smakelijk zomerse groenten bijgerechten zijn meestal lichte, gemakkelijk te maken recepten met producten die vers en in het seizoen zijn. Kies je favoriete zomergroenten, geplukt wanneer ze rijp zijn, en bereid deze bijgerechten als aanvulling op je BBQ-hoofdgerechten! Pak wat verse maïs, zomerpompoen, aubergine, bonen of artisjokken om te beginnen!
Plantaardige Kanten Voor De Zomer
Of je ze nu grilt, in de heteluchtfriteuse kookt, in je Instant Pot doet, of pan-schroei deze voedingsmiddelen tot in de perfectie, je kunt een geweldige maaltijd serveren zonder de keuken op te warmen. Je kunt zelfs de hitte verslaan door te kiezen voor een gerecht dat helemaal niet gekookt hoeft te worden!
Veel van je favoriete zomerse groenten kan rauw worden genoten of gemengd met een heerlijke dressing om een smaakvolle salade te maken. Er zijn zoveel opties om uit te kiezen, dus blijf lezen voor een paar nieuwe ideeën voor bijgerechten!
Ga naar:
- Plantaardige Kanten Voor De Zomer
- 1. Gestoomde maïskolven
- 2. Courgettefriet uit de Airfryer
- 3. Caesarsalade
- 4. Broccolisalade
- 5. Gebakken Bloemkool
- 6. In de pan gebakken asperges
- 7. Gebakken Zoete Aardappelen
- 8. Instant-pot-artisjokken
- 9. Babyaardappeltjes uit de Airfryer
- 10. Gekonfijte Wortelen
- 11. Broccoli en Kaas
- 12. Gegrilde eikelpompoen
- 13. Gegrilde gele pompoen
- 14. Gegrilde maïskolven
- 15. Aangebraden spruitjes in de pan
- 16. Caprese salade
- 17. Aziatische komkommersalade
- Zomergroenten Voor Bijgerechten
- 🌞 🥗 Meer zomerse bijgerechten
- 📖 Receptkaart
- Bijgerechten met zomergroenten: gestoomde maïskolven (+15 geweldige recepten om te maken!)
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Opmerkingen
- 💬 Recensies
1. Gestoomde maïskolven
Als het gaat om de populairste zomergroenten, maïskolf staat bovenaan de lijst! Gestoomde maïskolven zijn een van de gemakkelijkste en meest traditionele manieren om het te bereiden.
Je zou ook kunnen proberen gerookte maïskolf or in boter gekookte maïskolven. In feite is maïs in welke vorm dan ook perfect voor de zomer (je kunt al mijn maïs recepten here)!
Zie mijn pagina gewijd aan maïskolven koken voor tips en uitstapjes over het maken van perfecte maïs!
2. Courgettefriet uit de Airfryer
Deze knapperige courgettefriet is een uitstekend aperitief of bijgerecht omdat het zo is ideaal om te dippen. Courgettefriet past uitstekend bij alles, van zelfgemaakt ranch dressoir naar Cajun dipsaus of zelfs gewoon ketchup!
3. Caesarsalade
Een caesarsalade erbij zelfgemaakte dressing is een lichte en verfrissende kant die goed past bij zo ongeveer alles. Je maakt gemakkelijk één grote batch in een serveerschaal als je een feestje of zomerse BBQ geeft!
4. Broccolisalade
Koele en knapperige broccolini slaw is heerlijk voor de zomer picknicks met zijn verfrissende crunch en romige dressing. Het is een super simpel recept waar je lekker mee kunt mixen 10 minuten, wat altijd een pluspunt is!
5. Gebakken Bloemkool
Gebakken bloemkool is een van mijn favoriete bijgerechten zomerse zondagse diners. Het is gemakkelijk te bereiden, heerlijk en past uitstekend bij vis, rundvlees, varkensvlees en kip; noem maar op!
6. In de pan gebakken asperges
Deze gefrituurde asperges zijn niet alleen heerlijk, maar dat is het ook gemakkelijk te bereiden en voegt een vleugje kleur toe aan elk bord. Het beste van alles is dat je maar een handvol ingrediënten nodig hebt om het te maken!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
7. Gebakken Zoete Aardappelen
Gebakken zoete aardappelen zijn hartig en bevredigend Bijgerecht van 15 minuten waar iedereen van geniet! Je kunt zelfs het knoflookpoeder vervangen door kaneel om er een zoeter gerecht van te maken.
8. Instant-pot-artisjokken
Voor een groente zijn artisjokken verrassend vlezig en dompelen ze de bladeren erin gesmolten boter maakt een uitstekende zomersnack. Als u een Instant Pot, het is een van de gemakkelijkste manieren om perfect gekookte artisjokken te maken!
9. Babyaardappeltjes uit de Airfryer
Uw heteluchtfriteuse kan snel krieltjes bereiden die van buiten goudbruin en krokant zijn zacht en boterachtig aan de binnenkant. Gooi ze gewoon in een beetje olie en kruiden en laat je airfryer zijn werk doen!
10. Gekonfijte Wortelen
De kleverige bruine suikerglazuur op deze gekonfijte wortelen geniet je van elke hap! Gekonfijte wortelen worden gemaakt met slechts 4 ingrediënten en zijn een gegarandeerde manier om de kinderen wat groenten te laten proeven!
11. Broccoli en Kaas
Natuurlijk kun je regelmatig serveren gestoomde broccoli, maar broccoli gedrapeerd hiermee fluweelzachte kaassaus is zoveel beter! Het is binnen 15 minuten klaar om te eten en past perfect bij elk eiwit.
12. Gegrilde eikelpompoen
Als je weet dat je deze zomer de barbecue aansteekt, pak dan een paar eikelpompoenen tijdens je volgende boodschappentrip! De pompoen zelf is zacht en subtiel zoet, dus daar kun je op inspelen door zoete smaakmakers te gebruiken, of je kunt ze hartig maken!
13. Gegrilde gele pompoen
Gele pompoen, oftewel zomer squash, is een geweldige groente om op de grill te gooien! De dunne plakjes pompoen koken snel en het smaakt geweldig met een lichte verkoling van het vuur!
14. Gegrilde maïskolven
Nu we het toch over hebben groenten grillen, maïskolf moet een van mijn favorieten zijn om buiten op een hete grill te koken. De maïskorrels zijn zoet en sappig, en je kunt ze op de grill gooien met het eiwit dat je aan het koken bent!
15. Aangebraden spruitjes in de pan
Deze perfect in de pan geschroeide spruitjes zullen spruitjeshaters veranderen in spruitjesliefhebbers. Alles wat ze nodig hebben is een beetje olie en smaakmakers, maar je kunt altijd toevoegen spek als je ze nog lekkerder wilt maken!
16. Caprese salade
Salade Caprese is een klassiek Italiaans bijgerecht dat een geweldige manier is om alles op te maken sappige zomertomaten die je misschien in je tuin hebt. Snijd ze in plakjes met wat verse mozzarella en een scheutje olijfolie en azijn, en geniet ervan!
17. Aziatische komkommersalade
Aziatische komkommersalade met verse mini-komkommers en een pittige sesamvinaigrette. Het is tegelijkertijd koud en knapperig licht en verfrissend. Allemaal geweldige eigenschappen om de zomerhitte te verslaan!
Zomergroenten Voor Bijgerechten
Deze groenten zijn altijd heerlijk en beschikbaar tijdens de zomermaanden. Zoek bij twijfel naar recepten die een van de onderstaande groenten laten zien!
- Courgette: Deze uiterst veelzijdige groente kan in verschillende gerechten worden gebruikt, van roerbakgerechten tot salades en kebab.
- Zoete maïs: Serveer wat zachte zoete maïs die kan worden gegrild, gekookt of geroosterd en geserveerd met boter en kruiden.
- tomaten: Verse rijpe tomaten zijn ideaal voor zomerse salades, salsa's en bruschetta. Heirloom cherry- en druiventomaten kunnen ook aan spiesen worden gegrild.
- Paprika: Groene, rode, gele of oranje paprika's zijn uitstekend geschikt om te vullen, te grillen of toe te voegen aan salades.
- Komkommers: Perfect voor knapperige, verfrissende zomerse salades, augurken en meer.
- Groene bonen: Verse sperziebonen kunnen worden geblancheerd, geroosterd, gestoomd of gebakken.
- Aubergine: Aubergine kan worden gegrild, geroosterd of gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten zoals ratatouille en aubergine Parmezaanse kaas.
- Zomer squash: Net als courgette kan zomerpompoen worden gegrild, geroosterd of gebruikt in roerbakgerechten en salades.
- Bieten: Bieten kunnen worden geroosterd en in salades worden gebruikt of als bijgerecht worden geserveerd.
- Asperges: Verse asperges kunnen worden gegrild, gestoomd, geroosterd en meer. Het is ook een heerlijke toevoeging aan salades.
- Erwten: Verse zoete erwten kunnen op zichzelf worden geserveerd, in salades worden gebruikt of aan pastagerechten worden toegevoegd.
- Radijs: Radijsjes voegen een lekkere knapperige textuur en peperige smaak toe aan salades.
- Spinazie en andere groene salades: Verse groene salades zoals spinazie, rucola, waterkers, radicchio, frisee en sla vormen een uitstekende basis voor zomerse salades.
Kies voor seizoensgroenten om zeker te zijn van de beste smaak!
Deze bijgerechten met zomerse groenten zijn altijd geweldig voor barbecues in de achtertuin, zomerse potlucks, cookouts en zwembadfeesten! Vergeet niet om terug te komen en me te vertellen hoe het is afgelopen door hieronder te reageren!
🌞 🥗 Meer Zomerse Bijgerechten
- Macaroni en kaas van Paula Deen - Deze rijke en romige gebakken mac and cheese is het kenmerkende recept van Paula Deen!
- Kreeft Salade - Geniet van deze koude en romige kreeftensalade op een hoagiebroodje of over gemengde groenten!
- Spek Verpakte Jalapeno Poppers - Knapperig spek, pittige jalapenos en roomkaas zijn de perfecte balans van smaken.
- Griekse Yoghurt Fruitsalade - Een makkelijk te maken salade met vers zomerfruit in een romige dressing van Griekse Yoghurt!
- Franken en Bonen - Franken en bonen zijn een nostalgisch bijgerecht dat heerlijk past bij BBQ!
- Verse Mango Salsa - Deze frisse en fruitige mangosalsa is heerlijk op friet of als aanvulling op burrito bowls!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Bijgerechten met zomergroenten: gestoomde maïskolven (+15 geweldige recepten om te maken!)
Ingrediënten
- 4 oren maïs (geschud)
- water (genoeg om 1-inch in je pot te bedekken)
- 2 eetlepel boter
- elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Schud je 4 korenaren en leg ze opzij. De korenaren kunnen desgewenst in tweeën worden gesneden of heel worden gelaten. *Het doormidden snijden van de mais werkt het beste om ze rechtop te zetten tijdens het stomen.
- Voeg genoeg toe water naar een grote pot om de bodem te bedekken met ongeveer 1 inch (2.5 cm) van water. Plaats een stoommandje of een groot bord dat in de pan past (hittebestendig gerecht) over het water.
- Plaats de maïs in je pot, geheel of gehalveerd. Hele maïs kan plat worden gelegd of rechtop staan (afhankelijk van hoeveel maïs je hebt en je pot), maar ik hou ervan om gehalveerde maïskolven rechtop te zetten.
- Dek de pan af en breng het water aan de kook op middelhoog vuur. Als het begint te koken, zet je het vuur lager om het water op een laag pitje te houden en laat je het 12-15 minuten koken zonder het deksel te verwijderen.
- Haal de maïs uit je pot met een tang. Leg op een bord en dek af met aluminiumfolie om later te serveren of serveer direct.
- Serveer met 2 eetlepel boter breng dan op smaak met elk, zout en peper (of je favoriete smaakmakers) proeven.
Opmerkingen
- Houd het waterpeil in de gaten zodat het niet a) overkookt en b) uitdroogt.
- Als je ervoor kiest om bevroren maïs te stomen, moet je ongeveer 3-5 minuten aan de kooktijd toevoegen.
- Zodra je maïs volledig gaar is, kun je hem een paar minuten laten rusten, zodat hij gemakkelijker te hanteren is.
- Afgezien van de klassieke boter, zout en peper, kun je andere smaken of smaakmakers toevoegen, zoals chilipoeder, limoen, kruiden, kaas of een smakelijke kruidenrub!
- Bewaren: Laat je maïs volledig afkoelen en wikkel vervolgens elk oor in aluminiumfolie. Doe je restjes over in een luchtdichte container of hersluitbare plastic zak en geniet binnen 3-5 dagen.
- Om in te vriezen: Laat je maïs helemaal afkoelen en wikkel elke maïskolf vervolgens in plastic huishoudfolie. Bewaar uw maïs in een luchtdichte diepvriescontainer of in een stevige hersluitbare zak. Als u een plastic zak gebruikt, drukt u overtollige lucht eruit en schrijft u de datum op de zak. Invriezen voor maximaal 6 maanden.
- Opwarmen: verwarm je overgebleven maïs gedurende 1-2 minuten in een magnetron, afgedekt met een vochtige papieren handdoek. Je kunt het ook opwarmen in een stoommandje boven kokend water tot het zacht en warm is naar jouw smaak.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties