In de oven geroosterde kalkoenfilet is zo lekker dat het zeker de ster van uw feestmaal zou kunnen zijn! Het kalkoenborstvlees is sappig en smaakvol en het kleinere braadstuk met alleen borst is even ideaal om het hele jaar door van kalkoendiners te genieten! Snijd en serveer met my easy kalkoenjus voor lovende recensies!
Beste met botten geroosterde kalkoenborst
Ga naar:
Of je nu een professional bent in het organiseren van Thanksgiving-diners en vakantiefeesten of het dit jaar voor het eerst probeert, je zult zeker mijn ultieme gids voor het plannen van Thanksgiving een hulp! Vergeet niet om Laat uw vakantiekalkoen veilig ontdooien vroeg ook!
🥘In de oven Geroosterde Kalkoenborst Ingrediënten
Ik ben dol op kalkoenborsten met bot om te braden, maar a kalkoenfilet zonder been zal ook fantastisch werken! Alles wat je nodig hebt zijn een paar basiskruiden en specerijen uit de voorraadkast voor mijn gemakkelijke kalkoenkruiden!
- Kalkoenfilet - Ongeveer 6-7 pond kalkoenfilet met been, of gebruik een kalkoenfilet van 3-4 pond zonder been.
- Olijfolie - 1 flinke eetlepel extra vergine olijfolie (EVOO) om de kalkoenhuid te coaten voordat u uw kruiden aanbrengt.
- Zout peper - 1 theelepel koosjer zout en een paar draaien versgemalen zwarte peper (proeven).
- Gedroogde kruiden - ½ theelepel gedroogde oregano, gedroogde tijm en gedroogde peterselie. Of gebruik dezelfde hoeveelheid van mijn lekker gevogelte kruiden.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe kalkoenborst te roosteren
Zorg ervoor dat u de temperatuur van uw kalkoen op meerdere plaatsen controleert om er zeker van te zijn volledig gekookt! Je hebt een braadpan, een mes en een grote koekenpan nodig!
Afhankelijk van de grootte van je kalkoenborst, zou je dat moeten doen gemakkelijk 5-6 gasten kunnen bedienen een 8 ons (of ½ pond) portie kalkoenborstvlees van een 6-7 pond kalkoenfilet met been.
*Dit gedeelte zorgt voor restjes, zonder restjes zou je ongeveer 1 pond kalkoen met been per persoon nodig hebben voor dezelfde portie.
- Voorverwarmen. Verwarm om te beginnen je oven voor op 400 ° F (205 ° C) en maak je grote braadpan klaar (*zie toelichting).
- Bereid kalkoen voor. Spoel de ontdooide kalkoenfilet af, ook de binnenkant van de lichaamsholte, snijd eventuele overtollige huid of vet weg indien nodig, en dan dep je kalkoenfilet droog keukenpapier gebruiken. Plaats uw kalkoenfilet op het braadrek met de huid naar boven gericht.
- Seizoen. Smeer de gedroogde kalkoenfilet in met een eetlepel extra vergine olijfolie en breng op smaak met de gecombineerde kruiden, zout en peper (1 theelepel zout en peper, dan ½ theelepel gedroogde oregano, gedroogde tijm en gedroogde peterselie).
- Gebraden. Wanneer de kalkoen is interne temperatuur is 160-165°F (71-74°C), haal het uit de oven en dek losjes af met een stuk aluminiumfolie om 20 minuten te rusten.
- Dienen. Snijd en serveer een keer uitgerust.
Deze in de oven geroosterde kalkoenfilet zou heerlijk zijn met wat traditioneel bijgerechten voor de feestdagen en mijn lekker klassieke kalkoenjus! Probeer het eens met een kant van Geroosterde aardappelpuree met Parmezaanse kaas en geroosterde broccoli!
Bekijk mijn bericht over de lekkerste gerechten om bij kalkoen te serveren voor nog meer diner inspiratie! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Als de braadpan plat is, gebruik een braadrek of leg 4-5 stengels bleekselderij over de bodem van de pan zodat de ovenwarmte uw kalkoen gelijkmatig kan garen.
- Zorg ervoor dat je kalkoen wordt voor het koken volledig ontdooid voor het beste resultaat. Ik raad ook aan om de kalkoen ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur te laten staan om de kou weg te nemen.
- Reken ongeveer 15 minuten per pond van kooktijd voor kalkoenfilet met been wanneer geroosterd op 400°F (205 ° C).
- IAls u uw kalkoen liever braadt op 350°F (175 ° C) , sta 20 minuten per pond kalkoenfilet met been toe voor de kooktijd.
- Als je de kalkoen uit je oven haalt met een interne temperatuur van 160°F (71 ° C), zal de kalkoen tijdens de rusttijd verder garen. Deze carry-over-koken voegt 5 ° F toe aan de temperatuur als deze klaar is.
- Voor de allerlekkerste sappige kalkoenfilet, braad de kalkoen met de borst naar beneden. Het ziet er niet zo mooi uit, maar het is het waard!
🥡 Opslaan en opwarmen
Om uw in de oven geroosterde kalkoenfilet te bewaren, plaatst u deze in een luchtdichte container in de koelkast voor tot 4 dagen (Ik bewaar het liever in plakjes). Vergeet niet om restjes binnen de eerste 4 dagen te gebruiken of in te vriezen, en gooi daarna alle overgebleven gekookte kalkoen weg.
Wikkel gekoelde kalkoen erin voor langere opslag aluminiumfolie voor zwaar gebruik en breng ze over in diepvrieszakken of luchtdichte diepvriesopslagcontainers. Je kalkoenrestjes kun je tot wel 6 maanden in de vriezer bewaren.
Vergeet niet om mijn lijst met de beste te bekijken overgebleven kalkoenrecepten voor smakelijke maaltijdideeën!
Opwarmen van geroosterde kalkoenfilet
Naar warm je overgebleven kalkoenborst op, plaats het in een ovenschaal, evenals kippen- of kalkoenbouillon en wat boter. Dek af met folie en bak in de oven op 350 ° F (175 ° C) tot het is opgewarmd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ja, kruid uw kalkoen zoals aangegeven en plaats hem dan in een braadzak. Draai en sluit de zak en snijd er 6 spleten in. Ga door met braden zoals aangegeven, haal dan uit de oven en laat 20 minuten rusten in de braadzak.
Haal uit de braadzak, leg op een snijplank of schaal en serveer.
Ik raad kalkoenfilet met been aan voor de beste smaak (ook met de huid!). Als je een hongerig gezin wilt voeden, dan doe je dat meer vlees krijgen met een kalkoenfilet met bot, want het is een hele kalkoenfilet.
Veel delen van kalkoenborst zonder bot zijn dat wel maar 1 kant van de hele kalkoenfilet.
Niet noodzakelijkerwijs, tenzij je jezelf er echt niet van kunt weerhouden om de kalkoenfilet tijdens het braden te bedruipen. De ovendeur openen om uw kalkoenfilet te bedruipen (of hele kalkoen) laat de warmte ontsnappen elke keer uit uw oven.
Dit kan de totale kooktijd verlengen nodig om je kalkoenfilet te maken.
Plan voor 1 ½ pond per persoon bij het koken van een kalkoenfilet met been, wat een 8 ounce portie per portie of per persoon. Dit is genoeg voor restjes, of gebruik 1 pond kalkoen met been om een portie van 8 ons per persoon te krijgen (zonder restjes).
🦃 Meer smakelijke recepten uit Turkije
- Gegrilde Spatchcock Turkije - De ultieme manier om een kalkoen te koken voor een geweldige smaak en een nieuwe persoonlijke favoriet!
- Airfryer Kalkoenborst - Deze easy airfryer kalkoenfilet maakt kalkoendiner een fluitje van een cent!
- Traeger Gerookte Kalkoen - Gerookte kalkoen is een van mijn lekkerste kalkoenrecepten waar iedereen van houdt!
- Turkije Chef-koksalade - De perfecte verlichte maaltijd voor restjes na de vakantie!
- Turkije Noedelsoep - Een andere geweldige manier om je overgebleven gebraden kalkoen te gebruiken, dat is een lichte, gezonde maaltijd (bonus - het is ook heerlijk lekker comfort food)!
- Herbs de Provence Geroosterde Kalkoen - Geroosterde kalkoen met een buitengewoon smaakvolle kruidensmaak welteverstaan zorg ervoor dat u uw maaltijd speciaal maakt!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
In de oven Geroosterde Kalkoenborst
Ingrediënten
Oven Geroosterde Turkije
- 6 pond kalkoenfilet (hele kalkoenfilet met been)
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- ½ theelepel elk, zout en peper
- ½ theelepel elk, knoflook en uienpoeder
- ½ theelepel paprika
- 1 theelepel peterselie
Instructies
Oven Geroosterde Turkije
- Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205 ° C) en maak je grote braadpan klaar. *Als de braadpan plat is, gebruik dan een braadrek of leg 4-5 stengels bleekselderij over de bodem van de pan zodat de hitte van de oven uw kalkoen gelijkmatig kan garen.
- Spoel de ontdooide kalkoen af, ook de binnenkant van het lichaam, verwijder eventuele overtollige huid of vet indien nodig en dep droog met keukenpapier. Plaats uw kalkoenfilet op het braadrek met de huid naar boven gericht.
- Smeer de gedroogde kalkoenfilet in met extra vierge olijfolie en breng op smaak met de gecombineerde kruiden, zout en peper.
- Rooster 15 minuten per pond op 400 ° F (205 ° C), in het geval van deze 6 pond kalkoenfilet is dat 90 minuten braadtijd. Controleer de interne temperatuur van uw kalkoen op gaarheid. Zorg ervoor dat je meerdere plekken controleert waar het vlees dik is (en niet om het bot aan te raken).
- Wanneer de interne temperatuur van de kalkoen 160-165°F is (71-74°C), haal het uit de oven en dek losjes af met een stuk aluminiumfolie om 20 minuten te rusten.
- Snijd en serveer zodra de kalkoen heeft gerust.
Opmerkingen
- Porties zijn gebaseerd op porties van 8 ounce per persoon. Je hebt 1 ½ pond kalkoenfilet met bot per portie nodig.
- Als de braadpan plat is, gebruik dan een braadrek of leg 4-5 stengels bleekselderij over de bodem van de pan zodat de hitte van de oven uw kalkoen gelijkmatig kan garen.
- Zorg ervoor dat uw kalkoen volledig ontdooid is voordat u gaat koken voor het beste resultaat. Ik raad ook aan om de kalkoen ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur te laten staan om de kou weg te nemen.
- Houd rekening met ongeveer 15 minuten per pond kooktijd voor kalkoenfilet met been wanneer geroosterd op 400 ° F (205 ° C).
- Als u uw kalkoen liever braadt op 350°F (175 ° C) , sta 20 minuten per pond kalkoenfilet met been toe voor de kooktijd.
- Als u de kalkoen uit uw oven haalt met een interne temperatuur van 160 ° F (71 ° C), zal de kalkoen tijdens de rusttijd verder garen. Deze carry-over-koken voegt 5 ° F toe aan de temperatuur als deze klaar is.
- Voor de allerlekkerste sappige kalkoenfilet, braad je de kalkoen met de borst naar beneden. Het ziet er niet zo mooi uit, maar het is het waard!
- Bewaren: Plaats uw kalkoenresten maximaal 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast (Ik bewaar het liever in plakjes).
- Invriezen: Wikkel gekoelde kalkoen in stevige aluminiumfolie en doe deze in diepvrieszakken of luchtdichte diepvriescontainers.
- Vergeet niet om restjes binnen de eerste 4 dagen te gebruiken of in te vriezen, en gooi daarna alle overgebleven gekookte kalkoen weg.
- Opwarmen: Plaats kalkoenportie(s) in een ovenschaal, evenals kippen- of kalkoenbouillon en wat boter. Dek af met folie en bak in de oven op 350°F (175 ° C) tot het is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties