Chantilly Crème

Deze heerlijk lichte en smakelijke Chantilly Cream is een ongelooflijk gemakkelijke manier om je zelfgemaakte desserts naar een nieuw ongelooflijk niveau te tillen! Je zelfgemaakte slagroom smaakte nog nooit zo lekker als wanneer je hem verwisselt met een scheutje vanille-extract of amandelextract - of gebruik een smaak die het best bij je dessert past!

De beste zelfgemaakte slagroom ooit

Als jij een zoetekauw bent zoals ik, dan is deze heerlijke slagroom topping / vulling iets voor jou! Chantilly Cream (ook bekend als Crème Chantilly of Franse slagroom) is zo licht en mooi, Ik zou het met de lepel kunnen eten - en dat heb ik! De koningin van de keuken zijn heeft zo zijn voordelen! 🙂

Gebruik deze heerlijke luchtige crème om chocolade-eclairs en slagroomsoesjes te vullen, om taarten en ijscoupes af te werken, of voor andere toepassingen in uw verschillende favoriete desserts. Je kunt ook een klodder op je warme chocolademelk ploffen. Ik maak soms een zachte koekjes “sandwich” met Chantilly-crème tussen twee warme koekjes. Yum!

Ga naar:

• De beste zelfgemaakte slagroom ooit
• Wat is Chantilly Cream?
• Chantilly Cream versus slagroom
• Ingrediënten die u nodig heeft
• Hoe maak je de beste slagroom?
• Zelfgemaakte slagroom bewaren
• Bevriezing van Chantilly Cream
• 📋 Recept

Het duurt slechts ongeveer 10 minuten om een ​​partij verse Chantilly-room op te kloppen, dus in plaats van een in de winkel gekochte bak met slagroom te gebruiken, maak je in plaats daarvan Chantilly-room. Het verschil is duidelijk en het is heel gemakkelijk om te doen!

De versheid is de focus, en je krijgt nooit die kunstmatige smaak die we niet willen.

Wat is Chantilly Cream?

Kortom, Chantilly-crème is een gezoete of gearomatiseerde slagroom. Alsof slagroom nog beter kan worden! De lichte smaak voegt een unieke kwaliteit toe die zo heerlijk is. Het ruikt ook bijzonder!

Chantilly Cream versus slagroom

Merk op dat Chantilly-crème van Franse oorsprong is. Het is letterlijk precies zoals slagroom maar met smaakstof uit een extract. Vanille wordt het meest gebruikt in de meeste recepten, maar amandelextract of een combinatie van vanille / amandel zijn mijn persoonlijke favorieten.

Je kunt ook gearomatiseerde likeuren gebruiken. Kijk wat je leuk vindt - de bemonstering is het beste deel! Afhankelijk van hoe u de Chantilly-crème gaat gebruiken, kies een smaak die goed past bij wat je maakt.

Ingrediënten die u nodig heeft

Deze ingrediëntenmetingen hieronder zullen dat wel doen leveren ongeveer 12 porties op van Chantilly-crème. Maar nogmaals, als je net als ik bent, wil je misschien verdubbelen.

Wie wil er niet extra Chantilly-crème tijdens het dessert? Meer is nooit teveel als het om Chantilly-crème gaat!

• Volle slagroom - Dit moet de zware slagroom zijn voor de juiste textuur en smaak. Verwen uzelf! Het zit allemaal in de zweep om dit er fantastisch uit te laten komen. Het is een goed idee om plaats je zware slagroom in het koudste gedeelte van uw koelkast voordat u deze ook gebruikt.
• Suiker - Het enige dat nodig is, is een kleine hoeveelheid suiker om deze extra lekkere zoete traktatie te maken!
• Vanille-extract (of amandelextract, of een combinatie van beide) - De smaak is wat laat Chantilly-crème opvallen van basis slagroom. Probeer mijn combo - het is geweldig!

Als je op zoek bent naar iets dat letterlijk lijkt op de slagroom in Cool Whip-stijl, moet je mijn proberen Gestabiliseerde slagroom!

Hoe maak je de beste slagroom?

Dit is één van de gemakkelijkste manieren OOIT om elk dessert snel naar een hoger niveau te tillen! Je chantilly-room zal in slechts enkele minuten tot perfecte slagroom kloppen!

1. In een middelgrote mengkom (of gebruik de kom van je keukenrobot) inschenken de gekoelde zware slagroom, suiker en vanille- of amandelextract.
2. Gebruik een elektrische handmixer, of een keukenmixer met de garde, klop tot zich zachte pieken vormen, die duurt doorgaans 3 tot 5 minuten. * Als de Chantilly-crème dikker wordt maar niet licht en luchtig wordt, betekent dit uw zware slagroom is te warm. Het moet super koud zijn voor een optimaal resultaat. Ik stel voor dat je je kom of mixer-kom in de koelkast of vriezer plaatst voordat je hem mixt om hem af te koelen, zodat de slagroom zo koud mogelijk blijft tijdens het bereiden. Het zal een verschil maken in hoe gemakkelijk u perfect opgeklopte slagroom krijgt!
3. Bedek de Chantilly-crème met plastic huishoudfolie en koel totdat u klaar bent om het te gebruiken. Proef gerust een beetje om er zeker van te zijn dat het eerst heerlijk is!

Zelfgemaakte slagroom bewaren

U kunt uw crème chantilly vers houden 3 - 4 dagen in de koelkast. Bewaar het afgedekt met plastic folie of in een luchtdichte verpakking. Als je denkt dat je het nog wat moet kloppen, doe dan de restjes in een kom en gebruik je mixer om opnieuw te kloppen met een scheutje van de zware slagroom.

Bevriezing van Chantilly Cream

Om je Franse slagroom in te vriezen (of slagroom, of gestabiliseerde slagroom) verdeel de slagroom op een met bakpapier beklede bakplaat en breng over naar de vriezer. Laat in de vriezer tot je stukjes bevroren room eraf kunt pellen ('s nachts of ongeveer 8 uur).

Breng de bevroren stukjes slagroom over in een diepvrieszak of luchtdichte diepvriescontainer. Om te gebruiken, plaatst u uw bevroren stuk (s) slagroom op een portie taart, knapperig, crumble of een cakeplak en 10 - 15 minuten laten ontdooien. De bevroren stukjes slagroom kunnen direct in een dampende kop warme chocolademelk worden gedruppeld en genieten zonder te wachten!

📋 Recept