Dit lekker Gehaktbrood van Lipton-uiensoep is gekruid met de klassieke, hartige Lipton Beefy Onion Soup-mix voor een snel diner! Meng het uiensoeppakket eenvoudig met uw gehakt of favoriete gehaktmengsel en bak maar! Het is een eenvoudig gehaktbrooddiner met 6 ingrediënten je familie zal er dol op zijn!
Ga naar:
- Snel en smaakvol gehaktbrooddiner
- ❤️ Waarom dit recept werkt!
- 🥘 Slechts 6 ingrediënten
- 📖 Variaties
- 🔪 Hoe maak je Lipton Soup Mix Gehaktbrood
- 🍽️Wat te serveren bij gehaktbrood
- 💭 Tips en opmerkingen
- 🙂😀 Getuigenissen
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- 😋 Nog meer geweldige gehaktbroodrecepten
- ❓ Veelgestelde vragen
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Snel en smaakvol gehaktbrooddiner
Ik hou van een geweldig gehaktbrood! Je zult vind er meerdere geweldige recepten voor gehaktbrood op mijn blog! Wat dit heerlijke Lipton-uiensoep-gehaktbrood anders maakt, is dat het zo gemakkelijk en snel in elkaar te zetten is.
Het is ongelooflijk tijdvriendelijk als je de uiensoepmix gebruikt, heb je alle kruiden en smaak die je nodig hebt!
❤️ Waarom dit recept werkt!
- Zo makkelijk! Meng de ingrediënten, doe het in een broodvorm en bak maar! Dit recept heeft slechts vier stappen – het is de gemakkelijkste ooit!
- Zo lekker! Dit gehaktbrood zit er vol mee klassieke beefy uiensoep mix smaak! Het maakt het rijk, heerlijk en vol van smaak waar je dol op zult zijn.
- Perfect voor doordeweekse avonden! Met een snel recept met weinig ingrediënten als dit dat zo heerlijk smaakt, is dit eenvoudige gehaktbroodrecept dat wel zeker een doordeweeks nietje!
🥘 Slechts 6 ingrediënten
- Rundergehakt – Ik gebruik graag een 80/20 mix van rundergehakt of gemalen chuck voor dit recept. Je kunt mager vlees gebruiken, maar probeer niet minder dan 85/15 te gebruiken, zodat het sappig blijft.
- Lipton Uiensoep Mix – Dit geeft gehakt al die heerlijke smaak! Je kunt ook Recipe Secrets Beefy Uiensoepmix of een generieke uiensoepmix gebruiken. U kunt mijn . gebruiken DIY Uiensoep Mix te!
- paneermeel – Dit zal helpen om je gehaktbrood te binden! Je kunt gewoon paneermeel of panko gebruiken, maar dat zou ook zo moeten zijn gewoon en ongekruid!
- Melk - Je kunt ook runderbouillon of water gebruiken om het broodkruim te bevochtigen maak het gehaktbrood super vochtig en mals.
- Eieren - Eieren ook helpen om het gehaktbrood te binden en rijkdom toevoegen.
- Ketchup – Je zult verdubbel de hoeveelheid als je een ketchup topping wilt hebben. Ketchup in het gehakt voegt extra vocht en een smakelijke, pittige smaak toe!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
📖 Variaties
Wil toevoegen nog meer smaak naar je gehaktbrood? Probeer een scheutje Worcestershire-saus, 4 ons gesneden witte of cremini-champignons, of ½ kopje in blokjes gesneden groene paprika of ui aan de mix toe te voegen.
Of voeg toe 2 eetlepels bruine suiker aan de ketchup voor een nog zoeter glazuur!
Lipton heeft nogal wat producten die kan worden vervangen door de gebruikelijke smaak om uw gehaktbrood naar uw persoonlijke smaak te variëren. Probeer de klassieke smaken ui, gouden ui, groente of uienchampignons!
Magere eiwitten zoals gemalen kip of gemalen kalkoen zijn ook heerlijk in combinatie met uiensoepmix!
Lipton Uiensoep Gehaktbrood (met havermout) - Vervang de paneermeel voor 2 kopjes havermout, verhoog de eieren tot 3 grote eieren en laat de melk en ketchup weg. Combineer en kook zoals aangegeven in de receptenkaart hieronder.
Probeer mijn geweldige gerookt gehaktbrood, mijn heerlijke Cracker Barrel gehaktbroodof mijn populaire In spek gewikkeld gehaktbrood!
