Deze Zuidelijk gebakken macaroni en kaas is een heerlijk romig en extra kaasachtig bijgerecht waar iedereen dol op zal zijn! Gemaakt met minimaal drie soorten kaas om de beste mac en cheese te maken die zeker een familiefavoriet zal zijn! Je neemt het mee naar elke potluck, cookout en vakantie!
Eenvoudig gebakken Mac & Cheese-recept
Hoewel deze gebakken mac en kaas zeker de moeite waard is om er een te zijn die je reserveert voor vakantie-entertainment en familiefeesten, hou ik ervan om te mixen en bakken om welke reden dan ook! De ongelooflijk zachte, kaasachtige rijkdom zal dit recept een bovenste plek in het favoriete comfortvoedsel van uw gezin!
Ik weet dat wanneer ik deze kaasachtige lekkernij serveer, het bijna letterlijk wordt ingeademd. Eisen voor meer en voor het recept komen de volgende!
Ga naar:
- Eenvoudig gebakken Mac & Cheese-recept
- ❤️ Waarom dit recept werkt!
- 🥘 Zuidelijk Gebakken Macaroni & Kaas Ingrediënten
- 🧂 Wissels
- 🔪 Hoe maak je zuidelijke gebakken macaroni en kaas
- 🍴 Wat te serveren met Mac & Cheese
- 💭 Tips en opmerkingen
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- ❓ Veelgestelde vragen
- 😋 Nog meer lekkere bijgerechten
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
❤️ Waarom dit recept werkt!
- Super romig! Dit recept is fantastisch romig, en met de 3 soorten kaas is het zeker een favoriet voor gezinnen en kinderen!
- Het is veelzijdig. Een gerecht waarmee je creatief kunt zijn. Je kunt kruiden, kazen, enz. Uitwisselen op basis van wat je bij de hand hebt of smaakveranderingen.
- Eenvoudige - Een supereenvoudig recept dat gemakkelijk te volgen is!
🥘 Zuidelijk Gebakken Macaroni & Kaas Ingrediënten
Ga je gang en pak een paar soorten kaas de volgende keer dat je naar de winkel rent! Je zult ze willen hebben voor dit kaasachtige gerecht!
- Elleboog Macaroni - 3 kopjes ongekookte elleboogmacaroni. Elke soort pasta is geschikt, maar de beste soorten pasta voor deze mac en kaas zijn Penne, Rigatoni, Rotini en Conchiglie (kleine schelpen).
- Melk - 1 kopje volle melk. Dit helpt om het gerecht rijk en romig te maken.
- Zware room - 1 kopje zware room, wat helpt om de kaassaus dikker te maken. (Heb je het niet? Zie mijn vervangingen)
- Eieren - 2 grote eieren. Vers is het lekkerst, en het ei voegt extra rijkdom en romigheid toe.
- Kaas - Voor dit recept gebruik ik 3 soorten kaas: 2 kopjes scherpe cheddar, 1 kopje Colby Jack en 4 ons Amerikaanse kaas. Je kunt echt alles gebruiken wat je lekker vindt, dus probeer verschillende smaken! Kijk eens naar mijn post op de beste soorten kaas voor mac en kaas om meer te leren.
- kruiderij - 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel uienpoeder en ½ theelepel cayennepeper, zout en peper. Pas deze aan uw smaak aan of laat er een weg die u niet lekker vindt.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🧂 Wissels
Meestal mensen zullen me vragen om een vervanger voor de slagroom in mac & cheese. Er zijn veel alternatieven je kunt vervangen en toch een prachtig romige macaroni en kaas krijgen. Hier zijn een paar van mijn favorieten.
- Beste - U kunt 1 kopje zware room vervangen door ¾ kopje volle melk plus ¼ kopje gesmolten boter en roeren tot het gecombineerd is.
- Betere - U kunt 1 kopje slagroom vervangen door 1 kopje roomkaas. (Dit zal de smaak enigszins veranderen, maar het is nog steeds heerlijk!)
- Goed - U kunt 1 kop zware room vervangen door 1 kop melk, plus 2 eetlepels maizena, die door de melk wordt geklopt.
🔪 Hoe maak je zuidelijke gebakken macaroni en kaas
Dit gerecht is super simpel- je hoeft alleen maar je noedels te koken, je kaassaus te maken, het over de macaroni te gieten, roeren en bakken! Je hebt een ovenschaal van 9x13, een pot, een mengkom, een garde en een kaasrasp nodig.
Dit recept is perfect voor de feestdagen, feestjes of potlucks het maakt 10 porties!
Kook De Pasta
- Verwarm. Verwarm om te beginnen je oven voor op 350ºF (175ºC/Gasmerk 4) en boter of spuit je 9x13 bakvorm of 3 qt braadpan in met antiaanbakspray.
- Kook de pasta. liberaal zout je water voor het koken van 3 kopjes (420 gram) van pasta in en kook de pasta zoals aangegeven op de doos, minus ongeveer twee minuten om een al denté te krijgen (dwz stevig tot de beet) textuur.
- Spoelen. Zodra de pasta gaar is, afgieten en afspoelen koud water. Zet dan apart.
Maak de saus
- vliegenmepper. Terwijl de pasta kookt, klop je 2 grote eieren (100 gram) in een grote kom tot schuimig. Voeg 1 kopje toe (244 gram) van melk en 1 kopje (238 gram) van zware room, roer dan om te combineren.
- Voeg kaas toe. Reserveer 1 kop (113 gram) van de scherpe cheddarkaas en voeg 1 kopje (113 gram) van cheddar, 1 kopje (132 gram) van Colby Jack en 4 ons (113 gram) van Amerikaanse kaas aan het melkmengsel.
- Voeg de kruiden toe. Meng 1 theelepel knoflookpoeder en uienpoeder en ½ theelepel zout, peper en cayennepeper.
- Roeren. Voeg dan de gekookte pasta toe beroering alle ingrediënten bij elkaar.
Bak & Serveer
- Bakken. Breng de macaroni en kaas over naar je voorbereide ovenschaal en plaats in de centrum van uw oven. Bak onbedekt bij 350ºF (175ºC/Gasmerk 4) voor 40 minuten.
- Coole. Haal uit de oven en laat de gebakken macaroni en kaas aan afkoelen voor het serveren. Maakt u zich geen zorgen als uw mac-n-cheese er een beetje nat of melkachtig uitziet, want hij zal zich opstijven tijdens de afkoeling.
- Braden. Indien gewenst kunt u, om de kaastopping bruin te maken, de mac and cheese grillen voor de laatste vijf minuten van de kooktijd. Als je hiervoor kiest, loop dan niet weg! Je kaasachtige topping zal van een mooie bruine kleur veranderen voordat je het weet!
🍴 Wat te serveren met Mac & Cheese
Combineer je macaroni met wat havermout gehaktbrood, kip uit de airfryerof schud en bak karbonades! Het is super veelzijdig en kan gemakkelijk naast elk van worden geserveerd je favoriete eiwitten!
Kijk eens naar mijn bericht op wat te serveren met mac en kaas voor meer ideeën! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Niet vergeten om je pasta niet gaar te maken! Voor het beste resultaat kook je de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking minus 2 minuten. Spoel af onder koud water om te voorkomen dat de pasta verder kookt.
- Haal je kaasrasp tevoorschijn. De beste kaas is blokkaas in dit recept. De reeds geraspte kazen in de zuivelafdeling van uw kruidenier hebben additieven die dezelfde smeltkwaliteit van vers geraspte kazen voorkomen.
- Om een mooie bruine topping te krijgen, kun je de gebakken mac en kaas de laatste vijf minuten van de kooktijd roosteren. Houd je gerecht echter goed in de gaten, want de kaasachtige topping gaat heel snel van bruin naar verbrand!
🥡 Opslaan en opwarmen
Eenmaal afgekoeld, plaats je je macaroni in een afgesloten bakje en bewaar je deze 3-5 dagen in de koelkast.
Als je toevallig nog wat over hebt, is dit recept perfect om overgebleven mac en cheese bites te maken. Probeer mijn gepaneerde mac en kaasbeten of mijn simpel gebakken mac en kaasbeten voor een extra lekkere manier om je overgebleven macaroni en kaas!
Mac & Cheese invriezen
Portioneer uw macaroni, indien gewenst, in enkele porties en plaats ze vervolgens in diepvriesbestendige opslagcontainers. Vries voor tot 3 maanden.
Check mijn bericht op hoe mac en kaas te bevriezen om meer te leren.
Mac & Cheese opwarmen
Roer een paar eetlepels melk door je macaroni en kaas (afhankelijk van hoeveel je opwarmt). dan, dek de schaal goed af met folie en bak het in de oven op 350ºF (175ºC/Gasmerk 4) tot het is opgewarmd.
Voor kleinere porties kun je ook de magnetron gebruiken.
Kijk eens naar mijn bericht op hoe mac en kaas op te warmen om meer te leren.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ja, dit gerecht is een heerlijke kant-en-klare diepvriesmaaltijd. Ga je gang en bereid je gerecht voor, maar sla het bakken over. Wikkel het stevig in plasticfolie en vervolgens aluminiumfolie. Label het met de datum en bewaar het tot 3 maanden in de vriezer. Als het klaar is, kun je het rechtstreeks uit de diepvries bakken (maar het duurt langer). Of je kunt het eerst in de koelkast ontdooien.
Enkele populaire mix-ins zijn in blokjes gesneden ham, spek, gebakken champignons, erwten of gekarameliseerde uien. Je kunt ook wat paneermeel over de bovenkant van de schaal strooien voordat je gaat bakken voor wat extra crunch!
Voor dit recept gebruik ik Amerikaanse, scherpe cheddar en Colby, allemaal geweldige keuzes! Andere fantastische opties zijn mozzarella, gerookte gouda, gruyère, fontina, witte cheddar en Monterey jack. Ik heb een hele post gewijd aan de beste soorten kaas voor macaroni die je kunt bekijken!
😋 Lekkerder Bijgerechten
- Gestoomde Maïskolven - Een eenvoudige methode van 15 minuten om heerlijke maïskolven te bereiden.
- Kreeft Salade - Malse kreeft, romige dressing en knapperige bleekselderij maken dit een winnend bijgerecht.
- Curryrijst - Ongelofelijk smaakvolle rijst die heerlijk combineert met elk type vlees.
- Pasta salade - Gekoelde pasta wordt gegooid in zelfgemaakte Italiaanse dressing.
- Kaasachtige Gebakken Asperges - Malse stukjes asperges worden gesmoord in kaassaus.
- Airfryer Aardappeltjes - Hapklare aardappelen die krokant zijn aan de buitenkant maar heerlijk luchtig van binnen.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Zuidelijke gebakken macaroni en kaas
Ingrediënten
- 3 kopjes elleboog macaroni (ongekookt)
- 1 kop volle melk
- 1 kop slagroom
- 2 Groot eieren
- 2 kopjes scherpe cheddarkaas (versnipperd)
- 1 kop Colby jack kaas (versnipperd)
- 4 oz Amerikaanse kaas (meer van jullie willen je mac en kaas nog romiger)
- 1 theelepel knoflook poeder
- 1 theelepel uien poeder
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- ½ theelepel Cayenne peper
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en boter of spuit je 9 x 13 ovenschaal in met kookspray met antiaanbaklaag.
- Kook de elleboog macaroni pasta volgens de aanwijzingen in de doos, maar verwijder de pasta 2 minuten eerder dan de aanbevolen kooktijd (voor een al dente textuur).
- Giet de pasta af en spoel af met koud water. Opzij zetten.
- Klop de eieren in een grote kom schuimig. Voeg vervolgens melk en slagroom toe, roer om te combineren.
- Voeg de kazen toe, bewaar 1 kopje scherpe cheddarkaas voor de topping, en de kruiden (knoflookpoeder, uienpoeder, zout, peper en cayennepeper) en de gekookte pasta. Roer om te combineren.
- Breng over naar je ovenschaal en bedek met een gereserveerde 1 kopje scherpe cheddarkaas.
- Bak onbedekt in het midden van uw oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 40 minuten.
- Laat de zuidelijk gebakken macaroni en kaas 10 - 15 minuten afkoelen voor het serveren. * De macaroni en kaas lijken misschien wankel, maar worden tijdens het afkoelen opgebouwd.
Opmerkingen
- Niet vergeten om je pasta niet gaar te maken! Voor het beste resultaat kook je de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking minus 2 minuten. Spoel af onder koud water om te voorkomen dat de pasta verder kookt.
- Haal je kaasrasp tevoorschijn. De beste kaas is blokkaas in dit recept. De reeds geraspte kazen in de zuivelafdeling van uw kruidenier hebben additieven die dezelfde smeltkwaliteit van vers geraspte kazen voorkomen.
- Om een mooie bruine topping te krijgen, kun je de gebakken mac en kaas de laatste vijf minuten van de kooktijd roosteren. Houd je gerecht echter goed in de gaten, want de kaasachtige topping gaat heel snel van bruin naar verbrand!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Kristine S zegt
Ik denk niet dat ik ooit eerder eieren in Mac en kaas heb gebruikt. Ik weet eerlijk gezegd niet meer welke kazen ik heb gebruikt, maar één ervan was gerookt. Ik heb ook een nieuwe vorm pasta geprobeerd. Ik kan de naam niet geven omdat de tekst op de tas Italiaans is.
Het kwam er korrelig uit. Ik weet niet zeker wat dit veroorzaakt. Het is nog nooit eerder gebeurd, dus ik vermoed dat het een van de kazen kan zijn die ik heb gebruikt. Ik hield van de beet van de mysterieuze pasta. Ik weet niet of ik het nog een keer ga maken, want er zijn veel Mac en Cheese om te proberen, maar ik vond het leuk om het te maken! Bedankt!
Anita zegt
Dit was erg goed! Ik gebruikte wat ik bij de hand had (cheddar en gruyère) en het was zo lekker!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Klinkt heerlijk! Ik ben een fan van het gebruik van Gruyere in wat dan ook!
Kathleen zegt
Hoi,
Heeft dit recept een volledig ei of eiwit nodig om het schuimig te maken?
Komt van een nieuweling!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Het recept vermeldt grote eieren, dus dat zou het hele ei zijn. Bedankt voor het vragen!
Livia zegt
J'aime beaucoup cette recette que j'ai déjà essayée, merci.
Ik hou echt van dit recept dat ik al heb geprobeerd, bedankt.
Sharon zegt
Bedankt hiervoor, kwam erg leuk uit.