Deze vanille bakje bakken is supergemakkelijk te maken, vochtig en luchtig, en is bedekt met romige vanille buttercream frosting! Versier het met hagelslag voor een perfecte finishing touch! Je kunt deze heerlijke en malse cake bakken voor een verjaardagstaart, een familiedessert of wanneer je maar een klassieke vanillecake nodig hebt die een menigte kan voeden!
Recept voor bakken met vanillebakje
Deze heerlijke vanille bakplaat is een gemakkelijk te maken dessert voor elke gelegenheid! Het is gemaakt met behulp van een eenvoudige methode met één kom, gebakken in een enkele laag in je 9x13 bakvorm, en maakt genoeg om een menigte te bedienen!
Bedek je vanillecake met wat romige vanille buttercream frosting en hagelslag, en je cake is klaar voor een verjaardagsfeestje en het voeden van een groep kinderen! De aanwijzingen in het onderstaande receptenkaart bevat zowel de taart als het glazuur voor een geweldig toetje dat zelfs op korte termijn gemaakt kan worden!
Ga naar:
Dit super vochtig en zacht klassieke witte cake zit vol vanillesmaak en het glazuur kan worden gekleurd om aan uw behoeften te voldoen. Hagelslag is volledig optioneel, maar ze geven zo'n leuk tintje aan vrijwel elke cake dat ik ze gewoon graag gebruik!
🤔 Wat is een bakplaat
Een traybake is een verscheidenheid aan desserts, meestal gemaakt in cakeformaat van een kwart vel dat een standaard 9x13 ovenschaal zal opleveren. Uw traybake kan brownies, blondies, taartrepen, koekjesrepen of enkellaagse cakes zijn, inclusief glazuur of glazuur. Eenvoudige desserts die indien nodig in kleinere porties kunnen worden gesneden om een grote menigte tegemoet te komen!
🥘 Vanille Bakken Ingrediënten
Als je van bakken houdt, waarschijnlijk ook hebben de meeste van deze ingrediënten thuis in je voorraadkast! Zo niet, dan zijn ze allemaal gemakkelijk te vinden in elke standaard supermarkt.
Vanille bakje
- Cakemeel - 2¼ kopjes cakemeel. Zorg ervoor dat u het afmeet met een lepel om het in uw maatbeker te scheppen en vervolgens af te vlakken.
- Suiker - 1¾ kopjes witte kristalsuiker.
- Bakpoeder - 3 theelepels bakpoeder.
- Zout - ½ theelepel zout om alle zoetheid in evenwicht te brengen en de smaken te benadrukken.
- Boter - 1 kopje boter, in blokjes en op kamertemperatuur.
- Eieren - 3 grote eieren op kamertemperatuur.
- Vanille-extract - 1 eetlepel vanille-extract. Voor dit recept gebruik ik Wilton helder vanille-extract.
- Melk - 1 kopje melk op kamertemperatuur. Verdeel dit in twee gelijke porties van een halve kop.
Vanille Botercrème Frosting
- Boter - 1 kopje boter die zacht is geworden bij kamertemperatuur. Het gebruik van boter op kamertemperatuur is ongelooflijk belangrijk om ervoor te zorgen dat het lekker glad wordt!
- Banketbakkerssuiker - 4-5 kopjes poedersuiker. Begin met 4 kopjes en voeg meer toe als dat nodig is. (begin met 4 kopjes, voeg meer toe indien nodig)
- Zware room - ¼ kopje zware room, half & half, of volle melk op kamertemperatuur.
- Vanille-extract - 1 eetlepel vanille-extract. Gebruik voor wit glazuur een helder extract.
- Zout - Voeg zout naar smaak toe.
- Gel-kleurstof voor levensmiddelen (indien gewenst)
- sprinkles (indien gewenst)
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je een vanille bakvorm
Deze ongelooflijk malse boterachtige vanillecake is gemaakt met behulp van een omgekeerde creaming methode. Het is een gemakkelijke methode, maar er zijn enkele aanwijzingen die zorgvuldig moeten worden genoteerd voordat u aan uw cake begint. Om te beginnen heb je een keukenmixer nodig (of handmixer), een 9x13 ovenschaal en een draadkoelrek!
Als je klaar bent, heb je een 9x13 cake die kan zijn in 24 vierkanten snijden.
Bereid de taart voor
- Breng ingrediënten op kamertemperatuur. Zet voordat je aan je cake begint je twee porties melk klaar en maak blokjes van de boter voor de cake terwijl deze koud is. Laat de melk en boter voor de cake aan opwarmen tot kamertemperatuur, evenals de room en boter voor het glazuur.
- Verwarm. Verwarm je oven voor op 350ºF (175 ° C) en vet en bebloem je bakvorm, of gebruik antiaanbakspray. Mijn voorkeursmethode is dan om mijn pan in de lengte te bekleden met bakpapier Vet ook het papier in. Dit maakt het mogelijk om de cake supergemakkelijk te verwijderen zonder de cake eruit te klappen en het risico te lopen dat hij breekt.
- Combineer droge ingrediënten. Zeef de droge ingrediënten inclusief het cakemeel of de vervanger in de receptaantekeningen, suiker, bakpoeder en zout in een grote mengkom of de kom van je keukenmixer. Klop de gezeefde ingrediënten door elkaar en snijd de in blokjes gesneden boter door het bloemmengsel.
- Maak het beslag af. Voeg de eieren en boter toe en meng tot de droge ingrediënten zijn opgenomen. Voeg dan de eerste portie melk toe en mix tot een gladde massa. Herhaal met de tweede portie melk totdat je een glad beslag.
- Bakken. Breng het vanille bakbeslag over naar je voorbereide ovenschaal en bak op 350ºF (175 ° C) gedurende 25 - 30 minuten.
- Koel. Verwijder de gebakken cake en laat het afkoelen in de pan op een draadkoelrek.
Maak de botercrèmeglazuur
- . Mix de frosting met een keukenmixer met peddelopzetstuk of een handmixer met gardeopzetstuk. Klop de boter erdoor gemiddelde snelheid tot licht en luchtig. Voeg de suiker, room en vanille-extract van de banketbakker toe en mix tot een gladde massa, ongeveer 2 minuten op middelhoge snelheid.
- Adjust. Pas de consistentie van het glazuur naar behoefte aan, afhankelijk van of dit het geval zal zijn verspreid of doorgesluisd. Proef en pas het zout aan, voeg een snufje toe om de zoetheid van het glazuur te compenseren.
- Frost de cake. Smeer op de enkellaagse cake met behulp van een offset spatel of een spuitmondje. Versier met hagelslag indien gewenst.
Deze cake is heerlijk precies zoals hij is! U kunt het echter altijd door elkaar halen door een andere smaak van glazuur te gebruiken chocolade, pindakaasof roomkaas!
💭 Tips en opmerkingen
- Als je geen cakemeel hebt, je kunt 1 kopje bloem voor alle doeleinden afmeten en ofwel 1) 2 eetlepels bloem verwijderen of 2) 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden verwijderen en 2 eetlepels maïzena toevoegen (of arrowroot poeder). Zeef om het maizena en de bloem te combineren.
- Kijk eens naar mijn gids voor het glazuur van taarten voor een diepgaande uitleg over hoe je elke cake perfect kunt bevriezen!
- Als je je glazuur gaat uitsmeren met een mes, kan de consistentie iets dunner zijn. Als u echter versieringen op uw cake spuit, moet de consistentie dikker zijn om de vorm te behouden.
🥡 Opslaan
Bewaar je frosted vanille bakplaat met deksel voor je ovenschaal (als die er is) of bedek stevig met plastic folie. Bewaar je cake maximaal 5 dagen in de koelkast bewaard.
😋 Makkelijkere 9 x 13 Desserts
- Chocolade Pecan Taart Repen - Deze repen zitten boordevol rijke chocolade en knapperige pecannoten voor een heerlijk dessert!
- Ouderwetse Ierse Havermoutcake - Havermoutcake is gegarneerd met zelfgemaakte karamel-pecannootglazuur!
- Prediker Taart - Deze zuidelijke cake heeft een heleboel verschillende smakelijke mix-ins voor een volledig aanpasbaar dessert!
- Bananentaart met roomkaasglazuur - Bananencake smaakt net als bananenbrood maar dan in lekkere cakevorm!
- Maraschino Kersenkoffie Taart - Kersen, kaneelsuiker en een onweerstaanbare streusel-topping zijn de ster van deze cake!
- Ouderwetse rozijnentaart - Dit klassieke dessert zit boordevol warme kruiden en gekookte rozijnen voordat het wordt overgoten met een glazuur van bruine suiker!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Vanille bakje
Ingrediënten
Vanille bakje
Vanille Botercrème Frosting
- 1 kop boter (verzacht, kamertemperatuur)
- 4-5 kopjes banketbakkerssuiker (begin met 4 kopjes, voeg meer toe indien nodig)
- ¼ kop slagroom (half en half of volle melk - op kamertemperatuur)
- 1 eetlepel vanille-extract (helder extract voor wit glazuur)
- zout (proeven)
- gel kleurstof (indien gewenst)
- hagelslag (indien gewenst)
Instructies
Vanille bakje
- Verwarm je oven voor op 350 graden F. (175 graden C) en vet en bloem je 9 x 13 bakvorm of spray met anti-aanbak bakspray. * Perkamentpapiervellen kunnen ook worden gebruikt om de bakplaat in één stuk uit de pan te tillen.
- Zeef in een grote mengkom, of de kom van uw keukenrobot, de droge ingrediënten, inclusief het cakemeel (of vervang dit in de opmerkingen hieronder), suiker, bakpoeder en zout. Klop de droge ingrediënten samen.
- Snijd de in blokjes gesneden boter in het bloemmengsel op gemiddelde snelheid, of gebruik een deegsnijder, of een paar messen die in een kriskras beweging zijn gesneden, tot de boter kleine stukjes is die ongeveer zo groot zijn als een erwt.
- Voeg de eieren en het vanille-extract toe en blijf dan op gemiddelde snelheid mengen tot de droge ingrediënten net zijn opgenomen. Voeg de melk toe in twee porties van een half kopje en voeg langzaam de eerste portie toe. Mix tot het beslag glad is, voeg dan het tweede halve kopje melk toe en mix tot een gladde massa.
- Leg je beslag in de voorbereide bakvorm van 9 x 13 stuks. Bak op 350 graden F. (175 graden C) gedurende 25-30 minuten, controleer op het 25 minuten-moment van bakken. De bovenkant van de cake moet terugveren van de aanraking, en een ingestoken mes of tandenstoker moet er schoon uitkomen als je klaar bent.
- Haal de gebakken cake uit de oven en laat volledig afkoelen in de pan, geplaatst op een rooster om af te koelen. De cake moet minstens 30 minuten afkoelen voordat hij gaat glazuren.
Vanille Botercrème Frosting
- In een grote mengkom (met een handmixer), of de kom van je mixer / keukenrobot (met het peddelopzetstuk), begin je de licht verzachte boter op gemiddelde snelheid te kloppen.
- Voeg 4 ½ kopje banketbakkerssuiker, ¼ kopje slagroom en een eetlepel vanille-extract toe. Klop ongeveer een minuut op lage snelheid (of totdat de banketbakkerssuiker niet uit de kom waait) voordat je de snelheid verhoogt naar middelhoog. Klop tot een glad en romig geheel, ongeveer 2 minuten.
- Afhankelijk van de gewenste consistentie van het glazuur (glad om te verspreiden, of steviger voor leidingen), past u de dikte van het glazuur naar behoefte aan. Voeg de extra banketbakkerssuiker toe als het glazuur te dun is, of voeg een scheutje slagroom toe om het glazuur te verdunnen. Proef en voeg een snufje zout toe om de zoetheid naar behoefte in evenwicht te brengen.
- Zodra de vanillecake is afgekoeld, verdeel je het glazuur met een spatel om de cake te bedekken. Of gebruik een spuitmond om de cake te versieren en bestrooi hem indien gewenst met hagelslag.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Wally zegt
Ik ben dol op deze eenvoudige bakplaten, heel erg bedankt.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt Wally! Ik hou ook van makkelijke taarten! Hoop dat je het leuk vind!