Zie mijn Ultieme gehaktbroodgids voor de beste tips en info om elk gehaktbrood perfect te maken! U kunt ook meer geweldige bronnen lezen voor het kiezen van de beste vlees voor gehaktbrood, interne temperaturen van gehaktbroodOf de oventemperaturen voor gehaktbrood hier!
🔪 Hoe maak je Lipton Soup Mix Gehaktbrood
Kan gehaktbrood eenvoudiger? Ik denk het niet! Je kunt dit heerlijke gehaktbrood laten mixen, vormen en in de oven laten staan ongeveer 5 minuten in beslang neemt.!
Pak een mengkom, maatbekers en een broodvorm om aan de slag te gaan. Dit recept zal leveren ongeveer 8 porties op.
Bereid en combineer ingrediënten
Stap 1: Verwarm de oven voor. Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 350 ° F (175°C/gasmerk 4). Zet vervolgens een broodvorm van 9x5 inch klaar. Je kunt een gehaktbrood in vrije vorm maken in een ovenschaal van 9x13 als je geen broodvorm hebt!
Stap 2: Meng ingrediënten. Combineer in een grote mengkom 2 pond rundergehakt met 1 pakje Lipton Onion Soup-mix, ¾ kopje paneermeel, ¾ kopje melk, 2 grote eieren en ⅓ kopje ketchup.
Stap 3: Meng tot het net gemengd is, doe het dan in je broodvorm en strijk de bovenkant van het mengsel een beetje glad.
Bak het gehaktbrood en serveer
Stap 4: Bak. Plaats het gehaktbrood in het midden van het middelste rek van uw oven en bak op 350 ° F (175°C)/Gasmarkering 4 gedurende 55 minuten tot een uur, of totdat de interne temperatuur van het gehaktbrood minstens 160 ° F . bereikt (71 ° C).
Stap 5: Rust en serveer! Haal het gehaktbrood uit de oven als het klaar is en laat het ongeveer 10 minuten rusten voordat je het snijdt en serveert, zodat al het sap erin blijft.
???? ️ Wat te serveren met gehaktbrood
Mijn supergemakkelijke Lipton Onion Soup-gehaktbrood is het beste doordeweekse diner! Je kunt het serveren met heerlijk, roomkaas aardappelpuree en een fris groen broccolini salade!
Probeer mijn ultrarijk knoflook aardappelpuree met rode huid en mijn snel airfryer spruitjes! Zie zeker mijn bericht op Wat te serveren met gehaktbrood voor geweldige ideeën voor nog meer verbazingwekkende bijgerechten! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Klop de eieren van tevoren los om overmatig mengen te voorkomen! Als je het gehaktbrood te lang mengt, kan het taai worden - dat willen we niet! Als je de eieren in een aparte kom losklopt voordat je ze aan het rundergehakt toevoegt, kost dit veel mengtijd.
- Zin in een heerlijke ketchupglazuur? Ik raad het aan voor dit recept! Je kunt voeg ⅓ kopje ketchup toe aan de bovenkant van het gehaktbrood na 45 minuten kooktijd. Haal het gehaktbrood uit de oven en verdeel de ketchup gelijkmatig over de bovenkant. Zet het gehaktbrood terug in de oven en bak het gedurende 10 minuten of tot de interne temperatuur 160°F bereikt (71 ° C).
- Laat het gehaktbrood minimaal 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt! Niemand wil een droog gehaktbrood! Door het gehaktbrood even te laten rusten, alle sappen herverdelen en niet meteen weglopen als je erin snijdt.
- Als je groenten aan het brood toevoegt, bak ze dan eerst! Als je de variaties wilt volgen en gehakte groene paprika, ui of champignons wilt toevoegen, probeer ze dan een paar minuten te bakken tot ze zacht worden. Op deze manier, ze zullen helemaal gaar zijn als je gehaktbrood klaar is!
🙂😀 Getuigenissen
Ik herinner me dit recept uit een mix in een doos en was zo blij om het op je site te vinden! Bedankt voor het delen van al je ideeën om dit basisrecept nog beter te maken, mijn familie kan niet stoppen met enthousiast te zijn over het geschreven recept!
Karen, Duluth, Minnesota
🥡 Opslaan en opwarmen
Mijn gehaktbrood smaakt de volgende dag nog lekkerder! Als het gehaktbrood in een luchtdichte verpakking wordt bewaard of in folie wordt gewikkeld voordat het in de koelkast wordt bewaard, is het maximaal 3 tot 5 dagen houdbaar.
Bevriezen
Als je nog een dag gehaktbrood maakt: het vriest uitzonderlijk goed in! Je kunt een heel gehaktbrood of losse plakjes gehaktbrood invriezen gemakkelijk opwarmen.
Zorg ervoor dat het volledig is afgekoeld voordat u het inpakt om in te vriezen. Wikkel het gehaktbrood in plasticfolie en plaats het in een luchtdichte diepvriescontainer of diepvrieszak.
Meatloaf bevriest goed tot 3 maanden! Dat is perfect voor het bereiden van maaltijden! Bekijk hier al mijn tips handleiding voor het invriezen van gehaktbrood.
Opwarmen
Ik hou ervan om gehaktbroodresten in de oven op te warmen om ze sappig te houden! Verwarm je oven voor op 250 ° F (121°C/Gasmerk ½). Leg vervolgens plakjes gehaktbrood of een heel gehaktbrood in de schaal, een beetje runderbouillon spetteren in de schaal om hem vochtig te houden.
Dek af met aluminium en bak tot het centrum bereikt minstens 165 ° F (74 ° C), ongeveer 25-30 minuten. Bekijk meer tips en opwarmmethoden hier.
😋 Meer geweldig Gehaktbrood Recepten
- Cracker Barrel Copycat Gehaktbrood
- Spek Verpakt Gehaktbrood
- Gerookt Gehaktbrood
- Stoof Gehaktbrood
- Airfryer Gehaktbrood
- Boston Market Gehaktbrood
❓ Veelgestelde vragen
Er zijn enkele recepten die vragen om het paneermeel in melk te weken om help ze volledig te hydrateren. Als je tijd hebt, kan je dit zeker doen! Ik vind het leuk om alle ingrediënten door elkaar te mengen om tijd te besparen - maar voel je vrij om de broodkruimels te weken!
Als je gehaktbrood droog is geworden, zelfs met alle ingrediënten die het vochtig maken, is het mogelijk dat het gehaktbrood te gaar is geworden! Ik zou aanraden om een vleesthermometer te gebruiken om het gehaktbrood te temperen. Zodra het 160 ° F . bereikt (72 ° C) je zou moeten haal hem meteen uit de oven!
Het gehaktbrood kan ook droog zijn doordat het niet voldoende heeft kunnen rusten voordat het wordt gesneden - laat het gehaktbrood rusten om alle sappen binnen te houden!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Lipton Uiensoep Gehaktbrood Recept
Ingrediënten
- 2 pond gehakt
- 1 pakket Lipton Uiensoep Mix (Receptgeheimen Beefy Uiensoepmix of Uiensoepmix)
- ¾ kop paneermeel
- ¾ kop melk (of runderbouillon of water)
- 2 Groot eieren
- ⅓ kop ketchup (dubbel indien een ketchup topping gewenst is)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en zet een 9x5-inch broodvorm neer.
- Meng in een grote mengkom het rundergehakt met de inhoud van het pakket Lipton-soepmix, paneermeel, melk, eieren en ketchup. Mix tot het net gemengd is en doe het dan in je broodvorm.
- Kook op 350 ° F (175 ° C) gedurende 55 minuten tot een uur, of totdat de interne temperatuur van het gehaktbrood 160 ° F . bereikt (71 ° C).
- Haal het uit de oven als het klaar is en laat het 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt en serveert.
Opmerkingen
- De optionele ketchup-topping kan na 45 minuten kooktijd worden toegevoegd. Haal het gehaktbrood uit de oven, verdeel de ⅓ kopje ketchup erover en maak het koken af.
- Optionele roergerechten zijn onder meer een scheutje Worcestershire-saus, 4 ons gesneden champignons (wit of cremini), ½ kopje in blokjes gesneden groene paprika, of maximaal 2 eetlepels bruine suiker.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
RRD zegt
HOU van dit recept! Het is fantastisch geworden!! 🙂
Kathy zegt
Hallo! Ik heb maar 1.5 kg rundvlees en wil ouderwetse Quaker Oats gebruiken in plaats van broodkruimels. Kan ik van alle andere ingrediënten dezelfde hoeveelheid gebruiken?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo Kathy! Als je het gehaktbrood in een broodpan bakt, zou je geen problemen moeten hebben. Als je het brood vormgeeft en in een schaal bakt, zou ik de melk langzaam toevoegen om te zien hoe nat het mengsel is. Het kan zijn dat u het gevoel heeft dat u slechts een kwart tot een halve kop melk nodig heeft. Bedankt voor het vragen!
Cathy Proctor zegt
Dit is mijn favoriete recept voor gehaktbrood geworden. Het is eenvoudig, smaakt heerlijk en mijn man vindt het net zo lekker als ik. Bedankt voor het recept.
Lin zegt
Is er een mogelijkheid om dit in een andere pan te koken? Pyrex- of muffinvormpjes van glas? Ik heb geen broodvorm 🙁
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Je kunt er een brood van maken en op een rooster in een 9x13- of pyrex-schaal plaatsen. Dit is een uitstekende manier om elk gehaktbroodrecept te bereiden. 🙂
Becky zegt
Ik gebruikte dit recept uit de achterkant van de doos en het leek super los. Hij staat nu in de oven, duimen dat het lukt!
Lisa zegt
Dit is het BESTE recept voor gehaktbrood. Dit is de enige die ik de afgelopen twintig jaar voor mijn man heb gemaakt. Hij vindt het een geheim recept 😉 Wat ik anders doe is VEEL verse uien toevoegen met als toevoeging knoflookpoeder en uienpoeder. Hij eet er de eerste keer een kwart van en maakt de volgende dagen broodjes gehaktbrood voor op zijn werk.
Bedankt voor het plaatsen hiervan. Ik kwam hier omdat mijn hersenen zich geen 1 of 2 eieren konden herinneren lol.
Steve zegt
Dit recept is geweldig! Ik heb het gehaktbrood de afgelopen twee weken twee keer gemaakt. Het is het meest sappige gehaktbrood dat ik ooit heb gehad. Ik gebruik gehaktbrood in plaats van gewoon rundergehakt.
Dit recept is zeker een blijvertje!
Brenda zegt
Heb dit vanavond gemaakt met hertenvlees, het is zo lekker. Mijn nieuwe gehaktbrood recept. Heel gemakkelijk te maken. Gezondheid
Cheryl zegt
Hallo Angela,
Als je panko gebruikt in plaats van broodkruimels, zou dit recept dan nog steeds 3/4 kop nodig hebben?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, ik gebruik die bedragen door elkaar. Genieten!
Diana Champagne zegt
wauwwww tres tres bon merci
Andrea S Russell zegt
Ik ben je gehaktbroodrecept aan het bakken en,
ik denk niet dat 55 minuten genoeg is voor een brood van 6 pond, ook al ruikt het
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Nee, het verdrievoudigde recept zal zeker langer duren. Ik zou 25-30 minuten per pond toestaan om te koken op 350F, dus controleer de interne temperatuur na ongeveer 2 1/2 uur. Bedankt voor het vragen!
Brenda zegt
Ik heb alle opmerkingen en voorgestelde wijzigingen van anderen gelezen, maar ik heb het recept gemaakt zoals het is, en wauw! Zowel mijn man als ik zijn het erover eens dat het gemakkelijk, erg lekker en gewoon perfect is zoals geschreven. We houden ervan. Dit is vanaf nu mijn familie gehaktbrood recept.
Jacquie zegt
Ik maak dit gehaktbrood nu al 30 jaar en mijn familie is er dol op! Ik volg het basisrecept maar ik voeg Worcestershiresaus en geraspte wortelen toe. Ik vind het handig om mijn hand te gebruiken om te mixen, op die manier kan ik zien of het te nat of te droog is. Als het te nat aanvoelt, voeg dan broodkruimels toe. Als het droog aanvoelt, voeg dan meer ketchup toe. Ik bedek het met verkruimeld blauw
kaas of Parmezaanse kaas, direct nadat je het eruit hebt gehaald om af te koelen. Perfect!
elyce zegt
Hallo.... Ik heb dit gisteravond met rundvlees gemaakt... absoluut heerlijk... ik vroeg me af... zou dit ook werken met gemalen kip?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik zou denken dat het heel goed zou werken om smaak toe te voegen aan zacht gemalen vlees zoals kip en kalkoen. Ik heb het nog niet uitgeprobeerd, maar ik vind het wel perfect klinken!
Kziggy zegt
Dit is een recept dat mijn familie al heel lang gebruikt voor gehaktbrood ... Over het algemeen zijn gehaktbrood heerlijk omdat ze vetter zijn. Je zou het met elk vlees kunnen proberen. De uiensoepmix is natriumverpakt en geeft overal veel smaak aan, maar het geeft je misschien niet de gewenste textuur / smaak met een vetarm eiwit .... kan een beetje droog zijn, maar ik weet zeker dat het dat wel zal doen werk in theorie.
zanderig. Snyder zegt
Ik volgde het recept tot een thee, voegde in blokjes gesneden groene pepers (blikje) met vloeistof toe en een half blikje corn beef hasj aan het mengsel. Laatste 10 minuten reepjes mozzarella kaas erop. Verrukkelijk!
Edward M Piet zegt
Ik ga dit morgen proberen, met de laatste toppings. Het klinkt heerlijk!
Bev zegt
Wat een geweldig mals en sappig gehaktbrood met veel smaak, lekker:)
Steve zegt
Uitstekende smaak en iedereen vond het geweldig. Half en half gebruikt voor de vloeistof en zal de volgende keer runderbouillon proberen. Bedankt voor een geweldig recept!
Pam H. zegt
Dit gehaktbrood was zo sappig en heerlijk. Mijn kinderen vroegen om seconden en derden!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dat is super om te horen! Zo blij dat iedereen ervan genoten heeft!
Treva zegt
Dit is een geweldig recept. Sommige wijzigingen die ik in ons avondeten heb aangebracht, zijn dat ik een 6 oz heb gebruikt. doos vulling in plaats van broodkruimels, ketchup weggelaten, 1/2 eetlepel Worcestershire-saus toegevoegd, 3 eetlepels half n half, en 3/4 kopje water gebruikt voor de vloeistof, dan bedekt met 3 reepjes Applewood rookspek. Het bakte 1 uur op 350 ° en was geweldig. Dank u!
Bob zegt
Mooie textuur en sappig, maar niet zo lekker als verwacht of gehoopt.
We gebruikten 80/20 gemalen chuck, panko, ingeblikte bouillon en barbecuesaus in plaats van ketchup - en het was nog steeds een beetje blah zonder bruine jus.
VOEDSEL OM OVER TE DENKEN: Gebruik Campbell's gecondenseerde runderbouillon en favoriete salsa uit potten in plaats van de barbecuesaus. Geen ketchup of melk.
Probeer ook eens half en half gemalen chuck en gemalen varkensvlees.
Ben het ermee eens dat het maken van een handvormig brood beter is dan het gebruik van een pan. We maakten twee kleinere broden. De volgende keer bakken we ze op een geperforeerde ronde pizzapan van 12 cm op een ronde keramische ovenschaal van 12 cm, zodat het vet enz. in de ovenschaal kan weglopen.
Bedankt voor de mogelijkheid om feedback te geven!
D zegt
Het recept is super makkelijk en lekker. De aantekeningen zijn het lezen waard. De auteur Angela presenteert haar recepten op een zeer logische manier. Ik probeer zoveel mogelijk haar recepten te gebruiken.
D
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt D! Ik ben erg blij dat je geniet van de recepten!!
Johanna Wright zegt
Dit is heerlijk! Onze familie is dol op dit recept....het is mijn go-to voor gehaktbrood...heel erg bedankt voor het delen!
Steve W. zegt
Ik maak de mijne graag met 1 lb gemalen Australische wagyu, gemalen kalfsvlees 1 lb en 1 lb gemalen varkensvlees. Gebruik 1 1/2 zakjes soepmix en de rest is hetzelfde en oh man oh man oh man is het ooit zo vochtig en extreem smaakvol. Sinds ik ben begonnen met het koken met de gemalen wagyu zal ik nooit meer eten of een gehaktbrood maken met gewoon rundergehakt. Zelfs als ik een klassiek Italiaans gehaktbrood maak.
Steve W. zegt
Vergeten toe te voegen dat ik het ook wat langer bak tot de temperatuur 160 ° F aangeeft. Heb er op dit moment 1 in de oven.
Erica zegt
Ik heb dit net gemaakt voor het avondeten, en ik ben een beetje teleurgesteld over de textuur. Het was droog, hoewel ik het liet rusten, het niet te gaar had gemaakt en al je stappen volgde. Ik dacht ook dat het wat meer smaak zou kunnen gebruiken, maar ik gebruik normaal gesproken meer smaakstoffen dan recepten vereisen, dus misschien ligt dat aan mij.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Het spijt me dat je slechte resultaten had, het is een klassiek recept dat werd gedeeld door Lipton. Ik hou persoonlijk van mijn gehaktbrood kruiden voor het maken van elk recept voor gehaktbrood absoluut smakelijk.
ps. Er zijn nogal wat gehaktbroodrecepten hier op de site, ik hoop dat je een andere probeert! Genieten van!
Alice zegt
Dit recept is Fantastisch! Ik gebruikte 1/2 kopje ketchup in het gehaktbrood...Ik voeg er ook ketchup aan toe... Ik gebruik Italiaanse broodkruimels meer smaak dan gewone...Ik voeg een gesnipperde middelgrote ui toe...Probeer deze paar toevoegingen zal het geweldig vinden.
Lacey Leffler zegt
Mijn familie en ik hebben genoten van dit recept!!! Dank u! Ik ben een grote fan van de lipton french uiensoepmix omdat het zo'n beetje alles zoveel smaak geeft!!! Het gehaktbrood was geweldig. Ik gebruikte broodkruimels met een smaakje in plaats van gewoon en ik moet zeggen dat het zelfs beter was dan het gebruik van gewone kruimels... meer smaak is altijd een goede zaak rond mijn avondeten!!!
Jason zegt
Ik gebruikte jalapeño ketchup en het bleek geweldig!
Maria Barry zegt
Gebruik ik gearomatiseerde paneermeel of gewoon paneermeel? Bedankt
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dit recept maakt gebruik van gewoon paneermeel en is voor de smaak afhankelijk van de Lipton-uiensoepmix. Bedankt voor het vragen!
Maryann zegt
Ik gebruik Lipton's uiensoepmix al 15-20 jaar voor mijn gehaktbrood. Iedereen houdt van mijn gehaktbrood. Mijn zoon, die een hekel heeft aan gehaktbrood, zal alleen de mijne eten! Het krijgt een 3 duimen omhoog van mijn familie!
Cheryl Graham zegt
Dit is al jaren mijn recept voor gehaktbrood. Zelfs de neef van mijn man, die zei dat hij nooit van gehaktbrood hield, is er dol op! Soms gebruik ik in plaats daarvan uien-champignonsoep-mix en het is net zo heerlijk!
suèrose zegt
Makkelijkste Gehaktbrood Recept:. Rundergehakt, Lipton uiensoepmix, paneermeel en Hellman's Mayo!! Dat is alles!! Beste en gemakkelijkste ooit!!!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik heb die versie nog niet geprobeerd, maar ik ga het proberen! Heb je de hoeveelheid broodkruim en mayonaise? 🙂
Rick zegt
Vreselijk teleurgesteld. Recept gevolgd, precies. Stond totaal niet bij elkaar. (Ja, ik laat het rusten)
Ik had achterdochtig moeten zijn bij al het gepraat over vocht en alle vloeibare toevoegingen.
Ik wilde gehaktbrood, ik kreeg vleespudding.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hoi Rick, het spijt me enorm te horen dat je gehaktbrood geen structuur had. Dit is een veelgebruikt recept dat lang geleden door Lipton is uitgebracht, dus het is inderdaad een beproefd recept, zelfs na de vele keren dat ik het persoonlijk heb gemaakt.
Ik vorm ook liever een gehaktbrood en bak het dan zonder de broodpan (hierdoor wordt het gehaktbrood echt gebakken in plaats van gestoomd). Dit is echter een nat brood dat niet bestand is tegen dat proces zoals het is. U zou de hoeveelheid melk moeten verminderen en het paneermeel moeten verhogen.
Dat gezegd hebbende, het is moeilijk om op te lossen wat er mogelijk fout is gegaan, maar hier zijn een paar gedachten:
1 - Ik gebruik meestal een grondboorkop (80 / 20) voor mijn gehaktbroodrecepten kan een hoger vetgehalte niet zo goed samengaan. Dunner zou goed zijn.
2 - Versere eieren zijn het beste voor het binden van uw gehaktbrood.
3 - Eieren op kamertemperatuur binden ook beter dan koude eieren direct uit de koelkast.
4 - Verminder de vloeistof en bewaar de ketchup om het gehaktbrood in de laatste 15-20 minuten van de kooktijd te bestrijken met glazuur.
Ik weet niet zeker of je de smaak van dit gehaktbrood lekker vond, maar ik hoop dat je het nog een keer probeert! Bedankt voor het delen!