De klassieke, originele Bisquick koffiecake is nog steeds net zo goed als koffiecake krijgt met het superhandige gebruik van onze favoriete bakmix! Of je nu geniet van deze koffiecake bij het ontbijt of als toetje, de kruimelige streusel topping laat je genieten van elke hap!
Eenvoudig Bisquick Original Coffee Cake-recept
Het komt niet vaak voor dat onze cultuur een sociaal aanvaardbaar excuus om cake te eten als ontbijt, maar als het op koffiekoek aankomt, zijn we all-in. Kom maar op met het ontbijtdessert!
Of je nu een koffiedrinker bent of niet, dit niet al te zoete kaneelstreusel cake is geweldig op elk moment van de dag. Ook theeliefhebbers kunnen er hun hart ophalen. Zelfs kinderen zullen dit geweldig vinden met een glas koude melk.
Een zachte, rijke en smaakvolle kaneelkoffie cake om van te genieten met elke ochtenddrank!
Ga naar:
Het is warm, luchtig en bedekt met een dikke kaneelbruine suikerstreusel om voor te sterven! bisquick® maakt het een makkie om dit samen te gooien, en het bevat al enkele van uw vereiste ingrediënten.
Met deze magische bakbodem hoef je geen blikje bakpoeder of een snufje zout rond te slingeren. Haal gewoon je zuivel tevoorschijn en maak je klaar voor je keuken om geweldig te ruiken!
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Weg snacken! Eet dit niet alleen bij de koffie! Het is geweldig op elk moment van de dag.
Familie vriendelijk! Dit is niet alleen voor serveren met koffie, en het is zeker niet alleen voor volwassenen!
Het is snel en gemakkelijk! Trek dit samen voor geïmproviseerde bijeenkomsten in iets meer dan een half uur!
🥘 Ingrediënten
Bisquick bakmix is voor veel meer dan alleen pannenkoeken! Trek deze samen nietjes bakken voor een gemakkelijke, heerlijke koffiecake met kaneelstreusel.
Bisquick Koffie Taart
- 2 kopjes Bisquick Bakmix - Bisquick bevat al een rijsmiddel, dus het versnelt je bakproces!
- 2 eetlepels suiker - Gewoon een aanraking om de koffiecake lichtjes te zoeten.
- ⅔ kopje melk - Elke melk zal hier werken.
- 1 groot ei - Breng dit op kamertemperatuur voordat u het door het beslag mengt voor een cake die gelijkmatiger en binnen de aanbevolen baktijd gaart.
- ¼ theelepel gemalen kaneel - Schud de boel door desgewenst kardemom en nootmuskaat toe te voegen. Je favoriete appeltaart kruidenmix of pompoentaart kruidenmix zijn ook een lekkernij!
Streusel-topping
- ⅔ kopje Bisquick Bakmix
- ⅔ kopje bruine suiker - Bruine suiker zit vol met die melasse-smaak die perfect is met kaneel en een knapperige streusel maakt wanneer gebakken.
- 4 eetlepels Boter - Indien nodig kun je in plaats daarvan ook kokosolie of appelmoes gebruiken.
- ½ theelepel gemalen kaneel
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Stapsgewijze instructies
Geen verrassingen in dit ongecompliceerde recept voor Bisquick-koffiecake. Om te beginnen heb je een nodig 9-inch ronde cakevorm, een mengkom en een rubberen spatel.
- Verwarm je oven voor. Zet eerst je oven op 400℉ (205 ℃). Vet vervolgens een 9-inch cakevorm in met boter of anti-aanbakspray.
- Mix de taart. Voeg 2 kopjes Bisquick-bakmix, 2 eetlepels suiker, ⅔ kopje melk, 1 groot ei en ¼ theelepel gemalen kaneel toe aan een middelgrote mengkom en meng goed. Verdeel het beslag vervolgens gelijkmatig over de bodem van je voorbereide cakevorm.
- Meng de streusel-topping. Meng in een aparte, schone mengkom ⅔ kopje Bisquick-bakmix, ⅔ kopje bruine suiker, 4 eetlepels boter en ½ theelepel gemalen kaneel. Gebruik een vork of staafmixer om te mixen en een kruimelige textuur te creëren.
- Voeg de toplaag toe. Verdeel de topping gelijkmatig over het cakebeslag. Desgewenst kunt u met een botermes een paar keer een gekruist of boter-kaas-en-eieren patroon slepen. Dit mengt een deel van de streusel in het koffiecakebeslag.
- Bakken. Schuif de pan in de oven op het middelste rek en bak ongeveer 25 minuten. Als je een tandenstoker in het midden steekt, moet deze er schoon uitkomen.
- Koel en serveer. Als het gaar is, haal je het eruit en laat je het iets afkoelen op een draadkoelrek. Serveer warm.
Dit maakt een fantastisch ontbijt of een opkikker later op de middag. Garneer met slagroom, indien gewenst, en serveer met koffie of thee.
💭 Angela's tips en receptnotities
- Gebruik een andere pan. Als je wilt, kun je ook 8-inch of 9-inch vierkant of springvormpjes. De kooktijd verandert niet.
- Ga zuivelvrij. Als je geen zuivel eet, kun je de gewone melk gemakkelijk vervangen door amandel- of havermelk. Indien gewenst kunt u ook water gebruiken.
- Wijzigingen op grote hoogte: Als u in een hooggelegen gebied woont, moet u uw oven voorverwarmen om 425 ℉ (220 ℃) versus de 400℉ (205 ℃) vermeld in het recept. Je kunt nog steeds een 9-inch pan gebruiken, maar voeg 2 eetlepels bloem toe aan het cakebeslag en gebruik ¾ kopje melk, niet ⅔ kopje. Je hebt ook een kortere baktijd. Kook 15 tot 20 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Bak het niet te lang! Wanneer koffiecake te lang wordt gebakken, wordt het kruimelig. Kook je koffiecake tot hij net gaar is. Dit betekent dat u het tegen het einde van het koken moet controleren en indien nodig meer tijd moet toevoegen.
🥡 Opslaan
Bisquick koffiecake gaat 3 dagen mee bij kamertemperatuur. Wikkel restjes gewoon in folie of plastic. Je kunt het ook in een luchtdichte verpakking doen. Als ze bevroren zijn, eet ze dan binnen een maand op voor de beste smaak.
❓ Veelgestelde vragen
Niemand weet precies wie dit heerlijke type cake heeft uitgevonden, maar er wordt gesuggereerd dat het zijn oorsprong heeft in Duitsland en Denemarken. De burgers van het laatstgenoemde land waren de eersten die koffie combineerden met zoet brood nadat koffie in de 1600e eeuw in Europa was geïntroduceerd. De term "koffiecake" werd pas in de 1800e eeuw gebruikt. Tegenwoordig, althans in de Verenigde Staten, is het ongebruikelijk om echte koffieproducten in een koffiecake te zien.
Simpel gezegd, kruimeltaart heeft een dikkere laag streusel bovenop dan koffiecake. In feite hoeft de koffiecake niet eens per se een streusel te hebben om als zodanig te worden geclassificeerd.
🍰 Meer geweldige Bisquick-recepten!
- Bisquick Koekjes
- Pannekoeken
- Wafels
- Bisquick Kip & Dumplings
- Peach schoenmaker
- Bisquick Oven Gebakken Kip
Of bekijk al mijn fantastische Bisquick recepten in mijn collectie!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Bisquick Koffie Taart
Ingrediënten
Bisquick Koffie Taart
Streusel-topping
- ⅔ kop Bisquick bakmix
- ⅔ kop bruine suiker
- 4 eetlepel boter
- ½ theelepel gemalen kaneel
Instructies
- Verwarm om te beginnen je oven voor op 400 ° F (205 ° C) en vet een ronde taartvorm van 9 inch in.
- Meng in een middelgrote mengkom de Bisquick, melk, suiker, ei en kaneel. Meng goed en verdeel het mengsel vervolgens over de bodem van je voorbereide cakevorm.2 kopjes Bisquick bakmix, ⅔ kopje melk, 1 groot ei, ¼ theelepel gemalen kaneel, 2 eetlepel suiker
- Voeg in een schone mengkom de bakmix, bruine suiker, boter en kaneel toe. Gebruik een vork of een deegblender om alle ingrediënten grondig te combineren tot ze kruimelig zijn en verdeel de topping in een gelijkmatige laag over het cakebeslag.⅔ kopje Bisquick-bakmix, ⅔ kopje bruine suiker, 4 eetlepel boter, ½ theelepel gemalen kaneel
- Bak tot slot je koffiecake in de voorverwarmde oven op het middelste rek totdat een tandenstoker die in het midden zit, er schoon uitkomt, meestal ongeveer 25 minuten.
- Haal uit de oven en laat iets afkoelen in de pan op een rooster voor het afkoelen van de draad voordat je het warm serveert.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Als alternatief kunt u een 8-inch of 9-inch vierkante bakvorm of springvorm gebruiken.
- Als het recept zuivelvrij moet zijn, vervang dan amandel- of havermelk. Eventueel kun je in plaats van melk ook water gebruiken.
