Gehaktbrood oven temperaturen zijn een cruciaal onderdeel om ervoor te zorgen dat uw gehaktbrood helemaal gaar is! U wilt de ideale temperatuur om het vlees te garen zonder het uit te drogen of de buitenkant te verbranden. Hier is de beste temperatuur voor smaakvol en heerlijk gehaktbrood, keer op keer!
Beste temperatuur voor het koken van gehaktbrood
Gehaktbrood is een klassiek comfortfood dat hoort op de eettafel van elk gezin. Het is vullend en lekker, en er zijn zoveel verschillende variaties en recepten!
Hoewel het ongelooflijk eenvoudig in elkaar te zetten is, is het belangrijk om te weten dat je het op de juiste temperatuur bakt (en dat het de ideale interne temperatuur heeft als het klaar is). Het is tijd om het giswerk over te slaan, want ik heb het al perfecte oventemperatuur allemaal voor je uitgezocht.
Ga naar:
Als dit de eerste keer is dat je gehaktbrood maakt, of als je gewoon wat extra tips wilt, ga je gang en bekijk mijn post op hoe maak je gehaktbrood evenals mijn ultieme gids voor het koken van gehaktbrood!
Welke temperatuur om gehaktbrood te koken
Raadpleeg altijd het recept dat u volgt voor specifieke oventemperaturen en bereidingstijden. Gehaktbrood wordt echter meestal in de oven gekookt 350 ° F (175 ° C), ongeacht wat voor soort gehakt wordt gebruikt (Zie de beste soorten vlees voor gehaktbrood hier).
Dit is de perfecte temperatuur voor het volledig garen van het gehaktbrood zonder het te laten uitdrogen in de oven. Als je temperatuur te hoog is, loop je het risico dat de buitenkant droog en verbrand wordt terwijl het midden nog niet gaar is.
Hoe lang gehaktbrood koken?
Wanneer gekookt op 350 ° F (175 ° C), gehaktbrood zal over het algemeen ongeveer duren 1 vol uur koken. Dit is natuurlijk als u één groot brood van standaardformaat heeft (of vrije vorm brood).
Deze tijd is slechts een generalisatie op basis van a standaard gehaktbrood van 2 pond. Als u echter minder vlees gebruikt, kleinere porties maakt of de ingrediënten verandert, kan dit de kooktijd veranderen.
Als u mini-gehaktbroodjes of -pasteitjes bereidt, zullen ze veel sneller gaar zijn. Controleer uw recept voor aanbevolen kooktijden.
Hoe weet u wanneer gehaktbrood klaar is?
Recepten bevatten vrijwel altijd een kooktijd, maar er zijn nog steeds enkele manieren om te weten wanneer uw gehaktbrood gaar is, zodat u loop niet het risico het te overbakken.
Als je klaar bent, is je gehaktbrood natuurlijk stevig en bruin van kleur. De beste manier om er zeker van te zijn dat uw gehaktbrood gaar is, is door de interne temperatuur te controleren.
Gehaktbrood Interne Temperatuur
Als je geen vleesthermometer bij de hand hebt, raad ik je ten zeerste aan er een aan te schaffen, omdat het een erg handige investering is. Bovendien zijn ze dat zeer budgetvriendelijk!
Aangezien je recept je een geschatte baktijd zou moeten geven, ga je gang en controleer je de interne temperatuur ongeveer 10 minuten voordat het klaar is met koken, zodat je het niet per ongeluk te gaar maakt.
Plaats hiervoor de direct afleesbare thermometer sonde in het midden van het gehaktbrood. Als uw gehaktbrood gemalen kalkoen of kip bevat, zoekt u naar een interne temperatuur van 160 ° F (71 ° C). Haal voor elke andere vleescombinatie het gehaktbrood uit de oven op 155°F (68 ° C).
Nadat je het uit de oven hebt gehaald, bedek je het gehaktbrood met folie en laat je het ongeveer 10 minuten rusten. Gedurende deze tijd zal de interne temperatuur dalen stijging een extra 5°F, waardoor de eindtemperatuur op de aanbevolen 160°F komt (71 ° C) (of 165°C voor kip of kalkoen).
Deze temperatuurstijging wordt "carryover cooking" genoemd en zal je gehaktbrood aan de kook brengen perfecte temperatuur en klaar om te genieten! Sla de rustfase dus niet over!
Kijk eens naar mijn bericht op Interne temperaturen gehaktbrood om meer te leren.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
Nu je de temperaturen van de gehaktbroodoven begrijpt, ben je klaar om aan de slag te gaan! Laat hieronder een reactie achter en laat me weten wat jouw favoriete soort gehaktbrood is!
😋 Beste Gehaktbrood Recepten
- Zoetzuur Gehaktbrood - Dit malse gehaktbrood wordt afgemaakt met een pittige huisgemaakte zoetzure saus.
- BBQ Gehaktbrood - Pak je favoriete fles BBQ-saus voor deze verrukkelijke variatie.
- Gehaktbrood Met Havermout - Gehaktbrood met havermout is een klassiek recept waar al tientallen jaren van genoten wordt.
- Taco Gehaktbrood - Voeg wat tacokruiden, kaas en tacosaus toe voor een pittige twist.
- Lipton Uiensoep Gehaktbrood - Een supersnelle, moeiteloze en smaakvolle manier om je gehaktbrood in een mum van tijd klaar te maken.
- Gerookt Gehaktbrood - Sla de oven over en stop je gehaktbrood in je roker voor een gedurfde en rijke smaak.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gehaktbrood Oven Temperaturen: Kalkoen Gehaktbrood (+Meer Lekkere Recepten)
Ingrediënten
- 3 pond gemalen kalkoen
- 3 kopjes paneermeel (of gedroogde broodblokjes)
- ½ kop gele ui (fijn gesneden)
- 3 Groot eieren
- 1½ eetlepel gehaktbrood kruiden
- 1 eetlepel Worcestershire saus
- ½ kop melk
- ⅓ kop ketchup (gereserveerd voor de topping)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C) en vet een 9x13 pan licht in.
- Voeg in een grote mengkom de gemalen kalkoen, paneermeel, in blokjes gesneden ui, eieren, gehaktbroodkruiden, Worcestershire-saus en melk toe.
- Meng de ingrediënten grondig en pas op dat u het gehaktbrood niet te lang mengt.
- Plaats het mengsel in je voorbereide pan en dep het naar beneden zodat het een gelijkmatige laag is, helemaal tot aan de randen van de pan.
- Bak in de voorverwarmde oven op 350 ° F (175 ° C) over 40 minuten.
- Haal het gehaktbrood uit de oven en smeer het in met ketchup. Plaats het gehaktbrood terug in de oven en bak nog eens 10-15 minuten, of tot de interne temperatuur 160°F bereikt (71 ° C).
- Als je klaar bent, haal je het gekookte gehaktbrood uit de oven en laat je overtollig vet weglopen voordat je het vlees 10 minuten laat rusten voordat je het serveert.
Opmerkingen
- De hoeveelheid paneermeel is een uitgangspunt voor de broodblokjes, voeg indien nodig meer toe om wat meer vocht in het gehaktmengsel op te nemen. Je mix moet vochtig maar niet nat zijn.
- Het gebruik van een vleesthermometer is de beste en meest nauwkeurige manier om te weten wanneer je gehaktbrood gaar is. Wil je meer weten, neem dan een kijkje op Interne temperaturen gehaktbrood.
- Ik gebruik graag mijn eenvoudige zelfgemaakte gehaktbrood kruiden, maar u kunt uw eigen favoriete melange gebruiken.
- Je kunt het gehaktmengsel maken en een dag afgedekt in de koelkast bewaren voordat je gaat bakken!
- Als je je vlees te veel mengt, wordt het gehaktbrood taaier. Kijk voor meer tips en trucs op mijn ultieme gids voor het koken van gehaktbrood net zoals hoe gehaktbrood te maken!
- Bewaren: Bewaar overgebleven gehaktbrood maximaal 4 dagen in een bewaardoos in de koelkast.
- Om ongebakken gehaktbrood in te vriezen: U kunt uw gehaktmengsel bereiden en stevig in plasticfolie wikkelen. Ingevroren maximaal 3 maanden bewaren en in de koelkast laten ontdooien voordat u gaat bakken zoals aangegeven.
- Om restjes in te vriezen: Snijd uw gehaktbrood in porties en plaats ze in een diepvriesbestendige container. Het kan maximaal 3 maanden worden ingevroren. Als je klaar bent om ervan te genieten, laat je het in de koelkast ontdooien voordat je het weer opwarmt.
- Opwarmen: U kunt enkele plakjes op een vochtig keukenpapier in de magnetron opwarmen. Voor grotere porties of het opwarmen van het hele gehaktbrood kunt u het gehaktbrood met een scheutje water in een ovenschaal doen en afdekken met folie. Bak in de oven op 250° F (120 ° C) tot het is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
MARK zegt
UITSTEKEND, GEMAKKELIJK