Deze recepten met fruitcake mengen bieden een verscheidenheid aan heerlijke desserts die perfect zijn voor de feestdagen! Van traditionele fruitcakes tot koekjes of repen, er is voor ieder wat wils! Ze zijn allemaal gemakkelijk te maken, smakelijk en te gebruiken in de winkel gekochte fruitcakemix.
Voor nog meer klassieke vakantietraktaties, probeer mijn rode fluwelen bloesems, Italiaanse kerstkoekjes, snoepgoed koekjesof suikerkoekjesrepen.
Ga naar:
- Beste in de winkel gekochte fruitcakemix
- Desserts met fruitcakemix
- 1. Lichte fruitcake
- 2. Kersttaart
- 3. Jamaicaanse Rumcake
- 4. Zwarte taart
- 5. Barmbark
- 6. Fruitcake-koekjes
- 7. Vruchtencakerepen
- 8. Fruitcake-zandkoekvierkantjes
- 9. Fruitcake Zandkoekkoekjes
- 10. Magische repen met fruitcake
- 11. Kerstfruitcake-truffels
- 12. Omgekeerde fruitcake
- 13. Vruchtencakeballetjes
- 14. Fruitcake-toffees
- 15. Vruchtencakebiscotti
- 16. Fruitcake-bundtcake
- 17. Bitterkoekjes met gekonfijt fruit
- 💭 Tips voor het gebruik van fruitcakemix
- 📖 Receptkaart
- Recepten met fruitcakemix: lichte fruitcake (+17 andere smakelijke lekkernijen!)
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Opmerkingen
- 💬 Recensies
Fruitcakemix beperkt zich niet alleen tot het maken van fruitcakes. Je kunt dit assortiment gedroogd fruit ook voor tonnen gebruiken andere heerlijke lekkernijen!
Ik heb al mijn favoriete recepten toegevoegd, evenals de beste fruitcakemix die je in de winkel kunt kopen. Aan het einde van dit bericht heb ik zelfs enkele tips voor je toegevoegd.
Beste in de winkel gekochte fruitcakemix
Je kunt in de winkel een handvol verschillende fruitcake-mixen kopen, vooral rond de feestdagen. De merken en varianten fruitcakemixen bevatten verschillende soorten gedroogd fruit, zodat je de beste combinatie kunt kiezen die jij lekker vindt!
In mijn ervaring, Paradise Fruit Company maakt de beste fruitcakemix. Sterker nog, ik heb zelfs aan mijn plaatselijke kruidenier gevraagd om het mee te nemen voor de fruitcakemix voor de feestdagen van 2022! Zo leuk vind ik het!
Je kan altijd koop ze online als je ze niet in de winkel kunt vinden. Ze verkopen individueel gedroogd fruit en een heleboel verschillende fruitmixen.
Desserts met fruitcakemix
1. Lichte fruitcake
Deze klassieke lichte fruitcake is perfect voor de feestdagen! Geniet er meteen van of laat het op de juiste manier rijpen om de smaken te verdiepen.
Als je niet zeker weet wat een lichte fruitcake is, bekijk dan mijn artikel over lichte versus donkere fruitcakes.
2. Kersttaart
Traditionele Amerikaanse fruitcake heeft wortels die teruggrijpen op deze heerlijke Britse kersttaart! Het omvat nog steeds uw gedroogd en geweekt fruit evenals warme kruiden.
Wat het uniek maakt is dat er ook marsepein en royal icing in zit!
3. Jamaicaanse Rumcake
Je gedroogde schillen en vruchten worden geweekt in een combinatie van rum en zoete wijn. Vervolgens wordt er meer rum in het beslag zelf verwerkt!
Voel je vrij om het glazuur toe te voegen of weg te laten, maar ik raad ten zeerste aan om dit ook toe te voegen wat geroosterde kokosnoot!
4. Zwarte taart
Deze Jamaicaanse fruitcake-variant is vergelijkbaar met traditionele fruitcake, maar dan met sinaasappelschil, limoenschil en limoensap! Je kunt er zelfs een geheel van maken zes maanden van tevoren!
5. Barmbark
Deze barmbrack is vergelijkbaar met een verbeterde versie van rozijnenbrood. Het gedroogde fruit (rozijnen, rozijnen, kersen in dit geval) wordt eigenlijk een nacht in thee geweekt!
6. Fruitcake-koekjes
Deze koekjes bevatten al je favoriete gedroogde fruitcake-mixen, maar dan in sommige taaie en zachte koekjes in plaats van een taart! Je hoeft het fruit niet te laten weken, maar je kunt wel een scheutje alcohol aan het koekjesdeeg toevoegen!
7. Vruchtencakerepen
Deze repen boordevol fruit zijn perfect voor als je een menigte ontvangt! Ze zijn gemakkelijk te snijden, te serveren en te eten zonder bord!
8. Fruitcake-zandkoekvierkantjes
Malse zandkoekjes worden gecombineerd met gedroogd fruit voor deze heerlijk lekkere en gemakkelijk te serveren repen. De vierkanten zijn afgewerkt met drankglazuur, waardoor ze onweerstaanbaar zijn!
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
9. Fruitcake Zandkoekkoekjes
Zandkoekjes zitten boordevol met uw favoriete fruitcake-mix voor de feestdagen, voor een gemakkelijke en smakelijke vakantietraktatie. En niet te vergeten: je hebt in totaal maar vier ingrediënten nodig!
10. Magische repen met fruitcake
Deze magische fruitcakerepen brengen echt al je favoriete smaken naar voren. Ze hebben een crackerkorst van Graham, witte chocoladestukjes, amandelen, gedroogd fruit en geraspte kokosnoot!
11. Kerstfruitcake-truffels
Als je wat hebt overgebleven fruitcake, je kunt het gemakkelijk hergebruiken in deze verslavende hapklare lekkernijen! Rol er balletjes van en dip ze in gesmolten chocolade!
12. Omgekeerde fruitcake
Deze unieke twist heeft gedroogd fruit, bruine suiker en boter gelijkmatig verdeeld over de bodem van de pan. De Met cognac doordrenkt cakebeslag wordt erop gegoten en vervolgens gebakken.
Wanneer je hem uit de oven haalt, draai je hem gewoon om en geniet ervan!
13. Vruchtencakeballetjes
Deze fruitcakeballetjes worden eigenlijk op de kookplaat gemaakt, dus ze zijn helemaal niet gebakken! Ze zijn vergelijkbaar met een Rijst Krispie-traktatie maar dan met fruitcakemix, kokosnoot en pecannoten!
14. Fruitcake-toffees
Deze eenvoudige kookplaat-fudge is ongelooflijk eenvoudig te maken (je kunt het niet verpesten!) Het bevat witte chocoladestukjes, marshmallows, en fruitcakemix!
15. Vruchtencakebiscotti
Bij deze klassieke biscotti's is een fruitcakemix aan het beslag toegevoegd. Ze worden vervolgens tweemaal gebakken en besprenkeld met een eenvoudig glazuur.
16. Fruitcake-bundtcake
Upgrade je standaard fruitcake met met behulp van een bundtpan! Het is gemakkelijk en lekker, en het resultaat is verbluffend!
17. Bitterkoekjes met gekonfijt fruit
Deze supermakkelijke bitterkoekjes gebruik maar 4 ingrediënten: gezoete gecondenseerde melk, kokosvlokken, fruitcakemix en chocolade om te dippen! Ze zijn vrij moeiteloos, maar absoluut heerlijk.
💭 Tips voor het gebruik van fruitcakemix
Zorg er zoals altijd voor dat u uw recept volgt, maar hier zijn enkele tips en trucs voor het gebruik van fruitcakemix in uw desserts!
- Week de vruchten. Voordat u uw fruitcake-mix gebruikt, kunt u deze in uw favoriete alcoholsoort laten weken (zoals cognac, whisky of rum). Als u geen alcohol wilt gebruiken, kunt u elk soort vruchtensap gebruiken. Dit voegt niet alleen smaak toe, maar het helpt ook om het fruit voller te maken.
- Controleer de hoeveelheid drank. Als je ervoor kiest om het fruit in alcohol te laten weken, wees dan voorzichtig met de hoeveelheid die je gebruikt. Begin met slechts een kleine hoeveelheid, zodat je de smaak van het fruit niet overheerst.
- Noten toevoegen. Voor wat extra crunch kun je wat gehakte noten toevoegen, zoals pecannoten, walnoten of amandelen.
- Hak het fruit fijn. Als de stukjes fruit te groot zijn, of als je recept kleinere stukjes nodig heeft, kun je ze gerust op maat snijden.
- Gebruik kruiden. Het toevoegen van wat warme kruiden, zoals kaneel, nootmuskaat of piment, is een gemakkelijke manier om je lekkernijen extra lekker te maken.
Deze recepten met fruitcakemix zijn enkele familiefavorieten bij mij thuis. Laat hieronder een reactie achter en laat me weten welke je als eerste wilt klaarmaken.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Recepten met fruitcakemix: lichte fruitcake (+17 andere smakelijke lekkernijen!)
Ingrediënten
Fruit
- 1 kop rozijnen
- 1 kop gedroogde kersen
- 1 kop gedroogde cranberries
- 1 kop gedroogde ananas (gehakt)
- 1 kop gekonfijte citroenschil (of gekonfijte gemengde schil)
- 1¾ kop gekonfijte rode kersen (rode en groene geglazuurde kersen, in kwarten of gehakt)
- ¾ kop brandewijn (of rum, whisky, sinaasappelsap, sinaasappelsap van ananas of appelsap - plus meer om over de bovenkant van de cake te strijken)
Taart
- 1 kop boter (kamertemperatuur)
- 1¾ kop suiker
- 2 theelepel bakpoeder
- 2 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel nootmuskaat
- ¼ kop lichte glucosestroop
- 5 Groot eieren (kamertemperatuur)
- 3¾ kop meel voor alle doeleinden (lepel en waterpas)
- 1 kop melk (kamertemperatuur)
- 2 kopjes versnipperde kokosnoot
- 1 Groot citroen (optioneel, geraspt)
Instructies
Bereid de vrucht voor
- Combineer in een grote kom je rozijnen, gedroogde kersen, gedroogde veenbessen, gedroogde ananas en gekonfijte citroenschil (of gemengde schil).
- Bedek het fruit met de vloeistof naar keuze (cognac, rum, whisky, sinaasappelsap, sinaasappelsap van ananas of appelsap). Dek de kom af en laat het fruit een nacht weken (tot 2 dagen) op kamertemperatuur, af en toe roeren.
Bereid de taart voor
- Verwarm je oven voor op 300 ° F (150 ° C) en vet en bebloem twee 9x5 broodpannen licht in.
- In een grote mengkom (of je standmixer), meng de boter en suiker op kamertemperatuur tot een luchtig en licht mengsel.
- Klop de lichte glucosestroop, bakpoeder, vanille-extract, zout en nootmuskaat erdoor tot alles goed gemengd is.
- Voeg de eieren op kamertemperatuur een voor een toe, zorg ervoor dat u goed klopt tussen elke toevoeging en schraap indien nodig de bodem en zijkanten van de mengkom naar beneden.
- Wissel af tussen het toevoegen van bloem voor alle doeleinden en de melk op kamertemperatuur. Zorg ervoor dat je alleen lang genoeg mixt om de bloem net te mengen, en zorg ervoor dat je het beslag niet te veel mengt.
- Giet het geweekte fruit in het beslag zonder de vloeistof af te tappen, evenals de gekonfijte kersen, kokosnoot en optionele citroenschil. Roer tot al het fruit gelijkmatig is verdeeld.
- Giet het beslag in de voorbereide broodpannen, maar vul ze slechts voor ¾ vol.
- Bak de cakes in de voorverwarmde oven op 300°F (150 ° C) gedurende 80-110 minuten. Je cakes zijn klaar als ze een mooie goudbruine kleur hebben en een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt met slechts een paar vochtige kruimels. *Als je cake tijdens het bakken te veel bruin wordt, kun je er een stuk aluminiumfolie overheen leggen en laten bakken.
- Eenmaal gebakken, haalt u de cakes uit de oven en bestrijkt u de bovenkant met uw favoriete appelsap of likeur terwijl ze nog warm zijn.
- Zodra je fruitcakes volledig zijn afgekoeld, wikkel je ze stevig in plasticfolie en laat je ze minstens 24 uur rusten.
Je fruitcake laten verouderen
- Als je je fruitcake wilt laten rijpen of langer dan 24 uur wilt bewaren voordat je hem serveert, pak je de cake eenmaal per week uit en bestrijk je de bovenkant met je favoriete likeur of appelsap.
- Wikkel de cake opnieuw in plasticfolie en bewaar hem op een koele, droge plaats.
- Herhaal het proces van het borstelen van vloeistof op de cakes een keer per week totdat ze klaar zijn om te serveren.
Opmerkingen
- Dit recept levert 10 . op½ kopjes beslag, dus je kunt ervoor kiezen om cakes of broden van verschillende groottes te maken met behulp van verschillende pannen. Voel je vrij om het te bereiden in een tulbandvorm, mini-broodpannen of 9x13 pannen. Vergeet niet om de baktijd dienovereenkomstig aan te passen, aangezien kleinere cakes sneller bakken.
- Als u 9x5 broodvormen gebruikt, levert dit 2 cakes op. Een 8x4 pan levert 3 cakes op.
- Het fruit in de fruitcake kan eenvoudig naar wens worden aangepast. Kies voor gedroogd of gekonfijt fruit. Enkele geweldige opties zijn rozijnen, gemengde schil, gekonfijte sinaasappelschil, gekonfijte citroenschil, dadels, gedroogde veenbessen, gedroogde perziken, gedroogde abrikozen, gedroogde aalbessen en gedroogde ananas! Zorg ervoor dat de totale hoeveelheid fruit gelijk is aan ongeveer 6¾ kopjes.
- Vruchtencakes hebben een geweldige houdbaarheid en smaken ook beter naarmate ze ouder worden (als je kunt wachten!). Natuurlijk is deze fruitcake ook heerlijk als je hem zo snel mogelijk opeet!
- Door de fruitcake minimaal 24 uur te laten rusten, kunnen de smaken zich vermengen en wordt de korst zachter. Het helpt echt om de smaak een boost te geven!
- Bewaren: Bewaar uw fruitcake stevig verpakt in plasticfolie en bewaar bij kamertemperatuur op een koele, droge plaats.
Voeding
Oorspronkelijk gepubliceerd op 3 oktober 2023
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties