Ribeye steak calorieën en voeding: Een complete en diepgaande gids over de voedingswaarden van ribeye steaks! Van calorieën tot koolhydraten en meer, deze gids behandelt alles wat u moet weten over genieten van dit smaakvolle stuk rundvlees. Bekijk hier hoe u ribeye steak op een gezonde manier in uw dieet kunt verwerken!
Gids voor Ribeye Steak Nutrition
Tenzij je vegetariër bent, geniet je waarschijnlijk van een lekkere sappige biefstuk zo nu en dan. Als je echt van biefstuk houdt, wil je er misschien zelfs meerdere keren per week een eten.
Hoewel er verschillende voordelen zijn aan het eten van rood vlees, is het ook een van de voordelen eiwitten die hoger zijn in calorieën. Daarom wordt meestal niet aangeraden om zo regelmatig te eten als we zouden willen. Dat is echter aan jou!
Ga naar:
Aan de hand van onderstaande informatie krijgt u een beter beeld van de calorieën en voeding bij een ribeyesteak. Vervolgens kunt u de beste manier kiezen om het in uw dieet op te nemen.
Bekijk zeker al mijn ongelooflijke ribeye steak recepten en mijn makkelijk en smaakvol biefstuk marinade!
Calorieën in een Ribeye Steak
Veel stukken vlees zoals varkenskoteletten en kippenborsten hebben een standaard portiegrootte van ongeveer 4 ons. Ribeye-steaks worden echter meestal in grotere stukken geserveerd.
Het is gebruikelijker om ribeye als geserveerd te zien een biefstuk van 8 ons in plaats van een 4-ounce steak.
Hoewel een ribeye kan worden geserveerd als een biefstuk van 8 of zelfs 12 ons, wilt u misschien niet zoveel in één keer eten. Daarom is het handig om te weten hoeveel calorieën er in verschillende maten ribeye steaks zitten.
Hier is een korte handleiding voor het aantal calorieën in verschillende maten ribeye steak:
- Ribeyesteak van 4 ons = 300 tot 310 calorieën
- Ribeyesteak van 6 ons = 450 tot 460 calorieën
- Ribeyesteak van 8 ons = 600 tot 613 calorieën
- Ribeyesteak van 10 ons = 750 tot 760 calorieën
- Ribeyesteak van 12 ons = 900 tot 920 calorieën
Zoals je zult merken, heb ik een bereik gegeven voor de calorieën in elk gewicht. Dit komt omdat elke steak weer een beetje anders is. Daarom een biefstuk die een beetje is slankere kan iets minder calorieën bevatten.
Aan de andere kant kan een vettere snee wat meer calorieën bevatten dan hierboven vermeld. Over het algemeen zal het echter meestal niet meer zijn dan een 20 calorieën verschil.
Hoe de grootte van een ribeye steak te bepalen
De eenvoudigste manier om de grootte van een biefstuk te bepalen is om het te wegen op voedselschaal. Dit is ook de meest nauwkeurige manier.
Niet iedereen heeft echter een voedselweegschaal. Bovendien, zelfs als je thuis een voedselweegschaal hebt, heb je er misschien geen in een restaurant.
Tijdens het eten in een restaurant staat er bijna altijd op de menukaart hoeveel ons elke biefstuk is. Het kan echter geen kwaad om te weten hoe u dit moet controleren.
Gebruik de palm van je hand om te bepalen hoe groot een steak is. Een stuk vlees dat ongeveer zo groot is als de palm van je hand is ongeveer 4 ons.
Een andere manier om te meten is om je voor te stellen dat de biefstuk ongeveer zo groot is als een pak speelkaarten. Dit is ook ongeveer 4 ons.
Hoewel er niet veel steaks zijn 4 gram als u weet hoe u deze maat kunt visualiseren, kunt u de grootte van een biefstuk voor u benaderen. Bovendien kan het u helpen een grotere biefstuk in kleinere porties te snijden als u op uw calorieën let.
Extra Calorieën in Ribeye Steak
Terwijl een ribeye steak dat wel is van nature hoger in calorieën dan mager vlees zoals kipfilet en varkensvlees, is het gemakkelijker om te koken zonder extra calorieën toe te voegen. Een ribeye kan heerlijk worden bereid met eenvoudige smaakmakers zoals zout en peper en vervolgens geroosterd of gegrild.
Dit soort voorbereiding voegt niets toe extra calorieën. Er zijn echter verschillende andere manieren om ribeye te koken die de smaak verhogen en ook de calorieën verhogen.
Calorieën uit boter
Een van de meest populaire manieren om ribeye steak te bereiden is met boter. De toevoeging van boter voegt smaak en malsheid toe. Het voegt ook calorieën toe.
Hoeveel calorieën worden toegevoegd, is afhankelijk van hoeveel boter je kookt mee. Om een nauwkeurige meting te krijgen, moet u daarom de boter meten voordat u deze gebruikt en vervolgens de calorieën voor de boter toevoegen aan de calorieën in de biefstuk.
Calorieën uit kruiden en sauzen
Naast het koken met boter kunnen er ook extra calorieën worden toegevoegd kruiden of sauzen. Bij een goed stuk vlees als een ribeye heb je echter niet veel extra's nodig. Vooral als je het in boter kookt.
Een scheutje knoflookzout of wat verse knoflook is een geweldige smaaktoevoeging die geen extra calorieën toevoegt. Als je een saus wilt toevoegen, let dan gewoon op hoeveel calorieën er op het etiket of in de ingrediënten staan (als je je eigen saus maakt).
Voedingswaarde van een Ribeye Steak
Voeding gaat verder dan calorieën. Hoewel calorieën een kort overzicht geven van de voedingswaarde van een levensmiddel, vertelt het niet hoeveel eiwit, vet of koolhydraten zitten in een voedingsmiddel. Bovendien vertellen calorieën je niet hoeveel vitamines en mineralen er ook in je eten zitten.
Om een beter idee te krijgen van hoe een ribeye in uw dieetplan past, is het daarom handig om te weten hoeveel macronutriënten (eiwitten, vetten, koolhydraten) zitten in een biefstuk. Daarnaast kan het ook belangrijk zijn om de verschillende vitamines en mineralen in rood vlees te kennen.
Macronutriënten in Ribeye Steak
Een ons ribeye bevat ongeveer 7 gram eiwit en 5.3 gram vet. Er zijn geen koolhydraten.
Hieronder vindt u een korte handleiding voor de gebruikelijke delen van ribeye. Omdat rood vlees van nature vrij is van koolhydraten, zijn er nul koolhydraten, ongeacht de grootte van de biefstuk.
Ribeyesteak van 4 ons
- 28 gram eiwit
- 21.3 gram vet
Ribeyesteak van 6 ons
- 42 gram eiwit
- 32 gram vet
Ribeyesteak van 8 ons
- 56 gram eiwit
- 42.7 gram vet
Ribeyesteak van 10 ons
- 70 gram eiwit
- 53.3 gram vet
Ribeyesteak van 12 ons
- 84 gram eiwit
- 64 gram vet
Vergeet niet dat elk stuk vlees net iets anders is. Daarom, net zoals de calorieën dat zullen doen variëren een beetje zullen de macronutriënten dat ook doen.
Aangezien een ons ribeye bijvoorbeeld 5.3 gram vet bevat, zullen die 3 gram vet optellen naarmate het stuk vlees groter wordt. Echter, een magere biefstuk zal niet zo veel vet grammen hebben.
Micronutriënten in Ribeye Steaks
Een van de belangrijkste micronutriënten in ribeye steaks is Strijkijzer. Net als andere stukken rood vlees bevat ribeye een aanzienlijke hoeveelheid van dit belangrijke mineraal.
Naast Iron heeft ook ribeye Calcium en vitamine A. Hoewel het percentage calcium en vitamine A niet zo hoog is als ijzer, profiteert u toch van enkele voordelen van deze vitamines.
Ribeye kiezen voor het diner
Hoewel ribeye een van de hogere calorische eiwitten is, hoeft u het niet te vermijden. Het heeft een aantal belangrijke voordelen, zoals het helpen verhogen van de ijzer in uw dieet, en het is heerlijk!
Daarom is ribeye meer dan alleen bij speciale gelegenheden de moeite waard om als eiwit voor het avondeten te kiezen. Het is een gemakkelijk vlees om te koken en kan worden gecombineerd met verschillende heerlijke gerechten bijgerechten.
Bovendien kun je met de informatie die je nu hebt over de calorieën en voedingswaarde van een ribeye steak de beste keuze maken uit de grootte van de biefstuk en hoe u het kookt - afhankelijk van uw voedingsbehoeften.
Ik hoop dat je deze gids over calorieën en voeding van ribeye steak nuttig vond! Als je nog vragen hebt, neem dan contact op in het commentaargedeelte hieronder!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🥩 Beste Ribeye Steak Recepten
- Pan aangebraden Ribeye Steak - Mijn go-to-methode om in een oogwenk een sappige steak te bereiden!
- Gerookte Ribeye - Het roken van je ribeye steak voegt zoveel ongelooflijke rooksmaak toe aan het vlees!
- Gegrilde Ribeye - Er gaat niets boven een sappige ribeye steak gekookt boven een open vuur!
- Gepaneerde Cowboy Ribeye - Een snelle en gemakkelijke manier om een perfect gebakken ribeye met been op het fornuis te maken.
- Gegrilde Ribeye Steak - U kunt uw ribeye steak heerlijk dichtschroeien in de oven onder de grill!
- Wagyu ribeye steak - U hoeft niet te wachten op een speciale gelegenheid om te genieten van deze eersteklas biefstuk!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Calorieën en voeding van Ribeye Steak: Gegrilde Tomahawk Ribeye (+Meer Juicy Steaks!)
Ingrediënten
- 3 lb tomahawk ribeyesteak (idealiter premium keuze angus beef)
- 1 eetlepel steak kruiden
Instructies
- Kruid je steak minstens 45 minuten voor het koken aan beide kanten en langs de randen (*zie toelichting). Haal de steak 30 minuten tot een uur voordat je gaat grillen uit de koelkast zodat hij op kamertemperatuur kan komen.
- Bereid je grill voor op indirecte warmte met 2-zone grillen (De interne temperatuur van je grill moet 275-300°F/135-150°C zijn). De ene helft van de grill moet directe warmte hebben en de andere helft mag geen warmte hebben.
- Leg je steak(s) op de grill op indirecte warmte (er mogen geen hete kolen onder liggen) en het bot naar de directe warmtezijde gericht. Sluit het deksel en plaats de luchtgaten indien mogelijk direct boven de biefstuk.
- Draai de steak(s) om de 15 minuten om of totdat hij een interne temperatuur van 110°C heeft bereikt (43°C). Dit kostte me ongeveer 1 uur koken op indirecte hitte.
- Leg je biefstuk op een bord en tentfolie losjes erover terwijl je de temperatuur van je grill verhoogt tot 425°C (220 ° C) zodat je het op hoog vuur kunt dichtschroeien. *Als alternatief kunt u uw oven al laten voorverwarmen en van de grill naar uw keuken lopen om direct dicht te schroeien.
- Zodra de grill op temperatuur is gekomen (of je steak zit in de oven) Schroei het dicht op directe hitte en draai het elke 2 minuten om (gedurende ongeveer 6 minuten in totaal).
- Leg je gekookte biefstuk op een bord of snijplank en leg er losjes een stuk folie overheen. Laat het minstens 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt en serveert.
Opmerkingen
- In plaats van biefstukkruiden kunt u een eenvoudige mix van zout en peper naar smaak gebruiken.
- Ik gebruik graag een 'dry-pekel'-methode waarbij de biefstuk wordt gekruid en op een rooster in een omrande bakplaat of pan wordt geplaatst. Ik laat het vlees onafgedekt een nacht en maximaal 3 dagen pekelen voordat ik het uit de koelkast haal.
- Streef naar de volgende interne temperaturen voor uw steak om het gewenste niveau van gaarheid te bereiken. Haal je steak altijd van het vuur 5°F verlegen van waar je hem wilt laten eindigen, want de steak zal blijven koken als hij eenmaal van de grill is gehaald.
- Zelden: 115 om 120 ° F (46-49°C)
- Medium-zeldzaam: 120 om 125 ° F (49-52°C)
- Medium: 130 om 135 ° F (54-57°C)
- Half doorgebakken: 140 om 145 ° F (60-63°C)
- Goed gedaan: 150 om 155 ° F (66-68°C)
- Bewaren: Eenmaal afgekoeld kunnen restjes in een luchtdichte verpakking worden bewaard en maximaal 4 dagen in de koelkast worden bewaard. U kunt restjes tot 3 maanden invriezen door ze stevig in folie te wikkelen en in een stevige diepvrieszak te doen.
- Opwarmen: De beste manier om een biefstuk van dit formaat op te warmen is in de oven. Leg je biefstuk in een ovenschaal en bedek het met folie. Bak op 250°F (120 ° C) totdat het voldoende is opgewarmd. Dit kan tot 30 minuten duren en is afhankelijk van de grootte van je steak.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties