My chocolade Reese's Pieces Halloween-koekjes zijn zo heerlijk en perfect feestelijk met hun oranje en zwarte kleurenthema! De snoepogen geven een leuke en griezelige draai aan deze overheerlijke donkere chocoladekoekjes! Ze zijn zacht en taai met een rijke, chocoladeachtige smaak om van te genieten!
Halloween-koekjes van Easy Reese
De herfst staat voor de deur, en dat betekent dat het volkomen acceptabel is om al mijn plezier te beginnen Halloween bakken (althans, ik zeg dat het zo is). Deze pure chocoladekoekjes zijn een echte traktatie met hun rijke, chocoladeachtige smaak, zachte en taaie textuur en veel Reese's Pieces-snoepjes! Oh, en vergeet de griezelige snoepoogballen niet!
Ga naar:
Als je van bakken leuk en griezelig houdt Halloween-traktaties zoveel als ik, zorg ervoor dat je mijn volledige verzameling van Recepten voor Halloween-koekjes!
🥘 Chocolade Reese's Pieces Halloween Cookies Ingrediënten
Als u wat dan ook bakt, houdt u waarschijnlijk de meeste van deze ingrediënten bij de hand. Ik moet meestal een speciale reis maken voor de mini Reese's Pieces en snoepogen (die altijd gemakkelijk te vinden zijn in de bakgang)!
- Boter - ½ kopje ongezouten boter zacht gemaakt bij kamertemperatuur of een botervervanger.
- Suiker - ¾ kopje kristalsuiker (plus meer voor het rollen van de koekjesdeegballen voor het bakken, indien gewenst).
- Licht bruine suiker - ¼ kopje verpakte lichtbruine suiker of donkerbruine suiker. Je kunt ook een proberen lichtbruine suikervervanger.
- Ei - 1 groot ei op kamertemperatuur of een ei vervanger.
- Vanille-extract - 1 theelepel vanille-extract of a vervanging van vanille-extract.
- Donker cacaopoeder - ½ kopje ongezoet donker cacaopoeder (of gebruik Nederlands bewerkte cacaopoeder).
- Espressopoeder (Optioneel) - ½ eetlepel espressopoeder om de rijke chocoladesmaak te versterken.
- Maïszetmeel - 1 theelepel maizena of een geschikte maïszetmeel vervanger.
- Natriumcarbonaat - ½ theelepel zuiveringszout of een vervanger voor bakpoeder.
- Zout - ¼ theelepel zout.
- Bloem voor alle doeleinden - 1 ¼ kopje bloem voor alle doeleinden (gelepeld en geëgaliseerd). Je kunt een proberen meelvervanger voor alle doeleinden, hoewel dit de textuur van uw koekjes kan beïnvloeden.
- Mini Reese's stukken - 1 kopje Mini Reese's Pieces (verdeeld - reserveer 1-2 eetlepels extra om bovenop de gebakken koekjes te leggen).
- Snoep Oogbollen - 48 snoepoogballen (kan verschillende maten gebruiken).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je Chocolate Reese's Pieces Halloween-koekjes
Als je regelmatig cookies maakt, zullen deze dat zijn een zuchtje wind (zo niet, dan zijn ze nog steeds een fluitje van een cent als je ze stap voor stap volgt)! Je hebt een bakplaat, een keukenmixer, je meetgerei en een siliconen spatel nodig.
Dit maakt 18 cookies van standaardformaat. Ik hou ervan om een half dozijn te houden en het andere dozijn cadeau te doen (anders zou ik ze allemaal opeten)!
Maak het koekjesdeeg
- Voorverwarmen. Verwarm de oven voor op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) en bekleed je bakplaat(ken) met bakpapier of gebruik siliconen bakmatten.
- Meng natte ingrediënten. Met behulp van uw keukenmixer, crème samen ½ kopje (113.5 gram) van boter, ¾ kopje (150 gram) suiker en ¼ kopje (55 gram) van lichtbruine suiker op middelhoge snelheid gedurende 2-3 minuten of tot een gladde en romige massa. Voeg dan 1 groot ei toe (50 gram) en 1 theelepel (4.93 milliliter) vanille-extract en meng gedurende 1 minuut.
- Meng de droge ingrediënten erdoor. Voeg de droge ingrediënten toe (½ kopje (43 gram) ongezoet donker cacaopoeder, ½ eetlepel (2.5 gram) espressopoeder (indien gebruikt), 1 theelepel maïzena, ½ theelepel (2 gram) zuiveringszout en ¼ theelepel (1.5 gram) zout) en mix op lage snelheid tot het weer glad is. Voeg 1 ¼ kopjes toe (156.25 gram) van bloem voor alle doeleinden en mix tot net gecombineerd.
- Vouw het snoep erin. Vouw de 1 kop in (188 gram) of De stukjes van Mini Reese (hou 2-3 eetlepels achter om bovenop je koekjes te leggen) tot ze gelijkmatig verdeeld zijn in het koekjesdeeg.
Bak de koekjes
- Portioneer het deeg. Schep het deeg in porties die zijn 2 eetlepels elk en rol ze met je handen tot een bal. Leg ze op de bakplaat en laat tussen elke 3-4 cm ruimte.
- Bakken. Bak in de oven op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) For 8-10 minuten, of totdat de randen stevig zijn en de koekjes zijn opgeblazen.
- Werk af met meer snoep. Haal de koekjes uit de oven. Voeg de extra mini Reese's stukjes snoep toe en 48 snoepoogballen (48 gram) bovenop de net gebakken koekjes.
- Koel en serveer. Laat de koekjes op de bakplaat afkoelen 5 minuten voordat u ze naar een koelrek verplaatst om volledig af te koelen.
🎃 Wat te serveren met Halloween-koekjes
Er gaat niets boven warme donkere chocoladekoekjes met een groot glas melk! Als je op zoek bent naar een leuke en feestelijke dessertspread, serveer deze koekjes er dan bij Nutter Butter-mummies or meringue geesten. Veel plezier!
💭 Tips en opmerkingen
- Ik vond dat de extra Reese's Pieces toegevoegd aan de bovenkant van de koekjes blijven beter kleven als je ze op het koekje legt vaardigheden bakken. De Reese's smelten niet in de oven (de snoepoogballen zullen), maar de snoepschaal zal openbarsten. Dus, voor beeldschone koekjes, wil je misschien wachten tot nadat ze gebakken zijn - het is helemaal aan jou!
- Een kleine hoeveelheid espressopoeder versterkt de rijke chocoladesmaak van de koekjes!
- Uiteraard zullen deze koekjes perfect smakelijk zijn en nog steeds met een Halloween-thema zonder de snoepoogballen. Ze vormen een schattige en griezelige toevoeging waar kinderen dol op zijn!
- Een oude keukenhack die werkt, is toevoegen een sneetje witbrood in je bak met koekjes! Het vocht van het brood (wit brood heeft het meeste vocht) zorgt ervoor dat je koekjes niet uitdrogen.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🥡 Opslaan
Je Halloween-koekjes kunnen maximaal 1 week op kamertemperatuur worden bewaard in een luchtdichte verpakking of Ziploc-zak.
Reese's Pieces-koekjes invriezen
Zodra je koekjes zijn afgekoeld, kun je ze in een diepvrieszak of luchtdichte verpakking doen en ze maximaal invriezen 6 weken. Laat ze voor het serveren ontdooien op kamertemperatuur.
Zie mijn bericht op koekjesdeeg invriezen als je het ongebakken deeg wilt invriezen!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Chocolate Reese's Pieces Halloween-koekjes
Ingrediënten
- ½ kop boter (ongezouten, verzacht, op kamertemperatuur)
- ¾ kop suiker (plus meer om te rollen indien gewenst)
- ¼ kop licht bruine suiker (verpakt, of gebruik donkerbruine suiker)
- 1 Groot ei (op kamertemperatuur)
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ kop ongezoet donker cacaopoeder (of gebruik Nederlands bewerkte cacaopoeder)
- ½ eetlepel espresso poeder (Optioneel)
- 1 theelepel maïzena
- ½ theelepel zuiveringszout
- ¼ theelepel zout
- 1 ¼ kop meel voor alle doeleinden (geschept en geëgaliseerd)
- 1 kop De stukjes van Mini Reese (verdeeld - reserveer 1-2 eetlepels extra om bovenop de gebakken koekjes te leggen)
- 48 snoep oogbollen (kan verschillende maten gebruiken)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 °C/gasstand 175 en bekleed je bakplaat(ken) met bakpapier of gebruik siliconen bakmatten.
- Gebruik je keukenmixer om samen te kloppen ½ kopje boter, ¾ kopsuiker en ¼ kopje lichtbruine suiker op middelhoge snelheid gedurende 2-3 minuten of tot het glad en romig is. Dan toevoegen 1 groot ei en 1 theelepel vanille-extract en meng gedurende 1 minuut.
- Voeg de droge ingrediënten toe (½ kopje ongezoet donker cacaopoeder, ½ eetlepel espressopoeder (indien gebruikt), 1 theelepel maizena, ½ theelepel bakpoeder en ¼ theelepel zout) en mix op lage snelheid tot het weer glad is. Toevoegen 1 ¼ kopje bloem voor alle doeleinden en mix tot net gecombineerd.
- Vouw het 1 kopje Mini Reese's Pieces (hou 2-3 eetlepels achter om bovenop je koekjes te leggen) tot ze gelijkmatig verdeeld zijn in het koekjesdeeg.
- Schep het deeg in porties van elk 2 eetlepels en rol ze met je handen tot een bal. Leg ze op de bakplaat en laat tussen elke 3-4 cm ruimte.
- Bak in de oven op 350°F (175°C/gasstand 4) gedurende 8-10 minuten, of tot de randen stevig zijn en de koekjes zijn opgeblazen.
- Haal de koekjes uit de oven. Voeg de extra mini Reese's stukjes snoep toe en 48 snoepoogballen bovenop de net gebakken koekjes.
- Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze naar een koelrek verplaatst om volledig af te koelen.
Opmerkingen
- Ik ontdekte dat de extra Reese's Pieces toegevoegd aan de bovenkant van de koekjes beter plakken als je ze op het koekje plaatst vaardigheden bakken. De Reese's smelten niet in de oven (de snoepoogballen zullen), maar de snoepschaal zal openbarsten. Dus, voor beeldschone koekjes, wil je misschien wachten tot nadat ze gebakken zijn - het is helemaal aan jou!
- Een kleine hoeveelheid espressopoeder versterkt de rijke chocoladesmaak van de koekjes!
- Het is duidelijk dat deze koekjes perfect smakelijk zullen zijn en nog steeds een Halloween-thema hebben zonder de snoepogen. Ze vormen gewoon een schattige en griezelige toevoeging waar kinderen dol op zijn!
- Een oude keukenhack die helemaal werkt, is door een sneetje witbrood toe te voegen aan je bak met koekjes! Het vocht van het brood (wit brood heeft het meeste vocht) zorgt ervoor dat je koekjes niet uitdrogen.
- Bewaren: Je Halloween-koekjes kunnen maximaal 1 week op kamertemperatuur worden bewaard in een luchtdichte verpakking of Ziploc-zak.
- Invriezen: Zodra je koekjes zijn afgekoeld, kun je ze in een diepvrieszak of luchtdichte verpakking doen en ze tot 6 weken invriezen. Laat ze voor het serveren ontdooien op kamertemperatuur. Zie mijn post op koekjesdeeg invriezen als je het ongebakken deeg wilt invriezen!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties