Deze klassieker Caprese salade recept is een bijzonder koel en verfrissend aperitief, bijgerecht of snack voor de hete zomermaanden! Je hoeft geen Italiaans eten te eten om te genieten van verse tomaten, basilicum, mozzarella, balsamico en olijfolie - het is een makkelijke salade die overal bij past!
Caprese Salade Met Balsamico En Olijfolie
Deze makkelijke maar oh zo lekkere caprese salade bestaat uit verfrissende plakjes tomaat, grote rondjes mozzarella, verse basilicum en een mengsel van olijfolie en balsamico vinaigrette. Iedereen weet dat het vaak op tafel verschijnt in Italiaanse restaurants, maar het is ook een heerlijk gerecht om altijd thuis van te genieten (vooral tijdens de warme zomerdagen)!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
Hoe verser de ingrediënten, hoe lekkerder je caprese salade zal smaken! Vermijd tomaten met een rimpelige schil of die te rijp aanvoelen omdat het hoge watergehalte ze rommelig maakt en je salade verwatert.
- tomaten - 4 grote tomaten van elke variëteit. Biefstuk, erfstuk, Roma (pruim), of Campari-tomaten zouden allemaal goed werken. Plan voor 1 tomaat per persoon en snijd ze tot een dikte van inch.
- Verse Mozzarella - 1 pond mozzarella in rondjes van inch gesneden
- Verse basilicumblaadjes - 1-2 ons verse basilicum.
- Olijfolie -2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- Balsamico azijn - 2 eetlepels balsamico.
- Zout peper - Proeven.
*Bekijk zeker onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Stapsgewijze instructies
Ik probeer de ingrediënten op een schaal te schikken zodat elk ingrediënt (plakje tomaat, mozzarella, basilicum) is gelijkmatig verdeeld zodat je bij elke hap van alles kunt proeven. Je wilt een scherp mes voor het snijden van tomaten, een snijplank, een mengkom, siliconen tang en een serveerschaal.
- Plak. Snijd 4 tomaten in plakjes van inch dik en snijd 1 pond verse mozzarella in rondjes van inch.
- Combineer ingrediënten. Voeg de plakjes tomaat, mozzarella en 1-2 ons verse basilicumblaadjes toe aan een grote mengkom.
- Voeg olie en azijn toe. Sprenkel 2 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels balsamico over de tomaten, mozzarella en basilicumblaadjes. Gebruik je tang om alle stukjes voorzichtig om te gooien, zodat ze zo gelijkmatig mogelijk zijn bedekt.
- Seizoen. Breng op smaak met peper en zout.
- Schikken. Schik de plakjes tomaat, mozzarella en basilicumblaadjes op een serveerschaal.
- Dienen. Maak je caprese salade meteen klaar.
Als je wilt maken een Italiaanse spread, kun je niet fout gaan met het serveren van je caprese salade als bijgerecht bij een? zelfgemaakte lasagne die al met Countr werken knoflookbrood. Sommige fruitige mocktails zou ook goed passen op een warme zomerdag! Genieten van!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Een goed idee om te plannen is om ongeveer ½ tomaat, ⅛ pond mozzarella, ⅛ ons verse basilicum, ¼ eetlepel olijfolie en ¼ eetlepel balsamico per persoon te gebruiken.
- Voor een leuker en kleurrijker gerecht, probeer verschillende gekleurde erfstuktomaten te gebruiken!
- Het opslaan van: Caprese salade is het lekkerst als hij vers wordt geserveerd. Indien vooraf gemaakt, of bij het bewaren van de restjes, bewaar het dan maximaal 24 uur in een luchtdichte verpakking (daarna zullen de smaak en versheid afnemen.) Het is echter veilig om tot 3 dagen te eten, maar u moet het water van tevoren aftappen.
🥗 Meer geweldige salades
- Aziatische Komkommersalade
- Griekse salade
- Hawaiiaanse Macaronisalade
- Tonijnsalade Met Pasta
- Broccolinisalade
- Doritos Taco Salade
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Caprese Salade Met Balsamico En Olijfolie
Ingrediënten
- 4 grote tomaten (ongeveer 1 tomaat per persoon en in plakjes van inch gesneden)
- 1 lb verse mozzarella (in rondjes van inch gesneden)
- 1-2 oz verse basilicumblaadjes
- 2 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepel Balsamico azijn
- zout peper (proeven)
Instructies
- Snijd je tomaten in plakjes van inch dik en snijd je verse mozzarella in rondjes van ¼ inch.4 grote tomaten, 1 pond verse mozzarella
- Voeg de plakjes tomaat, mozzarella en verse basilicumblaadjes toe aan een grote mengkom.1-2 oz verse basilicumblaadjes
- Sprenkel de olijfolie en balsamico over de tomaten, mozzarella en basilicumblaadjes. Gebruik je tang om alle stukjes voorzichtig door elkaar te gooien, zodat ze zo gelijkmatig mogelijk zijn bedekt.2 eetlepel olijfolie, 2 eetlepels balsamico azijn
- Breng op smaak met zout en peper.zout peper
- Schik de plakjes tomaat, mozzarella en basilicumblaadjes op een serveerschaal. Serveer onmiddellijk.
Apparatuur die u nodig heeft
Notes
- Een goed idee voor de planning is om ongeveer te gebruiken ½ een tomaat, ⅛ pond mozzarella, ⅛ ons verse basilicum, ¼ el olijfolie, en ¼ eetlepel balsamico per persoon.
- Voor een leuker en kleurrijker gerecht, probeer verschillende gekleurde erfgoedtomaten te gebruiken!
- Caprese salade is het lekkerst als hij vers wordt geserveerd. Indien vooraf gemaakt, of bij het bewaren van de restjes, bewaar het dan maximaal 24 uur in een luchtdichte verpakking (daarna zullen de smaak en versheid afnemen.) Het is echter veilig om tot 3 dagen te eten, maar u moet het water van tevoren aftappen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: