Creoolse kruiden is perfect voor het verbeteren van de smaak van vlees, soepen, rijst, zeevruchten of alles dat wat extra smaak nodig heeft! Deze makkelijke zelfgemaakte kruidenmix bestaat uit gewone kruiden en specerijen die je misschien al in je kruidenkast hebt staan. Dus, de volgende keer dat je zin hebt in Louisiana-smaak, probeer deze Creoolse smaakmaker eens!
Gemakkelijke zelfgemaakte Creoolse kruiden
Zeg maar dag tegen smakeloos eten, want dit Creoolse kruiden zit vol met rokerige, robuuste smaak die bijna elk gerecht kan verbeteren! Het is hartig, licht pittig en past goed bij zowat alle ingrediënten.
Dit eenvoudige recept voor zelfgemaakte creoolse kruiden duurt helemaal geen tijd om samen te gooien en kan worden gemaakt met kruiden en specerijen die je misschien al bij de hand hebt. Klop een batch op en houd deze bij de hand voor de volgende keer dat je een beetje nodig hebt New Orleans-smaak in jouw leven!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
Als je deze ingrediënten nog niet bij de hand hebt, is het niets dat een snelle reis naar de winkel niet zal oplossen. De sleutel tot dit recept is het gebruik van de perfecte metingen van elk kruid of specerij!
- Paprika - 5 ½ theelepel paprika of gerookt paprikapoeder.
- Zout - 2 eetlepels.
- Uien poeder - 2 eetlepels.
- Gedroogde oregano - 2 eetlepels.
- Knoflook poeder - 2 eetlepels.
- Gedroogde basilicum - 2 eetlepels.
- Gedroogde tijm - 1 eetlepel.
- Zwarte peper - 1 eetlepel.
- Witte peper - 1 eetlepel.
- Cayenne peper - 1 eetlepel.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Creoolse kruiden maken
Het maken van deze kruidenmix is zo simpel als het combineren van de ingrediënten. Je hebt alleen een luchtdichte container nodig voor opslag, je kunt het zelfs in dezelfde container mengen door het deksel te sluiten en te schudden!
Dit recept levert 1 ¼ kopje Creoolse kruiden op of 20 eetlepels.
- Verzamel ingrediënten. Meet 5 ½ theelepels paprikapoeder, 2 eetlepels zout, 2 eetlepels uienpoeder, 2 eetlepels knoflookpoeder, 2 eetlepels gedroogde oregano, 2 eetlepels gedroogde basilicum, 1 eetlepel gedroogde tijm, 1 eetlepel zwarte peper, 1 eetlepel witte peper en 1 eetlepel cayennepeper.
- Combineer ingrediënten. Combineer alle ingrediënten in een kom of in de opslagcontainer en mix of schud om te combineren.
- Slaan. Plaats creoolse kruiden in een luchtdichte container en bewaar deze tot gebruik op een koele donkere plaats zoals een kast of voorraadkast.
U kunt Creoolse kruiden gebruiken op wat voor jou ook goed klinkt! In een mum van tijd kun je het gebruiken in mijn Cajun-recepten ook. Probeer onze New Orleans BBQ-garnalen, of voeg het toe aan sommige kippendijen or Frietjes. Veel plezier!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Deze Creoolse smaakmaker heeft net genoeg pit, maar het is nog steeds gezinsvriendelijk omdat zelfs kinderen er dol op zijn.
- Als je het liever pittiger hebt, verhoog de cayennepeper beetje bij beetje en proef voordat je meer toevoegt, zodat je niet overdrijft.
- Hoe verser de kruiden, hoe beter je kruiden.
- Het opslaan van: Je zelfgemaakte Creoolse kruiden moeten in een luchtdichte container of pot worden bewaard en binnen een jaar worden gebruikt. Het zal na verloop van tijd aan kracht beginnen te verliezen, vooral de droge kruiden.
Is Creoolse kruiden hetzelfde als zwartgeblakerd?
Hoewel gelijk, cajunkruiden, Creoolse kruiden en gezwarte kruiden zijn: niet hetzelfde.
Cajun-kruiden zijn meestal: pittiger terwijl Creoolse kruiden meer kruidenzwaar zijn met slechts een beetje hitte. Gezwarte kruiden zitten daar tussenin.
Voor meer info over de verschillen tussen Cajun en Creools koken, kijk op onze pagina op Cajun vs Creools!
Wat is het verschil tussen Creoolse kruiden en Old Bay?
U kunt Creoolse kruiden en Old Bay gebruiken op dezelfde soorten voedsel zoals rijst, soepen, vlees of zeevruchten, maar ze zijn niet inherent hetzelfde.
Old Bay bestaat uit verschillende kruiden zoals selderijzaad, paprika, zwarte peper en droge mosterd, terwijl Creoolse kruiden iets flexibeler zijn en uit een verscheidenheid aan kruiden en specerijen bestaan. echter, de belangrijkste ingrediënt in beide zit paprika!
🧂 Meer doe-het-zelf kruidenmelanges!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Creoolse kruiden
Ingrediënten
- 5 ½ eetlepel paprika (of gerookte paprika)
- 2 eetlepel zout
- 2 eetlepel uien poeder
- 2 eetlepel knoflook poeder
- 2 eetlepel gedroogde oregano
- 2 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel gedroogde tijm
- 2 eetlepel zwarte peper
- 1 eetlepel witte peper
- 1 eetlepel Cayenne peper
Instructies
- Meet alle ingrediënten af (paprika, zout, uienpoeder, knoflookpoeder, gedroogde oregano, gedroogde basilicum, gedroogde tijm, zwarte peper, witte peper en cayennepeper).5 ½ eetlepel paprikapoeder, 2 eetlepels zout, 2 eetlepel uienpoeder, 2 eetlepels knoflookpoeder, 2 eetlepel gedroogde oregano, 2 eetlepel gedroogde basilicum, 1 eetlepels gedroogde tijm, 2 eetlepels zwarte peper, 1 eetlepel witte peper, 1 eetlepel cayennepeper
- Meng de ingrediënten in een kom of uw favoriete opslagcontainer tot ze goed verdeeld zijn.
- Bewaar in een luchtdichte verpakking tot gebruik.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Deze Creoolse smaakmaker heeft net genoeg pit, maar is nog steeds gezinsvriendelijk, zelfs kinderen zijn er dol op.
- Als je het liever pittiger hebt, verhoog dan de cayennepeper beetje bij beetje en proef voordat je meer toevoegt, zodat je niet overdrijft.
- Hoe verser de kruiden, hoe beter je kruiden.
- Bewaren: Uw zelfgemaakte Creoolse kruiden moeten in een luchtdichte container of pot worden bewaard en binnen een jaar worden gebruikt. Het zal na verloop van tijd aan kracht beginnen te verliezen, vooral de droge kruiden.
- Dit recept maakt 1 ¼ kopje of 20 porties van 1 eetlepel.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: