Deze zure room bosbessentaart combineert een romige, zoetzure bosbessenvulling met een kruimelige streusel-topping! Het is perfect voor elke vakantie, speciale gebeurtenis of gewoon zomaar. Misschien wil je het recept zelfs verdubbelen, want deze taart gaat zeker niet lang mee!
Gemakkelijke bosbessenzure roomtaart
Ik ben altijd in de stemming voor zoet en bevredigend bosbessentaart, en deze zure roomversie past daar zeker bij! De zure room voegt een subtiele scherpte, en de eenvoudige streusel-topping brengt het echt naar een hoger niveau!
De sappige bosbessen en verfrissende smaak maak het perfect voor de lente (bekijk meer lente desserts hier), maar je kunt er ook het hele jaar van genieten! Ik beloof je dat je niet teleurgesteld zult zijn!
Ga naar:
Als je net als ik een fan bent van bosbessen, neem dan zeker een kijkje bij al mijn lekkernijen bosbessen recepten!
🥘 Ingrediënten voor zure room bosbessentaart
Natuurlijk raad ik aan je taartbodem helemaal opnieuw maken, maar u kunt indien nodig gemakkelijk een in de winkel gekocht exemplaar gebruiken! Behalve wat verse (of bevroren) bosbessen, je hebt eigenlijk alleen wat typische bakingrediënten nodig!
- Taartkorst - 1 taartbodem voor de bodem van je taart. Probeer mijn zelfgemaakte botervlaaibodem, of gebruik uw favoriete merk uit de winkel.
Vulling
- Suiker - ¾ kopje witte kristalsuiker.
- Patent Bloem - 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden.
- Zure room - 1 kopje zure room. Ik raad aan om de volvette versie te gebruiken, maar light zou ook werken.
- Ei - 1 groot ei.
- Vanille - 1½ theelepel puur vanille-extract.
- Kaneel - ½ theelepel gemalen kaneel.
- Zout - ¼ theelepel zout.
- bosbessen - 2½ kopje bosbessen. Vers heeft de voorkeur, maar je kunt ook ontdooid of diepgevroren gebruiken.
Topping
- Patent Bloem - 6 eetlepels bloem voor alle doeleinden.
- Suiker - 4 eetlepels witte kristalsuiker.
- Boter - 3 eetlepels koude boter.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je zure room bosbessentaart
er is je hoeft je korst niet voor te bakken of gebruik ingewikkelde technieken, want deze taart is heel gemakkelijk te bereiden! Pak gewoon je 9-inch taartvorm, je keukenmixer, een mengkom en wat folie, en dan ben je klaar om te beginnen!
Als je klaar bent, heb je een taart van 9 inch. Voel je vrij om het recept te verdubbelen en er 2 te maken!
- Verwarm. Verwarm je oven voor op 400 ° F (205°C/gasmerk 6).
- Rollen. Rol je botertaartkorst in een 9-inch diepe taartvorm (of gebruik een in de winkel gekochte korst) en bedek de randen met folie om te voorkomen dat ze verbranden in de oven.
- Mix. In de kom van je keukenmixer (of in een grote mengkom), meng ¾ kopje (150 gram) suiker en 2 eetlepels (15 gram) van meel voor alle doeleinden.
- . Klop in 1 kop (230 gram) zure room, 1 groot ei (50 gram), 1½ theelepel (7 milliliters) vanille-extract, ½ theelepel (1 gram) gemalen kaneel en ¼ theelepel (1.5 gram) van zout op gemiddelde snelheid gedurende 5 minuten. Gebruik vervolgens een siliconen spatel om voorzichtig vouwen in 2½ kopjes (370 gram) van bosbessen.
- Bakken. Giet de vulling in je taartbodem en bak in de oven op 400 ° F (205°C/gasmerk 6) voor 30 minuten.
- Maak de topping. Ondertussen, in een kleine kom, gebruik een vork om 6 eetlepels (45 gram) bloem voor alle doeleinden, 4 eetlepels (48 gram) suiker en 3 eetlepels (42 gram) van boter.
- Toevoegen. Haal de taart uit de oven en strooi de topping over de hele taart. Bakken voor nog 10 minuten of totdat de topping goudbruin is.
- Koel. Haal de taart uit de oven, verwijder de folie en laat maar staan volledig afkoelen voor het snijden en serveren.
🍴 Wat te serveren met taart
Je kunt een klodder toevoegen gestabiliseerde slagroom or slagroom aan je taart bij het serveren voor een extra zoete toets! Iedereen zal er dol op zijn! Genieten van!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Als je bevroren bosbessen gebruikt, zorg ervoor dat je ze ontdooit en goed laat uitlekken, zodat je geen extra vocht aan de vulling toevoegt.
- Bij gebruik van een diepgevroren taartbodem uit de winkel, u hoeft het niet te ontdooien voordat u aan de slag gaat.
- Zorg ervoor dat je KOUDE boter gebruikt in je beleg. Dit is de sleutel tot het hebben van zoete stukjes in plaats van dat het hele ding gewoon over je taart smelt.
- Voor extra crunch, je kunt wat gehakte walnoten door je topping mengen!
