Deze supereenvoudige Honing Mosterd Kip Marinade voegt zoveel meer toe dan alleen een heerlijk pittige smaak aan gewone kip! Het duurt maar een paar minuten en je bent goed op weg naar malse, sappige gemarineerde kip met een milde maar krachtige, zoete en hartige punch voor je smaakpapillen!
Honing Mosterd Kip Marinade Recept
Honing en mosterd zijn een klassieke smaakcombinatie om bij kip te gebruiken, en deze marinade is daarop geen uitzondering! De zoete en pittige kip is een heerlijke afwisseling van gewone oude kip!
Plus de marinade werkt maak de kip super mals en houd hem belachelijk vochtig door het kookproces! Het is een fantastische manier om kipfilet te bereiden, die na het koken meestal flauw of uitgedroogd is. jammie!
Ingrediënten die u nodig heeft
Je wilt een opbergzak voor je kip om in te marineren, it helpt de marinade zich aan de kip te hechten en geeft het beste resultaat. Naast een plastic opbergtas of diepvrieszak met ritssluiting, heb je deze essentiële ingrediënten voor de voorraadkast nodig:
- Honing - is een familie favoriet voor het maken van marinades van alle smaken voor alle eiwitten! Honing is een perfect basisingrediënt voor marinade!
- Mosterd - gebruik je favoriete mosterdmerk uit Dijon. ik gebruik zowel romig Dijon als steengemalen Dijon verwisselbaar voor deze geweldige marinade!
- Olijfolie - gebruik extra vergine olijfolie om die vertrouwde smaak toe te voegen en om de kip prachtig te coaten! Kokosolie is mijn tweede bakolie om te gebruiken in deze en andere marinades.
- Appelcider azijn - hoewel dit een optionele toevoeging kan zijn, maakt het echt je kip 'zing' met smaak! De azijn werkt ook om het vlees af te breken voor een heerlijk malse kip!
- Paprika - Ik ben dol op paprika en gebruik een van beide gewone of gerookte paprika op vrijwel al mijn vlees. Vroeger was het nooit zo, maar nu kan ik me niet voorstellen dat ik het niet altijd bij de hand heb! Het. Alleen maar. Werken.
- Cayenne Pepper- dit is een ander optioneel ingrediënt dat ik wel aanbeveel. Het zal je gemarineerde kip niet te pikant maken, maar compenseert en benadrukt uw mosterd en honing smaken!
- Knoflook poeder - of gehakte knoflook is een geweldige hartige toevoeging met een diepe smaak om deze marinade voortreffelijk te maken!
- Zout peper - voor precies de juiste hoeveelheid kruiden dat de smaken van uw ingrediënten benadrukt!
Hoe kipmarinade te maken
Je marinade komt in letterlijk 5 minuten samen, laat je kip coaten en in de koelkast voor de perfecte kip met honingmosterd!
- In een kleine kom combineer de honing, Dijon-mosterd, olijfolie, appelciderazijn, paprika, cayennepeper, knoflookpoeder of gehakte knoflook, zout en peper tot een gladde massa.
- Doe de kip en de marinade in een plastic opbergzak of diepvrieszak. Knijp overtollige lucht eruit terwijl u de zak goed afsluit.
- Masseer de marinade in de kip door de marinade door de zak te persen. Ga door totdat de kip gelijkmatig is bedekt.
- Marineer in de koelkast gedurende minimaal 4 uur. Vries maximaal 3 maanden in.
Pro Tip: Als je hele kipfilets gaat grillen, kun je de kipfilets het beste plat maken voor een snelle en gelijkmatige bereiding. Leg je kipfilets tussen twee vellen plastic vershoudfolie stamp dan met een vleeshamer of malser (de platte kant). Begin in het midden van de kipfilet en werk naar buiten toe naar de randen toe.
Je kip moet voor het koken minimaal 15 - 20 minuten marineren. Hoe langer je de kip kunt laten marineren, hoe smaakvoller het zal zijn!
Ik zou meestal minstens 4 uur of een nacht aanbevelen ( 8 uur ) voor een optimale marinering. U kunt de kip echter marineren tot 2 dagen gekoeld. Dit is de maximale tijd die ik de kip in een marinade op azijnbasis zou marineren.
Hoewel ingevroren stukken kip meestal 6 maanden of langer in de vriezer kunnen worden bewaard, raad ik een maximum van drie maanden aan. Laat de bevroren gemarineerde kip even trekken ontdooien terwijl ze een nacht in de koelkast staan.
De honing-mosterdmarinade zal langzaam in je kip sijpelen terwijl het vlees ontdooit, waardoor het heerlijk mals en lekker wordt!
Bekijk al mijn supergemakkelijke en ongelooflijk verslavende smaken van kipmarinade op één plek! Elke marinade is absoluut perfect voor gegrilde, gebakken of ovengebakken kipfilets, dijen, vleugels, spiesjes en meer! Ze maken ook geweldige kiphapjes voor snelle, opwarmbare lunches en lunchkommen!
📖 Receptkaart
Honing Mosterd Kip Marinade
Ingrediënten
- ⅓ kop mosterd-
- ¼ kop honing
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 2 theelepel appelcider azijn
- 1 theelepel knoflook poeder
- 1 theelepel paprika
- ½ theelepel elk, zout en peper
- ¼ theelepel Cayenne peper
Instructies
- Voeg alle ingrediënten toe (mosterd, honing, appelciderazijn, knoflookpoeder, paprika, zout, peper, cayennepeper) in een kleine kom en meng goed.
- Doe de kip en de marinade in een plastic opbergzak met ritssluiting, pers alle lucht eruit en sluit ze goed af.
- Masseer de marinade een minuut of twee in de kip.
- Voor het beste resultaat laat je de kip minstens 4 uur in de koelkast marineren. Vries maximaal 3 maanden in.
Opmerkingen
Als je hele kipfilets gaat grillen, kun je de kipfilets het beste plat maken voor een snelle en gelijkmatige bereiding. Leg je kipfilets tussen twee vellen plastic vershoudfolie en stamp ze fijn met een vleeshamer of mals (de platte kant). Begin in het midden van de kipfilet en werk naar de randen toe.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Jane zegt
Ik hou van deze marinade. Is het voor 1 pond kip? Specificeert niet. Bedankt.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, deze kipmarinade is goed voor 1 tot 1 1/2 lbs kip. Ik hoop dat dat helpt, bedankt!
enrico ulissi zegt
pollo invitante, da provare subito. Grazie
"verleidelijke kip, om meteen te proberen. Bedankt"
Angie zegt
Lekker en makkelijk!