Deze overgebleven ham ovenschotel met broccoli en kaas combineert al mijn favoriete smaken in een romige pasta met een knapperige broodkruimeltopping. Malse stukjes ham worden gemengd met broccoli, pasta en een makkelijke kaassaus om dit perfecte snelle diner te maken. Nog eenvoudiger te bereiden als je overgebleven ham gebruikt.
Je zult van mijn houden overgebleven hamrecepten, als hamsoep, ham ramen en ham stroganoff.
Ga naar:
Dit wordt zeker een nieuwe favoriet als je van bakken houdt macaroni met kaas zoals ik doe. Het is ook een van mijn toppers familie favoriet stoofschotels, zoals mijn Tonijn noodle ovenschotel en kip divan braadpan, For makkelijke doordeweekse diners.
Ham en kaas zijn niet de enige smaken die hier bij elkaar horen. De broccoli is het derde deel van mijn trifecta van de perfecte hamschotel. Deze klassieke smaken worden gecombineerd onder een knapperige, boterachtige broodkruimellaag om de ideale ovenschotel te maken.
🥘 Ingrediënten
- Stil - Elke variant van ongekookte, korte pasta is geschikt, zoals ziti of rigatoni.
- Boter - In de kaassaus en de topping wordt boter gebruikt.
- Knoflook - Gehakte of geplette knoflook voor smaak.
- Melk & Room - De combinatie van melk en slagroom is perfect voor de rijke kaassaus.
- kruiden - Wat zout, peper en gemalen nootmuskaat.
- Roomkaas - Roomkaasblokjes maken de saus extra rijk.
- Kaas -Geraspte cheddar en mozzarella kaas.
- Broccoli - Je kunt verse of bevroren broccoli gebruiken. Als u verse pasta gebruikt, voeg deze dan toe aan het kokende pastawater tijdens de laatste twee minuten van het koken. Als u bevroren gebruikt, moet u het eerst ontdooien.
- Ham - Je kunt overgebleven ham gebruiken of wat hamsteaks of hamblokjes uit de winkel halen.
- Breadcrumbs - Normaal broodkruim voegt de juiste hoeveelheid knapperigheid toe.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je een hamschotel met broccoli en kaas maakt
Deze eenvoudige ovenschotel is perfect om restjes op te maken. Je hebt een ovenschaal van 9x13 nodig, een pan voor de pasta, een pan en een garde.
Deze braadpan zal opleveren tien porties.
Bereid de Pasta voor
Stap 1: Voorverwarmen. Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175°C/Gasstand 4), plaats uw ovenrek in het midden en beboter of spuit uw 9x13 ovenschaal, braadpan van 2.5 qt of Nederlandse oven in met antiaanbakspray.
Stap 2: Kook de pasta. Kook 16 ons (454 gram) ziti-pasta volgens de aanwijzingen in de doos, maar verwijder de pasta 2 minuten eerder dan de aanbevolen kooktijd (voor een al dente textuur).
Maak je kaassaus
Stap 3: Begin met de saus. Terwijl de pasta kookt, breng je een pan op middelhoog vuur en smelt je 2 eetlepels (28 gram) boter. Voeg 1 eetlepel knoflook toe, 2 kopjes (473 milliliters) melk, 1 kopje (237 milliliters) zware room, 4 ons (113 gram) roomkaasblokjes en kruiden: ½ theelepel nootmuskaat, zout en peper.
Stap 4: Smelt. Breng de sausbasis op middelhoog vuur en klop om de roomkaas op te nemen. Voeg 1½ kopjes toe (352 gram) elk van geraspte cheddar en mozzarella. Roer tot het gesmolten is.
Monteer en bak
Stap 5: Combineer. Zodra de pasta gaar is, uitgelekt en afgespoeld onder koud water, doe je hem in de voorbereide ovenschaal. Voeg 12 ons toe (340 gram) broccoli (ontdooid als u het bevroren gebruikt), 2 kopjes (300 gram) van gehakte ham en kaassaus. Roer om te combineren.
Stap 6: Maak de topping. Smelt de resterende 2 eetlepels (28 gram) boter in een kleine magnetronbestendige schaal. Voeg ½ kopje toe (60 gram) paneermeel door het gerecht doen en met een vork tot een kruimelig mengsel roeren. Verdeel het beboterde broodkruim over de gecombineerde pasta.
Stap 7: Bak. Bak in het midden van de oven op 350°F (175°C/Gasstand 4) gedurende 30-35 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de ovenschotel langs de zijkanten borrelt.
Stap 8: Serveer. Haal uit de oven en serveer direct.
💭 Tips en opmerkingen
- Gebruik verse broccoli. Als u verse broccoli in uw ovenschotel gebruikt, voeg deze dan de laatste twee minuten van de kooktijd toe aan het kokende water met de pasta. Giet af, spoel af met de pasta en doe het in de ovenschaal.
- Gebruik diepvriesbroccoli. Als je bevroren broccoli gebruikt, komen er wat binnen stoombaar tassen, wat geweldig is. Ga je gang en plaats ze zoals aangegeven en kook in de magnetron; zet anders de bevroren broccoli eruit en laat deze ontdooien.
- Kant-en-klare ham. De vleesafdeling van uw plaatselijke supermarkt heeft meestal verpakte ham in blokjes of blokjes, waardoor u dit diner snel en gemakkelijk kunt samenstellen.
- Voeg andere groenten toe. Voeg je favoriete groenten toe, zoals wortels, erwten, sperziebonen of selderij.
- Maak een boterachtige topping. Smelt twee eetlepels boter en meng met het paneermeel voor een rijke smaakversterker.
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar eventuele restjes maximaal drie dagen in een afgesloten bakje.
Opwarmen
Verwarm kleine porties in de magnetron of grotere porties in de oven op 350 ° F (175°C/Gasstand 4) tot het heet is en de topping weer knapperig is.
Make Ahead
Je kunt deze ovenschotel maximaal twee dagen van tevoren bereiden. Monteer het zoals aangegeven, maar wacht met het toevoegen van de broodkruimeltopping totdat je klaar bent klaar om het te bakken. Dek het af met aluminiumfolie en bewaar het in de koelkast.
Als alternatief kunt u uw ovenschotel ook zonder de topping samenstellen bevries het voor maximaal drie maanden. Laat het vóór het bakken in de koelkast ontdooien.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Overgebleven Ham Ovenschotel met Broccoli en Kaas
Ingrediënten
- 16 oz ziti (ongekookte pasta)
- 4 eetlepel boter (verdeeld - 2 eetlepels saus, 2 eetlepels topping)
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt of geplet)
- 2 kopjes melk
- 1 kop slagroom
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- 4 oz roomkaas (in kleine blokjes gesneden)
- 1 ½ kopjes cheddar kaas (geraspt)
- 1 ½ kopjes mozzarella (geraspt)
- 12 oz broccoli
- 2 kopjes ham (gehakt of in blokjes)
- ½ kop paneermeel
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350℉ (175℃)) en boter of spuit uw 9 x 13 ovenschaal, 2.5 qt ovenschaal of braadpan in met antiaanbakspray.
- Koken 16 oz ziti pasta volgens de aanwijzingen in de doos, maar verwijder de pasta 2 minuten eerder dan de aanbevolen kooktijd (voor een al dente textuur).
- Maak de saus terwijl je je pasta kookt. Breng een pan op middelhoog vuur. Smelten 4 eetlepel boter en voeg 1 eetlepels knoflook, 2 kopjes melk, 1 kopje zware slagroom, kruiden (½ theelepel nootmuskaat, ½ theelepel elk, zout en peper), en in blokjes 4 oz roomkaas.
- Breng de sausbasis op middelhoog vuur en klop om de roomkaas op te nemen. Geraspt toevoegen 1 ½ kopjes cheddar kaas en 1 ½ kopje mozzarella. Roer tot het gesmolten is.
- Zodra de pasta gaar is, uitgelekt en afgespoeld onder koud water, doe je hem in de voorbereide ovenschaal. Toevoegen 12 ons broccoli (ontdooid bij gebruik van bevroren), gehakt 2 kopjes hamen kaassaus. Roer om te combineren.
- Smelt de resterende 2 eetlepels boter in een kleine magnetronbestendige schaal. Voeg de ½ kopje paneermeel toe aan het gerecht en meng met een vork tot het er kruimelig uitziet. Verdeel het beboterde broodkruim over de gecombineerde pasta.
- Bak in het midden van de oven op 350 ℃ (175 ℉) gedurende 30-35 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de braadpan langs de zijkanten borrelt. Haal uit de oven en serveer.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Sul zegt
Kun je dit invriezen?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, dat kan. De saus is gevoelig voor afscheiding als je hem opwarmt, dus je kunt hem het beste een nacht in de koelkast laten ontdooien. Voeg nog wat melk of room toe om aan te passen tijdens het opwarmen. Bedankt voor het vragen!