Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 3 beoordelingen
Rok Steak Marinade
Deze rok steak marinade is snel en gemakkelijk te maken met een handvol eenvoudige ingrediënten die een aanvulling vormen op je sappige biefstukdiner! Het zuur in sojasaus en rijstazijn zorgt voor een ongelooflijk malse biefstuk. In combinatie met Thaise zoete chilisaus, hoisinsaus en gehakte knoflook heb je een marinade die elke hap heerlijk op smaak brengt!
2theelepelgember(fijn gemalen en fijngehakt, of gemberpasta)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
In een mengkom (of plastic zak met ritssluiting), Voegen ¼ kopje rundervet, ⅓ kopje natriumarme sojasaus, 2 eetlepel rijstazijn, 1½ eetlepel Thaise zoete chilisaus, 1 eetlepels hoisinsaus bij gebruik, en 2 theelepel gember.
Gebruik een garde en meng tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
Leg de roksteak in een ondiepe schaal of plastic opbergzak met ritssluiting. Voeg de marinade toe en dompel de biefstuk onder, of masseer de marinade in het vlees.
Marineer je biefstuk minimaal 30 minuten, of maximaal een nacht (12 uur is ideaal, maximaal 24 uur) voor het koken.
Opmerkingen
Dit recept levert 2 . op ⅓ kopjes rok steak marinade.
Je kunt tot 4 pond biefstuk marineren met deze marinade; voor elk hoger bedrag wilt u misschien een tweede batch maken.
Ik raad aan om je steak minimaal 12 uur in de marinade te laten weken. Hoewel korte marineertijden smaak toevoegen, doen ze niet veel aan de textuur van het vlees. Laat de biefstuk niet langer dan 24 uur weken, zodat de textuur van het oppervlak niet te papperig en zacht wordt door de azijn.
Ik raad aan om bij het maken van deze roksteak de marinade met talg en de andere ingrediënten ook een beetje op te warmen voordat je ze combineert.
Als je geen verse gember of gemberpasta hebt, kun je deze vervangen door bevroren gemberblokjes. Je wilt ze eerst ontdooien. 1 blokje is gelijk aan 1 theelepel, dus gebruik 2 blokjes.
Gebruik geen marinade die rauw vlees heeft aangeraakt, en als je je roksteak eenmaal hebt gemarineerd, gooi je alle overgebleven marinade weg.
Bewaren: Bewaar de marinade van je steak in een hersluitbare zak of luchtdichte trommel maximaal 7 dagen voordat je hem gebruikt.
Invriezen: Nadat je je marinerende roksteak in een diepvrieszak hebt afgesloten, kun je deze maximaal 3 maanden invriezen. Terwijl het vlees 's nachts in de koelkast ontdooit, ondergaat het het marineringsproces.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
rundvlees marinade, beste rok steak marinade, hoe maak je een rok steak marinade, rok steak marinade