A cranberry vervanger kan om vele redenen nodig zijn - buiten het seizoen, geen bij de hand, of misschien hou je niet van veenbessen! Wat de reden ook is, hier is een lijst met de beste cranberry-vervangers! Ongeacht uw recept, er is hier een vervanger die voor u werkt!
Beste cranberry-vervangers om te gebruiken
Veenbessen zijn een vrucht die is populair rond de feestdagen, wat geen verrassing is. Deze kleine zure rode bessen hebben de perfecte kleur en heldere smaak om de feestvreugde weer te geven! Van cranberrysaus bij Thanksgiving tot cranberrypudding met Kerstmis - veenbessen zijn gemakkelijk te vinden in een verscheidenheid aan gerechten gedurende de herfst en winter.
Hoewel veenbessen tijdens de feestdagen in supermarkten in het hele land worden verkocht, kunnen ze op andere momenten moeilijker te vinden zijn. Bovendien, met zoveel populariteit tijdens de feestdagen, kan het zijn dat uw winkel uitverkocht is met veenbessen.
Misschien werd je stad gek op veenbessen en kocht ze alle bessen bij je plaatselijke winkel. Of misschien wil je een andere tijd van het jaar een cranberrygerecht maken, dat kan verschillende heerlijke cranberryvervangers om uit te kiezen.
Ga naar:
1. Bevroren veenbessen
Hoewel je misschien geen verse veenbessen in de winkel kunt vinden, kun je misschien bevroren veenbessen vinden. Bevroren veenbessen zijn de beste vervanging voor verse veenbessen omdat het een exacte match is.
Bovendien kunnen veenbessen in de vriezer voor maanden. Daarom, als je bevroren veenbessen in de winkel tegenkomt, pak dan een zak of twee om bij de hand te houden. Je kunt zelfs tijdens de feestdagen verse veenbessen kopen en de zak gewoon in de vriezer gooien.
Haal de bevroren cranberries voor gebruik uit de vriezer en laat ze op het aanrecht zitten om te ontdooien. Deze kunnen op dezelfde manier worden gebruikt als verse veenbessen in een recept.
2. Gedroogde veenbessen
Gedroogde veenbessen lijken misschien een exacte vervanging voor verse, maar dat zijn ze niet. De textuur en smaak van gedroogde veenbessen zijn: nogal anders dan verse veenbessen. Hoewel de gedroogde versie niet werkt voor sauzen en gelei, kan hij in bepaalde recepten hele veenbessen vervangen.
Gedroogde veenbessen kunnen worden gebruikt in recepten zoals: cranberrybrood of scones. Deze zijn gemakkelijk vers te ruilen voor gedroogde veenbessen. Hoewel u een 1:1-uitwisseling kunt gebruiken, kunt u overwegen te beginnen met ¾ van het bedrag.
3. Veenbessensap
Cranberrysap zal geen vervanging zijn die voor veel recepten werkt. Deze optie is echter een goede keuze wanneer u aan het maken bent cranberry saus of cranberrygelei en de echte smaak van het gerecht willen behouden.
Houd er rekening mee dat u wilt gebruiken echt cranberrysap! Geen gezoete cocktail van cranberrysap. Zoek naar echt, ongezoet cranberrysap in de buurt van het gangpad voor gezonde voeding. Daarnaast heb je een verdikkingsmiddel nodig zoals maizena of arrowroot.
De verhoudingen zullen variëren afhankelijk van het recept dat u volgt. Daarom zal deze vervanging enige tijd in beslag nemen om mee te spelen. Begin met het verdikken van het cranberrysap en speel vervolgens met de smaak door suiker toe te voegen voor zoetheid of citroensap voor scherpte.
4. Rode aalbessen
Rode aalbessen zijn kleiner dan veenbessen maar hebben een vergelijkbare scherpe smaak. Ze hebben ook een vergelijkbare sappige textuur die geweldig is voor het maken van gelei-achtige sauzen en vullingen.
Een andere overeenkomst is dat rode bessen rond dezelfde tijd worden geoogst als veenbessen - in de herfst. Daarom zijn ze gemakkelijker verkrijgbaar in de tijd van het jaar dat je misschien veenbessen nodig hebt. Ze kunnen echter moeilijker te vinden zijn dan veenbessen.
Als je rode aalbessen vindt en geen veenbessen, probeer ze dan eens. Zij zullen u voorzien van een van de dichtstbijzijnde smaken en texturen naar veenbessen. Ruil ze in een eenvoudige 1:1 uitwisseling.
5. Bosbessen
Lingonberries zijn een andere kleine rode bes. Net als veenbessen en rode aalbessen hebben ze een uitgebalanceerde smaak zowel scherp als zoet.
Dit zijn een van de beste vervangers om te gebruiken bij het maken van cranberrysaus. Rode bosbessen zijn echter niet in de volksmond verkocht in de meeste supermarkten. Daarom, hoewel ze een perfecte smaakvervanger zijn, zijn ze misschien niet snel en gemakkelijk.
Als je vossenbessen beschikbaar hebt, gebruik ze dan in a 1:1 vervanging voor veenbessen.
6. Kersen
Als het gaat om een vervanger die het meest op veenbessen lijkt, zijn kersen de beste keuze. Hoewel ze groter zijn dan veenbessen, hebben ze een vergelijkbare gewaagde rode kleur. Deze kleur is perfect voor als je een saus of gelei maakt die je toch een rijke rode kleur wilt hebben.
Hoewel ze qua kleur vergelijkbaar zijn, zijn kersen dat wel iets zoeter dan veenbessen. Als je echter zure kersen bij de hand hebt, zullen ze een meer pittige smaak geven, zoals veenbessen. Ongeacht welke variëteit aan kersen je bij de hand hebt, ze kunnen allemaal worden gebruikt om veenbessen in de meeste recepten te vervangen.
Als je recept hele veenbessen nodig heeft, snij de kersen in stukjes in kleinere stukjes. Voor sauzen of geleivullingen voor desserts kun je de kersen op dezelfde manier stoven als veenbessen.
Kersen kunnen worden gebruikt in a 1:1 vervanging voor veenbessen. Afhankelijk van hoe zoet je kersen zijn, wil je misschien minder suiker in je recept gebruiken om te voorkomen dat het te zoet wordt.
7. Abrikozen
Deze kleine oranje vrucht die op een perzik lijkt, lijkt misschien een vreemde vervanging voor veenbessen. Abrikozen hebben echter een heerlijke zachte textuur dat werkt goed in veel van dezelfde recepten. Abrikozen hebben ook een zachte smaak die goed samengaat met soortgelijke smaken die naast veenbessen worden gebruikt.
Abrikozen kunnen zijn gehakt, gepureerd of gestoofd afhankelijk van het recept. Verse abrikozen zijn perfect voor het maken van een gelei-achtige vulling voor desserts. Als een recept om gedroogde veenbessen vraagt, kun je gedroogde abrikozen gebruiken die in stukjes zijn gehakt. Houd er rekening mee dat abrikozen de kleur van uw recept zullen veranderen van cranberryrood in abrikozensinaasappel.
Of je nu verse of gedroogde abrikozen gebruikt, ze kunnen in een 1:1 ruilen voor veenbessen in de meeste recepten. Zoals kersen, abrikozen (zowel vers als gedroogd) zijn meestal zoeter dan veenbessen, dus laat eventuele extra suiker weg of voeg het langzaam toe aan je recept om de juiste smaak te vinden.
8. Appels
Appels zien er misschien niet uit of smaken niet als veenbessen, maar ze zijn een van de meest voorkomende vruchten die er zijn. Daarom, als uw winkel geen veenbessen meer heeft, kunt u gemakkelijk appels vinden. Bovendien heb je misschien al appels in huis om in een mum van tijd te gebruiken.
De beste recepten om appels in te gebruiken zijn desserts zoals taarten, taarten, cakes en kruimels. Je kunt de appels hakken of snijden om gehakte of hele veenbessen te vervangen. Naast dit soort desserts kunnen appels ook worden gebruikt om veenbessen in hartige gerechten te vervangen.
Hoewel appels kunnen worden gebruikt om vullingen of sauzen te maken, bieden ze niet dezelfde textuur als veenbessen. Het stoven van de appels kan echter helpen om een betere textuur te creëren als dat nodig is voor een recept waarbij de veenbessen worden gepureerd.
Een middelgrote appel is gelijk aan ongeveer 1 kopje hele veenbessen. Gebruik dat als richtlijn bij het kopen van appels. Hak vervolgens de appels of stoof en pureer om een 1:1-uitwisseling voor veenbessen te creëren.
9. Rozijnen
Rozijnen zijn een geweldige vervanging voor gedroogde cranberries. Ze hebben allebei een vergelijkbare vorm en textuur. Rozijnen zullen echter niet werken als vervanging voor verse veenbessen of om sauzen te maken.
Terwijl zowel gedroogde veenbessen als rozijnen een zoete smaak hebben, hebben rozijnen een iets aardse smaak die minder pittig is. Je uiteindelijke gerecht zal dus een iets andere smaak hebben.
Gebruik rozijnen in een 1:1-ruil voor gedroogde veenbessen.
10. frambozen
Frambozen geven een vergelijkbare kleur als veenbessen. Ze hebben echter een veel zachtere textuur. Daarom worden ze het best gebruikt voor desserts die vragen om: gepureerde veenbessen.
Ze kunnen ook heel worden gebruikt in desserts zoals taarten of zelfs in gebakken goederen zoals scones. De frambozen zullen echter hun vorm verliezen in het bakproces.
Een ding om in gedachten te houden is dat frambozen zijn veel zoeter dan veenbessen. Daarom wil je voorkomen dat je extra suiker toevoegt. Gebruik ze in een 1:1-vervanger voor veenbessen.
11. Bosbessen
Bosbessen zijn een van de dichtstbijzijnde vruchten in grootte en vorm tot veenbessen. Ze hebben ook een vergelijkbare structuur. Dit maakt ze een goede keuze voor recepten waarin hele veenbessen nodig zijn. Zoals brood, scones of cake.
Daarnaast kunnen blauwe bessen in veel recepten zelfs worden gebruikt om gedroogde veenbessen te vervangen. Hoewel bosbessen in veel recepten een geweldige vervanging zijn, zijn ze niet de ideale keuze om veenbessen in sauzen of gelei te vervangen. De textuur van bosbessen is niet de beste als ze gepureerd en gekookt zijn.
Gebruik een easy 1:1 vervanging van bosbessen voor veenbessen.
Ik hoop dat deze lijst je wat ideeën heeft gegeven voor een cranberry-vervanger die voor jou werkt! Laat hieronder een reactie achter en laat me je favoriete alternatief weten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beste vervanging voor cranberry's: bevroren veenbessen (+ andere geweldige alternatieven)
Ingrediënten
Beste cranberry-vervangers
- 1 kop bevroren veenbessen
- 1 kop aalbes
- 1 kop gedroogde cranberries
Instructies
- Bevroren veenbessen kunnen in elk recept worden gebruikt als een 1:1-vervanger.
- Rode aalbessen kunnen ook worden gebruikt als een 1:1-swap in al uw favoriete recepten.
- Gedroogde veenbessen kunnen worden gebruikt in recepten voor brood of scone. Je kunt ze gebruiken als een 1:1-substitutie, maar begin bij slechts ¾ van het bedrag en pas het vanaf daar aan.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties