Geen karnen vanille-ijs is een gemakkelijke manier om rijk en romig, zelfgemaakt vanille-ijs te maken zonder een ijsmachine! U heeft zelfs helemaal geen speciaal gereedschap of apparatuur nodig! Met slechts 3 eenvoudige ingrediënten maak je jouw zomerse ijsfix!
3 Ingrediënten Vanille-ijs zonder karn
Ik heb geen ijsmachine en de winkel ligt ver van waar ik woon, dus toen ik dit eenvoudige ijsrecept met drie ingrediënten vond, wilde ik HAD het proberen. Ik meen het als ik zeg dat dit enkele van de lekkerste huisgemaakte ijs Ik heb het ooit gehad, en je hoeft het niet eens te karnen!
Ga naar:
🥘 Geen ingrediënten, notities en vervangingsmiddelen vanille-ijs
Zoals het geschreven staat, is dit ijs zacht en romig zonder die vervelende stukjes of ijskristallen. Als u hier vervangingen aanbrengt (zoals het gebruik van half en half of het helemaal zuivelvrij maken), je krijgt niet dezelfde textuur of smaak.
- Gezoete gecondenseerde melk - 14 ons gezoete gecondenseerde melk.
- Vanille-extract - 2 theelepels vanille-extract (of vanillepasta of vanillebonenkaviaar). Als je geen fan bent van vanille, kun je ook het extract van je voorkeur gebruiken voor de smaak.
- Heavy cream - 2 kopjes zware slagroom.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je vanille-ijs zonder karn maakt
Als je slagroom kunt kloppen, kun je dit ook maken super makkelijk huisgemaakt vanille-ijs! Je hebt een handmixer of keukenmixer nodig, een mengkom, een siliconen spatel, je meetgerei en een broodvorm van 9x5.
Dit recept maakt ongeveer vier porties vanille-ijs van 1 kopje of zes kleinere porties.
Stap 1: Prep. Bekleed de onderkant van a 9x5 broodvorm met bakpapier en plaats het in de vriezer terwijl je je ijsmengsel maakt.
Stap 2: Mengen. Meng in een grote gekoelde kom 14 ons (396.69 milliliter) van gezoete gecondenseerde melk en 2 theelepels (9.86 milliliter) van vanille-extract.
Stap 3: Klop de room stijf. Voeg vervolgens 2 kopjes toe (473.18 milliliter) van slagroom in een mengkom of de kom van uw keukenmixer en klop het op middelhoge snelheid tot het stijve pieken vormt. 2 kopjes slagroom
Voorbereiding 4: Spatel de slagroom erdoor. Zodra je slagroom klaar is, voorzichtig vouwen het in de gecondenseerde melk. (Als je mix-ins toevoegt, is dit het moment).
Stap 5: Bevriezen. Giet het ijsmengsel in uw beklede broodvorm en wikkel het stevig in plasticfolie. Vries het in minimaal 4 uur voor het serveren.
Gebruik dit ijsje bij
Dit no-churn vanille-ijs is perfect voor bananensplits, wortelbier drijft, of elke andere plaats waar je traditioneel ijs zou gebruiken! Probeer het eens op een zelfgemaakte Granny Smith-appeltaart or pruimen schoenmaker! Genieten!
📖 Variaties
Hoewel zware room en gecondenseerde melk aanbevolen ingrediënten zijn, heb je er enkele creatieve vrijheid met betrekking tot het vanille-extract. Je kunt er zelfs een aantal smakelijke mix-ins doorheen roeren om je ijs te personaliseren!
- Voeg ½ kopje cacaopoeder toe aan het ijsmengsel voor chocolade-ijs. (Een ½ kopje chocoladestukjes kan ook geen kwaad!)
- Verwissel de vanille voor pepermuntextract voor zelfgemaakt pepermuntijs.
- Voeg 1-2 kopjes verse bessen toe aan de ijsbasis, waardoor het een koele en fruitige traktatie wordt.
- ¼ kopje gegranuleerde oploskoffie erdoor mengen geeft je een rijk en romig koffie-ijs!
💭 Tips en opmerkingen
- Het koelen van de gecondenseerde melk in de koelkast voordat u uw ijs maakt, zal het sneller uitharden. Ik raad ook aan om de slagroom te plaatsen (in de kom waarmee het gemaakt is) Laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast afkoelen voordat je het combineert met de overige ingrediënten.
- Voeg een snufje zeezout toe om de zoetheid indien gewenst subtiel te compenseren.
- Je kunt dit eenvoudige recept nog steeds gebruiken in een ijsmachine als je er een hebt. Laat het ijsmengsel gewoon in de koelkast staan totdat het volledig is afgekoeld voordat u het erin giet. Zet vervolgens uw ijsmachine aan en laat het mixen totdat het ijs de consistentie van softijs heeft bereikt.
- Je kunt al je favoriete ijsmixen toevoegen, zoals chocoladestukjes, snoep, bessen en meer. Je kunt de vanille ook ruilen voor pepermuntextract, toffeesaus, chocolade of wat je maar wilt gebruiken om je ijs op smaak te brengen. (dit is slechts een basisrecept!)
🥡 Opslaan
Bewaar je zelfgemaakte ijs luchtdicht in de vriezer en geniet er binnen drie maanden van. IJs dat langere tijd is bewaard, kan erg stevig en stevig zijn moeilijk te serveren direct uit de vriezer
Zet het ijs op het aanrecht om op te warmen 3-5 minuten vóór het opscheppen.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Vanille-ijs zonder karn is gemakkelijker te maken omdat er geen ijsmachine voor nodig is. Het heeft een vergelijkbare romige textuur, maar kan iets dichter zijn dan gekarnd ijs (omdat bij het karnen tijdens het invriezen meer lucht in het ijsmengsel wordt opgenomen).
Het bereiden van het ijsmengsel duurt meestal slechts ongeveer 10-15 minuten. Invriezen daarentegen duurt doorgaans 4-6 uur of een nacht, afhankelijk van de gewenste consistentie.
Ja, dit is slechts een basisrecept! Probeer fruit, noten, chocolaatjes of snoep erdoor te mengen. Je kunt zelfs verschillende gearomatiseerde extracten uitproberen of dingen als chocoladesaus of chocoladesaus toevoegen toffee saus.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Geen Churn Vanille-ijs
Ingrediënten
- 14 oz gezoete gecondenseerde melk
- 2 theelepel vanille-extract (of vanillepasta, of vanillebonenkaviaar)
- 2 kopjes slagroom
Instructies
- Bekleed de bodem van een bakvorm van 9x5 met bakpapier en plaats deze in de vriezer terwijl je je ijsmengsel maakt.
- Meng het mengsel in een grote, gekoelde kom 14 oz gezoete gecondenseerde melk en 2 theelepel vanille-extract.
- Voeg vervolgens toe 2 kopjes zware room Doe het mengsel in een mengkom of de kom van uw keukenmixer en klop het op middelhoge snelheid tot het stijve pieken vormt.
- Zodra je slagroom klaar is, roer je hem voorzichtig door de gecondenseerde melk. (Als je mix-ins toevoegt, is dit het moment).
- Giet het ijsmengsel in uw beklede broodvorm en wikkel het stevig in plasticfolie. Vries het minimaal 4 uur in voordat je het serveert.
Opmerkingen
- Door de gecondenseerde melk en de opgeklopte slagroom in de koelkast te koelen voordat u uw ijs maakt, zal het sneller opstijven.
- Voeg indien gewenst een snufje zeezout toe om de zoetheid te compenseren.
- Je kunt dit eenvoudige recept nog steeds gebruiken in een ijsmachine als je die hebt. Laat het ijsmengsel gewoon in de koelkast staan totdat het volledig is afgekoeld voordat je het erin giet. Vervolgens zet je het aan en laat je het mixen totdat het een zachte consistentie heeft bereikt.
- Je kunt al je favoriete ijsmixen toevoegen; dit is slechts een basisrecept.
- Bewaar je zelfgemaakte ijs luchtdicht in de vriezer en geniet er binnen drie maanden van.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties