De klassieke, originele Bisquick® koffiecake is nog steeds net zo lekker als koffiecake krijgt met het superhandige gebruik van onze favoriete bakmix! Of je nu geniet van deze koffiecake bij het ontbijt of als toetje, de kruimelige streusel topping laat je genieten van elke hap!
Een zachte, rijke en smaakvolle kaneelkoffiecake om van te genieten bij elke ochtenddrank!
Het komt niet vaak voor dat onze cultuur een sociaal aanvaardbaar excuus om cake te eten als ontbijt, maar als het op koffiekoek aankomt, zijn we all-in. Kom maar op met het ontbijtdessert!
Of je nu een koffiedrinker bent of niet, dit niet al te zoete kaneelstreusel cake is geweldig op elk moment van de dag. Ook theeliefhebbers kunnen er hun hart ophalen. Zelfs kinderen zullen dit geweldig vinden met een glas koude melk.
Ga naar:
Het is warm, luchtig en bedekt met een dikke kaneelbruine suikerstreusel om voor te sterven! Bisquick maakt het een makkie om dit samen te gooien, en het bevat al enkele van uw vereiste ingrediënten.
Met deze magische bakbodem hoef je geen blikje bakpoeder of een snufje zout rond te slingeren. Haal gewoon je zuivel tevoorschijn en maak je klaar voor je keuken om geweldig te ruiken!
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Weg snacken! Eet dit niet alleen bij de koffie! Het is geweldig op elk moment van de dag.
Familie vriendelijk! Dit is niet alleen voor serveren met koffie, en het is zeker niet alleen voor volwassenen!
Het is snel en gemakkelijk! Trek dit samen voor geïmproviseerde bijeenkomsten in iets meer dan een half uur!
🥘 Ingrediënten
Bisquick bakmix is voor veel meer dan alleen pannenkoeken! Trek deze samen nietjes bakken voor een gemakkelijke, heerlijke koffiecake met kaneelstreusel.
Bisquick Koffie Taart
- 2 kopjes Bisquick Bakmix - Bisquick bevat al een rijsmiddel, dus het versnelt je bakproces!
- ⅔ kopje melk - Elke melk zal hier werken.
- 1 groot ei - Breng dit op kamertemperatuur voordat u het beslag erdoor mengt voor een gladder, gelijkmatiger gemengd resultaat.
- ¼ theelepel gemalen kaneel - Schud de boel door desgewenst kardemom en nootmuskaat toe te voegen.
Streusel-topping
- ⅔ kopje Bisquick Bakmix
- ⅔ kopje bruine suiker - Bruine suiker zit vol met die melasse-smaak die perfect is met kaneel en een knapperige streusel maakt wanneer gebakken.
- 4 eetlepels Boter - Indien nodig kun je in plaats daarvan ook kokosolie of appelmoes gebruiken.
- ½ theelepel gemalen kaneel
*Bekijk zeker onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Stapsgewijze instructies
Geen verrassingen in dit ongecompliceerde recept voor Bisquick-koffiecake. Om te beginnen heb je een nodig 9-inch ronde cakevorm, een mengkom en een rubberen spatel.
- Verwarm je oven voor. Zet eerst je oven op 400℉ (205 ℃). Vet vervolgens een 9-inch cakevorm in met boter of anti-aanbakspray.
- Mix de taart. Voeg ⅔ kopje Bisquick-bakmix, ⅔ kopje melk, 1 groot ei en ¼ theelepel gemalen kaneel toe aan een middelgrote mengkom en meng goed. Verdeel het beslag vervolgens gelijkmatig over de bodem van je voorbereide cakevorm.
- Meng de streusel-topping. Meng in een aparte, schone mengkom ⅔ kopje Bisquick-bakmix, ⅔ kopje bruine suiker, 4 eetlepels boter en ½ theelepel gemalen kaneel. Gebruik een vork of staafmixer om te mixen en een kruimelige textuur te creëren.
- Voeg de toplaag toe. Verdeel de topping gelijkmatig over het cakebeslag. Gebruik vervolgens een botermes om een paar keer een kruiselings of boter-kaas-en-eieren patroon te slepen. Dit mengt een deel van de streusel in het koffiecakebeslag.
- Bakken. Schuif de pan in de oven op het middelste rek en bak ongeveer 25 minuten. Als je een tandenstoker in het midden steekt, moet deze er schoon uitkomen.
- Koel en serveer. Als het gaar is, haal je het eruit en laat je het iets afkoelen op een draadkoelrek. Serveer warm.
Dit maakt een fantastisch ontbijt of een opkikker later op de middag. Garneer met slagroom, indien gewenst, en serveer met koffie of thee.
💭 Angela's tips en receptnotities
- Gebruik een andere pan. Als je wilt, kun je ook 8-inch of 9-inch vierkant of springvormpjes. De kooktijd verandert niet.
- Ga zuivelvrij. Als je geen zuivel eet, kun je de gewone melk gemakkelijk vervangen door amandel- of havermelk. Indien gewenst kunt u ook water gebruiken.
- Wijzigingen op grote hoogte: Als u in een hooggelegen gebied woont, moet u uw oven voorverwarmen om 425℉ (220 ℃) versus de 400℉ (205 ℃) vermeld in het recept. Je kunt nog steeds een 9-inch pan gebruiken, maar voeg 2 eetlepels bloem toe aan het cakebeslag en gebruik ¾ kopje melk, niet ⅔ kopje. Je hebt ook een kortere baktijd. Kook 15 tot 20 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Bak het niet te lang! Wanneer koffiecake te lang wordt gebakken, wordt het kruimelig. Kook je koffiecake tot hij net gaar is. Dit betekent dat u het tegen het einde van het koken moet controleren en indien nodig meer tijd moet toevoegen.
🥡 Opslaan
Bisquick koffiecake gaat 3 dagen mee bij kamertemperatuur. Wikkel restjes gewoon in folie of plastic. Je kunt het ook in een luchtdichte verpakking doen. Als ze bevroren zijn, eet ze dan binnen een maand op voor de beste smaak.
❓ Veelgestelde vragen
Niemand weet precies wie dit heerlijke type cake heeft uitgevonden, maar er wordt gesuggereerd dat het zijn oorsprong heeft in Duitsland en Denemarken. De burgers van het laatstgenoemde land waren de eersten die koffie combineerden met zoet brood nadat koffie in de 1600e eeuw in Europa was geïntroduceerd. De term "koffiecake" werd pas in de 1800e eeuw gebruikt. Tegenwoordig, althans in de Verenigde Staten, is het ongebruikelijk om echte koffieproducten in een koffiecake te zien.
Simpel gezegd, kruimeltaart heeft een dikkere laag streusel bovenop dan koffiecake. In feite hoeft de koffiecake niet eens per se een streusel te hebben om als zodanig te worden geclassificeerd.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Bisquick Koffie Taart
Ingrediënten
Streusel-topping
- ⅔ kop Bisquick bakmix
- ⅔ kop bruine suiker
- 4 eetlepel boter
- ½ theelepel gemalen kaneel
Instructies
- Verwarm om te beginnen je oven voor op 400 ° F (205 ° C) en vet een ronde taartvorm van 9 inch in.
- Meng in een middelgrote mengkom de Bisquick, melk, suiker, ei en kaneel. Meng goed en verdeel het mengsel vervolgens over de bodem van je voorbereide cakevorm.2 kopjes Bisquick bakmix, ⅔ kopje melk, 1 groot ei, ¼ theelepel gemalen kaneel
- Voeg in een schone mengkom de bakmix, bruine suiker, boter en kaneel toe. Gebruik een vork of een deegblender om alle ingrediënten grondig te combineren tot ze kruimelig zijn. Verdeel vervolgens de topping in een gelijkmatige laag over het cakebeslag. Sleep een botermes een paar keer over de bovenkant in een kruiselings of boter-kaas-en-eieren patroon.⅔ kopje Bisquick-bakmix, ⅔ kopje bruine suiker, 4 eetlepel boter, ½ theelepel gemalen kaneel
- Bak tot slot je koffiecake in de voorverwarmde oven op het middelste rek totdat een tandenstoker die in het midden zit, er schoon uitkomt, meestal ongeveer 25 minuten.
- Haal uit de oven en laat iets afkoelen in de pan op een rooster voor het afkoelen van de draad voordat je het warm serveert.
Apparatuur die u nodig heeft
Notes
- Als alternatief kunt u een 8-inch of 9-inch vierkante bakvorm of springvorm gebruiken.
- Als het recept zuivelvrij moet zijn, vervang dan amandel- of havermelk. Eventueel kun je in plaats van melk ook water gebruiken.
- Voor grote hoogte: stel uw oven in op 425 ° F (220 ° C). Gebruik een 9-inch pan nog steeds (er werd echter een vierkante pan aanbevolen volgens het originele recept in de doos), maar voeg 2 eetlepels bloem toe aan het cakebeslag en verhoog de melk tot ¾ kopje. Bak 15-20 minuten of tot de tandenstoker er schoon uitkomt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Susan E Rose zegt
Er staat een fout in uw routebeschrijving. De ingrediëntenlijst voor de cake zegt 2 kopjes Bisquick. Maar in de richtingen staat 2/3 van een kopje. De benadrukte is 2/3 van een kopje, maar het cakegedeelte moet 2 kopjes zeggen.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik begrijp wat je zegt, want er is een verschil tussen de receptenkaart en de afbeelding. De afbeelding is van het vintage recept en het recept dat op de kaart wordt gedeeld, is het huidige recept dat op dozen Bisquick te vinden is. Beide zijn geweldig, maar ik hou van de zwaardere streusel-topping. Genieten van!
veronica makowa zegt
Hoi. De cake ziet er lekker uit, maar ik zie geen boter/olie?....bedankt
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dat klopt! De minimale ingrediënten maken een bakmix als Bisquick zo fantastisch. (zie origineel recept in de toelichting op de receptenkaart)