Deze Suikerkoekjesreep voor kerstZe hebben de smaak van je favoriete suikerkoekjes, maar dan in de vorm van een dessertkoekjesreep van 9x13! Het ultrazachte suikerkoekjesdeeg wordt gebakken tot het luchtig en net goudbruin is. Ze worden vervolgens afgewerkt met supereenvoudig vanille buttercream frosting en kleurrijke kersthagelslag!
Ga naar:
Feestelijke vakantie-dessertrepen
Als u een zoete traktatie voor een grote groep mensen deze feestdagen zijn deze kerstsuikerkoekjesrepen perfect! Ik maak elk jaar deze charmante dessertrepen, die altijd snel verdwijnen.
Je kunt niet fout gaan met de klassieke smaak van berijpte vanillesuikerkoekjes rond Kerstmis of op welk moment van het jaar dan ook. De zachte en taaie textuur van deze vanille-dessertrepen is altijd een hit bij zowel kinderen als volwassenen!
Als bakken je in de kerstsfeer brengt, kijk dan eens op mijn vakantie bakrecepten! Er zijn cookies, mijn fantastisch kerstcake, fruitcake en meer taart ideeën, pies, onzin, candy, en nog veel meer om te proberen!
🥘 Ingrediënten
Als je bakt, zelfs semi-vaak, misschien al hebben deze ingrediënten in huis. Je kunt zeker experimenteren met verschillende smaken glazuur en verschillende hagelslag of toppings!
Suiker koekjesrepen
- Boter - 1 kopje boter (verzacht bij kamertemperatuur).
- Suiker - 1 kopje kristalsuiker witte suiker.
- Eieren - 2 grote eieren op kamertemperatuur.
- Vanille-extract - 1 eetlepel vanille-extract. Gebruik pure vanille voor de beste smaak.
- Amandelextract (Optioneel) - ½ theelepel amandelextract.
- Bakpoeder - 1 theelepel bakpoeder.
- maïzena - 1 eetlepel maizena.
- Meel voor alle doeleinden - 2¼ kopjes bloem voor alle doeleinden.
Vanille Botercrème Frosting
- Boter - ½ kopje boter (verzacht bij kamertemperatuur).
- Vanille-extract - 2 theelepels vanille-extract (pure vanille voor de beste smaak).
- Heavy cream - ¼ kopje zware slagroom.
- Banketbakkerssuiker - 2¼ kopjes banketbakkerssuiker, ook wel bekend als poedersuiker.
- Kerst Hagelslag (optioneel) - Je favoriete kersthagelslag!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Instructies
Zowel de suikerkoekjesrepen als de zelfgemaakte buttercream frosting zijn mooi makkelijk te maken. Je hebt meetgerei, een 9x13 bakvorm, bakpapier, een mengkom en een siliconen spatel nodig.
Een 9x13 pan zal ongeveer maken 16 bars, hoewel je ze gemakkelijk kleiner of groter kunt knippen.
Suiker koekjesrepen
- Voorbereiden. Verwarm de oven voor op 350 ° F. (175 °C), Bekleed vervolgens een lichtmetalen rechthoekige bakvorm van 9x13 met perkament en spuit het in met kookspray met antiaanbaklaag.
- Roomboter en suiker. Klop in een grote mengkom of de kom van je keukenmixer 1 kopje zachte boter en 1 kopje suiker luchtig en glad.
- Voeg vloeibare ingrediënten toe. Klop 2 grote eieren op kamertemperatuur, 1 tegelijk, en zorg ervoor dat u de zijkanten van de kom zo nodig omhoog schraapt om alle ingrediënten volledig op te nemen. Meng vervolgens 1 eetlepel vanille-extract en ½ theelepel amandelextract (of citrusschil) indien gebruikt.
- Meng de droge ingrediënten erdoor. Meng 1 theelepel bakpoeder, 1 eetlepel maïzena en 2 ¼ kopjes bloem (op lage snelheid bij gebruik van een mixer) gewoon tot gecombineerd. Pas op dat u niet te veel mixt. Breng het beslag vervolgens over naar je voorbereide bakvorm.
- Bak en koel. Plaats de pan in het midden van het middelste rek in uw oven en bak gedurende 14-16 minuten of totdat het beslag is opgezwollen en ooit-zo-een beetje verduisterd. Het zal nog steeds erg bleek en weinig gaar zijn; dit is ideaal omdat het blijft koken terwijl het afkoelt. Haal het uit de oven en laat het volledig afkoelen voordat je het gaat glazuren.
Vanille Botercrème Frosting
- Roomboter en vanille. Zodra de suikerkoekrepen hebben volledig gekoeld, Roer ½ kopje boter en 2 theelepels vanille voor het glazuur tot alles goed gemengd is.
- Meng room en suiker erdoor. Afwisselend toevoegen kleine hoeveelheden van de ¼ kop slagroom en 2¼ kopjes banketbakkerssuiker, mengen tussen elke toevoeging. Blijf toevoegen en mixen totdat het glazuur licht en luchtig wordt.
- Vorst. Verdeel de frosting in een gelijkmatige laag over de gekoelde repen. Top met je favoriete kersthagelslag, snijd in vierkanten en serveer!
Deze Suikerkoekjes voor kerst behoren tot mijn favorieten aller tijden makkelijke kerstdesserts. Ze vormen een welkome aanvulling op elke dessertspread voor een kerstfeest, en je kunt zelfs de kleur van de hagelslag aanpassen voor andere gelegenheden! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- 1 kopje boter is het equivalent van 2 stokken.
- De toevoeging van amandelextract is volledig optioneel. De combinatie van amandel- en vanille-extracten geeft gebak een 'recht uit de bakkerij'-smaak. Je kunt ook het amandelextract vervangen door een ½ theelepel citroen- of sinaasappelschil om wat frisse citrussmaak toe te voegen.
- In plaats van hagelslag, je zou deze repen kunnen vullen met geplette snoepblikken, noten, gedroogde veenbessen of mini-M&M's!
🙂😀 Getuigenissen
Deze suikerkoekjes zijn zo eenvoudig te maken, je hoeft ze niet uit te rollen of uit te snijden. Ze zijn een nieuwe familietraditie! Bedankt voor het recept.
Allison, WA
🥡 Opslaan
Eenmaal afgekoeld, snijdt u uw suikerkoekjes in vierkanten en plaatst u ze in een luchtdichte verpakking. Gebruik perkamentpapier tussen de lagen om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Op kamertemperatuur blijven ze een tijdje goed 3-4 dagen.
Bevriezen
Plaats koekjesrepen in een luchtdichte container of zware diepvrieszak (ze kunnen bevroren zijn, of je kunt wachten tot ze bevroren zijn als ze ontdooien). Plaats perkamentpapier tussen elke laag om te voorkomen dat ze aan elkaar vriezen en bevries ze maximaal 3 maanden. Ontdooi ze een nacht in de koelkast of op het aanrecht.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Zeker! Je kunt deze repen 1-2 dagen van tevoren maken en ze tot gebruik in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur bewaren. Ze blijven tot 4 dagen goed, maar ik raad slechts 1-2 aan voor de beste smaak.
Ik ben dol op de smaak van deze zelfgemaakte vanille-botercrème-glazuur. Je kunt echter zeker elke smaak gebruiken die je lekker vindt! Mijn pindakaas botercrème glazuur, vanillebotercrème glazuurof chocolade botercrème glazuur zou ook heerlijk zijn. Je kunt zelfs ingeblikte glazuur uit de winkel gebruiken!
Dat kan zeker! Het is het minst rommelig als je het vóór het glazuur doet, maar het glazuur kan ook bevroren zijn. Verpak de afzonderlijke repen dubbel in plasticfolie en vervolgens in folie (of plaats ze in een stevige diepvrieszak met bakpapier tussen elke reep). Bevries tot 3 maanden en ontdooi in de koelkast 's nachts of bij kamertemperatuur als tijd een factor is.
😋 Meer recepten voor dessertbars
- Pompoen Streusel Repen - Romige, met pompoen gevulde repen met verrukkelijk kruimelige kaneelstreusel er bovenop!
- Kersentaart Bars - Alle smaak van een zelfgemaakte kersentaart in gemakkelijk te eten dessertrepen!
- Chocolade Pecan Taart Repen - Een chewy roomkaastaartbodem gevuld met romige chocoladevulling en heel veel knapperige pecannoten!
- 2 Ingrediënt Citroenrepen - Makkelijker dan deze zoete citrusdessertrepen kan het letterlijk niet.
- Appel-schoenmakersrepen - Deze Apple Cobbler Bars zijn nog lekkerder met een bolletje vanille-ijs.
Hallo Dolly Bars - 7-laagse dessertrepen met kokos, butterscotch, pecannoten, gezoete gecondenseerde melk, crackers uit Graham, boter en chocolade!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Suikerkoekjes voor Kerstmis
Ingrediënten
Suiker koekjesrepen
- 1 kop boter (verzacht bij kamertemperatuur)
- 1 kop suiker
- 2 Groot eieren (op kamertemperatuur)
- 1 eetlepel vanille-extract
- ½ theelepel amandelextract (Optioneel)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel maïzena
- 2 ¼ kopjes meel voor alle doeleinden
Vanille Botercrème Frosting
- ½ kop boter (verzacht bij kamertemperatuur)
- 2 theelepel vanille-extract
- ¼ kop volle slagroom
- 2 ¼ kopjes banketbakkerssuiker
- Kerst hagelslag (Optioneel)
Instructies
Suiker koekjesrepen
- Verwarm de oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en bekleed een 9x13 lichtmetalen rechthoekige bakvorm met bakpapier en spuit deze in met antiaanbakspray.
- Klop in een grote mengkom of de kom van je keukenmixer de boter en suiker luchtig en glad.
- Klop de eieren 1 voor XNUMX erdoor en zorg ervoor dat u de zijkanten van de kom zo nodig omhoog schraapt om alle ingrediënten volledig op te nemen. Meng vervolgens het vanille-extract en het amandelextract erdoor (of citrusschil) indien gebruikt.
- Meng het bakpoeder, maizena en bloem erdoor (op lage snelheid bij gebruik van een mixer), gewoon tot gecombineerd. Pas op dat u niet overmixt. Breng het beslag vervolgens over naar je voorbereide bakvorm.
- Bak gedurende 14-16 minuten of totdat het beslag is opgezwollen en een klein beetje donkerder is geworden. Het zal nog steeds erg bleek en kortgebakken zijn, dit is ideaal omdat het zal blijven koken terwijl het afkoelt. Haal uit de oven en zet opzij om volledig af te koelen voor het glazuur.
Vanille Botercrème Frosting
- Zodra de suikerkoekrepen zijn afgekoeld, meng je de boter en vanille voor het glazuur tot ze goed gecombineerd zijn.
- Wissel afwisselend delen van de slagroom en banketbakkerssuiker toe, meng tussen elke toevoeging. Blijf toevoegen en mixen totdat het glazuur licht en luchtig wordt.
- Verdeel de frosting in een gelijkmatige laag over de gekoelde repen. Top met je favoriete kersthagelslag, snijd in vierkanten en serveer!
Opmerkingen
- 1 kopje boter is het equivalent van 2 stokjes.
- De toevoeging van amandelextract is volledig optioneel. De combinatie van amandel- en vanille-extracten geeft gebak een 'recht uit de bakkerij'-smaak. Je zou ook het amandelextract kunnen ruilen voor ½ theelepel citroen- of sinaasappelschil om wat heldere citrussmaak toe te voegen.
- In plaats van hagelslag kun je deze repen bedekken met geplette snoepblikken, noten, gedroogde veenbessen of mini-M&M's!
- Bewaren: Eenmaal afgekoeld, snijdt u uw suikerkoekjesrepen in vierkanten en plaatst u ze in een luchtdichte verpakking. Gebruik perkamentpapier tussen de lagen om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Bij kamertemperatuur blijven ze 3-4 dagen goed.
- Om in te vriezen: plaats de koekjesrepen in een luchtdichte container of een stevige diepvrieszak (ze kunnen bevroren zijn of u kunt wachten om ze te bevriezen wanneer ze ontdooien). Plaats perkamentpapier tussen elke laag om te voorkomen dat ze aan elkaar vriezen en tot 1 maand invriezen. Ontdooi ze een nacht in de koelkast of op het aanrecht.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties