deze copycat Cracker Barrel gegrilde kip tenders zijn net zo goed als het echte werk, misschien zelfs beter! Het geheim zit in de Italiaanse dressing, honing en limoenmarinade die de kip sappig en mals houdt en tegelijkertijd smaak toevoegt. De smakelijke gemarineerde kiphaasjes van Cracker Barrel zijn een gemakkelijke manier om het hele gezin te voeden, en ze zijn altijd een hit bij zowel kinderen als volwassenen!
Bekijk al mijn Cracker Barrel copycat recepten hier.
Als je bij Cracker Barrel bent geweest, heb je waarschijnlijk hun ongelooflijke gegrilde kip-tenders geprobeerd, of er op zijn minst van gehoord! Ik heb besloten om thuis een copycat-versie te maken, en het is verrassend eenvoudig: het geheim zit allemaal in de marinade.
Cracker Barrel staat bekend om zijn Zuiderse, huiselijke keuken; dat proef je in deze tenders. Bovendien zijn de restjes geweldig om te maken salades of wraps!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
Het kan heel goed zijn dat je al deze ingrediënten in je koelkast hebt staan. Wie wist gewoon 4 simpele ingrediënten zoiets lekkers kan maken?
- Italiaanse dressing - kop (*zie toelichting).
- Honing - 1 ½ theelepel.
- Limoensap - 1 theelepel.
- Kip Tenders - 1 pond
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe Cracker Barrel Grilled Chicken Tenders te maken
De langer je marineert je kip, hoe beter! Voor dit recept heb je een grillpan nodig (of koekenpan), een mengkom, een garde en wat plasticfolie.
- Maak de marinade. Voeg een ½ kopje Italiaanse dressing, 1 ½ theelepel honing en 1 theelepel limoensap toe aan een mengkom. Klop om te combineren.
- Marineer de kip. Voeg 1 pond kippenhaasjes toe aan de marinade en roer om te coaten. Dek de kom af met plasticfolie en marineer in de koelkast voor minimaal 1 uur en tot 8 uur.
- Haal uit de koelkast. Haal de kipfilets 15 minuten voor het koken uit de koelkast zodat ze iets kunnen opwarmen voordat ze worden gekookt.
- Koken. Verwarm een pan of grillpan op middelhoog vuur. Leg de gemarineerde kiphaasjes in de pan en bak ze 3-4 minuten per kant tot ze gaar zijn (ze moeten licht goudbruin zijn, maar niet droog, met een interne temperatuur van minstens 165 ° F (74 ° C).
- Dienen. Haal van het vuur en serveer onmiddellijk.
Je kunt deze kip-tenders serveren met al je favoriete kanten. Als je de Cracker Barrel-ervaring zoveel mogelijk wilt nabootsen, probeer dan een aantal van hun klassiekers, zoals gehakt or gebakken appels! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Veelzijdigheid met stukken kip: Voor dit recept kunt u elk stuk kip gebruiken. Vergeet niet om de kooktijd dienovereenkomstig aan te passen om ervoor te zorgen dat de kip gaar is.
- Dressing voor marinade: Voor een authentieke Cracker Barrel-smaak wordt aangeraden om de Creamy Italian dressing van T. Marzetti te gebruiken. Elke Italiaanse dressing, inclusief pittige varianten, zal echter goed werken.
- Verbetering van de smaak met balsamicoazijn: Het toevoegen van een scheutje balsamicoazijn aan de marinade kan de smaak van de offertes verhogen. Dit maakt geen deel uit van het originele Cracker Barrel-recept, maar is een smakelijke variatie.
- Bereidingswijze - Grillpan: Het gebruik van een grillpan wordt aanbevolen vanwege het kleine formaat van de ossenhaasjes. Het maakt het hanteren en koken eenvoudiger.
- Een buitengrill gebruiken: Als u liever een buitengrill gebruikt, gaart u de kipfilets op indirecte hitte om te voorkomen dat ze uitdrogen. Normaal gesproken zou 10-12 minuten op de grill (5-6 minuten per kant) voldoende moeten zijn.
- Bakoptie: Als alternatief voor grillen kunt u de kiptenders bakken. Bak ze ongeveer 400 minuten in een oven die is voorverwarmd tot 205 °C.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar eventuele overgebleven Cracker Barrel-gegrilde kip in een ondiepe, luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze zullen goed bewaard blijven 3-4 dagen.
Om de kip weer op te warmen, wikkelt u deze in aluminiumfolie met een scheutje bouillon of water. Verwarm in een oven op 325°C (160°F). 10-15 minuten.
😋 Meer Copycat-recepten
- Taco Bell Mexicaanse Pizza
- Cheddar Bay-koekjes met rode kreeft
- Cracker Barrel Gehaktbrood
- Benihana Uiensoep
- Panda Express gebakken rijst
- Mongools rundvlees van PF Chang
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Cracker Barrel Gegrilde Kip Tenders
Ingrediënten
- ½ kop Italiaanse dressing
- 1 ½ theelepel honing
- 1 theelepel limoensap
- 1 lb kippenhaasjes
Instructies
- Bereid de marinade voor: Voeg de . toe ½ kopje Italiaanse dressing, 1 ½ theelepel honing en 1 theelepel limoensap naar een mengkom. Klop om te combineren.
- Vul uw 1 pond kiphaasjes toe aan de marinade en roer om te coaten. Dek de kom af met plasticfolie en laat minimaal 1 uur tot 8 uur in de koelkast marineren.
- Haal de tenders 15 minuten voor het koken uit de koelkast zodat ze iets kunnen opwarmen.
- Grill: Verhit een pan of grillpan op middelhoog vuur. Leg de gemarineerde kiphaasjes in de pan en bak ze 3-4 minuten per kant tot ze gaar zijn (ze moeten licht goudbruin zijn, maar niet droog, met een interne temperatuur van minstens 165 ° F (74 ° C).
- Haal van het vuur en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Elk stuk kip kan worden gebruikt, pas indien nodig de kooktijd aan.
- Het gerucht gaat dat Cracker Barrel specifiek de romige Italiaanse dressing van T. Marzetti gebruikt als je het recept wilt dat het dichtst in de buurt komt, maar elke Italiaanse dressing zal werken (zelfs pittig)!
- Ik denk dat het toevoegen van een scheutje balsamicoazijn aan de marinade deze malsjes extra lekker maakt! Hoewel het technisch gezien geen deel uitmaakt van het Cracker Barrel-recept.
- Een grillpan is het makkelijkst omdat de ossenhaas zo klein is. Als u de voorkeur geeft aan een echte grill, zorg er dan voor dat u ze op indirecte warmte kookt, zodat ze niet uitdrogen. Ongeveer 10-12 minuten op de grill (5-6 minuten per kant) zou het moeten doen.
- Als alternatief kunt u uw tenders bakken op 400° F (205 ° C) voor 15 minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Margaret zegt
Gisteravond deze chicken tenders gemaakt, fantastisch. Zo leuk om Cracker Barrel-recepten te vinden die ik thuis kan maken. Dank je!