Deze eenvoudige spaghetti kruidenmix is het geheime ingrediënt waarvan je niet wist dat je het nodig had om je pastadiners naar een hoger niveau te tillen! Goed voor meer dan spaghetti, dit kan je makkelijk gebruiken kruidachtige kruiden meng in uw pizza's, sauzen, soepen en meer!
Een zelfgemaakte kruidenmix voor spaghetti en andere pastagerechten!
Spaghettikruiden is de kruidenmelange waarvan je niet wist dat je die in je kast moest bewaren. Het is vergelijkbaar met Italiaanse kruiden, maar het heeft een paar ingrediënten die echt complimenteer pasta gerechten.
Ik laat zout weg uit deze kruidenmix omdat je elk gerecht van tevoren kunt zouten. Geen zout maakt deze smaakmaker super veelzijdig omdat het kan worden gebruikt in al zoute of zure dingen, zoals pastasaus!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
A handvol eenvoudige ingrediënten uit je kruidenkast. Samen vormen ze een pasta-verbeterende kruidenmelange die je keer op keer wilt gebruiken!
- 1 eetlepel Knoflookpoeder - Ik combineer deze smaakmaker nog vaak met wat gehakte knoflook in Italiaanse recepten waar ik een zware knoflooksmaak wil.
- 1 eetlepel Uienpoeder - 3 eetlepels gedroogde gehakte ui kunnen in een snuifje worden gebruikt.
- 2 eetlepels Oregano - Als je weg bent, hier zijn er een paar oregano-vervangers.
- 3 eetlepels Basilicum - Gedroogde basilicum, maar je kunt altijd wat verse basilicumblaadjes aan je recept toevoegen voor extra 'oomph'.
- 1 eetlepel rozemarijn - Iets gescheurd zodat het beter verspreidt. *Zie opmerking op receptkaart. Of probeer een van deze rozemarijn vervangers.
- 1 theelepel Tijm - Een snufje gedroogde tijm of a tijm alternatief.
- 2 theelepels zwarte peper - Ik geef de voorkeur aan een grofgemalen zwarte peper, maar elke is voldoende.
- Rode Pepervlokken - Meer of minder afhankelijk van hoe heet je van dingen houdt.
- 1 snufje venkelzaad (Optioneel) - Venkel is een unieke smaak die vaak wordt gebruikt in Italiaanse gerechten zoals gehaktballen. Ik raad het ten zeerste aan om het toe te voegen, maar sommige mensen zijn geen fan van venkel.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Instructies
Mix het gewoon allemaal door elkaar! ik vind een garde is de gemakkelijkste manier.
- Mengen. Combineer alle ingrediënten in een kleine kom (1 eetlepel knoflookpoeder, 1 eetlepel uienpoeder, 2 eetlepels oregano, 3 eetlepels basilicum, 1 eetlepel rozemarijn, 1 theelepel tijm, rode pepervlokken naar smaak, en eventueel 1 snufje venkelzaad indien gebruikt).
- Seizoen of bewaar. Eenmaal grondig gecombineerd, bewaren voor later gebruik of meteen gebruiken.
Deze smaakmaker is ontzettend lekker als je hem gebruikt om veel meer te kruiden dan alleen spaghetti, lasagne, pizza, gehaktballetjes, enz. Ik gebruik het op knoflookbrood, in soepen en om pastagerechten altijd op smaak te brengen! Genieten!
🥡 Opslaan
Bewaar spaghettikruiden in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast of kast voor tot 6 maanden. Schud voor gebruik om alle ingrediënten opnieuw te verdelen.
*Uw zelfgemaakte kruidenmelanges zijn doorgaans geruime tijd houdbaar. Ze zullen echter aan kracht beginnen te verliezen naarmate ze langer worden bewaard.
🧂 Meer doe-het-zelf kruidenmelanges!
📖 Receptkaart
Spaghetti Kruiden
Ingrediënten
- 1 eetlepel knoflook poeder
- 1 eetlepel uien poeder
- 2 eetlepel oregano (droog)
- 3 eetlepel basilicum (droog)
- 1 eetlepel rozemarijn (gedroogd, een beetje gebroken)
- 1 theelepel tijm (droog)
- 2 theelepel zwarte peper
- rode pepervlokken (proeven)
- 1 snuifje venkelzaad (optioneel, fijngemalen)
Instructies
- Meng in een kleine kom alle ingrediënten (knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, basilicum, rozemarijn, tijm, rode pepervlokken en optioneel venkelzaad indien gebruikt).
- Meng goed en bewaar in een luchtdichte verpakking. Gebruik eventueel een kruidenmolen of keukenmachine om grotere kruiden te breken (voor het opslaan).
- Als je klaar bent voor gebruik, schud dan om de ingrediënten opnieuw te verdelen en voeg wat van de kruiden toe aan je pastasaus terwijl deze kookt.
Opmerkingen
- Schud de kruiden altijd door elkaar voor gebruik. Zwaardere kruiden en specerijen hebben de neiging zich op de bodem te vestigen.
- Er zit geen zout in dit recept. Zout het gerecht naar wens voor het kruiden.
- Om de rozemarijn gemakkelijker te breken, gooi je het een paar minuten in een droge pan op middelhoog vuur. Hierdoor komt de smaak vrij en is het makkelijker te pletten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
David zegt
Ik ben dol op dit recept, maar ik vergeet steeds de rode pepervlokken te bestellen. Ik heb het vervangen door cayennepeper.
Klei Stapleton zegt
Zijn deze afmetingen voor een liter saus? Als het geen liter is, welk gewicht per ounce saus zou u dan gebruiken?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik zou beginnen met 1/2 eetlepel van de kruidenmix en aanpassen naar smaak (op die manier is het goed voor jou, ongeacht hoeveel saus je maakt).
Maheli zegt
Dit maakte mijn spaghetti zoooo lekker? raad dit ten zeerste aan. En het ruikt ook zo lekker. Bedankt!
Sophia, Sam, Irie zegt
Heel goed voor de gezonde kookles die ik heb, we doen een grote wedstrijd.
---- Sophia Mitchell Samuel Goloversic en Irie Dugan, 5e klas Michigan
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Het gaat je goed!!
DweezilAZ zegt
Dit gemaakt. Zal het vanavond gebruiken.
Bedankt
Uitfaseren van dure pakketten
Harriot-Jones zegt
De makkelijkste en lekkerste manier om smaak aan spaghetti te geven!
Izzy zegt
Bijna perfect. Ik voegde wat meer peper en zout toe om de spaghettismaken in evenwicht te brengen, maar het was nog steeds erg goed en bespaarde me een reis naar de supermarkt.
Anoniem zegt
Ik had geen pakjes meer en je spaghettikruidenmix werkte als een tierelier, bedankt
LA zegt
Hoe weet je hoeveel van de poederkruiden je moet gebruiken voor een pond vlees. En hoeveel potjes tomatensaus en tomatenpuree moet ik gebruiken
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Gebruik hierbij de kruiden spaghetti recept. Het gecombineerde mengsel levert ongeveer 7 eetlepels spaghettikruiden op en ik zou beginnen met 1 eetlepel per pond rundergehakt, Italiaanse worst, gemalen lamsvlees of een combinatie van twee hiervan.