem die nodig zijn voor dit recept in een omrande bakplaat. Bak gedurende 6-8 minuten of tot de bloem 160 bereikt°F (71°C) bij controle met een digitale thermometer. Koel het hittebehandelde meel volledig af voordat u het in dit recept gebruikt.
- Dit recept bevat klassieke chocoladeschilfers! U kunt echter eenvoudig uw favoriete mix-ins toevoegen, zoals M&M-snoepjes of noten!
- Zorg ervoor dat je het meel volledig laat afkoelen voordat je het door je deeg mengt, want hierdoor kan de boter gemakkelijk smelten.
- Ook al bak je dit deeg niet, toch moet je de bloem afmeten met behulp van de lepel- en waterpasmethode. Dit is altijd de beste manier om meel te meten (anders dan een weegschaal gebruiken)!
- Bewaren: U kunt uw eetbare koekjesdeeg maximaal 1 week in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: