Deze Halloween-pindakaaskoekjes zijn een taaie, zoete en belachelijk schattige traktatie die perfect is voor Halloween! Ze bevatten zachte pindakaaskoekjes die zijn bedekt met Reese's Peanut Butter Cups en vervolgens zijn versierd met snoepogen en gesmolten chocolade om op spinnen te lijken! Het is een heerlijk dessert waar zowel kinderen als volwassenen dol op zullen zijn!
Leuke Spider Halloween-koekjes
Van Halloween modderige vrienden naar meringue geesten en hartig mama honden, Ik vind het zo leuk om dit op te nemen spookachtig seizoen in zoveel recepten! Deze pindakaas-spinkoekjes zijn zo schattig dat ik bijna wil ze niet eten.
Ga naar:
Er zijn zoveel leuke Halloween-traktaties om van dit seizoen te genieten! Halloween-brownies, gebakken kaasmummies, Nutter Butter-mummies, mini mama pizza's en vleermuis suiker koekjes zijn nog meer kinderfavorieten!
🥘 Ingrediënten, opmerkingen en vervangingen van Halloween-pindakaasspinkoekjes
Ga je gang en pak je typische ingrediënten voor het bakken van koekjes! Je moet ook even langs het snoeppad gaan voor wat pindakaasbekers!
- Suiker - ½ kopje suiker voor het koekjesdeeg en een extra ⅓ kopje om de deegballen in te rollen.
- Bruine suiker - ½ kopje lichtbruine suiker, verpakt.
- Boter - ½ kopje (1-stick) van zachte boter, op kamertemperatuur.
- Pindakaas - ½ kopje romige pindakaas. Ik raad aan om voor deze koekjes alleen standaard pindakaas te gebruiken en niet de natuurlijke soort te gebruiken.
- Ei - 1 groot ei op kamertemperatuur.
- Vanille - 1 theelepel puur vanille-extract.
- Bakpoeder - ¾ theelepel zuiveringszout.
- Bakpoeder - ½ theelepel bakpoeder.
- Patent Bloem - 1½ kopje bloem voor alle doeleinden, gepeperd en geschild.
- Mini-pindakaasbekers - 36 mini-pindakaasbekertjes. Je zou deze in de snoepwinkel van de meeste supermarkten moeten kunnen vinden (of boven bij de kassa's!)
- Snoep Ogen - 72 snoepogen. Je vindt deze op het bakpad, naast de hagelslag.
- Chocolate Chips - ½ kopje halfzoete chocoladestukjes om te smelten en de poten van de spin te maken. Je kunt ook koekjesglazuur gebruiken, maar ik vind de smaak en het uiterlijk van gesmolten chocolade lekkerder.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je Halloween-pindakaas-spinkoekjes maakt
Het maken van deze koekjes is zo eenvoudig; het is eigenlijk gewoon het maken van typische pindakaaskoekjes en ze vervolgens versieren zodat ze op spinnen lijken! Kinderen wel vind het leuk om te helpen!
Met dit recept kun je 36 spiderkoekjes maken, dus ze zijn perfect voor elk Halloweenfeestje dat je organiseert!
Bereid het koekjesdeeg voor
Stap 1: Voorverwarmen. Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat en verwarm de oven voor op 375 ° F (190°C/Gasstand 5).
Stap 2: Crème. Klop in de kom van uw keukenmixer of een grote mengkom ½ kopje (100 gram) suiker, ½ kopje (110 gram) lichtbruine suiker en ½ kopje (113.5 gram) zachte boter tot een gladde massa. Voeg vervolgens ½ kopje toe (129 gram) van romige pindakaas en meng tot alles goed gemengd is.
Stap 3: Mengen. Voeg 1 groot ei, 1 theelepel (5 milliliters) vanille-extract, ¾ theelepel (3 gram) zuiveringszout en ½ theelepel (2 gram) bakpoeder. Meng tot gecombineerd, voeg dan 1½ kopjes toe (187.5 gram) bloem voor alle doeleinden en blijf mixen tot je koekjesdeeg ontstaat.
Stap 4: Rol. Giet de extra ⅓ kopje suiker in een ondiepe schaal en zet opzij. Rol je deeg uit in 36 balletjes van 1 inch en rol elke bal in de suiker tot ze volledig bedekt zijn. Plaats vervolgens de koekjesdeegballetjes op uw voorbereide bakplaat, laat minimaal 2 centimeter ruimte tussen elk koekje.
Bak en versier
Stap 5: Bak. Bak op 375 ° F (190°C/Gasstand 5) totdat de onderkant van de koekjes net l begint te draaienlicht goudbruin, ongeveer 8-10 minuten.
Stap 6: Top met pindakaasbekers. Haal de koekjes uit de oven en plaats meteen een van de onverpakte 36 mini-pindakaasbekertjes in de bakvorm midden van elk koekje. Zodra ze een beetje gesmolten zijn, druk je 2 van de 72 snoepoogjes in de voorkant van elk pindakaasbekertje.
Stap 7: Smelt en decoreer. Voeg ondertussen ½ kopje toe (90 gram) halfzoete chocoladestukjes in een magnetronbestendige kom en magnetron in stappen van 30 seconden om te smelten. Giet de chocolade in een Ziploc-bewaarzak en knip een klein stukje van de hoek eraf. Gebruik dit om op de poten van de spin te spuiten, 4 aan elke kant van de pindakaasbekers.
Stap 8: Chill en serveer. Zet uw koekjes in de koelkast en laat ze 15 minuten afkoelen, of tot ze gaar zijn chocolade sets, serveer dan.
💭 Tips en opmerkingen
- Al uw pindakaasbekers uitpakken van te voren (of het kopen van het pakket met de onverpakte bekers) zal u helpen wanneer u ze bovenop alle cookies probeert te plaatsen.
- Voeg de snoepogen toe terwijl de pindakaasbekers van de Reese nog warm zijn. De gesmolten chocolade werkt als lijm om de ogen op hun plaats te houden!
- Plaats de pindakaasbekers op de koekjes zodra ze uit de oven komen, maar pas op dat u niet te hard op de bovenkant drukt, want ze zullen heel snel in het koekje smelten.
🥄 Maak vooruit opties
Je kunt deze koekjes eenvoudig de avond voordat je ze nodig hebt klaarmaken, laten afkoelen en in een bewaardoos bewaren luchtdichte verpakking. Als u klaar bent, kunt u ze overbrengen naar het dienblad van uw voorkeur.
Koekjes invriezen
Als u uw gebakken koekjes wilt invriezen, plaatst u ze eenvoudig in een bakje met papieren handdoeken die elke laag koekjes scheiden. Bewaar ze maximaal 1 maand in de vriezer.
Als u klaar bent, plaatst u ze op de aanrecht om te ontdooien. De papieren handdoeken helpen overtollig vocht te absorberen.
Ook vries het ongebakken deeg in! Ga je gang en rol je koekjesdeeg in balletjes, maar wacht met het rollen ervan in suiker.
Vries ze in plaats daarvan op een bakplaat in tot ze stevig zijn (niet aanraken) en plaats ze vervolgens gedurende maximaal 3 maanden in een diepvrieszak of container. Als ze klaar zijn, laat ze dan een beetje ontdooien voordat je ze door de suiker rolt en bakt.
🥡 Opslaan
Bewaar eventuele overgebleven Halloween-spinkoekjes op kamertemperatuur in een afgesloten verpakking gedurende maximaal 5 dagen. Ze hebben echter de beste textuur als ze binnen de eerste 3 dagen worden genoten.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Absoluut! Je kunt deze de dag ervoor klaarmaken en in een afgesloten bakje bewaren. Of u kunt de volledig gebakken koekjes of het ongebakken koekjesdeeg invriezen!
Zeker! Ik ben dol op de combinatie van chocolade en pindakaas die deze koekjes hebben, maar je kunt zeker elke soort koekje gebruiken die je lekker vindt! Probeer er een paar te versieren chocolade koekjes or suikerkoekjes om op spinnen te lijken!
Als je je koekjes uit de oven haalt, druk dan voorzichtig de pindakaasbekertjes erop. Als je te stevig op het pindakaasbekertje drukt, smelt het in het koekje en ontstaat er een puinhoop. Als alternatief kunt u dat ook doen wacht een paar minuten voordat je de pindakaasbekertjes toevoegt, maar je wilt nog steeds dat het koekje warm genoeg is om de onderkant van de kopjes te laten smelten, anders vallen ze eraf en kun je de ogen niet vastmaken.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Halloween Pindakaas Spinkoekjes
Ingrediënten
- ½ kop suiker (+ ⅓ kopje extra suiker om de deegballen in te rollen)
- ½ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- ½ kop boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- ½ kop romige pindakaas
- 1 Groot ei (op kamertemperatuur)
- 1 theelepel vanille-extract
- ¾ theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel bakpoeder
- 1½ kopjes meel voor alle doeleinden (geschept en geëgaliseerd)
- 36 mini-pindakaasbekers
- 72 snoep ogen
- ½ kop halfzoete chocoladestukjes
Instructies
- Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat en verwarm de oven voor op 375 ° F (190°C/Gasstand 5).
- In de kom van je keukenmixer of een grote mengkom roer je het mengsel door elkaar ½ kopje suiker, ½ kopje lichtbruine suiker en ½ kopje boter tot glad. Dan toevoegen ½ kopje romige pindakaas en mix tot alles goed gemengd is.
- Toevoegen 1 groot ei, 1 theelepel vanille-extract, ¾ theelepel bakpoeder en ½ theelepel bakpoeder. Meng tot alles gemengd is en voeg dan toe 1½ bekers bloem voor alle doeleinden en blijf mixen totdat je koekjesdeeg ontstaat.
- Giet de extra ⅓ kopje suiker in een ondiepe schaal en zet opzij. Rol je deeg uit in 36 balletjes van 1 inch en rol elke bal in de suiker tot ze volledig bedekt zijn. Plaats vervolgens de koekjesdeegballen op de voorbereide bakplaat, met een tussenruimte van minimaal 2 cm tussen elk koekje.
- Bak op 375 ° F (190°C/Gasstand 5) tot de onderkant van de koekjes net licht goudbruin begint te worden, ongeveer 8-10 minuten.
- Haal de koekjes uit de oven en plaats er onmiddellijk één onverpakt in 36 mini-pindakaasbekers in het midden van elk koekje. Zodra ze een beetje gesmolten zijn, drukt u op 2 van de 72 snoepogen in de voorkant van elke pindakaasbeker.
- Voeg ondertussen toe ½ kopje halfzoete chocoladestukjes naar een magnetronbestendige kom en magnetron in stappen van 30 seconden om te smelten. Giet de chocolade in een Ziploc-bewaarzakje en knip een klein stukje van de hoek eraf. Gebruik dit om op de poten van de spin te spuiten, 4 aan elke kant van de pindakaasbekers.
- Zet uw koekjes in de koelkast en laat ze 15 minuten afkoelen, of tot de chocolade hard is geworden, en serveer.
Opmerkingen
- Al uw pindakaasbekers van tevoren uitpakken (of het kopen van het pakket met de onverpakte bekers) zal u helpen wanneer u ze bovenop alle cookies probeert te plaatsen.
- Voeg de snoepogen toe terwijl de pindakaasbekers van Reese nog warm zijn. De gesmolten chocolade werkt als lijm om de ogen op hun plaats te houden!
- Plaats de pindakaasbekertjes op de koekjes zodra ze uit de oven komen, maar zorg ervoor dat je niet te hard op de bovenkant drukt, want ze zullen heel snel in het koekje smelten.
- Bewaar overgebleven Halloween-spinkoekjes maximaal 5 dagen bij kamertemperatuur in een afgesloten bakje.
- Je kunt deze koekjes gemakkelijk de avond voordat je ze nodig hebt klaarmaken, laten afkoelen en in een luchtdichte verpakking bewaren. Als u klaar bent, kunt u ze overbrengen naar het dienblad van uw voorkeur.
- Als u uw gebakken koekjes wilt invriezen, plaatst u ze eenvoudig in een bakje met papieren handdoeken die elke laag koekjes scheiden. Bewaar ze maximaal 1 maand in de vriezer. Als ze klaar zijn, leg je ze op het aanrecht om te ontdooien.
- Om het ongebakken deeg in te vriezen, rol je je koekjesdeeg in balletjes, maar wacht met het doorrollen van de suiker. Vries ze in plaats daarvan op een bakplaat in tot ze stevig zijn (niet aanraken) en plaats ze vervolgens gedurende maximaal 3 maanden in een diepvrieszak of container. Als ze klaar zijn, laat ze dan een beetje ontdooien voordat je ze door de suiker rolt en bakt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties