Heerlijk smakelijke ovengeroosterde broccoli met knoflook en Parmezaanse kaas is een bijgerecht gemaakt in de hemel. Met de unieke heerlijke knoflooksmaak en rijke Parmezaanse kaas topping! Bovendien brengt roosteren zo'n andere broccolismaak naar voren, dat is een ware traktatie voor al je broccoliliefhebbers!
Ik hou absoluut van het roosteren van onze groenten, en dit recept voor geroosterde broccoli met knoflook en Parmezaanse kaas is waar die liefde begon!
Zoals velen van jullie ben ik opgegroeid met slechts een of twee methoden om groenten te koken. Voor het gemak en de eenvoud was ik een fan van gestoomde groenten.
Dat was toen. Nu geniet ik van zoveel verschillende soorten plantaardige bijgerechten en mijn nieuwe favoriet is ook supergemakkelijk en simpel. Het roosteren van je groenten is net zo eenvoudig als het stomen, maar ontsluit ook een smaak die uniek is voor deze kookmethode. Het verschil is verbluffend!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
- Broccoliroosjes - Vers is ideaal, maar ontdooide bevroren broccoli zal ook werken.
- Olijfolie - EVOO extra vierge olijfolie.
- Knoflook - Gehakt of hele geroosterde kruidnagel.
- Parmezaanse kaas - Vers geraspt is het lekkerst.
- Zout peper
🔪 Stapsgewijze instructies
- Verwarm eerst je oven voor op 425 ° F (218 ° C).
- Bekleed je bakplaat met bakpapier.
- Doe je broccoliroosjes en knoflook in een grote kom, dan besprenkel met olijfolie. Gooi om te coaten.
- Verspreiden je gecoate broccoliroosjes over je bakplaat.
- Kruid met peper en zout, bestrooi en/of bestrooi met vers geraspte Parmezaanse kaas.
- Rooster je broccoli in de oven op 425 ° F (218 ° C) voor ongeveer 20-25 minuten. Dit hangt af van hoe bruin je je broccoli wilt hebben.
- Serveer onmiddellijk, gegarneerd met extra Parmezaanse kaas (Optioneel).
Ik hou van mijn in de oven geroosterde broccoli een tikkeltje onder het punt van 'verbrande broccoli'. Hoe dan ook, deze knoflook Parmezaanse geroosterde broccoli is absoluut heerlijk! Maak het geheel af met wat vers geraspte Parmezaanse kaas voor het serveren en geniet ervan!
Serveer met
Geroosterde broccoli is heerlijk als bijgerecht voor tonnen diners. Je zou het eens moeten proberen met mijn New York Steak, Rib eye steak, of mijn Gerookte Prime Rib!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Even een opmerking, voor als je je groenten in olijfolie smeert. Sprenkel de olijfolie altijd over de groenten en/of langs de zijkanten van de kom in plaats van de groenten in de samengevoegde olijfolie te doen (al in je kom gegoten). De coating wordt gelijkmatiger en levert voor bijna alles betere resultaten op, niet alleen bij het braden van groenten in de oven!
- Zodra uw broccoli licht is bedekt met extra vierge olijfolie en gemengd met gehakte knoflook of geroosterde knoflookteentjes. Verspreid je broccoliroosjes op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze krokant!
- Ik krijg regelmatig vragen over de resultaten bij het gebruik van bevroren broccoli. Dit werkt uitzonderlijk goed als u uw broccoli de tijd kunt geven om ofwel a) volledig te ontdooien en vervolgens op keukenpapier te drogen om overtollig water te verwijderen of b) voor te koken in een magnetron om het overtollige vocht te verwijderen (de stoomzakken zijn in dit geval perfect).
🥦 Andere geweldige groentekanten
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Geroosterde Broccoli Met Knoflook En Parmezaan
Ingrediënten
- 1 lb broccoli roosjes (in kleine tot middelgrote speren gesneden)
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 2 eetlepel knoflook (gehakt of hele geroosterde kruidnagel)
- ¼ kop Parmezaanse kaas (fijn geraspt of versnipperd - plus meer voor garnering bij het serveren, indien gewenst)
- elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 425 graden F (218 graden C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Doe je broccoliroosjes en knoflook in een grote kom en besprenkel ze met olijfolie. Gooi om licht en gelijkmatig te coaten en verdeel het over je bakplaat. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi of bedek met vers geraspte Parmezaanse kaas.1 pond broccoliroosjes, 2 eetlepel olijfolie, 2 eetlepel knoflook, ¼ kopje Parmezaanse kaas, elk, zout en peper
- Rooster je broccoli ongeveer 20-25 minuten in de oven, afhankelijk van hoe bruin je je broccoli wilt hebben. Serveer onmiddellijk, overgoten met extra Parmezaanse kaas (optioneel).¼ kopje Parmezaanse kaas
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Taylor O'Connell zegt
Kan dit van te voren gemaakt en opgewarmd worden?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, het kan worden opgewarmd. Het zal niet zo krokant zijn als wanneer het net geroosterd is, maar nog steeds erg lekker. Genieten van!
Kris Thawani zegt
Ik ben vegetariër en ik vond je broccolirecept met knoflook en parmezaanse kaas lekker!