Deze Zuidwestelijke kruiden is de perfecte zelfgemaakte kruidenmix om te gebruiken in Tex-Mex en Zuidwesterse gerechten! Het heeft een gedurfde en hartige smaak die een gerecht echt kan transformeren. Bovendien heb je volledige controle over het kruidenniveau, dus je kunt het gemakkelijk aanpassen aan jouw smaak!
Zelfgemaakte Southwest Kruidenmix
Ik ben een grote fan van het thuis maken van mijn eigen kruidenmixen, en deze Southwest-kruidenmix is een van mijn favorieten! Zijn super veelzijdig en heeft alle smaak van de populaire in de winkel gekochte merken zonder de conserveermiddelen of het prijskaartje.
Je kunt het gebruiken om groenten op smaak te brengen, zoals gegrilde mais or gesauteerde pompoen, of voeg het toe aan je favoriete Tex-Mex-recepten zoals kip fajita's or rundvlees taco's. Om nog maar te zwijgen, het kan ook worden gebruikt om een uitstekende rub of marinade te maken voor kip, varkensvlees, rundvlees of vis!
Ga naar:
Als je klaar bent om in de winkel gekochte smaakmakers te dumpen, mijn volledige verzameling van huisgemaakte kruidenmixen en kruidenmixen is een geweldige plek om te beginnen!
🥘 Southwest Kruiden Ingrediënten
Als je je kruidenkast gevuld houdt, dan heb je deze ingrediënten misschien al in huis! Dit recept is een beetje pittig zoals het is geschreven, dus pas de cayennepeper en rode peper naar behoefte aan.
- Chili poeder - 2 eetlepels chilipoeder, ancho chilipoeder of a vervanger voor chilipoeder.
- komijn - 2 eetlepels gemalen komijn.
- paprika - 2 eetlepels paprikapoeder, gerookt paprikapoeder of a paprika vervanger.
- Knoflook poeder - 1 ½ eetlepel knoflookpoeder.
- Oregano - 1 eetlepel gedroogde oregano of een vervanger van gedroogde oregano.
- Gemalen Koriander - 1 eetlepel van gemalen koriander. Als je hele koriander hebt, dan kun je deze vermalen met een kruidenmolen.
- Zout - 1 eetlepel zout.
- Cayenne peper - 1 theelepel cayennepeper. Cayennepeper voegt het meeste pit toe aan deze smaakmaker, dus pas het naar behoefte aan.
- Rode Pepervlokken - 1 theelepel gemalen rode pepervlokken.
- Zwarte peper - ½ theelepel gemalen zwarte peper.
- Gemalen Kurkuma (Optioneel) - ½ theelepel gemalen kurkuma.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Southwest-kruiden te maken
Je eigen maken Zuidwestelijke kruiden is net zo eenvoudig als het combineren van de ingrediënten! Pak je maatlepels, een kleine mengkom en een luchtdichte bewaardoos of kruidenpot om aan de slag te gaan.
Dit recept maakt ongeveer ¾ kopje kruiden.
- Combineer. Zet alle kruiden ingrediënten in een kleine mengkom en roer om te combineren. (2 eetlepels chilipoeder, 2 eetlepels gemalen komijn, 2 eetlepels paprikapoeder, 1 ½ eetlepel knoflookpoeder, 1 eetlepel gedroogde oregano, 1 eetlepel gemalen koriander, 1 eetlepel zout, 1 theelepel cayennepeper, 1 theelepel gemalen rode pepervlokken, ½ theelepel gemalen zwarte peper, ½ theelepel gemalen kurkuma)
- zet in een kruidenpotje. Breng je Southwest-kruiden over in een kruidenpot met een deksel of een andere luchtdichte container.
- Gebruik of bewaar. Gebruik meteen om je te kruiden favoriete recepten, of bewaar ze op een donkere en koele plek voor later gebruik.
Ik heb laatst deze smaakmaker gebruikt om te maken Zuidwestelijke dressing voor een snelle salade, en het was heerlijk! Bovendien kun je het gebruiken om smaak aan toe te voegen steak quesadilla's, rundergehakt taquito's, of een van je favoriete Tex-Mex-recepten. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Dit recept levert ongeveer 11.5 eetlepels op, iets minder dan ¾ kopje kruiden, of ongeveer 8 porties van 1.5 eetlepel.
- Als je van je Southwest-kruiden houdt om een rokerige smaak te hebben, kies dan voor gerookte paprika in plaats van gewone paprika.
- Je kunt de pittigheid eenvoudig aanpassen van deze smaakmaker door de hoeveelheid cayennepeper en/of rode pepervlokken die u gebruikt te verhogen of te verlagen.
- Voor elk gebruik, schud je kruiden om alle ingrediënten die mogelijk naar de bodem van de pot zijn gezonken, opnieuw te verdelen.
🥡 Opslaan
Bewaar je zelfgemaakte Southwest-kruiden in een luchtdichte pot of container op een koele en donkere plek (zoals een kast of pantry). Gebruik het binnen voor de beste smaak 6 maanden hoewel het veilig zal zijn om veel langer te gebruiken.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Het hangt af van het merk en het recept. Sommige Southwest-kruidenmelanges kunnen behoorlijk pittig zijn, terwijl andere milder zijn. Dit recept is al een beetje pittig, maar je kunt de warmtegraad gemakkelijk aanpassen door meer of minder cayennepeper en rode pepervlokken te gebruiken.
Southwest-kruiden kunnen op verschillende gerechten worden gebruikt, waaronder taco's, fajitas, chili, geroosterd vlees, gegrilde groenten en zelfs popcorn! Je kunt er ook saladedressings, marinades en droge rubs van maken. Het is vol van smaak en ongelooflijk veelzijdig!
De belangrijkste ingrediënten in deze Southwest seasoning zijn chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, paprika, koriander, oregano en zout. Ik heb ook wat cayennepeper en rode pepervlokken toegevoegd voor warmte.
🌮 Tex-Mex-recepten om te proberen
- Biefstuk Burrito Kom - Sappige plakjes biefstuk op een rijstbedje met al je favoriete Tex-Mex toppings.
- Mexicaans Rundergehakt - Lagen tortillachips, rundvlees, bonen, maïs en kaas komen samen in dit gemakkelijk te maken troostmaaltijd.
- Mexicaanse Cornbread Braadpan - Perfect gekruid rundergehakt met kaas, tomaten en chilipepers ingeklemd tussen twee luchtige plakken maisbrood.
- Tacopasta - Een overheerlijke fusie van zowel klassieke Italiaanse pasta als Mexicaanse kruiden en smaken.
- Kip Burrito Bowl - Deze bevredigende kom met kip en rijst is elke dag van de week een geweldige lunch of diner!
- Ontbijt Quesadilla's - Begin je dag goed met een kaasachtige en eiwitrijke ontbijtquesadilla!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Zuidwestelijke kruiden
Ingrediënten
- 2 eetlepel Chili poeder (of ancho chilipoeder)
- 2 eetlepel gemalen komijn
- 2 eetlepel paprika (of gerookte paprika)
- 1½ eetlepel knoflook poeder
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gemalen koriander
- 1 eetlepel zout
- 1 theelepel Cayenne peper
- 1 theelepel gemalen rode pepervlokken
- ½ theelepel grond zwarte peper
- ½ theelepel gemalen kurkuma (Optioneel)
Instructies
- Doe alle kruideningrediënten in een kleine mengkom en roer om te combineren.
- Breng je Southwest-kruiden over in een kruidenpot met een deksel of een andere luchtdichte container.
- Gebruik het meteen om je favoriete recepten op smaak te brengen, of bewaar het op een donkere en koele plek om later te gebruiken.
Opmerkingen
- Dit recept levert ongeveer 11.5 eetlepels op, iets minder dan ¾ kopje kruiden, of ongeveer 8 porties van 1.5 eetlepel.
- Als je wilt dat je Southwest-kruiden een rokerige smaak hebben, kies dan voor gerookte paprika in plaats van gewone paprika.
- U kunt de pittigheid van deze smaakmaker eenvoudig aanpassen door de hoeveelheid cayennepeper en/of rode pepervlokken die u gebruikt te verhogen of te verlagen.
- Schud voor elk gebruik uw smaakmaker om alle ingrediënten die mogelijk naar de bodem van de pot zijn gezonken, opnieuw te verdelen.
- Bewaren: Bewaar je zelfgemaakte Southwest-kruiden in een luchtdichte pot of container op een koele en donkere plek (zoals een kast of pantry). Gebruik het voor de beste smaak binnen 6 maanden, hoewel het veel langer veilig is om te gebruiken.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Fantastisch recept. Mooie mix van kruiden. Bedankt!
Sandra zegt
Ik ga dit recept gebruiken! Bedankt!!