Deze Reese's Pieces-koekjes zijn taai, zoet en boordevol heerlijke hapklare pindakaassnoepjes! Hoewel ze de perfecte kleurencombinatie hebben voor Halloween, kun je er zeker ook het hele jaar van genieten! Ze zijn gemakkelijk te maken, hoeven niet te worden gekoeld en zijn in een oogwenk gebakken!
Beste Reese's Pieces Cookie-recept
Deze smakelijke koekjes lijken erg op de ongelooflijk populaire M&M-koekjes, maar gebruiken De stukjes van Reese in plaats daarvan voor een uitbarsting van pindakaassmaak! Ze hebben de basis van een chocoladekoekje maar bevatten geen chocoladeschilfers (hoewel dat een smakelijke toevoeging zou zijn!)
Ik denk dat deze koekjes een leuke toevoeging zijn aan alle Halloween-festiviteiten die je misschien organiseert, maar toch zijn ze eenvoudig genoeg om geniet het hele jaar door, te! Je kunt echt niet fout gaan met ze!
Ga naar:
🥘 Reese's Pieces Cookies Ingrediënten
Ga je gang en pak je typische ingrediënten voor het bakken van koekjes, plus natuurlijk wat stukjes van Reese! Je zou ze moeten kunnen vinden in de snoep gang van welke kruidenierswinkel dan ook.
- Boter - 1 kopje (of 2 stokjes) van boter, verzacht bij kamertemperatuur.
- Suiker - ¾ kopje witte kristalsuiker.
- Bruine suiker - ¾ kopje lichtbruine suiker, verpakt.
- Vanille - 1 theelepel puur vanille-extract.
- Bakpoeder - 1 theelepel bakpoeder.
- Zout - ½ theelepel zout.
- Eieren - 2 grote eieren op kamertemperatuur.
- Patent Bloem - 2¾ kopjes bloem voor alle doeleinden, uitgelepeld en geëgaliseerd.
- De stukjes van Reese - 2 kopjes Reese's Pieces snoep.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Reese's Pieces-koekjes te maken
Deze cookies lijken behoorlijk op sommige traditionele chocoladekoekjes, dus ze zijn perfect voor zelfs een beginnende bakker! Alles wat je nodig hebt is je keukenmixer, een bakplaat, je meetgerei, een siliconen spatel en een koekjeslepel.
Dit recept levert maar liefst 60 koekjes op (geven of nemen, afhankelijk van hoe groot je ze maakt).
- Verwarm. Verwarm je oven voor op 375 ° F (190°C/gasmerk 5) en bekleed een of twee bakplaten met bakpapier.
- Mix. Klop met uw keukenmixer of een elektrische mixer 1 kop (227 gram) boter, ¾ kopje (150 gram) suiker, ¾ kopje (165 gram) lichtbruine suiker, 1 theelepel (5 milliliters) vanille-extract, 1 theelepel (4 gram) zuiveringszout en ½ theelepel (3 gram) van zout tot goed gecombineerd en romig.
- Toevoegen. Voeg 2 grote eieren toe en klop goed tussendoor. Voeg dan langzaam 2¾ kopjes (344 gram) van bloem voor alle doeleinden en mix tot de bloem bijna helemaal verdwenen is. Schakel de mixer uit en vouw 2 kopjes (376 gram) van Reese's Pieces tot goed verdeeld en het meel is er helemaal doorheen gemengd.
- Primeur. Gebruik een koekjeslepel om te scheppen opeenhopende eetlepel porties van het deeg en laat ze op de voorbereide bakplaat vallen, met een paar centimeter ruimte ertussen.
- Bakken. Bak op 375 ° F (190°C/gasmerk 5) gedurende 9-11 minuten of tot ingesteld.
- Coole. Haal de koekjes uit de oven en laat ze eerst 2-3 minuten afkoelen op de bakplaat ze naar een draadkoelrek verplaatsen.
🍴 Wat te serveren met koekjes
Combineer deze koekjes met wat meer smakelijke pindakaastraktaties zoals deze Met pindakaas gevulde cupcakes, pindakaas Nutella koekjesof pindakaas gebakken donuts! Natuurlijk, een groot glas koude melk komt ook helemaal goed!
Bekijk meer zoet pindakaas recepten hier! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Als presentatie ertoe doet, kun je een handvol Reese's Pieces bewaren om direct na het bakken in de bovenkant van de koekjes te drukken.
- Voor een leuke en lekkere twist, je zou een combinatie van Reese's Pieces en Reese's Peanut Butter Cups kunnen gebruiken of zelfs halve chocoladeschilfers en halve pindakaaschips kunnen gebruiken.
- Zorg dat je goed meet al je ingrediënten zodat je koekjes perfect uitkomen.
- Voeg een snee witbrood toe naar uw koekjescontainer om ze langer zacht te houden.
🥡 Opslaan
Bewaar je koekjes maximaal 1 week in een luchtdichte verpakking of zak bij kamertemperatuur.
Koekjes invriezen
Vries je gebakken koekjes in (ooit cool) voor maximaal 6 weken. Ontdooi op kamertemperatuur wanneer u klaar bent.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Je koekjes kunnen gemakkelijk uitgesmeerd zijn als de boter te warm was of als je je bloem niet goed hebt afgemeten. Een eenvoudige manier om dit te voorkomen, is door het deeg te koelen nadat je het op je bakplaat hebt geportioneerd. Kijk eens naar mijn bericht op hoe u kunt voorkomen dat cookies zich verspreiden voor meer tips en trucs.
Voor dit recept hoef je je deeg niet te koelen, maar dat kan wel als je wilt! Verdeel het koekjesdeeg in balletjes. Desgewenst afdekken en tot 72 uur voor het bakken in de koelkast bewaren. Als je het deeg langer moet bewaren, dan raad ik aan om het in te vriezen.
Zeker! Verdeel je koekjesdeeg in individuele balletjes en leg ze op een bakplaat (elkaar niet aanraken). Plaats het vel een paar uur in de vriezer of tot het deeg bevroren is. Daarna kun je de balletjes in een bewaarzak of bak doen en ze maximaal 3 maanden invriezen. Je kunt ze direct uit de diepvries bakken door een minuut of twee extra in de oven te doen. Kijk eens naar mijn bericht op koekjesdeeg invriezen voor meer informatie.
🍪 Lekkerder Koekjes Recepten
- Linzer-koekjes - Mooie koekjes die boterachtig, mals en gevuld met jam zijn.
- Dubbele chocoladeschilferkoekjes - Koekjes van donkere chocolade waar ook chocoladeschilfers in zitten.
- Amish suikerkoekjes - Een ouderwets koekje dat gewone baknietjes gebruikt.
- Strooi koekjes - Koekjes worden in hagelslag gerold voordat ze worden gebakken voor een leuke en feestelijke traktatie.
- Zure Patch Kids Koekjes - Malse koekjes die zijn geladen met ieders favoriete zure snoepjes.
- Roodgloeiende Koekjes - Suikerkoekjes die boordevol kaneel Red Hot-snoepjes zitten.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Reese's Pieces-koekjes
Ingrediënten
- 1 kop boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- ¾ kop suiker
- ¾ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel zout
- 2 Groot eieren (kamertemperatuur)
- 2¾ kopjes meel voor alle doeleinden (lepel en waterpas)
- 2 kopjes De stukjes van Reese
Instructies
- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190°C/gasmerk 5) en bekleed een of twee bakplaten met bakpapier.
- Gebruik je keukenmixer of een elektrische mixer om samen te kloppen 1 kopje boter, ¾ kopsuiker, ¾ kopje lichtbruine suiker, 1 theelepel vanille-extract, 1 theelepel zuiveringszout en ½ theelepel zout tot goed gecombineerd en romig.
- Toevoegen 2 grote eieren, goed kloppend tussen elk. Voeg dan langzaam toe 2¾ kopjes bloem voor alle doeleinden en mix tot de bloem bijna helemaal verdwenen is. Schakel de mixer uit en vouw in 2 kopjes Reese's Pieces totdat het goed verdeeld is en het meel er volledig doorheen gemengd is.
- Gebruik een koekjeslepel om flinke eetlepels deeg te scheppen en laat ze op de voorbereide bakplaat vallen, met een paar centimeter ruimte ertussen.
- Bak op 375 ° F (190°C/gasmerk 5) gedurende 9-11 minuten, of tot ingesteld.
- Haal de koekjes uit de oven en laat ze 2-3 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze op een rooster plaatst.
Opmerkingen
- Als de presentatie er toe doet, kun je een handvol Reese's Pieces bewaren om direct na het bakken in de bovenkant van de koekjes te drukken.
- Voor een leuke en heerlijke twist kun je een combinatie van Reese's Pieces en Reese's Peanut Butter Cups gebruiken of zelfs halve chocoladeschilfers en halve pindakaaschips gebruiken.
- Zorg ervoor dat je al je ingrediënten goed meet, zodat je koekjes perfect uitkomen.
- Voeg een sneetje witbrood toe aan je koekjesdoos om ze langer zacht te houden.
- Bewaren: Bewaar uw koekjes maximaal 1 week in een luchtdichte verpakking of zak bij kamertemperatuur.
- Invriezen: Vries je gebakken koekjes in (ooit cool) voor maximaal 6 weken. Ontdooi op kamertemperatuur wanneer u klaar bent.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties