Deze romige bloemkoolhamsoep is een heerlijke troostmaaltijd om van te genieten tijdens de koude herfst- en winteravonden! Het is een snelle maaltijd voor een familiediner en een geweldige manier om overgebleven ham te gebruiken!
Romig Bloemkool Ham Soep Recept
Mijn hele familie houdt van hartige soepen! Mijn dochter, meer dan de gemiddelde persoon. Ernstig! Ze zal meerdere porties in één keer verpletteren. Ze zal zelfs kiezen voor overgebleven soep boven een van mijn perfecte gebakken steaks... meestal toch.
Als ik DEZE soep maak, weet ik dat ook a) Ik kan maar beter accepteren dat de hele batch al is besproken, of b) het kan maar beter een enorme partij soep zijn! Dus als ik dit voor het gezin maak, maak ik een grote batch.
Geen grapje. De hele diepvrieszak van 48 oz bloemkool, een paar dozen bouillon. A echt groot voorraad pot! Ik heb dat gehalveerd zodat u hier een redelijk bedrag kunt presenteren.
Ga naar:
Voor nog een geweldige, stevige, overgebleven hamsoep, probeer mijn hamsoep! Of gebruik wat overgebleven ham met mijn romige fettuccine-pasta met ham en erwten!
Hoe maak je romige bloemkool-hamsoep?
Dit is een hele makkelijke soep om te maken! Het kan erin gemaakt worden kleine batches (op aanvraag, bij mij thuis), zoals hieronder te zien op de foto van de pan.
Kies je bloemkool. Als u verse bloemkool gebruikt, snijd dan een bloemkoolkroon in stukjes ter grootte van roosjes. Stukken van gelijke grootte zullen gelijkmatiger koken voor een consistentere romige textuur als ze klaar zijn.
Als je gebruikt bevroren bloemkool, de meeste zijn verpakt in pakketten van 10 tot 12 ounce. Beide gewichten zullen werken, en je hebt twee pakketten nodig.
Plan een beetje vooruit. Als je een staafmixer hebt, is deze soep in een handomdraai! Als je een blender nodig hebt, breng je hete soep over om te blenden. Plan dienovereenkomstig voorkomen brandwonden.
Romige bloemkool-hamsoep
Stap 1: Kook. Nu, om te beginnen met uw soep. In een voorraadpot, voeg de bloemkool en knoflook toe. Bedek met de bouillon, breng op smaak met zout en peper en breng aan de kook.
Stap 2: Laat sudderen. Zet het vuur lager om te laten sudderen en kook tot de bloemkool is vork tender, ongeveer 5 - 10 minuten, afhankelijk van de grootte van uw stukken. Je wilt dat de stukjes mals zijn, maar kook ze niet te lang, anders worden ze papperig in de soep!
Stap 2: Meng. Mix vervolgens de soep met een staafmixer of blender. Als u een blender gebruikt, moet u de soep mogelijk in batches mixen. Keer indien nodig terug naar de voorraadpot.
Stap 4: Toevoegen. Voeg als de soep is gemengd de gekookte, in blokjes gesneden ham, melk en slagroom toe. * Ik vaak kiezen voor gebruik gewoon slagroom voor een ongelooflijk rijke, romige soep. Als ik daarentegen meer kaas in mijn soep wil laten smelten, kies ik voor meer melk. De kaas zal de soep flink dikker maken!
Stap 5: Verwarm. Verwarm de soep op middelhoog vuur tot de ham is opgewarmd. Proef en pas aan kruiderij indien nodig.
Ook een enkele eetlepel klontje boter gesmolten in de soep voor het opdienen zal bijdragen aan de rijkdom van deze soep en het een 'glans' geven voor een mooie afdronk. Of probeer je soep eens te maken met geroosterde bloemkool voor een heerlijk andere smaak!
Opdienen gegarneerd met kaas en peterselie, gebakken hamblokjes, of gehakt spek en bieslook, indien gewenst. Genieten!
Meer overgebleven hamrecepten:
- Pasta met ham en erwten
- Kaasachtige overgebleven hampasta
- Ham Chowder
- Overgebleven Ham Ovenschotel met Broccoli en Kaas
- Gegratineerde aardappelen met hamblokjes
Meer stevige soeprecepten:
- Pasta en Fagioli Soep
- Romige Kip Minnesota Wilde Rijstsoep
- Turkije Noedelsoep
- Aardappelpreisoep met spek en bieslook
- Kip Tortilla Soep
- Kip Noedelsoep
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Romige Bloemkool Ham Soep
Ingrediënten
- 1 hoofd bloemkool (gehakt in roosjes van gelijke grootte, of 2 12 oz bevroren bloemkoolverpakkingen)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 4 kopjes kippen bouillon (of groentebouillon)
- 1 theelepel elk, zout en peper (of naar smaak)
- 2 kopjes ham (gekookt, in blokjes gesneden of in blokjes)
- 1 kop melk (hele of 2% melk aanbevolen)
- 1 kop slagroom
- ½ kop cheddar kaas (optioneel, garnering)
- ½ eetlepel peterselie (gehakt - optioneel, garnering)
Instructies
- Meng in een grote soeppan de bloemkool, knoflook, bouillon en breng op smaak met peper en zout. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5-10 minuten sudderen, of tot de vork gaar is.
- Mix de soep met een staafmixer of blender. Neem voorzorgsmaatregelen bij het hanteren van de hete soep en het mengen (waarschijnlijk in batches). Doe de gemengde soep terug in de soeppan, indien nodig.
- Eenmaal gemengd, voeg de in blokjes gesneden ham, melk en slagroom toe. Verwarm op middelhoog vuur tot de ham goed is opgewarmd.
- Voeg desgewenst een eetlepel boter toe voor extra rijkdom. Proef en pas de kruiden naar behoefte aan.
- Serveer onmiddellijk. Garneer met geraspte kaas, gebakken blokjes ham of spek, gehakte peterselie of gehakte bieslook.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Jess zegt
Meer dan blij dat ik dit recept heb gevonden, 100% zal het keer op keer maken! Ik heb het recept wel aangepast. Ik volgde alle stappen, maar keek naar al mijn ingrediënten/gemeten met mijn hart. Ik heb ook gesneden wortelen, gesneden bleekselderij, uien en spekjes toegevoegd! Ik heb ook geraspte mozzarella en cheddarkaas gebruikt. Het was een schot in de roos!
Kristi zegt
Oh jee, dit is geweldig!!! Ik probeer mijn vriezer op te ruimen en dingen op te gebruiken. Ik had wat bloemkool en overgebleven ham. Ik heb er ook een zak bloemkoolblokjes bij gedaan sinds ik die had. Had geen cheddar maar gebruikte een mix van Gouda en Monterrey die ik bij de hand had. Super romig met de staafmixer en deze heeft de goedkeuring van het hele gezin! Bedankt!!!