Deze heerlijke Turkije Chef-salade is een kijk na de vakantie op de klassieke Chef-koksalade! Lagen overgebleven kalkoen-, bacon-, cheddar- en monterey jack-kazen, hardgekookte eieren, kerstomaatjes en croutons worden op een royaal bedje van verse sla gelegd! Het is de perfecte lichte lunch- of dinermaaltijd na al het rijke voedsel van de vakantie!
Recept van de Salade van de Chef-kok van Turkije
Ik hou van een goede salade na de vakantie! Weet je, als je eenmaal bent opraken van de rollen voor snelle sandwiches, toch ?!
Nee, serieus doe ik hou van een goede salade. Het is leuk om soms iets lichts en gemakkelijks te maken, vooral als je een blog hebt met de naam Bake It With Love. Klinkt als een goed begin van een door suiker veroorzaakte coma!
En ik kan deze overgebleven kalkoenchef-salade eigenlijk geen strikte maaltijd na de vakantie noemen, want mijn man is een husband geroosterde kalkoen verslaafde. Turkije is een super goedkoop vlees om te kopen, en het gaat een lange weg voor wat betreft het aantal maaltijden dat ik ervan kan krijgen. Heck, waarom ga je niet door en kook je het hele jaar door om de paar maanden een kalkoen?
Je typische chef-koksalade, ook wel chef's salad genoemd, heeft een basis van sla met vlees, hardgekookte eieren en kaas. Vaak vlees zoals kalkoen en ham (of kip of rosbief) worden gecombineerd, met een combinatie van kazen met cheddar en een witte kaas zoals Swiss of Monterey Jack.
Hoe maak je een Turkije Chef-salade
Als je even de tijd hebt koel je bord of kom waar je je salade (s) op of in gaat serveren, dit is een leuke touch om je heerlijke salade fris en knapperig te houden totdat je er klaar voor bent. Zet ze in de koelkast terwijl u uw eten klaarmaakt.
Begin met het schoonmaken en drogen van je ijsberg, romaine of groene bladsla om te gebruiken als basis voor de salade van je chef. Scheur de sla in hapklare stukjes. Dit verdient de voorkeur boven het gebruik van een mes om de sla in plakjes te snijden, omdat de gesneden slaranden bij bewaring snel bruin worden. Als je al je salade in één portie gebruikt, maakt het helemaal niet uit of je scheurt of snijdt.
Leg je sla op een groot bord of in een grote slakom. Schik je toppings op het bedje van sla in reepjes, zoals afgebeeld, of in wiggen rond het midden als een klok. Of stapelen ze allemaal op, aangezien ze toch allemaal naar dezelfde plek gaan? Welke manier het ook is visueel aangenaam voor u!
Mijn toppings die ik hier heb toegevoegd, zijn het in vieren gesneden hardgekookte ei (die ook vaak wordt gesneden voor een chef-koksalade), gehalveerde cherrytomaatjes, gekookte spekreepjes of crumbles, geraspte cheddarkaas en monterey jack-kaas en wat croutons. Andere veelgebruikte toppings inclusief komkommer, groene ui, wortelen en radijsjes. Zwitserse kaas en colby of colby-jack zijn ook veelgebruikte kaaskeuzes.
Gebruik wat je lekker vindt en bij de hand hebt om je heerlijke salade van de kalkoenchef af te ronden. Werk je salade af met Ranch dressing or Blauwe kaas dressing. anders vaak gebruikte saladedressings op een chef-koksalade zijn Thousand Island, French Dressing of een romige dressing. * Chef-salades worden meestal niet gemaakt met een vinaigrette-dressing.
📖 Receptkaart
Turkije Chef-koksalade
Ingrediënten
- 2 kopjes sla (ijsberg of romaine)
- ¼ kop Kalkoenen (ongeveer 1 ounce, in hapklare stukjes gesneden)
- ⅛ kop cheddar kaas (geraspt of een combinatie van kazen)
- 1 hard gekookt ei (in vieren gedeeld)
- 6 Cherry-tomaten (in vieren of gehalveerd)
- 1 plak spek (gekookt, verkruimeld)
- ⅛ kop croutons (een klein handvol)
Instructies
- Was en droog de sla en snijd of snipper de sla op een bord of in een grote serveerschaal (en).
- Schik de toppings in rijen, zoals weergegeven, indien gewenst. Toppings worden ook vaak in wiggen gerangschikt, zoals een klok.
- Serveer met Ranch Dressing of Blue Cheese Dressing.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties