Macaroni en kaas van Paula Deen recept is gemaakt met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en komt er elke keer weer heerlijk kaasachtig en rijk uit! Combineer gewoon de ingrediënten in een ovenschaal en doe deze 30 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is en borrelt. Het is het ultieme zuidelijke comfortvoedsel!
Paula Deens Gemakkelijk Gebakken Mac & Kaas
Als je uit het zuiden komt, of een fan bent van de zuidelijke keuken, dan ken je ongetwijfeld Paula Deen. Haar kaasachtige gebakken macaroni is de belichaming van Zuiders comfortfood, en nu kun je het opnieuw maken in je eigen keuken!
Dit is een super simpel recept dat opbrengt rijke en bevredigende mac en kaas elke keer. Er zijn eieren toegevoegd aan de kaassaus, dus het bakt in een bijna 'luchtige' consistentie die moeilijk te weerstaan is!
Ga naar:
🥘 Paula Deen's macaroni en kaasingrediënten
Dit zijn de ingrediënten die Paula Deen gebruikt om haar populair te maken gebakken macaroni. U kunt indien nodig vervangers gebruiken, maar onthoud dat de textuur en smaak ook zullen veranderen.
- Elleboog Macaroni - 8 ons elleboogmacaroni die is gekookt, uitgelekt en gespoeld in koud water (2 kopjes ongekookte noedels).
- Cheddar kaas - 3 kopjes vers geraspte cheddar kaas (verdeeld in 2 kopjes en porties van 1 kopje).
- Eieren - 3 grote eieren, of je kunt je voorkeur proberen ei vervanger.
- Verdampte melk - 1 kopje verdampte melk.
- Zure room - ½ kopje zure room of een zure room vervanger.
- Zout - ½ theelepel koosjer zout.
- Ongezouten boter - ¼ kopje in blokjes gesneden ongezouten boter of een botervervanger.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je Paula Deen's macaroni en kaas
Deze macaroni met kaas is in een mum van tijd klaar om te eten een paar simpele stappen! Je hebt je meetgerei, 2 mengkommen, een garde en een 8x8 ovenschaal nodig om aan de slag te gaan.
Wanneer geserveerd als bijgerecht, maakt een 8x8 pan gebakken macaroni 6-8 porties.
- Voorverwarmen. Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en smeer een 8x8 ovenschaal met kookspray met antiaanbaklaag.
- Meng pasta en kaas. Bereid 8 ons voor (250 gram) van elleboog macaroni als je dat nog niet hebt gedaan, voeg dan toe de gekookte en uitgelekte pasta in een grote mengkom met 2 van de 3 kopjes (334 gram) of cheddarkaas en meng tot alles goed gecombineerd is.
- Klop vloeibare ingrediënten door elkaar. Klop in een aparte kom 3 grote eieren, 1 kopje (252 gram) van verdampte melk, ½ kopje (61 gram) zure room en ½ theelepel (2 gram) van koosjer zout. Vouw het eimengsel en ¼ kopje (54 gram) van blokjes ongezouten boter in met de pasta en kaas tot gelijkmatig verdeeld. Dan, giet alles in je voorbereide ovenschaal.
- Bakken. Bak onbedekt op 350 ° F (175 ° C) 30 minuten of tot de kaas borrelt. Strooi de rest 1 kopje cheddar over de bovenkant en doe het dan terug in de oven voor 5 minuten of tot de kaas is gesmolten. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen alvorens te serveren.
🍴 Waarmee te serveren
Deze kan je serveren super cheesy gebakken mac en kaas naast een van uw favoriete recepten. Een paar van mijn favorieten zijn zelfgemaakt Shake & Bak Varkenskoteletten en mijn Stoof Gehaktbrood. Sterker nog, ik heb er een hele pagina aan gewijd wat te serveren met mac en kaas?! Genieten
💭 Angela's tips en receptnotities
- 8 ons elleboog macaroni is ongeveer 2 kopjes ongekookte pasta.
- Gebruik altijd vers geraspte kaas bij het maken van macaroni en kaas. De voorgeraspte zakken kaas in de supermarkt zijn bedekt met cellulose om te voorkomen dat de kaas gaat plakken of smelten.
- Dit is het kenmerkende recept van Paula Deen, maar je kunt nog steeds verschillende kazen uitproberen als je van variatie houdt. Ik raad aan om minstens 1 ½ kopje cheddar te gebruiken, maar de andere 1 ½ kopje kan Gruyere, Gouda, Brie of wat voor smeltkaas dan ook zijn! Zie mijn post op de beste kazen voor mac en kaas voor meer suggesties.
🥡 Opslaan en opwarmen
Zodra je macaroni heeft volledig afgekoeld, je kunt het afdekken met folie of in een luchtdichte verpakking doen en in de koelkast bewaren. Geniet binnen 3-4 dagen.
Macaroni en kaas van Paula Deen opwarmen
Individuele porties kunnen in de magnetron worden opgewarmd. Anders kun je de mac en kaas laten knappen (in de ovenschaal) in je oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 15-20 minuten of tot het is opgewarmd en borrelt.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
De eieren in dit recept dienen als bindmiddel voor de saus en de macaroni-noedels. Wanneer ze worden gemengd met de kaas en de verdampte melk, creëren de eieren een vla-achtige consistentie tijdens het bakken!
Er zit veel zuivel in deze mac and cheese, dus ik raad het niet aan om dit recept in te vriezen. Er zit een goede hoeveelheid verdampte melk en zure room in de saus, dus het heeft de neiging om te scheiden als het opnieuw wordt opgewarmd.
Ja, dat kan! Combineer alle ingrediënten volgens de instructies. Bedek de schaal vervolgens voor het bakken goed met plasticfolie en zet hem maximaal 24 uur in de koelkast. Haal het 30 minuten voor het bakken uit de koelkast om wat van de kou af te koelen.
🧀 😋 Meer Mac- en kaasrecepten
- Gerookte Goudse Mac en Kaas - Een gastronomische mac and cheese die perfect is voor elke gelegenheid!
- Chili Mac - Twee troostmaaltijden komen samen in deze hartige en bevredigende maaltijd
- Zure Room Macaroni En Kaas - Super romig en licht pittig, deze zure room mac and cheese is ronduit verslavend!
- Velveeta Mac en kaas - Een klassiek recept voor super romige Velveeta macaroni waar kinderen en volwassenen van zullen genieten!
- Crockpot Mac en kaas - Een probleemloos recept voor mac en kaas dat u in uw slowcooker kunt instellen en vergeten.
- Magnetron Mac en Kaas - Als je zin hebt in mac and cheese maar niet veel tijd hebt, dan is de magnetron mac and cheese helemaal een schot in de roos!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Macaroni en kaas van Paula Deen
Ingrediënten
- 8 oz elleboog macaroni (gekookt, uitgelekt en gespoeld in koud water)
- 3 kopjes cheddar kaas (versnipperd, verdeeld in 2 kopjes en 1 kopje porties)
- 3 grote eieren
- 1 kop verdampte melk
- ½ kop zure room
- ½ theelepel koosjer zout
- ¼ kop ongezouten boter blokjes
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet een 8x8 ovenschaal in met antiaanbakspray.
- Voorbereiden 8 oz elleboog macaroni als je dat nog niet hebt gedaan, voeg dan de gekookte en uitgelekte pasta toe aan een grote mengkom met 2 van de 3 kopjes cheddar kaas en mix tot alles goed gemengd is.8 oz elleboog macaroni, 3 kopjes cheddar kaas
- Klop in een aparte kom door elkaar 3 grote eieren, 1 kopje verdampte melk, ½ kopje zure room en ½ theelepel koosjer zout. Vouw het eimengsel en ¼ kopje ongezouten boter in met de pasta en kaas tot gelijkmatig verdeeld. Giet vervolgens alles in je voorbereide ovenschaal.3 grote eieren, 1 kopje verdampte melk, ½ kopje zure room, ½ theelepel koosjer zout, ¼ kopje ongezouten boter
- Bak onbedekt op 350 ° F (175 ° C) 30 minuten of tot de kaas borrelt. Strooi de resterende 1 kop cheddar over de bovenkant en doe het dan terug in de oven gedurende 5 minuten of tot de kaas is gesmolten. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen alvorens te serveren.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- 8 ons elleboogmacaroni is ongeveer 2 kopjes ongekookte pasta.
- Gebruik altijd vers geraspte kaas bij het maken van macaroni en kaas. De voorgeraspte zakken kaas in de supermarkt zijn bedekt met cellulose om te voorkomen dat de kaas gaat plakken of smelten.
- Dit is het kenmerkende recept van Paula Deen, maar je kunt nog steeds een aantal verschillende kazen uitproberen als je de voorkeur geeft aan een variëteit. Ik raad aan om er minimaal 1 te gebruiken ½ kopje cheddar, maar de andere 1 ½ kopje kan gruyère, gouda, brie of wat voor smeltkaas dan ook zijn! Zie mijn post op de beste kazen voor mac en kaas voor meer suggesties.
- Bewaren: Zodra je macaroni volledig is afgekoeld, kun je hem afdekken met folie of in een luchtdichte verpakking doen en in de koelkast bewaren. Geniet binnen 3-4 dagen.
- Opwarmen: afzonderlijke porties kunnen in de magnetron worden opgewarmd. Anders kun je de mac en kaas laten knappen (in de ovenschaal) in je oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 15-20 minuten of tot het is opgewarmd en borrelt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: