Deze champignon steak saus recept bevat malse champignons in een rijke en romige knoflooksaus, perfect om je favoriete stukken biefstuk mee te beleggen! Het is ongelooflijk eenvoudig te maken - het enige wat je hoeft te doen is champignons en knoflook bakken en dan de rest van de ingrediënten toevoegen om te laten sudderen! In slechts 15 minuten heb je een smaakvolle specerij die een nieuwe familiefavoriet zal worden!
Gemakkelijke Champignonsaus voor Steak Recept
Er is iets extra lekkers aan het combineren van champignons met je biefstukdiner, vooral als het een romige saus is verbindt het allemaal met elkaar! Deze gemakkelijke champignonsaus voegt een ongelooflijk rijke smaak toe die de hartige en vlezige smaak van biefstuk aanvult!
Schenk het over je favoriete stuk biefstuk of serveer het erbij! Het maakt niet uit op welke manier je het serveert, het wordt jouw nieuwe favoriete steaksaus waar iedereen van zal houden!
Ga naar:
🥘 Champignonbiefstuksaus Ingrediënten
Slechts een handvol gewone voorraadartikelen zijn nodig om deze ongelooflijk gemakkelijke steakkruiderij te maken! Misschien wil je zelfs de ingrediënten inslaan om deze smakelijke saus te maken wanneer je biefstuk op het menu hebt staan!
- Boter - 2 eetlepels boter.
- Champignons - 4 ons champignons (witte champignons of cremini-champignons, schoongemaakt en in plakjes).
- Knoflook - 1 theelepel knoflook (fijngemaakt).
- Runderbouillon - ½ kopje runderbouillon.
- Zware room - ½ kopje slagroom.
- Worcestershire saus - 1 theelepel Worcestershire-saus.
- Dijon mosterd - ½ theelepel Dijon-mosterd.
- Zout peper - ¼ theelepel van elk, zout en peper (proeven).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je champignonsteaksaus
Deze champignonsteaksaus is dat wel beginnersvriendelijk en duurt slechts 15 minuten om te maken! Alles wat je nodig hebt is een koekenpan, maatbekers en een siliconen spatelset om aan de slag te gaan!
Dit sausrecept levert ongeveer op Presenteren 4. Er is genoeg voor een familiediner of je kunt het recept gemakkelijk verdubbelen om meer te maken!
- Champignons bakken. Smelt in een grote koekenpan de 2 eetlepels boter op middelhoog vuur tot het begint te smelten zeepbel. Voeg de schoongemaakte en in plakjes gesneden 4 ons champignons toe en bak 3 minuten.
- Voeg ingrediënten toe. Voeg de 1 theelepel gehakte knoflook toe en bak nog eens 30 seconden, roer dan de ½ kop bouillon erdoor afblussen de koekenpan (eventuele stukjes van de bodem van de koekenpan schrapen). Roer en voeg de resterende ingrediënten toe: ½ kopje slagroom, 1 theelepel Worcestershire-saus, ½ theelepel Dijon-mosterd en ¼ theelepel zout en peper.
- Sudderen. Breng aan de kook en zet het vuur zo nodig lager om 6-8 minuten langzaam te laten sudderen, af en toe roerend. Zodra de saus is ingedikt tot een romige saus die vastklampt aan je spatel haal het van het vuur.
- Dienen. Proef en breng op smaak indien nodig, serveer dan onmiddellijk over je steak(s).
Deze heerlijke champignonsteaksaus past heerlijk bij uw familie's favoriete stuk biefstuk! Probeer het met mijn geroosterde ribeyesteak or in de pan geschroeide flat iron steak! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Maak champignons schoon met een vochtige handdoek in plaats van ze onder water te laten lopen.
- Snijd je champignons in dikke plakken om overkoken tijdens het bakken en sudderen te voorkomen.
- Je kunt de champignons garneren met gehakte peterselie, gehakte bieslook, dille of tijmblaadjes als je dat wilt.
- Om deze champignonsaus een kick te geven, je kunt ¼ theelepel gemalen rode pepervlokken toevoegen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Giet uw overgebleven champignonsaus in een luchtdichte verpakking en bewaar deze maximaal in de koelkast 2 dagen.
Champignonbiefstuksaus opwarmen
Verwarm je champignonsaus in een pan op het fornuis middelhoog vuur tot het naar wens is opgewarmd. Zorg ervoor dat je niet te lang kookt, anders krimpen je champignons en worden ze taai.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Natuurlijk! Deze zelfgemaakte champignonsaus is heerlijk om bij alles te combineren kip or varkensvlees ook avondeten! Ik vind het zelfs leuk om wat bovenop luchtig te gieten aardappelpuree!
Absoluut! Voor dit recept heb je witte champignons of cremini-champignons nodig, maar je kunt elk van je favoriete soorten champignons gebruiken. Baby Bella of shiitake paddenstoelen zouden ook heerlijk zijn! Je kunt zelfs een mix van paddenstoelen gebruiken als je dat wilt.
Ik zou niet aanraden om deze champignonsteaksaus in te vriezen. Wanneer de slagroom in deze saus ontdooit, kan deze splijten en een waterige en ongewenste textuur krijgen.
🥩 Lekkere Steak Recepten
- Bavette Biefstuk - Kook deze heerlijke steak op de grill of het fornuis voor een geweldig familiediner!
- Gegrilde T Bone Steak - Deze t-bone steak is sappig, boordevol smaak en smelt-in-je-mond mals!
- Gerookte Tomahawk Steak - Tomahawk-biefstuk is een indrukwekkend, stevig diner waar het hele gezin dol op zal zijn!
- Pan-Aangebraden Hanger Steak - Deze in de pan geschroeide hangersteak maakt elke avond van de week een indrukwekkend diner!
- Gepaneerde Cowboy Ribeye Steak - Cowboy ribeye wordt in de pan geschroeid met een lekkere kruidenboter!
- Airfryer Steak - Airfryer steak is een ongecompliceerde en hands-off manier om heerlijk malse steaks te maken!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Champignon Steak Saus
Ingrediënten
- 2 eetlepel boter
- 4 oz champignons (witte champignons of cremini champignons, schoongemaakt en in plakjes)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- ½ kop runderbouillon
- ½ kop slagroom
- 1 theelepel Worcestershire saus
- ½ theelepel Dijon mosterd
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het begint te borrelen. Voeg de schoongemaakte en in plakjes gesneden champignons toe en bak 3 minuten.
- Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog eens 30 seconden, roer dan de bouillon erdoor om de braadpan te blussen (eventuele stukjes van de bodem van de koekenpan schrapen). Roer en voeg de resterende ingrediënten toe: slagroom, Worcestershire-saus, Dijon-mosterd, zout en peper.
- Breng aan de kook en zet het vuur zo nodig lager om 6-8 minuten langzaam te laten sudderen, af en toe roerend. Zodra de saus is ingedikt tot een romige saus die aan je spatel blijft kleven, haal je hem van het vuur.
- Proef en breng zo nodig op smaak en serveer dan direct over je steak(s).
Opmerkingen
- Maak champignons schoon met een vochtige handdoek in plaats van ze onder water te houden.
- Snijd je champignons in dikke plakjes om overkoken tijdens het bakken en sudderen te voorkomen.
- Je kunt de champignons garneren met gehakte peterselie, gehakte bieslook, dille of tijmblaadjes als je dat wilt.
- Om deze champignonsaus een kick te geven, kun je toevoegen ¼ theelepel gemalen rode pepervlokken.
- Bewaren: Giet uw overgebleven champignonsaus in een luchtdichte verpakking en bewaar deze maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Opwarmen: verwarm je champignonsaus in een pan op het fornuis op middelhoog vuur tot het naar wens is opgewarmd. Zorg ervoor dat je niet te lang kookt, anders krimpen je champignons en worden ze taai.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties