Heerlijke zelfgemaakte chili-peper of crockpot-chili is wat je eet met deze eenvoudig te maken, helemaal opnieuw, zelfgemaakte chili-kruidenmix! Perfect geschikt voor chili, rundvlees, kalkoen en kip, maar ook alle soorten bonen die je wilt gebruiken in een veganistische versie van chilipeper!
🥘 Ingrediënten
Ik bewaar deze kruidenmix aan de milde tot medium kant voor de smaak van onze dochter, maar het kan eenvoudig worden aangepast aan uw smaakvoorkeuren. Om deze chili-kruidenmix super mild te houden, laat je de geplette rode pepervlokken weg. Als je meer warmte wilt, voeg dan wat cayennepeper toe (Ik stel voor de smaak aan te passen in stappen van ¼ theelepel cayennepeper).
My chili kruidenmix ingrediënten omvatten;
- Chili poeder - 2 eetlepels.
- Gerookte paprika (of gewone paprika) - 1 eetlepel.
- Meel voor alle doeleinden - 1 eetlepel.
- Koriander - 2 theelepels.
- Komijn - 2 theelepels.
- Knoflook poeder - 1 ½ theelepel.
- Uien poeder - 1 ½ theelepel.
- Oregano - 1 theelepel.
- Verpletterde Rode Pepervlokken - ½ theelepel.
💭 Angela's tips en receptnotities
Ook als je dat wilt verdikken je zelfgemaakte chili, probeer een paar eetlepels maïsmeel in plaats van de standaardbrij van maizena voor een extra smaakdiepte!
Merk op dat de gerookte paprika is een persoonlijke favoriet voor het toevoegen van een van die 'geheime ingrediënt'-smaken aan mijn chili kruidenmix!
Als u een speciaal dieet volgt (zoals keto, paleo, koolhydraatarm of glutenvrij), tomaten zijn een natuurlijk verdikkingsmiddel. Laat de bloem weg en voeg meer tomaten toe, en laat ze dan koken om je chili dikker te maken!
Voor een super makkelijke chili met deze chili kruidenmix, probeer mijn slowcooker driebonen en rundvlees chili!
Mijn smakelijke chili-kruidenmix is wat de deluxe prime rib chili zo geweldig ook! Het is een fantastisch gebruik van je overgebleven prime rib gebraad!
🧂Andere kruidenmixen
Houd je ervan om je eigen te maken kruidenmixen en het vermijden van de toegevoegde conserveermiddelen uit in de winkel gekochte versies? Dat doe ik zeker!
Ik heb een fantastische garam masala kruidenmix voor curry en nog veel meer! Gewoon omdat ik geen grote fan ben van de kruidenpakketten komen verpakt met corned beef, Ik heb mijn eigen (en veel beter) mix van corned beef kruidenmix.
Taco-kruidenmix is een must-have hier in mijn huis zoals de gril om taco's te maken de hele tijd overkomt, en het faalt nooit dat ik geen pakjes bij de hand heb.
Probeer mijn fantastische zelfgemaakte steak kruiden!
En natuurlijk is mijn oma Janet traditioneel Duitse peperkoek (lebkuchengewurz) kruidenmix!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Zelfgemaakte Chili Kruidenmix
Ingrediënten
- 2 eetlepel Chili poeder
- 1 eetlepel gerookte paprika (gewone paprika zal ook werken)
- 1 eetlepel meel voor alle doeleinden
- 2 theelepel gemalen koriander
- 2 theelepel gemalen komijn
- 1 ½ theelepel knoflook poeder
- 1 ½ theelepel uien poeder
- 1 theelepel oregano
- ½ theelepel gemalen rode pepervlokken
Instructies
- Meet al je individuele kruiden af en combineer ze om in je chili te gebruiken of bewaar ze in een luchtdichte verpakking voor later gebruik. Voeg naar smaak zout en peper toe bij het maken van chili.
- Bewaar ongebruikte chili-kruidenmix in een luchtdichte bewaarzak of pot, in een verduisterde kast.
Apparatuur die u nodig heeft
Notes
**Voor meer 'warmte' in je chili, voeg cayennepeper toe. Ik raad aan om ¼ theelepel cayennepeper te gebruiken en toe te voegen tot de gewenste smaak is bereikt.
Om je chili dikker te maken:
* Probeer een paar eetlepels maïsmeel in plaats van de standaardbrij van maizena (of extra bloem) voor een extra smaakdiepte!
**Als u een speciaal dieet volgt (zoals keto, paleo, koolhydraatarm of glutenvrij), tomaten zijn een natuurlijk verdikkingsmiddel. Laat de bloem weg en voeg meer tomaten toe, en laat ze dan koken om je chili dikker te maken!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Marisa zegt
Als ik een grote batch maak voor opslag en toekomstig gebruik, wat is dan de maat die ik voor elke batch chili moet gebruiken? Zoals hoeveel kopjes of eetlepels per batch?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
De kruidenhoeveelheden voor 1 batch van deze chili-mix zijn in totaal slechts 7 eetlepels kruiden die ik gebruik met 1 pond vlees en 75 ons bonen (ongeveer 5 blikjes) plus 36 ons tomatenproducten. U kunt kiezen voor 2x of 3x het recept op de receptenkaart, maar u kunt ook de slider gebruiken door op het aantal porties in de receptenkaart te klikken. Merk op dat dit alleen de ingrediënthoeveelheden verandert en geen van mijn opmerkingen voor de enkele partij chili-kruiden verandert. Hoop dat dat helpt!
Marisa zegt
Als u een grote batch doet om op te slaan, welke maat komt het dan uit? Zoals hoeveel eetlepels of kopjes per partij chili?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik gebruik 1 batch van deze kruidenmix voor mijn grote batch crockpot-chili - inclusief 1 pond rundvlees en ongeveer 111 ons, of gewoon verlegen van 14 kopjes, tomaten en bonen. Schaal de eerste batch met dit in gedachten, maar als je me je gewenste portie laat weten, kan ik een betere schatting geven. Bedankt voor het vragen!!
Sarah zegt
Ik vermeld zelden iets als ik een recept online probeer. Dit is een chili-kruidenmengsel dat ik maanden geleden heb geprobeerd en ik bewaar ze normaal gesproken en vandaag is de eerste keer dat ik het weer vind. Deze keer zeker gered! Zoals veel koks pas ik ingrediënten aan, maar deze is voor mij als bakken. Precies als je wilt proeven wat er is gepost ... een klein ingrediënt kan soms ruiken en smaken als taco-kruiden, dus doe gewoon wat ze aanbeveelt !!! Uiteraard maken we er een hoop van en delen we met talloze vrienden, maar deze gaf me de meest lovende recensies. Ik heb veel andere dingen in mijn chili gedaan, maar deze basis is absoluut het beste op aarde en ik ben ervan overtuigd dat dit is waar onze framily het meest van houdt! Het is geen winter meer en moet het morgen weer maken voor wat kille regenachtige dagen en omdat ik verslaafd ben. Je kunt zeker het verschil zien tussen dit en pakjes rommel in de winkel en letterlijk de tijd waard en schijnbaar minder duur. Dus waarom niet proberen!?!?
Susan M zegt
Ik vind het heerlijk om mijn zelfgemaakte chili helemaal opnieuw te maken met deze kruidenmix. Ik ben nog nooit teleurgesteld geweest, hoeveel bonen, tomaten of soorten vlees ik ook heb gecombineerd. De smaak is perfect en gemakkelijk aan te passen aan uw smaak. Erg bedankt!
Wes Becker zegt
Beste chili die ik ooit heb gemaakt met deze kruidenmix! Je hebt gelijk, de Gerookte Paprika is het geheime ingrediënt dat hem zo lekker maakt. Dank u.
Desiree zegt
Snelle vraag. - wat is het doel van het toevoegen van bloem aan een kruidenmix?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
De meeste commerciële melanges hebben bloem of maizena om de saus te verdikken (chili-kruiden, taco-kruiden). Om een echt zelfgemaakte versie te maken die werkt zoals de in de winkel gekochte pakketten, moet er een verdikkingsmiddel zijn. Je kunt de dikte van je chili regelen door ook een beetje vloeistof te verminderen. Hoop dat dat helpt!
Julie Morris zegt
Ik gebruik bonen zwart of pinto om mijn chili te verdikken. Ook voeg ik een eetlepel romige pindakaas toe. Lekker
Swahl zegt
Heerlijke kruiden! Heb het allemaal gebruikt voor een grote pan en het is geweldig geworden!
nance zegt
Beste chili-kruiden die ik ooit heb geprobeerd. Het wordt vanaf nu mijn "ga naar" recept!
Curtis Days zegt
Dit was erg goed. Ik doe meestal een ui met knoflook; pond rundergehakt, een half pond worst en dan ben ik onlangs begonnen met het toevoegen van voorgekookte 100% rundergehaktballetjes, in stukjes gesneden. Het is heel goed. Een paar blikken dode tomaten en een Rotella. Alle chilibonen (mild zodat ik de hitte in kruiden kan regelen) en vervolgens tomatensap uit blik. Deze kruidenmix was de perfecte "kers op de taart" voor mijn ingrediëntenexperiment. Dank u.
Christy zegt
Bedankt voor het recept. Vanavond een batch gebruikt voor onze plantaardige chili en aangezien we van pittig eten houden, heb ik een 'hete' gerookte paprika gebruikt, maar niet de cayennepeper en ik denk dat ik de cayennepeper er de volgende keer bij zal gooien. Mijn meel lag in de voorraadkast en ik had geen zin om het te halen, dus heb ik masa harina ingeruild. Was echt geweldig!
Ashley zegt
Dit was zooo goed! Ik heb meer knoflookpoeder gebruikt en rode pepervlokken eruit gelaten, mijn 14-jarige houdt niet van pittig toegevoegde chili-limoenkruiden van Trader Joe's. Het was perfect! Mijn zoon vond het geweldig ??
FreyaFL zegt
Precies wat ik zocht! Ik gebruikte de helft van de hoeveelheid voor mijn snelle chili (met 1 pond rookworst, 2 blikjes tomaten, 2 blikjes bonen, 2 kleine blikjes champignons en 3 kopjes gemengde groenten.) Ik voegde ook 1 theelepel zout toe. Ik denk echter dat ik een volledig recept zou gebruiken voor wanneer ik rundergehakt / kalkoen gebruik.
Dank je!
Rebekah zegt
Hoeveel rundvlees brengt dit recept op smaak?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
De batch kruidenmix zal 1-2 lbs vlees kruiden voor je chili, afhankelijk van je smaak (we gebruiken 1 recept van onze chili-kruidenmix voor elk pond vlees). Bedankt voor het vragen!!