Deze ribeye steak recepten omvatten de beste kookmethoden (roken, grillen, sous vide en meer) voor de lekkerste ribeye steaks. Je zult dol zijn op de eenvoudige kookmethoden met eenvoudige kruiden om te maken (of gebruik in de winkel gekocht) dat resulteert elke keer in bevredigende steaks. Pak onderweg naar huis een prachtig gemarmerde ribeye want vanavond staat er steak op het menu!
Als je eenmaal het perfecte steakrecept hebt gevonden, maak er dan een onvergetelijk diner van met mijn ribeye steak bijgerechten. Voor meer informatie over ribeyes, zie mijn pagina over ribeye steaks calorieën en voeding.
Ga naar:
- 1. Gebakken ribeyesteak
- 2. Sous-vide ribeyesteak
- 3. Gegrilde Tomahawk Ribeye
- 4. Gegrilde Ribeye
- 5. Gerookte ribeye
- 6. Gegrilde Cowboy Ribeye Steak
- 7. In de pan geschroeide cowboyribeyesteak
- 8. Wagyu-ribeyesteak
- 9. Gegrilde Ribeye Steak
- 10. In de pan aangebraden ribeye steak
- 11. Airfryerbiefstuk
- Varkensribeyebraadstuk
- 💭 Tips voor het bereiden van de beste ribeye-steaks
- 📖 Receptkaart
- Beste recepten voor ribeye steak: 11+ manieren om vanavond een ribeye steak te bereiden!
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Opmerkingen
- 💬 Recensies
Trakteer uzelf op een paar serieus overheerlijke ribeye steaks met mijn topkeuzes voor de beste steakrecepten uit mijn verzameling! Dit omvat alle kookmethoden, van bakken tot sous vide, braden, grillen, aanbraden in de pan, frituren en meer!
Ik heb ze allemaal geprobeerd eenvoudige steakrecepten vaker dan ik kan tellen, en niemand is beter dan de ander. Het draait allemaal om uw voorkeuren en hoe u uw steak lekker vindt!
1. Gebakken ribeyesteak
Een gemakkelijke, onfeilbare manier om onberispelijke ribeye-steaks. Laat ze een paar minuten in een koekenpan op hoog vuur staan voordat je ze in de oven schuift voor een perfecte goudbruine schroei!
2. Sous-vide ribeyesteak
You heb geen speciale apparatuur nodig tot sous vide van een ribeye steak (u kunt een Ziploc-opbergtas gebruiken), maar als je een sous vide machine hebt, prima! Ik heb instructies voor beide toegevoegd, evenals voor de Instant Pot.
Alles staat op de receptenkaart en je kunt mijn handleiding raadplegen Hoe sous vide steak te maken als u nog vragen heeft. Het is verrassend eenvoudig en levert een aantal van de meest malse biefstuk je zult het ooit proberen!
3. Gegrilde Tomahawk Ribeye
A gigantische ribeye met botten met een vlammende smaak, rechtstreeks uit de dromen van elke steakliefhebber! Het enige dat je nodig hebt is een tomahawkribeye van meer dan 3 pond, een hete grill en wat van mij zelfgemaakte biefstukkruiden.
4. Gegrilde Ribeye
Wanneer ik ribeyes gril, gebruik ik deze eenvoudige methode perfect gearceerde schroeisporen die helpen de biefstuk gelijkmatig te koken! Dat, en een combinatie van steakkruiden en boter, zorgt voor een eenvoudig en heerlijk steakdiner!
5. Gerookte ribeye
Je loopt iets mis als je nog nooit een malse medium-rare ribeye hebt geprobeerd die een tijdje in de roker heeft gelegen. Het vlees absorbeert dat allemaal rokerige goedheid en geeft het een smaak die je op geen enkele andere manier kunt bereiken!
6. Gegrilde Cowboy Ribeye Steak
Met een knapperige korst aan de buitenkant en zacht vlees dat snijdt als boter, niemand kan weerstaan aan een gegrilde cowboyribeye op zijn bord. Het gigantische stuk ribbot voegt veel smaak toe aan de biefstuk terwijl deze kookt!
7. In de pan geschroeide cowboyribeyesteak
Als je geen grill hebt, dan wel geen probleem! Met een paar eenvoudige tips en trucs kunt u nog steeds een knapperige korst en boterachtig, mals vlees op uw kookplaat krijgen.
Een van mijn favoriete dingen van de pan-aanschroeimethode is dat je je biefstuk ermee kunt bedruipen kruidenboter voor nog meer smaak!
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
8. Wagyu-ribeyesteak
Wagyu is de crème-de-la-crème als het om steaks gaat (wat betekent dat het zeer gewild is). Een snelle stint in een hete pan met wat knoflook, kruiden en verse kruiden, en je hebt een restaurantwaardige ribeye om over naar huis te schrijven!
Serveer met wat geweldigs fondant aardappelen om je familie, date of gasten echt te verbazen!
9. Gegrilde Ribeye Steak
Als u de hoge instelling op uw kuiken was perfect voor het bereiden van steaks, dat doe je nu! Deze supereenvoudige methode levert binnen enkele minuten prachtige steaks op, zowel binnen als buiten tot in de perfectie bereid!
10. In de pan aangebraden ribeye steak
Een klassieke, aangebraden ribeye steak is altijd een schot in de roos! Dit is wellicht de meest gebruikte methode voor het koken van ribeyes, en met goede reden!
Je kunt pas de smaakmakers aan naar wens en houd uw biefstuk gedurende het hele proces in de gaten om er zeker van te zijn dat deze tot in de perfectie bereid is!
11. Airfryerbiefstuk
Hoewel de airfryer misschien niet mijn eerste keuze is, maakt hij toch een aantal verrassend smakelijke ribeye-steaks, en de gemak is het vermelden waard! Een sappige steak met weinig voorbereiding of schoonmaakwerk, perfect voor als je trek in vleesetende gerechten toeslaat!
Varkensribeyebraadstuk
Als bonus zijn hier twee fantastische recepten voor ongelooflijk sappig en mals varkensribeye gebraad! Het is misschien niet hetzelfde als runderribeyes, maar deze snit is nog steeds ongelooflijk smaakvol en gemakkelijk te bereiden.
Ik heb een buitengewone klassieker ovengeroosterde varkensribeye met een honing- en Dijon-glazuur. ik heb ook een langzaam gegaard varkensribeye gebraad waar ik dol op ben als een eenvoudig familiediner (beide zijn het vermelden waard hier)!
💭 Tips voor het bereiden van de beste ribeye-steaks
Bij het bereiden van de beste ribeye steak is een combinatie van kwaliteitsvlees, kruiden en ingrediënten nodig effectieve kooktechnieken Ik vermeldde hierboven! Naast mijzelf volgt elke steakliefhebber, grillmeester of chef-kok deze basisrichtlijnen:
- Koop een goede biefstuk: Kies een dikke biefstuk (minstens 1 cm dik) met een goede marmering (ook wel veel strepen wit vet genoemd). Het vet voegt smaak en zachtheid toe!
- Begin met steak op kamertemperatuur: Ik haal elke steak minstens 30-60 minuten voor het koken uit de koelkast, omdat steaks op kamertemperatuur gelijkmatiger gaar worden.
- Zorg ervoor dat de pan of grill HEET is: Zorg ervoor dat uw kookoppervlak (pan of grill) lekker heet is voordat u de steaks erop legt. Het is essentieel voor een goede schroeibeurt, die op zijn beurt in alle heerlijke sappen zal verschijnen.
- Gebruik een vleesthermometer: Ik gebruik altijd een vleesthermometer om de interne temperatuur van mijn steak in de gaten te houden, hoe ik de steaks ook bereid. Voor medium-rare streef ik naar 130-135°C (54-57°F). Je kunt mijn gids voor de gaarheid van rundvlees voor andere niveaus. Als je van superzeldzame steaks houdt, mijn recept voor blauwe biefstuk is een must om te proberen.
- Rust altijd: Een van mijn belangrijkste tips is om je steaks na het koken altijd minimaal 5-10 minuten te laten rusten. Dit geeft het vlees de tijd om een deel van de verloren sappen weer op te nemen.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beste recepten voor ribeye steak: 11+ manieren om vanavond een ribeye steak te bereiden!
Ingrediënten
- ½ eetlepel rundervet (of extra vierge olijfolie)
- 8 oz ribeye biefstuk
- ½ eetlepel steak kruiden (proeven)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205°C/gasmerk 6). Toevoegen ½ eetlepel rundervet in een gietijzeren koekenpan of ovenbestendige koekenpan met dikke bodem en plaats deze op hoog vuur.
- Als uw 8 oz ribeyesteak is nog niet gekruid (*zie toelichting), dep het droog met wat keukenpapier en bestrijk vervolgens alle zijkanten ermee ½ eetlepel steakkruiden.
- Zodra de rundervet lekker heet is, voeg je de gekruide ribeye toe aan de pan en schroei je het vlees 2-3 minuten per kant dicht (gebruik een tang om de biefstuk vast te houden om de zijkanten dicht te schroeien).
- Eenmaal aangebraden, verplaats de koekenpan naar de voorverwarmde oven en bak op 400 ° F (205°C/gasmerk 6) gedurende 10-15 minuten, of totdat het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt, gecontroleerd met een vleesthermometer.
- Verwijder de gekookte ribeye en leg deze op een bord of snijplank. Leg er dan losjes wat aluminiumfolie overheen en laat het 5 minuten rusten voordat je het serveert.
Opmerkingen
- Haal je ribeye uit de koelkast en zet hem een uur voor bereiding op het aanrecht.
- Om je biefstuk te drogen pekelen (voor de beste smaak), kruid je ribeye en laat hem een nacht onafgedekt in de koelkast staan.
- Ik gebruik graag rundervet voor het schroeien van steaks, omdat het een rijke, vlezige smaak en een hoog rookpunt heeft 420 ° F (215 ° C).
- Het gebruik van een vleesthermometer is de beste manier om te weten wanneer je ribeye gaar is. Haal je steak 5°F voor de gewenste temperatuur uit de oven, want hij zal tijdens het rusten verder garen (genaamd "carryover koken").
- Zeldzaam: 115-120°F (46-49 ° C)
- Medium-zeldzaam: 120-125°F (49-52 ° C)
- Gemiddeld: 130-135°F (54-57 ° C)
- Medium-well: 140-145°F (60-63 ° C)
- Goed: 150-155°F (66-68 ° C)
- Bewaren: Bewaar eventuele restjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
- Opwarmen: Verwarm je ribeye opnieuw door hem in de oven te bakken op 250°F (120 ° C) totdat het is opgewarmd. Kijk voor meer tips en ideeën op mijn gids voor het opwarmen van biefstuk.
Voeding
Oorspronkelijk gepubliceerd op 5 december 2023
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties