Deze kalkoen gehaktbrood is een familiefavoriet die net zo vochtig en smaakvol is als een gerecht bereid met rundergehakt. Het is eenvoudig te maken en zelfs vriest fantastisch zodat je er later van kunt genieten. Boordevol eiwitten en heerlijk: dit eenvoudige diner kan niet fout gaan.
Als dit de eerste keer is dat je gehaktbrood maakt, of als je gewoon wat fantastische tips en trucs wilt, bekijk dan mijn ultieme gids voor het maken van gehaktbrood.
Ga naar:
Als je het niet kunt zien aan mijn verzameling van gehaktbrood recepten, Ik hou van gehaktbrood. Het is eenvoudig te maken en er worden gewone ingrediënten gebruikt die ik altijd in huis heb. Mijn hele familie is er dol op!
Van gehaktbrood op de kookplaat naar gerookt gehaktbroodinvestering veilig is en u uw kans vergroot op gehaktbrood uit de airfryer, Ik heb zin om Ik heb het allemaal geprobeerd! Vandaag deel ik mijn smakelijke kalkoengehaktbrood met jullie voor een gezonder, eiwitrijk recept (en nog steeds heerlijk) alternatieven.
🥘 Ingrediënten
- Gemalen kalkoen - Als je geen kalkoengehakt kunt vinden, kun je het altijd vervangen door kipgehakt.
- Breadcrumbs - Mogelijk moet u meer paneermeel of gedroogde broodblokjes toevoegen om ervoor te zorgen dat uw gehaktbrood gaar is de perfecte consistentie.
- Ui - Fijngesneden gele of witte ui.
- Eieren - Eieren zijn het bindmiddel dat het gehaktbrood bij elkaar houdt.
- Gehaktbrood Kruiden - Ik gebruik dit graag zelfgemaakte kruidenmix, maar u kunt uw favoriete smaakmakers gebruiken.
- Worcestershire saus - Worcestershiresaus voegt een kenmerkende pittige smaak toe.
- Melk - U kunt uw favoriete melkvariant gebruiken.
- Ketchup - Wat ketchup voor de topping.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je kalkoengehaktbrood maakt
Gehaktbrood maken is echt zo eenvoudig als mixen en daarna bakken. Voor dit eenvoudige recept heb je een ovenschaal van 9x13, een mengkom en meetgerei nodig.
Eén gehaktbrood van 9x13 is geschikt voor 10 personen, wat perfect is voor een groot gezin (of om later van restjes te genieten.)
Vorm het gehaktbrood
Stap 1: Voorverwarmen. Verwarm je oven voor op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) en vet een pan van 9x13 lichtjes in.
Stap 2: Voeg ingrediënten toe. Voeg in een grote mengkom 3 pond gemalen kalkoen, 3 kopjes paneermeel, ½ kopje in blokjes gesneden ui, 3 grote eieren, 1½ eetlepel gehaktbroodkruiden, 1 eetlepel Worcestershire-saus en ½ kopje melk toe.
Stap 3: Mix. Combineer de ingrediënten grondig en wees voorzichtig niet te veel mixen het gehakt.
Stap 4: Klop in de pan. Plaats het mengsel in je voorbereide pan en klop het naar beneden zodat het in een gelijkmatige laag, helemaal tot aan de randen van de pan.
Bak en voeg topping toe
Stap 5: Bakken. Bak in de oven op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) For 40 minuten.
Stap 6: Bestrijk met ketchup. Haal het gehaktbrood uit de oven en bestrijk het met ⅓ kopje ketchup. Zet het gehaktbrood terug in de oven en bak nog eens 10-15 minuten of tot de interne temperatuur 160 ° F bereikt. (71 ° C).
Stap 7: Rust. Als u klaar bent, haalt u het gekookte gehaktbrood uit de oven en laat u het overtollige vet weglopen. Laat het vlees even staan rust 10 minuten voor het serveren.
💭 Tips en opmerkingen
- Pas de broodkruimels aan. Voor de broodblokjes is de hoeveelheid paneermeel een uitgangspunt; voeg indien nodig meer toe om wat meer vocht in het gehaktmengsel op te nemen. Je mix moet vochtig maar niet nat zijn.
- Gebruik een thermometer. De beste en meest nauwkeurige manier om te weten wanneer je gehaktbrood klaar is, is door een vleesthermometer te gebruiken. Voor meer informatie kunt u een kijkje nemen op Interne temperaturen gehaktbrood.
- Probeer gehaktbroodkruiden. Ik gebruik graag mijn eenvoudige zelfgemaakte gehaktbrood kruiden, maar u kunt uw favoriete mengsel gebruiken.
- Bereid je van tevoren voor. U kunt het gehaktmengsel bereiden en een dag afgedekt in de koelkast bewaren voordat u het gaat bakken.
- Meng het vlees niet te veel. Als je je vlees te veel mengt, wordt het gehaktbrood taaier. Kijk voor meer tips en trucs op mijn ultieme gids voor het koken van gehaktbrood, net zoals hoe maak je gehaktbrood.
- Voeg wat kanten toe. Kijk naar mijn bericht op wat te serveren met gehaktbrood? voor heerlijke pairing-ideeën.
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar overgebleven gehaktbrood in een bewaardoos in de koelkast voor tot 4 dagen.
Bevriezen
Naar vries een ongebakken gehaktbrood inMaak het mengsel klaar en wikkel het stevig in plasticfolie. Bewaar het 3 maanden bevroren en laat het in de koelkast ontdooien voordat u het gaat bakken zoals aangegeven.
Als alternatief kunt u ook vries gekookt gehaktbrood in. Snijd uw gehaktbrood in porties en plaats ze in een diepvriesbestendige container. Het kan maximaal 3 maanden worden ingevroren. Als je klaar bent om ervan te genieten, laat je het in de koelkast ontdooien voordat je het weer opwarmt.
Kijk eens naar mijn handleiding voor het invriezen van gehaktbrood om meer te leren.
Opwarmen
U kunt afzonderlijke plakjes opwarmen op een met vochtig keukenpapier bekleed bord in de magnetron. Voor grotere porties of het opwarmen van het hele gehaktbrood plaats je het in een ovenschaal met een ovenschotel scheutje water en bedek het met folie. Bak op 250 ° F (120°C/gasmerk ½) tot verhit.
Kijk eens naar mijn handleiding voor het opwarmen van gehaktbrood om meer te leren.
❓ Veelgestelde vragen
Eieren en paneermeel zijn de bindmiddelen in gehaktbrood. Als uw kalkoengehaktbrood uit elkaar valt, heeft u er waarschijnlijk niet genoeg van bindende ingrediënten. Begin met 3 kopjes broodkruimels en voeg indien nodig meer toe. Je wilt dat je gehaktmengsel vochtig maar niet nat is.
Ja! Het glutenvrij maken van dit kalkoengehaktbrood is ontzettend eenvoudig. Kies gewoon voor glutenvrij broodkruim (of zelfs gecertificeerde glutenvrije haver).
Een vleesthermometer is de beste manier om te zien wanneer uw gehaktbrood gaar is. Wanneer het kalkoengehaktbrood gaar is, moet het een interne temperatuur van 160 ° F hebben (71 ° C).
😋 Meer gehaktbroodrecepten
- Zoetzuur Gehaktbrood - Als je een fan bent van zoetzure saus, kijk dan eens naar dit smakelijke gehaktbroodrecept.
- BBQ Gehaktbrood - Klassiek gehaktbrood is bedekt met een zelfgemaakte BBQ-glazuur voor een smakelijke variatie.
- Gehaktbrood Met Havermout - Dit recept gebruikt snelle haver in plaats van paneermeel!
- Lipton Uiensoep Gehaktbrood - Het toevoegen van wat Lipton-uiensoepmix verhoogt de smaak van dit gehaktbrood.
- Taco Gehaktbrood - Vervang je gehaktkruiden door tacokruiden en voeg tortillachips, kaas en tacosaus toe.
- Spek Verpakt Gehaktbrood - Je gehaktbrood in spek wikkelen is een gemakkelijke en heerlijke manier om smaak toe te voegen.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kalkoen Gehaktbrood
Ingrediënten
- 3 pond gemalen kalkoen
- 3 kopjes paneermeel (of gedroogde broodblokjes)
- ½ kop gele ui (fijn gesneden)
- 3 Groot eieren
- 1½ eetlepel gehaktbrood kruiden
- 1 eetlepel Worcestershire saus
- ½ kop melk
- ⅓ kop ketchup (gereserveerd voor de topping)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C) en vet een 9x13 pan licht in.
- Voeg in een grote mengkom de gemalen kalkoen, paneermeel, in blokjes gesneden ui, eieren, gehaktbroodkruiden, Worcestershire-saus en melk toe.
- Meng de ingrediënten grondig en pas op dat u het gehaktbrood niet te lang mengt.
- Plaats het mengsel in je voorbereide pan en dep het naar beneden zodat het een gelijkmatige laag is, helemaal tot aan de randen van de pan.
- Bak in de voorverwarmde oven op 350 ° F (175 ° C) over 40 minuten.
- Haal het gehaktbrood uit de oven en smeer het in met ketchup. Plaats het gehaktbrood terug in de oven en bak nog eens 10-15 minuten, of tot de interne temperatuur 160°F bereikt (71 ° C).
- Als je klaar bent, haal je het gekookte gehaktbrood uit de oven en laat je overtollig vet weglopen voordat je het vlees 10 minuten laat rusten voordat je het serveert.
Opmerkingen
- De hoeveelheid paneermeel is een uitgangspunt voor de broodblokjes, voeg indien nodig meer toe om wat meer vocht in het gehaktmengsel op te nemen. Je mix moet vochtig maar niet nat zijn.
- Het gebruik van een vleesthermometer is de beste en meest nauwkeurige manier om te weten wanneer je gehaktbrood gaar is. Wil je meer weten, neem dan een kijkje op Interne temperaturen gehaktbrood.
- Ik gebruik graag mijn eenvoudige zelfgemaakte gehaktbrood kruiden, maar u kunt uw eigen favoriete melange gebruiken.
- Je kunt het gehaktmengsel maken en een dag afgedekt in de koelkast bewaren voordat je gaat bakken!
- Als je je vlees te veel mengt, wordt het gehaktbrood taaier. Kijk voor meer tips en trucs op mijn ultieme gids voor het koken van gehaktbrood net zoals hoe gehaktbrood te maken!
- Bewaren: Bewaar overgebleven gehaktbrood maximaal 4 dagen in een bewaardoos in de koelkast.
- Om ongebakken gehaktbrood in te vriezen: U kunt uw gehaktmengsel bereiden en stevig in plasticfolie wikkelen. Ingevroren maximaal 3 maanden bewaren en in de koelkast laten ontdooien voordat u gaat bakken zoals aangegeven.
- Om restjes in te vriezen: Snijd uw gehaktbrood in porties en plaats ze in een diepvriesbestendige container. Het kan maximaal 3 maanden worden ingevroren. Als je klaar bent om ervan te genieten, laat je het in de koelkast ontdooien voordat je het weer opwarmt.
- Opwarmen: U kunt enkele plakjes op een vochtig keukenpapier in de magnetron opwarmen. Voor grotere porties of het opwarmen van het hele gehaktbrood kunt u het gehaktbrood met een scheutje water in een ovenschaal doen en afdekken met folie. Bak in de oven op 250° F (120 ° C) tot het is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties