Kerstkoekjesdeeg invriezen kan tijdens het drukke vakantieseizoen ongelooflijk nuttig zijn door u uw cookies van tevoren te laten bereiden! Deze gids zal u precies uitleggen hoe u uw koekjesdeeg kunt invriezen, zodat uw koekjes nog steeds perfect bakken als u klaar bent. Ga je gang en vink nog iets van je to-do-lijst af!
Gids voor het invriezen van kerstkoekjesdeeg
De feestdagen zijn gemakkelijk een van de meest stressvolle tijden van het jaar. Er is een ton voorbereiding, plannen, koken en schoonmaken - vooral als je host!
Een belangrijke manier om te helpen wat stress verlichten van jezelf en om je to-do-lijst net iets makkelijker te maken, is door zoveel mogelijk van tevoren voor te bereiden. Op die manier hoef je niet rond te rennen op kerstochtend om alles te koken terwijl je tijd met je gezin zou moeten doorbrengen!
Ga naar:
Deze gids leidt je door de beste manieren om kerstkoekdeeg in te vriezen, zodat je al je feestelijke koekjes kunt weggooien voor de grote dag! Wanneer Kerstmis rondrent, voel je je volledig voorbereid, ontspannen en klaar om van de festiviteiten te genieten!
Als je je dit jaar voorbereidt op Kerstmis, bekijk dan zeker mijn handige Kerstgids!
Beste soorten kerstkoekjesdeeg om in te vriezen
Geloof het of niet, niet al het koekjesdeeg bevriest hetzelfde. De rassen die het best bestand zijn tegen diepgevroren zijn degenen met het hoogste vetpercentage (dit betekent veel boter, eidooiers en olie).
Daarnaast heb je een dikker deeg nodig dat kan zijn vorm behouden wanneer opgeschept. Dunner deeg zal niet zo goed bevriezen (zoals florentines of madeleines).
Hoewel dit misschien een aantal specifieke vereisten lijken, zijn een heleboel Kerst favorieten nog steeds aan deze eisen voldoen. Hier zijn enkele geweldige opties voor kerstkoekjes met deeg dat goed bevriest.
- Peperkoek
- Chocoladeschilfer
- Havermout
- Pindakaas
- Suikerkoekjes
- Pinwheel
- sprits
- Icebox Koekjes (Slice & Bake)
Voel je vrij om te gebruiken elke variatie ook van deze soorten koekjesdeeg. Het toevoegen van noten, snoep, fruit, hagelslag en chocoladeschilfers heeft geen invloed op het vermogen van het koekje om te bevriezen en vervolgens goed te bakken, dus veel plezier!
Als je hagelslag in je koekjesdeeg mengt, gekleurde verf kan uitlopen zodra het uit de vriezer is gehaald en gebakken.
Om je hagelslag te testen, maak een papieren handdoek vochtig, voeg de hagelslag toe, vouw de papieren handdoek erover en stop hem in de vriezer. Nadat de papieren handdoek is bevroren, kunt u deze uit de vriezer halen. Laat het ontdooien om te controleren of de kleurstof uitloopt.
Koekjesdeeg invriezen
Het specifieke proces hangt af van het soort koekjesdeeg dat je hebt. Voor drop-cookies (zoals chocoladeschilfers en pindakaas), jij kan schep het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Uw doel is om de individuele cookies te maken, dus zorg ervoor dat: de randen raken elkaar niet elkaar.
Dek de koekjes af met wat plasticfolie en plaats de bakplaat in de vriezer. Je kunt ze natuurlijk gewoon zo laten. Als u echter opslagruimte wilt besparen, verwijdert u de cookies zodra ze bevroren zijn en breng ze over tot een opbergtas.
Voor koekjes die worden gerold en vervolgens worden uitgesneden (zoals peperkoek en suikerkoekjes), wil je je deeg vormen in een gelijkmatige schijf. Wikkel het deeg vervolgens stevig in plasticfolie.
Als je een koekjesdeeg hebt dat in plakjes wordt gesneden (zoals zandkoekjes), vorm het deeg tot een blok en wikkel het stevig in met plasticfolie.
Hoe lang kan koekjesdeeg worden ingevroren?
Wanneer u uw koekjesdeeg klaarmaakt om te worden ingevroren, zorg er dan voor dat u ze met de datum labelt met een permanente stift. Bak voor het beste resultaat je koekjesdeeg binnen drie maanden om ze op te slaan.
Koekjesdeeg bakken nadat het is ingevroren
Voor drop cookies kun je ze direct uit de vriezer bakken! gewoon voeg een minuut of twee toe op uw totale baktijd.
Als u een deeg logboek dat gesneden moet worden, kunt u dit ook doen terwijl het nog bevroren is. Snijd eenvoudig je koekjes en bak!
Als u echter deeg heeft dat moet worden gerold en gesneden met koekjesvormpjes, moet u: laat het deeg eerst ontdooien.
Verplaats hiervoor het deeg naar de koelkast om 's nachts ontdooien (of tot 24 uur indien nodig). Vervolgens kunt u het ontdooide deeg verplaatsen naar een met bloem bestoven werkruimte om het uit te rollen en te snijden.
Nu je weet hoe je je kerstkoekjesdeeg moet invriezen, kun je je kerstkoekjes gemakkelijk van tevoren klaarmaken! Laat hieronder een reactie achter en laat me weten welke kerstkoekjes jouw favoriet zijn!
🎄Smakelijke Kerstdesserts
- Gumdrop-kerstkoekjes - Deze feestelijke koekjes hebben een suikerkoekjesbodem en zitten boordevol rode en groene gumdrops!
- Crockpot Kerst Crack - Deze chocolade-pindakaastraktatie is ongelooflijk eenvoudig te bereiden!
- Kerst M&M Koekjesrepen - Deze repen zijn voorzien van rode en groene M&M's om ze extra feestelijk te maken!
- Kerst Nougat - Deze smakelijke nougat is zowel mooi als heerlijk!
- Kerst Eierpunch Meringue Koekjes - Deze lichte en luchtige meringuekoekjes zijn voorzien van advocaat voor een echte kersttwist!
- Traditionele Britse Kerstmiscake - Deze dichte en warme fruitcake is gemakkelijk te maken en ongelooflijk lekker!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kerstkoekjesdeeg invriezen: Kerstkoekjes (Ultimate Guide)
Ingrediënten
Kerstkoekjes {Sugar Cookie Recipe}
- 1 kop boter (verzacht - op kamertemperatuur)
- 1 kop banketbakkerssuiker
- ¼ kop suiker
- 1 Groot ei
- 1 ½ theelepel vanille-extract
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel crème van wijnsteen
- 1 ¾ kopjes meel voor alle doeleinden
Suikerkoekjesglazuur
- 1 suikerkoekje glazuur (zie recept)
- hagelslag (optioneel - kerstkleuren)
Instructies
Kerstkoekjes {Sugar Cookie Instructions}
- Voeg in een grote mengkom de zachte boter, banketbakkerssuiker en kristalsuiker toe.
- Klop de boter, banketbakkerssuiker en suiker samen tot ze net zijn gecombineerd.
- Voeg het ei, vanille-extract, bakpoeder, room van wijnsteen en 1 eetlepel bloem toe.
- Combineer de ingrediënten tot een gladde massa.
- Voeg de bloem toe aan de natte ingrediënten.
- Meng de bloem tot het net in het koekjesdeeg is verwerkt.
- Dek je kom af met plastic vershoudfolie en zet het kerstkoekjesdeeg een uur in de koelkast.
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en lijn bakplaten met bakpapier.
- Verdeel het koekjesdeeg en rol het in deegballen van 1 cm. Plaats het deeg op uw voorbereide bakplaten met een afstand van 2 cm tussen elk koekje. * Voor het beste resultaat plaatst u uw klaargemaakte koekjesdeeg en de bakplaat terug in uw koelkast om tussen het bakken van koekjes door te koelen.
- Bak op 350 ° F (175 ° C) 8-10 minuten, of tot ze gezwollen en licht goudbruin zijn aan de koekjesranden.
- Haal uit de oven en laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je de koekjes overbrengt naar een rooster om af te koelen. (voor glazuur). * Voor het beste resultaat laat u uw bakplaten volledig afkoelen voordat u de volgende partij koekjesdeeg klaarmaakt.
Sugar Cookie Frosting & Holiday Hagelslag
- Combineer je kersthagelslag in een kleine kom om je gewenste kleurenmix te maken. Ik gebruik vakantiejimmies van het merk Wilton, nonpareils voor de feestdagen en een gouden mix die hier is afgebeeld.
- Meng het glazuur volgens de instructies op de recept hier. Ik heb Crisco met botersmaak en citroenextract gebruikt, voor superwit glazuur gebruik ik standaard plantaardig bakvet (niet gearomatiseerd). * U kunt ook een botercrème glazuur voor de koekjes.
- Je kunt het glazuur op de koekjes verdelen of het glazuur spuiten. Breng hagelslag aan door ze op elk koekje te laten vallen en de hagelslag in het glazuur te drukken. * Laat koekjes op een rooster voor het afkoelen van de draad boven een omrande bakplaat om de extra hagelslag op te vangen.Je kunt de frosted cookies ook rechtstreeks in je strooimix dompelen en zachtjes aandrukken om de hagelslag te zetten. De afbeelding hieronder toont het glazuur met leidingen met aangebrachte hagelslag aan de linkerkant en het met spatel berijpte koekje dat in de hagelslag werd gedoopt aan de rechterkant.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties