Deze lamsmarinade zit boordevol met de beste specerijen en kruiden om al je favoriete lamsrecepten perfect aan te vullen! Het wordt aanbevolen om je lam een nacht te marineren voor de beste smaak, maar zelfs slechts 1 uur maakt al een smakelijk verschil! Het maakt niet uit hoe je je lamsvlees bereidt, deze marinade brengt de smaak naar een hoger niveau!
Beste recept voor lamsmarinade
Ik hou van gebruiken augurken naar verhef de smaak van een gerecht, en deze lamsmarinade is geen uitzondering! Het maakt gebruik van eenvoudige ingrediënten die ik altijd bij de hand heb om je lamsvlees extra lekker te laten smaken!
Je kunt wat smaakuitbetaling krijgen in slechts een uur marineren, maar ik laat het lam liever een nacht in alle smaken weken! Geloof me, het is het wachten waard!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten Lam Marinade
Deze veel voorkomende ingrediënten zijn: makkelijk te vinden als je ze nog niet in huis hebt! Om nog maar te zwijgen, je kunt altijd wat cayennepeper toevoegen voor wat extra pit!
- Olie - 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- Citroensap - 2 eetlepels citroensap.
- Rozemarijn - 1 theelepel gedroogde rozemarijn.
- Pepper - 1 theelepel gemalen zwarte peper.
- Mint - ½ theelepel gedroogde munt.
- Tijm - ¼ theelepel gedroogde tijm.
- Basil - ¼ theelepel gedroogde basilicum.
- parsely - ¼ theelepel gedroogde peterselie.
- Zout - Een snufje zout naar smaak.
- cayenne (optioneel) - Eventueel een snufje cayennepeper naar smaak.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je lamsmarinade
Niets is makkelijker dan gewoon door elkaar mengen wat kruiden! Het enige wat je nodig hebt is een kom of een opbergtas en dan ben je klaar om te gaan!
Deze marinade is bedoeld voor eenmalig gebruik, gebruik marinade die in contact is geweest met rauw lamsvlees dus niet opnieuw.
- Voeg ingrediënten toe. In een mengkom (of Ziploc-tas), voeg je 2 eetlepels extra vergine olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel rozemarijn, ¼ theelepel tijm, basilicum en peterselie, ½ theelepel munt, 1 theelepel peper, een snufje zout en de optioneel snufje cayennepeper.
- Meng goed. Roer tot de kruiden goed zijn opgenomen.
- Voeg het lam toe. Plaats vervolgens uw lam in de kom (of tas) met de marinade en zorg ervoor dat alle kanten bedekt zijn.
- Marineren. Zet minimaal 1 uur in de koelkast (of 's nachts) voor het koken.
Deze heerlijke marinade is geweldig voor al je favorieten lamsrecepten! Bekijk tot slot mijn bericht op wat te serveren met lam voor een aantal geweldige ideeën voor bijgerechten! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Gebruik marinade niet opnieuw dat in aanraking is gekomen met rauw vlees. Nadat je je lamsvlees hebt gemarineerd, moet je overtollige marinade weggooien.
- Opslaan: Bewaar uw marinade in een afgesloten zak of container tot 1 week voor gebruik.
- Bevriezen: U kunt uw gemarineerde lamsvlees eenmaal verzegeld in een diepvrieszakje invriezen. Het vlees marineert terwijl het een nacht in de koelkast ontdooit.
❓ Veelgestelde vragen
Dit is een geheel persoonlijke voorkeur! Het hangt ook af van de snit van het vlees, omdat sommige stukken malser zijn dan andere.
Lamsvlees moet minimaal 1 uur worden gemarineerd (maar liever langer), en tot maximaal 24 uur Je lamsvlees langer dan 24 uur marineren is volkomen veilig, maar kan er uiteindelijk toe leiden dat het vlees papperig wordt doordat de vezels worden afgebroken.
's Nachts is altijd een goed tijdsbestek om de beste smaakoutput te krijgen.
Vlees moet altijd in de koelkast worden gemarineerd. Als je je lamsvlees op kamertemperatuur marineert, kunnen er gevaarlijke bacteriën groeien.
🥩 Lekkere Lamsrecepten
- Pan Aangebraden Lamsbout Steak- Deze sappige beenbiefstuk is tot in de perfectie aangebraden voor een gemakkelijk en heerlijk voorgerecht!
- Geroosterde Lamsrack - Het is niet nodig om dit lam aan te braden, het wordt gewoon in de oven geroosterd!
- Gegrilde Lamssteaks - Als je de grill aan het opwarmen bent, ga je gang en voeg deze gegrilde lamsteaks toe aan het menu!
- Geroosterde Lamsbout Zonder Bot - Deze lamschotel is ongelooflijk eenvoudig te bereiden voor elke gelegenheid!
- Gerookte Lamsbout - Het gebruik van de rookoven is een geweldige manier om een smaakvol en moeiteloos lamsgerecht te maken!
- In de pan gebakken lamskoteletten - Dit gerecht smaakt elegant en fancy, maar is super simpel te maken!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Lamsmarinade
Ingrediënten
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 2 eetlepel citroensap
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- 1 theelepel grond zwarte peper
- ½ theelepel gedroogde munt
- ¼ theelepel gedroogde tijm
- ¼ theelepel gedroogde basilicum
- ¼ theelepel gedroogde peterselie
- 1 snuifje zout (proeven)
- 1 snuifje Cayenne peper (optioneel, naar smaak)
Instructies
- In een mengkom (of Ziploc-tas), voeg je extra vergine olijfolie, citroensap, rozemarijn, tijm, basilicum, peterselie, munt, peper, zout en de optionele cayennepeper toe.
- Roer tot de kruiden goed zijn opgenomen.
- Leg je lamsvlees in de kom (of tas) met de marinade en zorg ervoor dat alle kanten bedekt zijn.
- Zet minimaal 1 uur in de koelkast (of 's nachts) voor het koken.
Opmerkingen
- Gebruik marinade die in contact is geweest met rauw vlees niet opnieuw. Nadat je je lamsvlees hebt gemarineerd, gooi je overtollige marinade weg.
- Bewaren: Bewaar uw marinade tot 1 week voor gebruik in een afgesloten zak of container.
- Om in te vriezen: U kunt uw gemarineerde lamsvlees invriezen als het eenmaal is verzegeld in een diepvrieszak. Het vlees marineert terwijl het een nacht in de koelkast ontdooit.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
LindaJanuari zegt
Geweldige marinade, maar je bent de knoflook vergeten.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt! Dat is een geweldige optionele toevoeging!