Deze knoflookboter champignons zijn decadent smaakvol en een van de gemakkelijkste bijgerechten of hapjes die je kunt maken! Ze zijn hartig, gekarameliseerd en vol met een rijke, boterachtige smaak! Zojuist 10 minuten is alles wat je nodig hebt om dit geweldige gerecht tot in de perfectie te bakken!
Deze boterachtige paddenstoelen passen perfect bij een ribeye biefstuk, kip, varkenskotelettenof wild vlees!
Ga naar:
Wie houdt er niet van een makkelijk bijgerecht? Heerlijke, rijke kruidenboterchampignons zijn precies dat! Het duurt slechts 10 minuten van start tot finish om deze geweldige paddenstoelen klaar te hebben om te eten.
Ik gebruik mijn makkelijke en smaakvolle steakkruiden om naast de knoflook ook de champignons op smaak te brengen, zodat ze heerlijk hartig zijn!
Mijn knoflookboterchampignons gebruiken ook een geheim ingrediënt: teriyakisaus! Teriyaki saus helpt de champignons bruin te worden en voegt een vleugje zoetheid toe, waardoor ze extra goudbruin en gekarameliseerd zijn.
Twijfel je over de teriyakisaus? Maak je geen zorgen - Ik heb suggesties voor vervangingen!
Als je van paddenstoelen houdt, kijk dan eens naar mijn crème van champignon karbonades, champignon steak saus en roomkaas gevulde champignons!
❤️ Waarom dit recept werkt!
- Belachelijk gemakkelijk! De champignons worden eenvoudigweg in boter en kruiden gebakken tot ze bruin zijn wordt niet veel makkelijker dan dat!
- Super snel! Het duurt maar een paar minuten om de champignons klaar te maken en een paar minuten om te koken, maar de champignons zullen dat wel smaken alsof ze gourmet zijn!
- Perfect bij biefstuk! Ik hou van heerlijke, gebakken champignons op een sappige steak! Het versterkt de smaak, vooral als de champignons zijn bedekt met een ongelooflijke knoflookbotersaus!
🥘 Ingrediënten
Knoflookboterchampignons zijn gewoon zo makkelijk te maken! Ik hou ervan hoe goudbruin de champignons worden in al die lekkere boter!
- Champignons – 1 pond champignons. Je kan ook gebruiken een andere variëteit zoals Cremini/Baby Bella! De grotere champignons moeten in vieren worden gesneden en de kleine kun je halveren.
- Olijfolie - 1 eetlepel extra vergine olijfolie. Olijfolie is geweldig om de champignons te helpen bakken! Het verhoogt het rookpunt van de boter zodat het niet verbrandt.
- Boter - 3 eetlepels ongezouten boter. Zonder boter kun je geen knoflookboterchampignons eten! Ik gebruik hier liever ongezouten—te veel zout kan de paddenstoelen waterig maken!
- Gehakte Knoflook - 1 eetlepel gehakte knoflook. Ik hak liever mijn eigen knoflook fijn voor de beste smaak, maar je kunt ook voorgehakt gebruiken! 1 eetlepel wel ongeveer 3 teentjes knoflook.
- Teriyakisaus (optioneel) - 1 eetlepel teriyakisaus. Dit helpt om de champignons bruin te maken en toe te voegen heel veel heerlijke, hartige smaak! Als je geen teriyakisaus hebt, gebruik dan Worcestershiresaus of runderbouillonbasis (Ik hou van Better Than Bouillon). Of je kunt een andere proberen vervanging voor teriyakisaus.
- Biefstuk Kruiden – 1 theelepel steakkruiden. Je kunt ook zout en peper gebruiken om de champignons op smaak te brengen, maar ik raad aan om te gebruiken mijn steak kruiden om deze paddenstoelen niet van deze wereld te maken!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Knoflookboterchampignons te maken
Super makkelijke kruidenboter champignons zijn in slechts 10 minuten klaar! Dat is de snelste die je ooit in staat zult zijn om een bijgerecht klaar te maken! Alles wat je nodig hebt is een snijplank, een mes, een grote koekenpan en een houten lepel.
Dit recept maakt Presenteren 4 van knoflookboterchampignons.
- Champignons bereiden. Reinig en snijd 1 pond (450 gram) champignons in gelijke maten – je kunt hele kleine paddenstoelen heel laten of in tweeën snijden, en grotere kun je in vieren delen. Je wilt gewoon dat alle paddenstoelen er zijn ongeveer dezelfde maat!
- Champignons bakken. Voeg op middelhoog vuur 1 eetlepel (15 milliliters) olijfolie en 3 eetlepels (56 gram) boter in een grote koekenpan of koekenpan. Je wilt dat het zo is groot genoeg voor de champignons om in een gelijkmatige laag te liggen. Voeg, eenmaal opgewarmd, de voorbereide champignons toe, 1 eetlepel (8 gram) van gehakte knoflook, 1 eetlepel teriyakisaus (2.5 gram of vervanging), en 1 theelepel (2 gram) steakkruiden.
- Champignons afmaken. Roer de champignons met de knoflookbotersaus tot de champignons lichtbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Zet vervolgens het vuur laag en laat sudderen tot de champignons gaar zijn, nog ongeveer 5 minuten. Als de champignons zacht en goudbruin zijn, plaats je de champignons op de plaat en serveer onmiddellijk.
🍴Waarmee te serveren
Deze zijn perfect als bijgerecht voor steak, gegrilde kip, of andere groenten! Probeer mijn in de pan geschroeide flat iron steak of NY-strip - de paddenstoelen zullen er heerlijk bij passen! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Champignons schoonmaken: Vermijd het weken van paddenstoelen in water, omdat deze snel vocht opnemen. Veeg het vuil in plaats daarvan af met een vochtige papieren handdoek. Als ze erg vuil zijn, is een snelle spoeling en droogdeppen voldoende.
- Knoflook fijnhakken: Om het fijnhakken gemakkelijker te maken, plet u eerst de teentjes knoflook met een mes en hakt u ze vervolgens fijn. Gebruik een beetje zout om de knoflook te helpen afbreken. Om de knoflookgeur van de handen te verwijderen, zeept u ze in en wrijft u ze tegen een roestvrijstalen gootsteen – dit helpt de geur te absorberen.
- Champignons kruiden: Verbeter de smaak van champignons met mijn eenvoudige steakkruidenmix, met ui- en knoflookpoeder, zwarte peper, gerookte paprika, tijm en rozemarijn. Het combineert heerlijk met knoflookboterchampignons.
- Bouillonpasta gebruiken: Als u teriyakisaus vervangt door bouillonpasta, gebruik deze dan spaarzaam vanwege de hoge concentratie. Begin met een theelepel en pas naar smaak aan om te veel zouten te voorkomen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Deze heerlijke knoflookboterchampignons zullen laatste 3 tot 5 dagen in de koelkast. Zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je de knoflookboterpaddenstoelen in een luchtdichte verpakking of een plastic opbergtas bewaart.
Bevriezen
Ook Maak deze paddenstoelen van tevoren en vries ze in! Zodra ze zijn afgekoeld, overbrengen naar een luchtdichte, vriezer-veilige container of een vriezer opbergtas.
Ze zijn maximaal een jaar houdbaar! Ik raad aan om ze direct uit de diepvries in een hete koekenpan te doen, of waar je ze ook in verwarmt; op deze manier zullen ze minder snel papperig worden!
Opwarmen
Ik raad aan om een koekenpan te gebruiken met een beetje olie of boter op middelhoog vuur. Bak de champignons tot ze volledig zijn opgewarmd en weer bruin zijn!
Als je wilt, kun je ook de magnetron gebruiken. Doe de champignons over in een magnetronbestendige kom, verwarm vervolgens met tussenpozen van 30 seconden, tussendoor roeren, tot de champignons helemaal opgewarmd zijn.
De magnetron kan de paddenstoelen een beetje rubberachtig maken, dus pas op dat je ze niet oververhit!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Paddestoelen kunnen gemakkelijk bacteriën bevatten, dus zorg dat ze niet te lang op kamertemperatuur staan! Serveer de champignons direct of zet ze, zodra ze zijn afgekoeld, direct in de koelkast!
Dit zorgt ervoor dat niemand ziek wordt van de paddenstoelen. Als je ze serveert voor een vakantiebijeenkomst en hebben de mogelijkheid om ze warm te houden, dat gaat ook lukken!
Omdat champignons vol water zitten, komt er na het koken water vrij en zul je merken dat je misschien minder volume overhoudt dan waarmee je begon! Als je kookt voor een groep paddenstoelenliefhebbers, je kunt het recept gemakkelijk verdubbelen zodat niemand ruzie maakt om die laatste hap!
Ik gebruik beide graag! Boter voegt een rijke smaak toe, terwijl het toevoegen van een eetlepel extra vierge olijfolie het rookpunt verhoogt, zodat je boter niet verbrandt. Ik zou echter niet aanraden alleen boter te gebruiken, omdat deze gemakkelijk kan verbranden tijdens het koken van je champignons.
🍄 Andere ideeën voor wat je met champignons kunt eten
- Pan Aangebraden Zwaardvis
- Gevulde Kipfilet
- Gerookte Prime Rib
- Gebakken Ribeye
- Risotto met Parmezaanse kaas
- Gegrilde Kipkwartieren
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Knoflook Boter Champignons
Ingrediënten
- 1 pond champignons (of andere variant, gehalveerd en in vieren gedeeld)
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 3 eetlepel boter
- 1 eetlepel fijngehakte knoflook
- 1 eetlepel teriyaki-saus (optioneel of gebruik Better Than Bouillon beef base of Worcestershire saus)
- 1 theelepel steak kruiden (of peper en zout naar smaak)
Instructies
- Maak je schoon en knip 1 pond champignons in gelijke maten, van volledige grootte tot gehalveerd of in vieren.
- Voeg op middelhoog vuur de 1 eetlepel olijfolie en 3 eetlepel boter naar een koekenpan.
- Voeg de champignons toe, 1 eetlepel gehakte knoflook, 1 eetlepel teriyakisaus (of beter dan bouillon), en 1 theelepel steakkruiden.
- Roer de boter-knoflooksaus erdoor tot de champignons ongeveer 5 minuten lichtbruin zijn.
- Zet het vuur laag en bak tot de champignons nog eens 5 minuten mooi en zacht zijn.
- Bord de champignons, serveer en geniet!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Val Coffey zegt
Geweldig recept! Ik maakte ze als bijgerecht bij spaghetti en vleessaus. Ik gebruikte Worcestershire-saus, want die had ik bij de hand, en voegde op het einde wat geplette rozemarijn toe. Superlekker!
Engel zegt
Absoluut heerlijk, bedankt voor alles. En het was erg snel zoals je zei
Danny Martijn zegt
Een perfect bijgerecht voor mijn steak, ik sneed ze een beetje dun en legde de champignons en boter over de steaks, lekker!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt voor het delen! Fijn dat je genoten hebt van de champignons bij je steak diner!
Maria B. Rugolo zegt
Absoluut heerlijk! Ik volgde het recept zoals beschreven, met worcestershiresaus, maar had slechts één 8 oz pkg champignons. Snel, makkelijk en zo goed!
Roberta zegt
Deze gemaakt als bijgerecht met spaghetti…..zooooo lekker‼️‼️‼️
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dank je! Fijn om te horen dat de paddenstoelen een schot in de roos waren!