🥡 Opslaan
Bedek je taart met plasticfolie en bewaar hem 3-5 dagen in de koelkast.
Bosbessenzure roomtaart invriezen
Laat je taart volledig afkoelen en wikkel hem dan stevig in met plasticfolie en folie. Bevries tot 3 maanden. Ontdooi een nacht in de koelkast. Bekijk mijn gids op hoe fruittaart te bevriezen hier.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Zeker! Bevroren bosbessen werken prima in deze taart. U moet ze echter wel volledig laten ontdooien en dan laat ze zeer goed uitlekken. Ga je gang en dep ze ook droog met keukenpapier. Als je dat niet doet, kunnen ze te veel vocht aan de vulling toevoegen en je taart vloeibaar maken.
Ik raad aan om mijn . te gebruiken taartbodem met boterpie, maar je zou ook eens kunnen proberen zoet zanddeeg of een andere Alternatief voor taartbodem. Je kunt natuurlijk altijd een bevroren taartbodem uit de winkel halen als je wat tijd wilt besparen!
Ja. Omdat de vla-achtige vulling zure room bevat (zuivelfabriek), is het niet houdbaar. Je kunt het tijdens het serveren een paar uur op kamertemperatuur laten staan, maar het moet zeker langer in de koelkast of vriezer worden bewaard.
🍌 🫐 🍎 Meer Fruitdesserts
- Aardbei Rabarber Taart - Een favoriete taart van fans die verse aardbeien en rabarber combineert.
- Frambozen Witte Chocolade Blondies - Klassieke blondies boordevol verse frambozen en stukjes witte chocolade.
- Sinaasappelcake - Vochtige cake vol citrusvruchten die is besprenkeld met sinaasappelsuikerglazuur.
- Hollandse Appeltaart - Malse vanillecake is gegarneerd met zoete kaneelappelschijfjes.
- Aardbeien Dumpcake - Met slechts 3 ingrediënten en een paar minuten voorbereidingstijd kun je in een handomdraai genieten van deze lekkernij!
- Perzik Galette - Een smakelijk Frans dessert met een bladerdeegkorst en laagjes zoete perziken.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Zure Room Bosbessen Taart
Ingrediënten
- 1 botertaart korst (zie recept of gebruik winkel gekocht)
Vulling
- ¾ kop suiker
- 2 eetlepel meel voor alle doeleinden
- 1 kop zure room
- 1 grote ei
- 1½ theelepel vanille-extract
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel zout
- 2½ kopjes bosbessen (vers of ontdooid uit de diepvries)
Topping
- 6 eetlepel meel voor alle doeleinden
- 4 eetlepel suiker
- 3 eetlepel boter (verkoudheid)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205°C/gasmerk 6).
- Rol je 1 botertaartbodem in een 9-inch diepe taartvorm (of gebruik een in de winkel gekochte korst)en bedek de randen met folie om te voorkomen dat ze verbranden in de oven.1 botertaartbodem
- In de kom van je keukenmixer (of in een grote mengkom), samenvoegen ¾ kopsuiker en 2 eetlepel bloem voor alle doeleinden.¾ kopje suiker, 2 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- Klop erin 1 kopje zure room, 1 groot ei, 1½ theelepel vanille-extract, ½ theelepel gemalen kaneel en ¼ theelepel zout gedurende 5 minuten op gemiddelde snelheid. Gebruik vervolgens een siliconen spatel om voorzichtig in te vouwen 2½ kopjes bosbessen.1 kopje zure room, 1 groot ei, 1½ theelepel vanille-extract, ¼ theelepel zout, 2½ kopje bosbessen, ½ theelepel gemalen kaneel
- Giet de vulling in je taartbodem en bak in de oven op 400 ° F (205°C/gasmerk 6) voor 30 minuten.
- Gebruik ondertussen in een kleine kom een vork om door elkaar te mengen 6 eetlepel bloem voor alle doeleinden, 4 eetlepel suiker en 3 eetlepel boter.6 eetlepels bloem voor alle doeleinden, 4 eetlepels suiker, 3 eetlepel boter
- Haal de taart uit de oven en strooi de topping over de hele taart. Bak nog eens 10 minuten, of tot de topping goudbruin is.
- Haal de taart uit de oven, verwijder de folie en laat hem volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Als je bevroren bosbessen gebruikt, zorg er dan voor dat je ze ontdooit en goed laat uitlekken, zodat je geen extra vocht aan de vulling toevoegt.
- Als u een diepgevroren taartbodem uit de winkel gebruikt, hoeft u deze niet te ontdooien voordat u aan de slag gaat.
- Zorg ervoor dat je KOUDE boter in je topping gebruikt. Dit is de sleutel tot het hebben van zoete stukjes, in plaats van dat het hele ding gewoon over je taart smelt.
- Voor een extra crunch kun je wat gehakte walnoten door je topping mengen!
- Bewaren: Bedek je taart met plasticfolie en bewaar hem 3-5 dagen in de koelkast.
- Om in te vriezen: Laat je taart volledig afkoelen en wikkel hem dan stevig in met plasticfolie en folie. Bevries tot 3 maanden. Ontdooi een nacht in de koelkast. Bekijk mijn gids op hoe fruittaart te bevriezen hier.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties