Deze Halloween-brownies zijn rijk, fudgy, toegeeflijk en extra feestelijk met wat Halloween-kleurige ganache en zoete snoepjes! Ze zijn gemakkelijk te maken, een perfecte bakactiviteit voor de kinderen en ontzettend lekker! Serveer deze op je volgende Halloweenfeest en zie ze verdwijnen!
Leuke Halloween Brownies Met Snoep
Halloween is zo'n leuke feestdag dat ik altijd probeer zoveel mogelijk feestelijke lekkernijen te maken! Reese's Pieces Halloween-koekjes, Halloween gebakken kaasmummies en Halloween halvemaanvormige heksenhoeden zijn enkele van mijn recente favorieten, maar deze rijke brownies staan zeker ook op de lijst!
Ga naar:
Voor meer leuke lekkernijen, probeer een aantal van mijn favorieten Recepten voor Halloween-koekjes, Halloween-traktaties en Halloween-cupcakes!
🥘 Ingrediënten, opmerkingen en vervangingen voor Halloween Brownies
Dat zul je zeker nodig hebben een supermarkt laten draaien voor alle leuke versieringen en gekleurde smeltchocolade. In deze tijd van het jaar zou alles echter vrij gemakkelijk te vinden moeten zijn!
Brownie-ingrediënten
- Boter - 1 kopje boter die is gesmolten en vervolgens iets is afgekoeld.
- Kokosnootolie - 2 eetlepels kokosolie (of uw favoriete bakolie).
- Suiker - 1¼ kopjes witte kristalsuiker.
- Bruine suiker - 1 kopje bruine suiker, verpakt.
- Eieren - 4 grote eieren die op kamertemperatuur zijn.
- Vanille - 1 eetlepel vanille-extract (of gebruik een vervanging van vanille-extract).
- Patent Bloem - 1 kopje bloem voor alle doeleinden, uitgelepeld en geëgaliseerd.
- Cacaopoeder - 1 kop ongezoet cacaopoeder.
- Chocoladereep (optioneel) - Voor een extra vleugje chocolade kunt u 1.55-2 ons melkchocolade of halfzoete chocoladereep raspen om door het beslag te vouwen.
Ganache-ingrediënten
- Smeltende wafels - Je hebt ¼ kopje zwarte, oranje en witte smeltwafeltjes nodig. Deze kleuren zouden rond Halloween relatief gemakkelijk te vinden moeten zijn op het bakpad. Als u ze niet kunt vinden, bestel ze dan online of gebruik witte smeltwafels en voeg kleurstof toe.
- Volle slagroom - ⅓ kopje zware slagroom die wordt verwarmd en vervolgens in 3 gelijke porties wordt verdeeld.
Ingrediënten voor de topping van snoep
- De stukjes van Reese - ¼ kopje Reese's Pieces.
- Reese's Peanut Butter Cups - ¼ kopje mini Reese's Peanut Butter Cups.
- Pindakaas Chips - ¼ kopje pindakaasbakchips (ze bevinden zich naast de chocoladestukjes).
- Oranje Schuursuiker - Voor wat extra decoratie.
- Snoep Ogen - Pak een paar snoepogen in verschillende maten voor een beetje griezelig effect!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je Halloween-brownies maakt
Er zijn 3 onderdelen voor het bereiden van deze heerlijke brownies: de brownies zelf, de kleurrijke ganache en de topping met snoepjes! Dit zijn allemaal vrij snel en eenvoudig te doen, dat kan zelfs laat de kinderen helpen!
Je hebt een ovenschaal van 9x13 nodig, meetgerei, mengkommen, een zeef en een siliconen spatel.
Eén batch van deze Halloween-brownies kan dat zijn in 18 repen gesneden, maar maak ze gerust zo groot of klein als je wilt!
Meng het browniebeslag
Stap 1: Voorverwarmen. Verwarm je oven voor op 350 ° F (175°C/Gasstand 4) en spuit een ovenschaal van 9x13 lichtjes in met wat antiaanbakspray. Je kunt de pan desgewenst ook bekleden met wat overhangend bakpapier.
Stap 2: Mengen. Gebruik uw keukenmixer of een mengkom en combineer 1 kopje (227 gram) boter, 2 eetlepels (30 milliliters) kokosolie, 1¼ kopjes (250 gram) suiker, 1 kopje (220 gram) lichtbruine suiker en ¼ theelepel zout.
Stap 3: Combineer. Voeg de 4 grote eieren toe (200 gram) en 1 eetlepel (15 milliliters) vanille-extract en roer tot grondig gecombineerd.
Stap 4: Voeg droge ingrediënten toe. Gebruik een zeef boven de kom en zeef 1 kopje (125 gram) bloem voor alle doeleinden en 1 kop (86 gram) ongezoet cacaopoeder rechtstreeks in uw kom met natte ingrediënten. Gebruik vervolgens een siliconen spatel vouw alles samen zonder het beslag te overmixen.
Stap 6: Voeg chocolade toe. Als u de optionele 1.55-ounce (44 gram) chocoladereep, vouw het door het beslag met je spatel.
Bak de brownies
Stap 7: Bak. Verplaats de bakvorm naar de oven en bak op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) gedurende 35-40 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden kan worden geprikt en kan worden verwijderd zonder nat beslag erop.
Stap 8: Koel. Haal je brownies uit de oven en laat ze minimaal 15 minuten afkoelen voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Bereid de Ganache voor
Stap 9: Bereid je voor. Plaats elke kleur smeltwafels in een aparte kom (¼ kopje (56.5 gram) elk van zwarte smeltwafels, oranje smeltwafels en witte smeltwafels).
Stap 10: Verwarm. Verwarm je ⅓ kopje (79 milliliters) zware slagroom in de magnetron tot er alleen maar schuim ontstaat begint gewoon te borrelen.
Stap 11: Giet. Verdeel de zware slagroom in 3 gelijke porties (1 eetlepel + 1¼ theelepel elk) en voeg het toe aan elk van de kommen met de smeltende wafels.
Stap 12: Smelt. Laat de combinatie 1 minuut zittenen roer vervolgens elke kleur totdat de wafels volledig zijn gesmolten.
Stap 13: Wervelen. Voeg klodders van de verschillende kleuren ganache toe over de bovenkant van de afgekoelde brownies. Je kunt dit ontwerp laten zoals het is of een tandenstoker gebruiken wervel de kleuren zachtjes door elkaar.
Voeg de topping toe
Stap 14: Versier. Strooi je ¼ kopje Reese's Pieces, mini Reese's Peanut Butter Cups, Reese's pindakaaschips, evenals oranje schuursuiker en snoepogen bovenop de brownies.
Stap 15: Serveer. Laat de ganache uitharden, snijd hem in plakjes en serveer.
💭 Tips en opmerkingen
- Voor een extra fudgy brownie: bak ze slechts ongeveer 30 minuten. Zorg ervoor dat je ze voldoende tijd geeft om af te koelen, zodat ze klaar zijn met opzetten.
- Als je een meer cakeachtige brownie wilt, verleng de kooktijd tot bijna 40 minuten.
- Voel je vrij om je favoriete Halloween-snoepjes toe te voegen als topping! Zoutjes, hagelslag of gemalen koekjes zijn ook een goede keuze!
- Bij het plaatsen van de snoepogenZorg ervoor dat uw handen volledig droog zijn, anders loopt het zwarte deel van de ogen uit.
🥄 Maak vooruit opties
Je kunt deze brownies bereiden zoals aangegeven en daarna volledig laten afkoelen. Zet ze in de koelkast in een afgesloten container (met perkamentpapier dat alle lagen scheidt) gedurende maximaal 2 dagen indien nodig.
🥡 Opslaan
Je kunt deze smakelijke brownies maximaal 4 dagen op kamertemperatuur bewaren, maar zorg ervoor dat ze luchtdicht verpakt zijn!
Als je een buitenevenement hebt waar je deze brownies gaat serveren, ga je gang en bewaar ze in een koeler tot klaar om te serveren. Als je ze buiten in de hete zon laat zitten, kunnen de ganache en de snoepjes beginnen te smelten.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Absoluut! Verwissel eenvoudig alle snoepjes op basis van pindakaas voor uw favoriete pindavrije alternatieven. Verpletterde koekjes, pretzels of feestelijke hagelslag zien er nog steeds geweldig uit!
Door bakpapier te gebruiken om je ovenschaal te bekleden, zijn deze brownies extra gemakkelijk uit de pan te halen. Zorg ervoor dat ze helemaal afgekoeld zijn en gebruik vervolgens een scherp mes dat je onder heet water hebt gehouden en vervolgens hebt gedroogd met keukenpapier om de brownies te snijden. Dit zorgt voor perfect schone randen die er het beste uitzien!
De mogelijkheden zijn feitelijk eindeloos! Ik zou het gebruik van gummy snoepjes niet aanraden, maar chocolade, pindakaas of knapperige snoepjes zouden prima werken! Je kunt ook gewoon je favoriete chocoladerepen in stukjes hakken en die gebruiken!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Halloween-brownies
Ingrediënten
Brownie-ingrediënten
- 1 kop boter (gesmolten, gekoeld)
- 2 eetlepel kokosolie (of bij voorkeur bakolie)
- 1¼ kopjes suiker
- 1 kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- ¼ theelepel zout
- 4 Groot eieren (op kamertemperatuur)
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 kop meel voor alle doeleinden (geschept en geëgaliseerd)
- 1 kop ongezoet cacaopoeder
- 1.55 oz chocoladereep (optioneel, melkchocolade of halfzoet - geraspt, maximaal 2 ons)
Ganache-ingrediënten
- ¼ kop zwarte smeltende wafels
- ¼ kop oranje smeltwafels
- ¼ kop witte smeltende wafels
- ⅓ kop volle slagroom (verdeeld)
Bovenste ingrediënten
- ¼ kop Reese's Pieces
- ¼ kop mini Reese's Peanut Butter Cups
- ¼ kop Reese's pindakaaschips
- oranje schuursuiker
- snoep ogen (verschillende maten)
Instructies
Meng het browniebeslag
- Verwarm uw oven voor op 350 ° F (175 ° C/gasstand 4) en besproei een ovenschaal van 9x13 lichtjes met wat antiaanbakspray. Indien gewenst kunt u de pan ook bekleden met wat overhangend bakpapier.
- Gebruik uw keukenmixer of een mengkom om te combineren 1 kopje boter, 2 eetlepel kokosolie, 1¼ kopjes suiker, 1 kopje lichtbruine suiker en ¼ theelepel zout.
- Voeg de 4 grote eieren en 1 eetlepel vanille-extract en roer tot alles goed gemengd is.
- Gebruik een zeef die over de kom wordt geplaatst en zeef je 1 kopje bloem voor alle doeleinden en 1 kopje ongezoet cacaopoeder rechtstreeks in de natte ingrediënten. Gebruik vervolgens een siliconen spatel om alles samen te vouwen, zonder het beslag te veel te mengen.
- Als u de optionele Chocoladereep van 1.55 oz, vouw het met je spatel door het beslag.
Bak de brownies
- Zet de ovenschaal in de oven en bak op 350°C/gasovenstand 175 gedurende 4-35 minuten, of totdat je een tandenstoker in het midden kunt steken en deze kunt verwijderen zonder dat er nog nat beslag op zit.
- Haal je fudge brownies uit de oven en laat ze minimaal 15 minuten afkoelen voordat je ze naar een koelrek overbrengt om volledig af te koelen.
Bereid de Ganache voor
- Plaats elke kleur smeltwafels in een aparte kom (¼ kopje zwarte smeltwafels, ¼ kopje oranje smeltwafels, ¼ kopje witte smeltwafels).
- Verwarm je ⅓ kopje zware slagroom in de magnetron totdat het nog maar net begint te borrelen.
- Verdeel de zware slagroom in 3 gelijke porties (1 eetlepel + 1¼ theelepel elk) en voeg het toe aan elk van de kommen met de smeltende wafels.
- Laat de combinatie 1 minuut staan en roer vervolgens elke kleur totdat de wafels volledig zijn gesmolten.
- Voeg klodders van de verschillende kleuren ganache toe over de bovenkant van de afgekoelde brownies. Je kunt dit ontwerp laten zoals het is, of een tandenstoker gebruiken om de kleuren zachtjes door elkaar te laten draaien.
Voeg de topping toe
- Verspreid uw ¼ kopje Reese's stukken, ¼ kopje mini Reese's Peanut Butter Cups, ¼ kopje Reese's pindakaaschips, oranje schuursuiker en snoep ogen bovenop de brownies.
- Laat de ganache uitharden, snijd hem in plakjes en serveer.
Opmerkingen
- Voor een extra fudgy brownie bak je ze slechts ongeveer 30 minuten. Zorg ervoor dat je ze voldoende tijd geeft om af te koelen, zodat ze klaar zijn met opzetten.
- Als je een meer cakeachtige brownie wilt, verhoog dan de kooktijd tot bijna 40 minuten.
- Voeg gerust je favoriete Halloween-snoepjes toe als topping! Zoutjes, hagelslag of gemalen koekjes zijn ook een goede keuze!
- Zorg er bij het plaatsen van de candy eyes voor dat je handen volledig droog zijn, anders gaat het zwarte deel van de ogen uitsmeren.
- Bewaar deze smakelijke brownies in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur maximaal 4 dagen.
- Om van tevoren te maken: Je kunt deze brownies bereiden zoals aangegeven en vervolgens volledig laten afkoelen. Zet ze in een afgesloten bakje in de koelkast (met perkamentpapier dat alle lagen scheidt) gedurende maximaal 2 dagen indien nodig.
- Als je een buitenevenement hebt waar je deze brownies gaat serveren, bewaar ze dan in een koeler tot ze klaar zijn om te serveren. Als je ze buiten in de hete zon laat zitten, kunnen de ganache en de snoepjes beginnen te smelten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties