Deze gemakkelijk te maken vanille bonen cupcakes zijn heerlijk vochtig en verzadigd met de klassieke vanillesmaak waar iedereen van houdt! Je kunt het verschil zien bij het gebruik van vanille-extract versus echte vanillebonenpasta of kaviaar, en jongen, het is verslavend! Probeer mijn recept voor de beste vanille-cupcakes en je zult versteld staan hoe rijk en decadent een simpele vanillecupcake kan zijn!
De beste cupcakes met vanillebonen
Soms verlang je gewoon naar een goede ouderwetse vanille cupcake. Natuurlijk kun je de dingen in dozen maken, maar laat me je vertellen, er is gewoon iets zo bevredigend over vanillestokjes cupcakes gemaakt met echte vanille!
Bij gebruik van vanillebonenpasta of vanillebonenkaviaar proeft u de fantastische vanillesmaak op een manier die je gewoon niet krijgt van vanille-extract. Deze vochtige vanille cupcakes zijn zo luchtig en heerlijk dat ze precies zijn wat de dokter heeft besteld voor het genezen van elke zoetekauw!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
Vanillebonenkaviaar en vanillebonenpasta zijn over het algemeen te vinden op de gangpad bakken. De overige ingrediënten voor deze makkelijk te maken cupcakes staan waarschijnlijk al in je keuken!
- Cakemeel - 2 ¾ kopjes cakemeel (of bloem voor alle doeleinden).
- Suiker - 1 kopje.
- Bakpoeder - 3 theelepels.
- Zout - ½ theelepel.
- Boter - 1 kop, koud en in blokjes.
- Grote eieren - 3 grote eieren op kamertemperatuur.
- Vanillebonen Kaviaar - 2 tl vanillebonenkaviaar of vanillebonenpasta.
- Melk - 1 kopje op kamertemperatuur, we gebruikten 2%.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe maak je cupcakes met vanillebonen
Je kunt de ingrediënten zeker verwerken door het beslag met de hand te mengen, maar als je een keukenmixer ga je gang en sla het op! Je hebt ook 2 muffinvormpjes, wat cupcakevormpjes en een garde nodig.
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en lijn 2 muffinvormpjes Met cupcake voeringen.
- Natte ingrediënten toevoegen. Klop in een mengkom, of de kom van je staande mixer, de boter en suiker luchtig en luchtig (ongeveer 2 minuten). Voeg de eieren één voor één toe, voeg het bakpoeder en het zout toe met het laatste ei. Mix tot net gecombineerd.
- Alternatieve melk en bloem. Voeg de melk toe door alleen de eerste helft toe te voegen en door het beslag te mengen. Voeg het cakemeel toe (of bloem voor alle doeleinden) geleidelijk in het natte beslag. Voltooi het combineren van de ingrediënten met het toevoegen van de laatste helft van de melk en het mengen tot een gladde massa, en het toevoegen van de vanillebonenkaviaar of pasta. Mix tot het goed verdeeld is.
Portie & Bak Vanille Boon Cupcakes
- Om de vanillebonenkaviaar van een hele boon te schrapen: Druk het vanillestokje plat op een snijplank en gebruik een scherp mes om de lengte van de boon in te snijden om een spleet te maken. Trek de boon voorzichtig open en gebruik dan de punt van je mes om de binnenkant van de boon naar beneden te schrapen.
- Bakken. Verdeel het beslag gelijkmatig over elke cupcakevorm. Plaats de pannen in het midden van het middelste rek van uw oven en bak voor 20-25 minuten bij 350 ° F (175 ° C), of totdat een tandenstoker in het midden van de cupcake kan worden gestoken en er schoon uitkomt.
- Koel. Laat je cupcakes 5 minuten afkoelen in hun vormpjes, haal ze dan uit de vorm en laat ze volledig afkoelen voor het glazuren of serveren.
De geweldig ding over vanille is dat het bij zowat elke andere smaak past! Je zou een dubbele vanille cupcake kunnen maken door gebruik te maken van vanillebotercrème glazuur, of meng het met chocolade botercrème glazuurof pindakaas botercrème glazuur! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Ingrediënten op kamertemperatuur gebruiken is gunstig omdat het de cupcakes helpt om gelijkmatig te bakken.
- Het opslaan van: Je mag je frosted cupcakes houden (of ontdooid) bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking tot 24 uur, of tot 3 dagen in de koelkast.
- invriezen: Gekoelde cupcakes kunnen in plasticfolie worden gewikkeld, in diepvrieszakjes worden gedaan met uitgeperste lucht en tot 3 maanden worden ingevroren. Een nacht in de koelkast ontdooien en daarna zoals gewoonlijk invriezen.
🧁 Nog meer heerlijke cupcakes!
- Vanille Funfetti Cupcakes
- Root Beer Cupcakes met Cream Soda Buttercream Frosting
- Orange Crush Soda Cupcakes met Orange Crush Frosting
- Paasmand Cupcakes
- Mary Berry Chocolade Cupcakes
- Honingtaarten
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Vanilla Bean Cupcakes (Gegarneerd met Vanilla Bean Buttercream Frosting!)
Ingrediënten
- 1 kop boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- 1 ¾ kopjes suiker
- 3 Groot eieren (op kamertemperatuur)
- 3 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- 1 kop melk (kamertemperatuur, ik gebruik liever volle melk of 2% melk)
- 2 ¾ kopjes Cakemeel (of bloem voor alle doeleinden)
- 2 theelepel vanille bonen kaviaar (of vanillebonenpasta)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en bekleed 2 muffinvormpjes met cupcakevormpjes.
- Klop in een mengkom, of de kom van je staande mixer, de boter en de suiker luchtig en luchtig (ongeveer 2 minuten). Voeg de eieren een voor een toe, voeg het bakpoeder en het zout toe met het laatste ei. Mix tot net gecombineerd.
- Voeg de melk toe door alleen de eerste helft toe te voegen en door het beslag te mengen. Voeg het cakemeel toe (of bloem voor alle doeleinden) geleidelijk in het natte beslag. Eindig met het combineren van de ingrediënten door de laatste helft van de melk toe te voegen en te mengen tot een gladde massa, en de vanilleboonkaviaar of pasta toe te voegen. Mix tot het goed verdeeld is.
- Om de vanillebonenkaviaar van een hele boon te schrapen: Druk het vanillestokje plat op een snijplank en gebruik een scherp mes om de lengte van de boon in te snijden om een spleet te maken. Trek de boon voorzichtig open en gebruik dan de punt van je mes om de binnenkant van de boon naar beneden te schrapen.
- Giet gelijke delen van het beslag in elke cupcake voering en bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 20-25 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden van de cupcake kan worden gestoken en er schoon uitkomt.
- Laat je cupcakes ongeveer 5 minuten afkoelen in de vormpjes, haal ze dan uit de vorm en leg ze opzij zodat ze volledig kunnen afkoelen voordat je ze gaat glazuur of serveren.
Opmerkingen
- Het gebruik van ingrediënten op kamertemperatuur is gunstig omdat het de cupcakes helpt om gelijkmatig te bakken (en volgens recept tijdlijnen).
- Bewaar je frosted cupcakes (of ontdooid) bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking tot 24 uur, of tot 3 dagen in de koelkast.
- Vries afgekoelde cupcakes in nadat ze in plasticfolie zijn gewikkeld en plaats ze vervolgens in diepvrieszakken met de lucht eruit geperst. Bewaar je cupcakes tot 3 maanden bevroren. Een nacht in de koelkast ontdooien en daarna zoals gewoonlijk invriezen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Amber zegt
Kun je dit als taartrecept maken?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, je kunt dit zeker als cakerecept maken. Hetzelfde recept levert 1 cake van 9x13 op of een gelaagde cake van 9 of 8 inch.
Amanda zegt
Kun je de zuivel vervangen door niet-zuivelingrediënten? Ik ben op zoek om ze te maken voor de bruiloft van mijn zoon en de bruid heeft een zuivelallergie en kan geen zuivelproducten hebben
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik gebruik graag kokosmelk als niet-zuivelvervanger in recepten voor buttercream frosting. Hoop dat dat helpt!
Jourdyn zegt
Toen ik deze bakte, kwamen mijn toppen niet omhoog en zagen ze eruit alsof ik er een koekje op had gestapeld. Heeft u suggesties om dit op te lossen of wat de oorzaak is?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo Jourdyn, ik kijk naar twee dingen wanneer de opkomst niet helemaal goed is op cupcakes of cakes. 1) De baktijd had nog een paar minuten kunnen duren om de cake steviger te maken, of 2) de boter was iets te goed geroomd. Hoogstwaarschijnlijk zou nog een minuut of twee in de oven helpen. Bedankt voor het vragen!
Thikra zegt
deze zien er goed uit, kun jij er minicupcakes van maken? ik vermoed dat je gewoon de kooktijd verkort
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja precies. Bak mini cupcakes in ongeveer 12-15 minuten gaar. Bedankt voor het vragen!
Rebecca Stanbrough zegt
Hoeveel ca. levert het op? Ik zie het niet op het recept staan.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
24 cupcakejes!
jazz zegt
Moeten we gewone gezouten boter of ongezouten boter gebruiken?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik heb deze gemaakt met gezouten boter of ik zou hebben opgemerkt om ongezouten boter te gebruiken. Als je gevoelig bent voor de smaak van zout, kun je altijd beginnen met ongezouten boter. Hoop dat dat helpt!