Deze maisbrood van zoete aardappel is een zoete en heerlijke herfstvariant van een populair klassiek bijgerecht dat we allemaal kennen en waar we van houden. Dit maïsbrood zit boordevol zoete aardappelpuree, bruine suiker en warme kruiden en zit boordevol al je favoriete herfstsmaken. Natuurlijk is dit gerecht dat ook perfect voor de feestdagen, maar het is zo veelzijdig dat je er voor elke gelegenheid gemakkelijk van kunt genieten.
Deze maisbrood van zoete aardappel past goed bij al uw vakantie favorieten. Het zal heerlijk smaken op je bord naast sommige in de oven geroosterde kalkoen, gele aardappelpuree en verse sperziebonen ovenschotel. Veel plezier!
Ga naar:
Als het herfstseizoen toeslaat, krijg ik er gewoon zin in vernieuw enkele van mijn favoriete klassieke recepten door er een aantal smakelijke herfstaccenten aan toe te voegen. Bekijk mijn andere Thanksgiving-recepten voor zoete aardappelen voor nog meer leuke ideeën.
Dit maïsbrood met zoete aardappel is zo'n heerlijke variatie dat je het bij elk herfst- en winterfeest wilt gaan serveren. Bovendien maakt het gebruik van een eenvoudig methode met één kom:, zodat u minimaal hoeft op te ruimen als u klaar bent.
Of je nu een professional bent in het organiseren van Thanksgiving-diners en vakantiefeesten of het dit jaar voor het eerst probeert, je zult zeker mijn ultieme gids voor het plannen van Thanksgiving een hulp! Vergeet niet om Laat uw vakantiekalkoen veilig ontdooien vroeg ook!
🥘 Ingrediënten
Geen moeilijk te vinden ingrediënten hier, alleen een heleboel bakbenodigdheden en wat zoete aardappelen. Ik raad aan om de optioneel pompoentaartkruid.
- maïsmeel - 1¼ kopje maïsmeel. Als je zelfrijzend maïsmeel gebruikt, heb je slechts ongeveer ½ theelepel bakpoeder en ½ theelepel zuiveringszout nodig.
- Patent Bloem - 1 kopje bloem voor alle doeleinden.
- Bakpoeder - 1½ theelepel bakpoeder (tenzij je zelfrijzend maïsmeel gebruikt, dan heb je maar een halve theelepel nodig).
- Bakpoeder - 1 theelepel zuiveringszout (of ½ theelepel als je zelfrijzend maïsmeel gebruikt).
- Zout - ¾ theelepel zout.
- Bruine suiker - ½ kopje lichtbruine suiker, verpakt. Je kunt ook donkerbruine suiker gebruiken, maar dan krijg je meer een melasse-smaak.
- Pompoentaart Kruid (Optioneel) - 2½ theelepel pompoentaartkruiden voor extra herfstsmaak, indien gewenst.
- Gepureerde Zoete Aardappel - 1 kop zoete aardappelpuree. Hiervoor zijn ongeveer 2 middelgrote zoete aardappelen nodig.
- Melk - 1 kopje volle melk.
- Boter - ½ kopje gesmolten boter.
- Eieren - 2 eieren die licht zijn losgeklopt.
- Vanille - 1 theelepel vanille-extract.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je maisbrood van zoete aardappel
Deze beginnersvriendelijk recept kan in een mum van tijd worden opgegeten.
Om te beginnen heb je een grote mengkom, een ovenschaal van 8x8 en maatlepels nodig.
Dit recept maakt een 8x8 gerecht van maisbrood dat kan zijn in 12 porties gesneden.
- Verwarm. Verwarm je oven voor op 375 ° F (190 ° C) en vet een 8x8 ovenschaal licht in.
- Meng droge ingrediënten. Meng in een grote mengkom 1¼ kopje maïsmeel, 1 kopje bloem, 1½ theelepel bakpoeder, 1 theelepel bakpoeder, ¾ theelepel zout, ½ kopje lichtbruine suiker en optioneel 2½ theelepel pompoentaartkruiden als gebruik makend van. Klop tot gelijk verdeeld.
- Voeg zoete aardappelen toe. Vouw in 1 kopje puree van zoete aardappel. Meng tot meestal gecombineerd, vorm dan een kuiltje in het midden van het meel/zoete aardappelmengsel.
- Voeg natte ingrediënten toe. Voeg 1 kopje volle melk, ½ kopje gesmolten boter, 2 losgeklopte eieren en 1 theelepel vanille-extract toe aan het kuiltje. Klop het mengsel glad en stop dan. Doe voorzichtig niet te veel mixen het maisbroodbeslag.
- Bakken. Giet het beslag in je voorbereide ovenschaal en plaats het in het midden van het middelste rek in je oven. Bak op 375 ° F (190 ° C) gedurende 25 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van het maisbrood wordt gestoken er bijna schoon uitkomt met slechts een paar vochtige kruimels.
- Opdienen. Haal uit de oven en laat iets afkoelen voordat je in vierkanten snijdt om warm te serveren.
💭 Tips en opmerkingen
- Als u zelfrijzend maïsmeel gebruikt, je hebt slechts ongeveer ½ theelepel bakpoeder en ½ theelepel baking soda nodig.
- 1 kopje puree van zoete aardappel zal ongeveer 2-3 kleine zoete aardappelen, 2 middelgrote zoete aardappelen of 1-2 grote zoete aardappelen zijn. Zie mijn in de magnetron gebakken zoete aardappelen voor de makkelijkste manier om snel je zoete aardappelen te koken.
- Maisbrood van zoete aardappel kan 1 dag van tevoren worden gemaakt en tot gebruik op kamertemperatuur worden bewaard in een luchtdichte verpakking.
🥡 Opslaan en opwarmen
Overgebleven maisbrood gaat luchtdicht mee kamertemperatuur voor 2-3 dagen. Het blijft maximaal in de koelkast 1 week.
Dit maisbrood ook bevriest goed. Eenmaal afgekoeld, wikkel je de individuele sneetjes maisbrood strak in plasticfolie of aluminiumfolie. Plaats de verpakte stukken in een stevige diepvrieszak en vries ze maximaal 3 maanden in. Ontdooi op kamertemperatuur voor het opdienen.
Opwarmen
Eenmaal ontdooid, verwarm de afzonderlijke plakjes opnieuw in de magnetron. Als alternatief kunt u grotere hoeveelheden, of de hele plaat, in de oven opwarmen op 350°F (175 ° C) ongeveer 10 minuten. Afdekken met folie om te voorkomen dat de maisbrood van zoete aardappel uitdroogt.
❓ Veelgestelde vragen
De belangrijkste stap om ervoor te zorgen dat uw maisbrood niet uitdroogt, is om nauwkeurig meten al je ingrediënten. Je wilt niet te veel bloem toevoegen (zorg ervoor dat je het lepelt en egaliseert) of maïsmeel. Plus, vermijd overbakken!
Bewaar je maisbrood van zoete aardappel bij kamertemperatuur in een luchtdichte container. Als u uw maisbrood in de koelkast bewaart, is het vatbaarder voor uitdroging.
Zeker! Sproei je muffinvorm licht in met anti-aanbakspray voordat je het beslag toevoegt. Bak op dezelfde temperatuur van 375°F (190 ° C), maar begin na ongeveer 12 minuten te controleren op gaarheid.
🎄 Meer vakantiebijgerechten
- Afgeroomde maïs - Dit geroomde maïsrecept is belachelijk eenvoudig te bereiden, maar smaakt geweldig!
- Bruine Suiker Gekonfijte Yams - Deze yams zijn zo zoet en smakelijk dat het moeilijk te zeggen is of ze een bijgerecht of een dessert zijn!
- Spek Roomkaas Aardappelpuree - Door roomkaas toe te voegen, worden deze aardappelen extra rijk, romig en smaakvol!
- Boterkruid Rhodos-broodjes - Elke feesttafel heeft warme, huisgemaakte broodjes nodig!
- Eenvoudig vullen - Dit vullingrecept is zo eenvoudig als maar kan, zonder aan smaak in te boeten!
- Gebakken Macaroni & Kaas - Dit oezige, kleverige troostmaal is perfect voor elk samenzijn!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Maisbrood van Zoete Aardappel
Ingrediënten
- 1 ¼ kop maïsmeel (*zie toelichting)
- 1 kop meel voor alle doeleinden
- 1 ½ theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zuiveringszout
- ¾ theelepel zout
- ½ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- 2 ½ theelepel pompoen taart kruiden (Optioneel)
- 1 kop gepureerde zoete aardappel
- 1 kop volle melk
- ½ kop boter (gesmolten)
- 2 Groot eieren (licht geslagen)
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies
- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C) en vet een 8x8 ovenschaal licht in.
- Combineer in een grote mengkom 1 ¼ kopje maïsmeel, 1 kopje bloem voor alle doeleinden, 1 ½ theelepel bakpoeder, 1 theelepel zuiveringszout, ¾ theelepel zout, ½ kopje lichtbruine suiker, en optioneel 2 ½ theelepel pompoentaartkruiden bij gebruik. Klop tot het gelijkmatig verdeeld is.
- Vouw het 1 kopje zoete aardappelpuree. Meng tot alles gemengd is en maak dan een kuiltje in het midden van het bloem/zoete aardappelmengsel.
- Voeg de 1 kopje volle melk, gesmolten ½ kopje boter, geslagen 2 grote eieren en 1 theelepel vanille-extract naar de put. Klop het mengsel tot een gladde massa en stop dan. Zorg ervoor dat u het maisbroodbeslag niet te veel mengt.
- Giet het beslag in je voorbereide ovenschaal en plaats het in het midden van het middelste rek in je oven. Bak op 375 ° F (190 ° C) gedurende 25 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van het maisbrood wordt gestoken er bijna schoon uitkomt met slechts een paar vochtige kruimels.
- Haal uit de oven en laat iets afkoelen voordat je in vierkanten snijdt om warm te serveren.
Opmerkingen
- Als je zelfrijzend maïsmeel gebruikt, heb je maar ongeveer nodig ½ een theelepel bakpoeder en ½ theelepel bakpoeder.
- 1 kopje puree van zoete aardappel zal ongeveer zijn 2-3 kleine zoete aardappelen, 2 middelgrote zoete aardappelen of 1-2 grote zoete aardappelen. Zie mijn magnetron gebakken zoete aardappelen voor de makkelijkste manier om snel je zoete aardappelen te koken.
- Maisbrood met zoete aardappel kan 1 dag van tevoren worden gemaakt en tot gebruik op kamertemperatuur worden bewaard in een luchtdichte verpakking.
- Bewaren: Overgebleven maisbrood blijft bij kamertemperatuur 2-3 dagen goed in een luchtdichte verpakking. In de koelkast is het maximaal 1 week houdbaar.
- Om in te vriezen: Eenmaal afgekoeld, wikkelt u de afzonderlijke sneetjes maisbrood stevig in plasticfolie of aluminiumfolie. Plaats de verpakte stukken in een stevige diepvrieszak en vries ze maximaal 3 maanden in. Ontdooi op kamertemperatuur voor het opdienen.
- Opwarmen: eenmaal ontdooid, verwarmt u individuele plakjes opnieuw in de magnetron. Als alternatief kunt u grotere hoeveelheden, of de hele plaat, in de oven opwarmen op 350°F (175 ° C) gedurende ongeveer 10 minuten. Dek af met folie om te voorkomen dat de maisbrood van zoete aardappel uitdroogt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties