Zo eenvoudig biefstuk marinade helpt uw steak malser te maken en voegt veel smaak toe van sojasaus, Worcestershire en citroen. Het is het beste allround steakmarinaderecept dat geschikt is voor elk stuk rundvlees! Of je nu grilt of op de kookplaat kookt, deze steakmarinade geeft je sappige steaks met veel smaak!
De beste steak marinade
Het is zomer en steak staat altijd op het menu! Probeer, voordat je de grill aansteekt, je vlees hiermee te marineren snelle en gemakkelijke steak marinade.
Als u uw steak minimaal een uur laat marineren, wordt de biefstuk beter, maar een nacht marineren zal perfect sappige, smaakvolle steaks opleveren die snijden als boter! Probeer deze marinade de volgende keer dat je zin hebt om een ongelooflijke steak te bereiden!
🥘 Ingrediënten
Het is moeilijk te geloven hoeveel smaak er vandaan komt een paar simpele ingrediënten. 1 pond steak zou ongeveer 6 steaks moeten zijn, maar als ze groter zijn, heb je slechts 1 eetlepel boter per steak nodig.
- Sojasaus - ⅓ kopje.
- Citroensap - ⅓ kopje.
- Olijfolie - ⅓ kopje.
- Worcestershire saus - 2 eetlepels.
- Knoflook - 1 eetlepel, fijngehakt.
- Zout peper - ½ theelepel elk.
- Biefstuk - 1 pond biefstuk (ribeye, New York strip of entrecote).
- Boter - 6 eetlepels.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe Biefstuk Marinade Te Maken
Het maken van de marinade zelf duurt praktisch niet niet de tijd of! Je hebt een kom en huishoudfolie of een Ziploc-zak nodig.
- Maak de marinade. Meng in een mengkom of grote Ziplock-zak ⅓ kopje sojasaus, ⅓ kopje citroensap, ⅓ kopje olijfolie, 2 eetlepels Worcestershire-saus, 1 eetlepel knoflook en ½ theelepel zout en peper. Voeg 1 ½ pond biefstuk toe en sluit of bedek de kom met plasticfolie.
- Marineren. Marineer de steaks minimaal 1 uur, bij voorkeur een nacht in de koelkast, maar niet meer dan 24 uur.
- Kook je biefstuk. Grill of schroei uw steaks tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.
- Rust en serveer. Leg op een bord of snijplank en bedek elke steak met 1 eetlepel boter. Leg er losjes tentfolie over en laat 10-15 minuten rusten voordat je gaat eten.
Gebruik je biefstuk marinade om een smaakvolle te serveren pan aangebraden NY strip or gegrilde cowboy ribeye steak. Voor meer ideeën over wat te serveren bij steak, kijk op onze pagina op de beste steak bijgerechten! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Als je je steak marinade van tevoren maakt, bewaar het verzegeld en gekoeld en gebruik het binnen 3 dagen.
- De marinade kan worden ingevroren voor later gebruik in een stevige diepvrieszak voor maximaal 3 maanden.
- Ongekookte steaks kun je in marinade invriezen. De steaks zullen marineren als ze een nacht in de koelkast ontdooien voordat ze worden gekookt.
Kan Steak Marinade worden hergebruikt?
Na rauw vlees ondergedompeld is in de marinade kan het zijn dat deze schadelijke bacteriën bevat. Het volgen van de juiste richtlijnen voor voedselveiligheid omvat: gebruikte steak marinade weggooien om kruisbesmetting te voorkomen.
Wat gebeurt er als je biefstuk te lang marineert?
Na een bepaald punt kunnen steaks worden papperig en smaakverlies als ze te lang in een marinade zitten (nog meer als het een zure marinade is). Wat nog belangrijker is, is dat volgens de federale richtlijnen voor voedselveiligheid dat rauw vlees dat gedurende langere tijd in de koelkast wordt bewaard, niet veilig is om te eten.
Is biefstuk beter gemarineerd?
Het hangt af van het stuk rundvlees dat u kiest. Hardere of goedkopere stukken biefstuk hebben veel baat bij een lange marinade, terwijl malse stukken, zoals filet mignon, niet zo veel baat hebben.
😋 Meer Marinades & Kruiden
- Pesto Kip Marinade
- Cajunkruiden
- Rundvlees Stoofpot Kruiden
- Hone Mosterd Kip Marinade
- Taco-kruiden
- Chili kruiden
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Biefstuk Marinade
Ingrediënten
Biefstuk Marinade
- ⅓ kop sojasaus
- ⅓ kop citroensap
- ⅓ kop olijfolie (extra vierge)
- 2 eetlepel Worcestershire saus
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- ½ theelepel elk, zout en peper
Biefstuk (Gegrild of Aangebraden)
- 1 ½ pond steak (ribeye, New York strip of entrecote)
- 6 eetlepel boter
Instructies
- Combineer alle marinade-ingrediënten in een mengkom of een Ziploc-zak ter grootte van een liter. Voeg de steaks toe en sluit de kom af of dek deze af met plasticfolie.
- Marineer minimaal 1 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht, maar niet langer dan 24 uur.
- Grill of schroei uw steaks tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.
- Leg op een bord of snijplank en bedek elke steak met 1 eetlepel boter. Leg er losjes tentfolie over en laat 10-15 minuten rusten voordat je gaat eten.
Opmerkingen
- Ongekookte steaks kun je in de marinade invriezen. De steaks zullen marineren als ze een nacht in de koelkast ontdooien voordat ze worden gekookt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Michel zegt
Sappig! Les steak étaient parfait.
"Sappig! De steaks waren perfect."
Donn zegt
Makkelijk te volgen, goed bewaaradvies en zeer smakelijke marinade!
Dat is gebouwd in liefde!
Athene Bandy zegt
Ik ga het vanavond maken en uitproberen
Daryl Thomas zegt
Echt goed, ik heb 's nachts een NY-stripsteak gemarineerd. Zeer mals en heerlijk.
Kevin ga zegt
Een van de beste steakmarinades op internet! Dit was perfect voor het marineren van een taaie ronde steak die ik in de aanbieding had op de markt. De marinade maakte het super lekker en mals. Dank je.
Chrissy zegt
Zo lekker!!! mijn kinderen en man verslonden de steaks en iedereen zei hoe geweldig de marinade was?