Deze frambozen witte chocolade blondies zijn taai, perfect zoet en volkomen indrukwekkend. Stel je een hap voor van een zachte en kleverige blondie boordevol sappige frambozen en zakjes gesmolten witte chocolade. Of je nu een fruitfanaat of een chocoladeliefhebber bent, dit dessert zal je bevallen!
Ga naar:
Als je een fan bent van de klassieke combinatie van frambozen en witte chocolade, dan zijn deze frambozen witte chocolade blondies precies wat je zoekt! Ze zijn de perfecte balans tussen taaie, boterachtige goedheid en uitbarstingen van pittige zoetheid.
Gemaakt met slechts een handvol nietjes uit de voorraadkast, deze blondies komen moeiteloos samen! Het enige wat je hoeft te doen is de blondiebasis te maken, frambozen en witte chocoladeschilfers erdoor te vouwen en ze vervolgens tot gouden perfectie te zien bakken!
Als je een fan bent van blondies en brownies, bekijk dan zeker mijn origineel brownie blondjes recept! Als je meer van een fudgy dessert houdt, heb ik ook een hele lijst van mij beste brownies recepten!
🥘 Ingrediënten
Het enige dat u nodig hebt is een handvol gewone baknietjes om een echt speciaal dessert te maken om met je familie te delen! Als u ervoor kiest om bevroren frambozen te gebruiken, zorg er dan voor dat u ze niet ontdooit voordat u ze met de rest van de ingrediënten mengt.
- Suiker - ⅔ kopje kristalsuiker.
- Boter - ½ kopje gesmolten boter of gebruik a botervervanger.
- Ei - 1 groot ei op kamertemperatuur of gebruik een ei vervanger.
- Vanille-extract - 1 theelepel vanille-extract of gebruik a vervanging van vanille-extract.
- Meel voor alle doeleinden - 1¼ kopje bloem voor alle doeleinden of u kunt een meelvervanger voor alle doeleinden.
- Bakpoeder - ½ theelepel bakpoeder of kijk op mijn vervangingsmiddelen voor bakpoeder.
- Zout - ⅛ theelepel zout.
- Frambozen - ¾ kopje verse of bevroren frambozen.
- Witte chocolade - ⅔ kopje witte chocoladeschilfers of gebruik een gehakte witte chocoladereep.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je frambozen witte chocolade blondies
Als je ooit zelfgemaakte brownies hebt gemaakt, dan is dit recept zal een eitje zijn!
Je hebt een 8x8 ovenschaal, een siliconen garde, twee mengkommen, een siliconen spatelset en maatlepels nodig.
Ik sneed mijn blondines in Presenteren 9, maar je kunt ze altijd kleiner of groter snijden, afhankelijk van hoeveel mensen je bedient!
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet een 8x8 ovenschaal licht in, of bekleed deze met bakpapier licht hangt over de zijkanten (voor gemakkelijke verwijdering).
- Meng natte ingrediënten. Klop in een grote mengkom ⅔ kopje suiker en de gesmolten ½ kopje boter tot alles goed gemengd is. Voeg vervolgens 1 groot ei en 1 theelepel vanille-extract toe en meng tot gecombineerde.
- Meng droge ingrediënten. In een afzonderlijke kom, klop 1¼ kopje bloem voor alle doeleinden, ½ theelepel bakpoeder en ⅛ theelepel zout. Dan, voorzichtig toss ¾ kopje frambozen in het mengsel.
- Vouw ingrediënten. Giet het frambozen- en bloemmengsel bij de natte ingrediënten en spatel ze voorzichtig door elkaar. Als het bijna gecombineerd is, voeg je ⅔ kopje witte chocoladeschilfers toe en afmaken alles in elkaar vouwen.
- Bakken. Giet het beslag in de voorbereide 8x8 ovenschaal en bak in de oven op 350 ° F (175 ° C) 25-35 minuten of tot de randen gaar zijn gouden.
- Koel en serveer. Laat de blondines koel voordat je ze uit de pan haalt (indien gewenst), en eventueel besprenkelen met extra gesmolten witte chocolade voor het snijden en serveren.
Als je deze wilt aankleden, voeg dan een klodder van mijn zelfgemaakte toe slagroom en serveer met een bolletje vanille-ijs! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Grootte ovenschaal: Vermijd het gebruik van een 9x9-schaal, omdat dit dunne blondies oplevert. Voor dikkere blondies verdubbelt u het recept en gebruikt u een schaal van 9x13, waarbij u na 25 minuten begint te controleren op gaarheid.
- Frambozen: Zowel verse als bevroren frambozen werken goed. Als u diepvries gebruikt, voeg ze dan direct toe zonder te ontdooien om overtollig vocht te voorkomen.
- Beslagconsistentie: Voor taaie, fudgy blondies: meng het beslag tot het gemengd is. Door te veel te mengen wordt er te veel lucht geïntroduceerd, wat leidt tot een cakeachtige textuur.
- Omgaan met verse frambozen: Om te voorkomen dat verse frambozen verpletterd worden wanneer ze door het beslag worden gemengd, moet u ze eerst kort invriezen.
- Extra Textuur: Overweeg om gehakte amandelen of pecannoten toe te voegen voor een knapperig element.
- Witte chocolademotregen: Voor een extra vleugje zoetheid kunt u het geheel afwerken met een scheutje gesmolten witte chocolade, wat zowel de smaak als de presentatie ten goede komt.
🥡 Opslaan
Bewaar je blondies maximaal in een luchtdichte verpakking 5 dagen of maximaal 1 week in de koelkast.
Je kunt de hele partij blondies invriezen en ze eerst in afzonderlijke repen verdelen. Verpak ze gewoon strak in plasticfolie en plaats ze vervolgens in een diepvriesveilige opbergzak. Zo kunnen ze maximaal worden ingevroren 2 maanden.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen over recepten
Blondies zijn een soort dessertbar vergelijkbaar met brownies maar zonder cacao. Ze hebben meestal een vanille- of butterscotch-smaakbasis, en in dit geval zijn ze op smaak gebracht met witte chocolade en frambozen!
Ja, je kunt andere bessen gebruiken zoals bosbessen of bramen, of je kunt fruit proberen, zoals gehakte perziken of kersen. Houd gewoon rekening met het vochtgehalte en pas het dienovereenkomstig aan.
De blondies zijn gaar als de randjes eraf zijn gezet en goud en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, komt er schoon uit of met een paar vochtige kruimels.
🍪🍰 Lekkerder Dessertrecepten
- Ambrosia Salade - Een makkelijk en romig fruitdessert boordevol Cool Whip, ananas, mandarijntjes en meer!
- Kaneel appelbrood - Een heerlijk dessertbroodrecept boordevol verse appels die zijn omhuld met bruine suiker!
- Cranberry crumble repen - Een heerlijk dessertreeprecept dat de pittige smaak van veenbessen combineert met boterachtige zandkoekjes!
- Amandel Brownies - Een rijk en smeuïg brownierecept gevuld met knapperige amandelen!
- Suiker koekjesrepen - Deze heerlijke suikerkoekjesrepen zijn bedekt met een gemakkelijke zelfgemaakte vanille botercrème frosting!
- Chocolade Brood Taart - Deze zachte en vochtige chocoladecake is een must-try voor de chocoladeliefhebbers in je leven!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Abonneren naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Frambozen Witte Chocolade Blondies
Ingrediënten
- ⅔ kop suiker
- ½ kop boter (gesmolten)
- 1 Grote ei (kamertemperatuur)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1¼ kopje meel voor alle doeleinden
- ½ theelepel bakpoeder
- ⅛ theelepel zout
- ¾ kop frambozen (vers of bevroren)
- ⅔ kop witte chocoladeschilfers (of een gehakte witte chocoladereep)
Bereidingswijze
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet een 8x8 ovenschaal licht in, of bekleed hem met perkamentpapier dat iets over de zijkanten hangt (voor gemakkelijke verwijdering).
- Klop in een grote mengkom door elkaar ⅔ kopsuiker en de gesmolten ½ kopje boter tot goed gecombineerd. Dan toevoegen 1 groot ei en 1 theelepel vanille-extract en mix tot gecombineerd.
- Klop in een aparte kom door elkaar 1¼ kopjes bloem voor alle doeleinden, ½ theelepel bakpoeder en ⅛ theelepel zout. Gooi dan voorzichtig ¾ kopje frambozen in het mengsel.
- Giet het frambozen- en bloemmengsel bij de natte ingrediënten en spatel ze voorzichtig door elkaar. Voeg toe als het bijna gecombineerd is ⅔ kopje witte chocoladeschilfers en eindig met het samenvouwen van alles.
- Giet het beslag in de voorbereide 8x8 ovenschaal en bak in de oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 25-35 minuten, of tot de randen goudbruin zijn.
- Laat de blondies afkoelen voordat je ze uit de pan haalt (indien gewenst) en eventueel besprenkelen met extra gesmolten witte chocolade voor het snijden en serveren.
Notes
- Een 9x9 ovenschaal zal deze blondies te dun maken, maar je kunt het recept verdubbelen en ze in een 9x13 ovenschaal maken. De baktijd kan veranderen, maar ik zou toch rond de 25 minuten beginnen met controleren of ze gaar zijn.
- Voor deze blondies kun je verse of diepgevroren frambozen gebruiken. Als u bevroren gebruikt, ontdooi ze dan niet eerst.
- Deze blondies hebben een taaie fudgy consistentie. Zorg ervoor dat je het beslag alleen mixt totdat alles is gecombineerd, omdat te veel mengen te veel lucht zal opnemen en ze een cake-achtige textuur zal geven.
- Om te voorkomen dat je verse frambozen platdrukken terwijl je ze door het beslag vouwt, kun je ze van tevoren een beetje invriezen.
- Je kunt wat gehakte amandelen of pecannoten toevoegen voor wat extra crunch.
- Een scheutje gesmolten witte chocolade is optioneel, maar helemaal heerlijk!
- Bewaren: Bewaar je blondies maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking of maximaal 1 week in de koelkast.
- Invriezen: je kunt de hele partij blondies invriezen door ze eerst in afzonderlijke repen te verdelen. Wikkel ze gewoon stevig in plasticfolie en plaats ze in een diepvriesbestendige opbergtas. Zo kunnen ze maximaal 2 maanden worden ingevroren.
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties