Een klassieker vanillebotercrème glazuur is mijn go-to frosting-keuze voor praktisch elke smaak van cakes of cupcakes! Het is alsof je een normale vanillebotercrème een tandje hoger maakt, omdat de ongelooflijke vanillesmaak van de vanillebonenkaviaar of vanillebonenpasta zoveel krachtiger is!
Gemakkelijk vanillebonen glazuur
Soms heb je gewoon nodig een hoogwaardige vanilleglazuur, en deze vanillebotercrème frosting is precies dat! Het is perfect voor taarten en cupcakes, maar het is ook zo lekker dat je het zo uit de kom zou willen eten!
De kleine vlekjes vanilleboon pakken een punch van smaak die je gewoon niet krijgt als je vanille-extract gebruikt. Dus de volgende keer dat er wat bakken op de agenda staat, zorg er dan voor dat je hier een portie van maakt ongelooflijke vanille-botercrème glazuur!
Ga naar:
Deze vanillebotercrème frosting is zo zacht en romig, het is... alles wat je zou willen van zelfgemaakte frosting!
🥘 Ingrediënten
Omdat glazuur voornamelijk uit suiker bestaat, helpt een snufje zout snijd de zoetheid ooit zo licht. Hoewel het niet vereist is, vind ik dat het helpt om de smaak van het glazuur in evenwicht te brengen.
- Boter - 1 kopje verzacht op kamertemperatuur, maar niet te zacht.
- Vanillebonen Kaviaar - 2 theelepels vanillebonenkaviaar of vanillebonenpasta.
- Zout (optioneel) -1 snuifje, om desgewenst wat zoetheid te verwijderen.
- Banketbakkerssuiker -
- Volle slagroom - 2-4 eetlepels, begin met slechts 2 eetlepels.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe maak je vanillebonenglazuur
Er zijn rechtvaardige 4 eenvoudige stappen te volgen bij het maken van uw eigen botercrème glazuur. Pak een mengkom en elektrische handmixer of een standmixer, een siliconen spatel,
- Beat. Klop in een grote mengkom of de kom van je mixer/keukenrobot 1 kopje zachte boter tot hij romig en bleek van kleur is (ongeveer 5-6 minuten).
- Mengen. Voeg 2 theelepels vanillebonenkaviaar toe aan de boter, een snufje zout (indien gewenst om de zoetheid te verminderen), en slechts 1 kopje banketbakkerssuiker. Mix op gemiddelde snelheid tot alles goed is opgenomen. Voeg vervolgens afwisselend de resterende 2 kopjes suiker toe en besprenkel kleine porties van de zware room in de kom terwijl je mixt. *Misschien gebruikt u niet alle vermelde crèmes om de perfecte consistentie te bereiken.
- Bewaak de consistentie. Zodra het glazuur een stevige maar smeerbare consistentie heeft bereikt en alle suiker van de banketbakker is toegevoegd, stopt u met het toevoegen van room.
- Zweep. Nadat alle suiker van de banketbakker is toegevoegd en je glazuur de juiste consistentie heeft, blijf je op gemiddelde snelheid kloppen tot het licht en luchtig is, ongeveer 2-3 minuten. Smeer of spuit op afgekoelde taarten of cupcakes.
Probeer je vanilleboterroomglazuur op wat luchtig zelfgemaakte witte cake! Je kunt ook de vanillesmaak verdubbelen en je glazuur gebruiken om er wat van te maken vanille bonen cupcakes. Veel plezier!
💭 Tips en opmerkingen
- Een klein stipje paarse kleurstof kan het geel in je botercrème neutraliseren en het witter laten lijken.
- Het opslaan van: Bewaar uw buttercream frosting 2-3 dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur of maximaal 4 weken in de koelkast.
- Laat gekoelde vanillebotercrème glazuur voor gebruik op kamertemperatuur komen. Het is het beste om je opgewarmde glazuur een beetje op te kloppen voordat je gaat spuiten of uitsmeren.
🍰 Meer Vanille Snoepjes & Lekkernijen
- Vanille Crinkle Koekjes
- Vanille Mok Taart
- Karnemelk Vanille Pannenkoeken
- Vanille bakje
- Kaneelbroodjes met vanille glazuur
- Vanille Nice Cream
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Vanilla Bean Buttercream Frosting (gemakkelijk en perfect om te smeren of te bestrijken!)
Ingrediënten
- 1 kop boter (verzacht op kamertemperatuur, maar niet te zacht)
- 2 theelepel vanille bonen kaviaar (of vanillebonenpasta)
- 1 snuifje zout (Optioneel)
- 4 kopjes banketbakkerssuiker
- 4 eetlepel volle slagroom (2-4 eetlepels, begin met 2 eetlepels)
Instructies
- Klop in een grote mengkom of de kom van je staande mixer de zachte boter gedurende 5-6 minuten of tot het romig en bleek van kleur is.
- Voeg de vanillebonenkaviaar toe aan de kom, evenals zout (indien gewenst om de zoetheid te verminderen) en 1 kopje banketbakkerssuiker. Mix op middelmatige snelheid tot alles goed is opgenomen en voeg dan afwisselend de resterende suiker en druppelende porties slagroom toe aan de kom terwijl je doorgaat met mixen. *Misschien gebruikt u niet alle vermelde crèmes om de perfecte consistentie te bereiken.
- Zodra het glazuur een stevige maar smeerbare consistentie heeft bereikt en alle suiker van de banketbakker is toegevoegd, stopt u met het toevoegen van room.
- Nadat alle suiker van de banketbakker is toegevoegd en je glazuur de gewenste consistentie heeft, blijf je op gemiddelde snelheid kloppen tot het licht en luchtig is, ongeveer 2-3 minuten. Smeer of spuit op afgekoelde taarten of cupcakes.
Opmerkingen
- Bewaren: Bewaar uw buttercream frosting 2-3 dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur of maximaal 4 weken in de koelkast.
- Laat de gekoelde vanillebotercrème op kamertemperatuur komen voor gebruik.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Dit recept krijgt van ons alle sterren. Ik heb hem vanavond gemaakt en het was een grote hit in de bingozaal vol keiharde critici. Bedankt voor een geweldig recept!