- Voor grote hoogte: stel uw oven in op 425 ° F (220 ° C). Gebruik een 9-inch pan nog steeds (er werd echter een vierkante pan aanbevolen volgens het originele recept in de doos), maar voeg 2 eetlepels bloem toe aan het cakebeslag en verhoog de melk tot ¾ kopje. Bak 15-20 minuten of tot de tandenstoker er schoon uitkomt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Robbie L zegt
Het enige wat ik aan het beslag toevoegde was een handvol craisins en een paar snufjes piment. Anders hield ik me aan je instructies en gebruikte ik een 9x9 glazen pan. Mijn man en ik zijn er dol op! Dank je wel voor het delen!
Katherine A Dietz zegt
Heb je donkerbruine of lichtbruine suiker gebruikt in de cake en de topping? Heb je de boter ook gesmolten of op kamertemperatuur? Bedankt
Katherine
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo Katherine, ik gebruik lichtbruine suiker in de meeste van mijn koffiecakerecepten, waaronder dit Bisquick-recept. In het originele recept snijd je de boter in het streuselgedeelte (met behulp van een banketbakkersmes), wat koude, in blokjes gesneden boter zou zijn. Je kunt de boter smelten en erdoor mengen, maar je streusel blijft niet zo kruimelig van structuur. Hoop dat het helpt, bedankt voor het vragen!
PJ zegt
Ik heb dit gemaakt volgens exacte specificaties, maar dacht dat het droog was. Iemand tips om het vochtig te maken? Misschien submelk voor olie?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Uw Bisquick-koffiecake (en elke koffiecake of cake) zal een drogere textuur hebben als uw verhouding droog/nat ingrediënt is uitgeschakeld. De meest voorkomende oorzaak hiervan is te veel bloem (of Bisquick, in dit geval), dus meet zorgvuldig en pluis de Bisquick-bakmix voordat u deze afmeet, zodat deze niet wordt aangedrukt. Je kunt er ook voor zorgen dat je magere melk, half & half, slagroom of zelfs zure room gebruikt. Elk van deze zal helpen om een malser kruimeltextuur in uw koffiecake te maken. Bedankt voor het vragen!
Ann zegt
Mijn moeder heeft dit recept mijn hele leven gemaakt, ze maakte het in een bakplaat en verdubbelde de topping. Het was geweldig! Ik heb het recept in haar oude kookboek! Zo blij om de jouwe te zien!!!
Sarah zegt
Mijn vader heeft dit mijn hele jeugdtijd gemaakt! Hij verdubbelde het en maakte er een schaal van 9 x 13 van. Hij smolt ook een beetje de boter voor de topping en liet het met kleine lepels over de bovenkant vallen. Bij het bakken zakte de topping naar de bodem en kreeg de koffiecake een lekker zoete onderlaag. De cake bleef op deze manier ook echt vochtig! Zoveel mooie herinneringen!
Maria zegt
In je instructies voor de cake staat dat je suiker moet toevoegen, maar er staat niet hoeveel.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dat heb ik opgelost bedankt voor het erop wijzen. Je hebt slechts 2 eetlepels suiker nodig om een vleugje zoetheid aan het cakebeslag toe te voegen. Genieten van!
Susan E-Rose zegt
Er staat een fout in uw routebeschrijving. De ingrediëntenlijst voor de cake zegt 2 kopjes Bisquick. Maar in de richtingen staat 2/3 van een kopje. De benadrukte is 2/3 van een kopje, maar het cakegedeelte moet 2 kopjes zeggen.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik begrijp wat je zegt, want er is een verschil tussen de receptenkaart en de afbeelding. De afbeelding is van het vintage recept en het recept dat op de kaart wordt gedeeld, is het huidige recept dat op dozen Bisquick te vinden is. Beide zijn geweldig, maar ik hou van de zwaardere streusel-topping. Genieten van!
Esther zegt
Hartelijk dank voor het wijzen op deze fout! Ik bleef teruggaan naar het recept om er zeker van te zijn dat de metingen goed waren, omdat het beslag zo dun en vloeibaar was. Ik heb mijn maten aangepast nadat ik je opmerking had gelezen en het kwam perfect uit!
Susan zegt
Dat is wat er met de mijne is gebeurd, denk ik. Het is zo plat als een pannenkoek geworden.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik kon hier niet achter komen, aangezien de recepthoeveelheden in orde zijn, maar ik kwam erop terug en doorzocht de post naar iets dat verkeerd zou kunnen zijn. Ik vond het in de schriftelijke instructies (waar het koffiecake-gedeelte 2/3 kopje zei versus de 2 kopjes die het zou moeten zijn) en heb het gerepareerd. Bedankt en probeer het nog een keer!
veronica makowa zegt
Hoi. De cake ziet er lekker uit, maar ik zie geen boter/olie?....bedankt
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dat klopt! De minimale ingrediënten maken een bakmix als Bisquick zo fantastisch. (zie origineel recept in de toelichting op de receptenkaart)