Deze rok steak marinade is snel en gemakkelijk te maken met een handvol eenvoudige ingrediënten die een aanvulling vormen op je sappige biefstukdiner! Het zuur in sojasaus en rijstazijn zorgt voor een ongelooflijk malse biefstuk. In combinatie met Thaise zoete chilisaus, hoisinsaus en gehakte knoflook heb je een marinade die elke hap heerlijk op smaak brengt!
Recept voor de beste rokbiefstukmarinade
Ik vind het altijd heerlijk om zelf te maken augurken aangezien zij supersnel te bereiden en je hebt maar een paar simpele ingrediënten nodig. Deze marinade van roksteak is daarop geen uitzondering en tilt je steakdiner naar een hoger niveau!
Hoewel dit recept in 30 minuten snel op smaak kan komen, geef ik de voorkeur aan een langere weektijd van minimaal 12 uur. Geloof me, als je de extra tijd hebt, is dat zo absoluut het wachten waard!
Ga naar:
🥘 Rokbiefstuk Marinade
Pak gewoon je biefstuk uit de supermarkt, samen met een handvol ingrediënten mals maken en de smaak versterken! Omdat dit recept is gemaakt met gesmolten rundervet, wil je de andere ingrediënten een beetje opwarmen als je ze combineert.
- Rundvlees Talg - ¼ kopje gesmolten rundervet of uw favoriete frituurolie met neutrale smaak en een hoog rookpunt.
- Sojasaus - ⅓ kopje natriumarme sojasaus.
- Rijstazijn - 2 eetlepels rijstazijn.
- Thaise zoete chilisaus - 1½ eetlepel Thaise zoete chilisaus.
- Hoisinsaus (Optioneel) - 1 eetlepel hoisinsaus.
- Gember - 2 theelepels gember die fijn geplet en gehakt is, of gebruik gemberpasta.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe rokbiefstukmarinade te maken
Het beste deel van het maken van je eigen marinade van roksteak is dat wel ongelooflijk eenvoudig om in een oogwenk op te zwepen! Alles wat je nodig hebt is een mengkom, maatlepels, maatbekers en een siliconen garde om aan de slag te gaan!
Dit marinade-recept maakt 2⅓ kopjes of ongeveer Presenteren 6! Afhankelijk van de grootte van je roksteak, moet je misschien een dubbele batch maken als het meer dan 4 pond is.
- Voeg ingrediënten toe. In een mengkom (of plastic zak met ritssluiting), toevoegen ¼ kopje (56 gram) van rundervet, ⅓ kopje (79 milliliter) van natriumarme sojasaus, 2 eetlepels (30 milliliter) rijstazijn, 1½ eetlepel (26 gram) Thaise zoete chilisaus, 1 eetlepel (16 gram) van hoisinsaus indien gebruikt, en 2 theelepels (4 gram) van gember.
- Combineer. Gebruik een garde en meng tot de ingrediënten zijn goed gecombineerd.
- Biefstuk toevoegen. Leg de roksteak in een ondiepe schaal of plastic opbergzak met ritssluiting. Voeg de marinade toe en dompel de biefstuk onder, of massage de marinade door het vlees.
- Marineren. Marineer je biefstuk minimaal 30 minuten of maximaal gedurende de nacht (12 uur is ideaal, maximaal 24 uur) voor het koken.
🍴 Wat te serveren met gemarineerde roksteak
Deze marinade is heerlijk om te gebruiken als je op zoek bent naar extra malse roksteak met een Aziatisch doordrenkte smaak! Probeer het te koppelen met mijn curryrijst, gegrilde paksoiEn een Aziatische komkommersalade voor een echt bijzondere maaltijd! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Dit recept levert 2 ⅓ kopjes op van biefstukmarinade.
- Je zou tot 4 pond kunnen marineren van biefstuk met deze marinade; voor elk hoger bedrag wilt u misschien een tweede batch maken.
- Ik raad aan om je rok steak te laten minimaal 12 uur in de marinade laten weken. Hoewel korte marineertijden smaak toevoegen, doen ze niet veel aan de textuur van het vlees. Laat de biefstuk niet langer dan 24 uur weken, zodat de textuur van het oppervlak niet te papperig en zacht wordt door de azijn.
- Ik raad bij het maken van deze roksteak aan om te marineren met talg en de andere ingrediënten moeten ook een beetje worden opgewarmd voordat ze worden gecombineerd.
- Als je geen verse gember hebt of gemberpasta, je kunt de bevroren gemberblokjes vervangen. Je wilt ze eerst ontdooien. 1 blokje is gelijk aan 1 theelepel, dus gebruik 2 blokjes.
- Gebruik geen marinade dat rauw vlees heeft aangeraakt, en als je eenmaal je biefstuk hebt gemarineerd, gooi je alle overgebleven marinade weg.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🥡 Opslaan
Bewaar je steak marinade maximaal in een hersluitbare zak of luchtdichte trommel 7 dagen voordat u het gebruikt.
Bevriezing Rok Steak In Marinade
Nadat je je marinerende steak in een diepvrieszak hebt afgesloten, kun je hem tot maximaal XNUMX minuten invriezen 3 maanden. Terwijl het vlees 's nachts in de koelkast ontdooit, ondergaat het het marineringsproces.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Rok Steak Marinade
Ingrediënten
- ¼ kop rundervet (gesmolten, uw favoriete frituurolie met neutrale smaak en een hoog rookpunt)
- ⅓ kop natriumarme sojasaus
- 2 eetlepel rijstazijn
- 1½ eetlepel Thaise zoete chilisaus
- 1 eetlepel hoisinsaus (Optioneel)
- 2 theelepel gember (fijn gemalen en fijngehakt, of gemberpasta)
Instructies
- In een mengkom (of plastic zak met ritssluiting), Voegen ¼ kopje rundervet, ⅓ kopje natriumarme sojasaus, 2 eetlepel rijstazijn, 1½ eetlepel Thaise zoete chilisaus, 1 eetlepels hoisinsaus bij gebruik, en 2 theelepel gember.
- Gebruik een garde en meng tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
- Leg de roksteak in een ondiepe schaal of plastic opbergzak met ritssluiting. Voeg de marinade toe en dompel de biefstuk onder, of masseer de marinade in het vlees.
- Marineer je biefstuk minimaal 30 minuten, of maximaal een nacht (12 uur is ideaal, maximaal 24 uur) voor het koken.
Opmerkingen
- Dit recept levert 2 . op ⅓ kopjes rok steak marinade.
- Je kunt tot 4 pond biefstuk marineren met deze marinade; voor elk hoger bedrag wilt u misschien een tweede batch maken.
- Ik raad aan om je steak minimaal 12 uur in de marinade te laten weken. Hoewel korte marineertijden smaak toevoegen, doen ze niet veel aan de textuur van het vlees. Laat de biefstuk niet langer dan 24 uur weken, zodat de textuur van het oppervlak niet te papperig en zacht wordt door de azijn.
- Ik raad aan om bij het maken van deze roksteak de marinade met talg en de andere ingrediënten ook een beetje op te warmen voordat je ze combineert.
- Als je geen verse gember of gemberpasta hebt, kun je deze vervangen door bevroren gemberblokjes. Je wilt ze eerst ontdooien. 1 blokje is gelijk aan 1 theelepel, dus gebruik 2 blokjes.
- Gebruik geen marinade die rauw vlees heeft aangeraakt, en als je je roksteak eenmaal hebt gemarineerd, gooi je alle overgebleven marinade weg.
- Bewaren: Bewaar de marinade van je steak in een hersluitbare zak of luchtdichte trommel maximaal 7 dagen voordat je hem gebruikt.
- Invriezen: Nadat je je marinerende roksteak in een diepvrieszak hebt afgesloten, kun je deze maximaal 3 maanden invriezen. Terwijl het vlees 's nachts in de koelkast ontdooit, ondergaat het het marineringsproces.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties