Deze strooi koekjes zijn ongelooflijk zacht, perfect taai en volledig bedekt met kleurrijke regenbooghagelslag! Ze zijn een favoriet uit de kindertijd en zullen een speciaal tintje geven aan verjaardagen en speciale gelegenheden! Ze zijn natuurlijk zo makkelijk te maken en lekker dat je ze kunt bereiden wanneer je maar wilt!
Rainbow Strooikoekjes Recept
Deze strooikoekjes brengen me terug naar mijn kindertijd! Ze zijn zacht, mals en lief als de jouwe standaard suikerkoekjes, maar heb dan een leuke kleurpracht van de hagelslag!
Beter nog, deze koekjes zijn zo makkelijk te maken! Meng gewoon het deeg en rol het in hagelslag. Jij je hoeft het deeg niet eens te koelen, dus in slechts 15 minuten zijn ze klaar om te eten!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten voor strooikoekjes
Deze ingrediëntenlijst is kort en krachtig omdat deze is samengesteld uit standaard koekjesingrediënten! De ster van de show zijn de hagelslag, dus kies je favoriete soort!
- Boter - ½ kopje boter op kamertemperatuur (1 stok, of 8 eetlepels).
- Suiker - ¾ kopje suiker.
- Ei - 1 groot ei.
- Vanille - 1½ theelepel puur vanille-extract.
- Bakpoeder - 1½ theelepel bakpoeder.
- Zout - ¼ theelepel zout.
- Patent Bloem - 1½ kopje gewone bloem voor alle doeleinden. Zorg ervoor dat u het meet met behulp van de lepel- en niveaumethode.
- sprinkles - ½ kopje regenbooghagelslag.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Strooikoekjes maken
Je hoeft geen deeg te koelen, te rollen of koekjes uitstekers uit te breken, want deze strooikoekjes zijn dat wel super makkelijk om te maken! Je hebt een elektrische mixer, een bakplaat, je meetgerei en een ondiepe schaal nodig.
Dit zal maken 18 strooikoekjes, dus voel je vrij om de batch te verdubbelen als je er nog meer wilt maken!
- Verwarm. Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C) en bereid je bakplaat voor door deze te bedekken met bakpapier of een siliconenmat te gebruiken.
- Crème. Gebruik je handmixer of een standmixer om ½ kopje boter tot een gladde massa te kloppen (ongeveer 2 minuten op gemiddelde snelheid). Giet geleidelijk ¾ kopje suiker erbij terwijl je blijft mixen tot het mengsel licht en luchtig is.
- Mix. Voeg 1 groot ei, 1½ theelepel vanille-extract, 1½ theelepel bakpoeder en ¼ theelepel zout toe en mix tot alles goed gecombineerd is, schraap de kom naar behoefte naar beneden.
- Voeg de bloem toe. Voeg 1½ kopje bloem voor alle doeleinden toe en meng alleen tot de bloem net is verdwenen.
- Rollen. Giet ½ kopje hagelslag in een ondiepe schaal. Gebruik een koekjeslepel van 2 eetlepels om het deeg op te scheppen en rol het dan in een bal in je hand. Rol de deegbal door de hagelslag tot ze volledig bedekt zijn en plaats ze dan op de met bakpapier beklede bakplaat, met 2 cm ruimte tussen elk koekje.
- Bakken. Bak in de voorverwarmde oven op 350°F (175 ° C) gedurende 8-10 minuten. Je koekjes zijn gaar als de randen gestold zijn, maar het midden nog zacht is en er een beetje niet gaar uitziet.
- Coole. Haal de koekjes uit de oven en laat ze 5 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze op een rooster legt.
Serveer deze koekjes erbij verjaardagstaart en ijs bij de volgende verjaardagsfeestje dat je organiseert! Ze zullen geliefd zijn bij zowel de kinderen als de volwassenen! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Ik gebruik klassieke regenbooghagelslag voor dit recept, maar je kunt je favoriete hagelslag gebruiken!
- Uw cookies verwijderen uit de oven terwijl het midden nog een beetje ondergebakken is, is de sleutel om deze koekjes lekker taai te maken! Ze blijven een paar minuten koken terwijl ze op de bakplaat liggen.
- Zorg ervoor dat je boter is verzacht tot kamertemperatuur en niet gesmolten, anders worden je koekjes plat in de oven!
- Je kunt het deeg bereiden en bewaar ze in de koelkast als je ze de volgende dag wilt maken. Verder van tevoren, en ik zou aanraden om het deeg in te vriezen.
🥡 Opslaan
Deze koekjes zijn in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur 5 dagen houdbaar.
Strooikoekjes invriezen
Verdeel het deeg in balletjes en leg ze op een bakplaat (met of zonder hagelslag). Stop ze in de vriezer tot ze stevig zijn en doe ze dan in een opbergzak of -container. Het deeg kan ingevroren worden voor tot 3 maanden. Gebakken koekjes kunnen net zo lang worden ingevroren.
Je hoeft je koekjesdeeg niet te ontdooien, bak ze gewoon zoals aangegeven en voeg 1-2 minuten toe aan de baktijd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Om strooikoekjes te maken rol je de bolletjes koekjesdeeg in hagelslag voordat je ze in de oven bakt. Gebruik je vingers om ze voorzichtig in het deeg te drukken terwijl je aan het rollen bent. Als je wilt tot nadat de koekjes gebakken zijn, blijven de hagelslag er niet aan plakken.
Ik raad het gebruik Jimmy's, maar nonpareils en confetti-hagelslag zouden ook werken. Het regenboogassortiment is super leuk, maar gebruik gerust ook effen kleuren!
Wanneer ze in de oven worden verwarmd, zullen de hagelslag eigenlijk zacht worden (maar behouden nog steeds hun vorm). Als je ze aanraakt terwijl ze nog warm zijn, gaan ze uitsmeren. Laat ze volledig afkoelen zodat ze weer stevig worden voordat je gaat eten.
🍪 Beste Koekjes Recepten
- Havermout Pindakaas Koekjes - Chewy pindakaaskoekjes boordevol ouderwetse haver.
- Zure Patch Kids Koekjes - Leuke kindvriendelijke koekjes met zure gummy-snoepjes.
- Vingerafdrukcookies - Malse suikerkoekjes zijn gevuld met je favoriete jamsmaak.
- Roodgloeiende Koekjes - Suikerkoekjes zijn bezaaid met geplette kaneelsnoepjes.
- Pistachepuddingkoekjes - Zoete koekjes met pistachenoten en instantpuddingmix.
- Cowboykoekjes - Grote, taaie koekjes zijn gevuld met kokosnoot, noten en chocoladeschilfers.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Strooi koekjes
Ingrediënten
- ½ kop boter (kamertemperatuur)
- ¾ kop suiker
- 1 Groot ei
- 1½ theelepel vanille-extract
- 1½ theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- 1½ kopjes meel voor alle doeleinden (geschept en geëgaliseerd)
- ½ kop hagelslag
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C) en bekleed je bakplaat (s) met bakpapier.
- Gebruik je handmixer of een keukenmixer, room ½ kopje boter tot een gladde massa (ongeveer 2 minuten op gemiddelde snelheid). Giet geleidelijk in ¾ kopsuiker terwijl je blijft mixen tot het mengsel licht en luchtig is.
- Toevoegen 1 groot ei, 1½ theelepel vanille-extract, 1½ theelepel bakpoeder en ¼ theelepel zout en mix tot goed gecombineerd, schraap de kom naar beneden als dat nodig is.
- Toevoegen 1½ bekers bloem voor alle doeleinden en meng alleen tot de bloem net is opgenomen.
- voor ½ kopje hagelslag in een ondiepe schaal. Gebruik een koekjeslepel van 2 eetlepels om het deeg op te scheppen en rol het dan in een bal in je hand. Rol de deegbal door de hagelslag tot ze volledig bedekt zijn en plaats ze dan op de voorbereide bakplaat, met 2 cm ruimte tussen elk koekje.
- Bak in de voorverwarmde oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 8-10 minuten. Je koekjes zijn klaar als de randen gestold zijn, maar het midden is nog zacht en ziet er nog niet gaar uit.
- Haal de gebakken koekjes uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt.
Opmerkingen
- Ik gebruik klassieke regenbooghagelslag voor dit recept, maar je kunt je favoriete hagelslag gebruiken!
- Je koekjes uit de oven halen terwijl het midden nog een beetje ondergebakken is, is de sleutel om deze koekjes lekker taai te maken! Ze blijven een paar minuten koken terwijl ze op de bakplaat liggen.
- Zorg ervoor dat je boter is verzacht tot kamertemperatuur en niet gesmolten, anders worden je koekjes plat in de oven!
- Bewaren: Deze koekjes kunnen 5 dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur worden bewaard.
- Vooraf maken: Je kunt het deeg maken en in de koelkast bewaren als je het de volgende dag wilt maken. Verder van tevoren en ik zou aanraden om het deeg in te vriezen.
- Invriezen: Verdeel het deeg in balletjes en leg ze op een bakplaat (met of zonder hagelslag). Stop ze in de vriezer tot ze stevig zijn en doe ze dan in een opbergzak of -container. Het deeg kan maximaal 3 maanden worden ingevroren. Gebakken koekjes kunnen net zo lang worden ingevroren.
- Bevroren bakken: U hoeft uw koekjesdeeg niet te ontdooien, bak ze gewoon zoals aangegeven en voeg 1-2 minuten toe aan de baktijd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Teresa Hiatt zegt
Absoluut perfect! en het recept levert daadwerkelijk de hoeveelheid op zoals weergegeven, geen raadspelletjes. Ik had een kleine batch van 18 nodig en kreeg er 19. bedankt!